夏补参,好养生

老刘是一家工厂里的锅炉工,每年入夏,天热高温,加上重体力劳力,常令他倍感疲劳。他知道人参是补品,但又担心夏季进补人参会更加燥热。那么,是不是夏天就不能进补人参呢?

人参:抗御暑邪的佳品

炎热的夏天,人体在高温的刺激下,新陈代谢加速,能量消耗增加,睡眠减少,食欲下降,人易疲劳,体质也往往受到影响。而人参可以大补元气、固脱生津、安神,因此,像老刘这样对高温抗衡缺乏适应能力的人,人参正是抗御暑邪的佳品。但要注意查看患者舌苔,只要不是白腻、厚腻、黄腻、或有热度,就可以服参进补,这是增加抵抗力最有效的办法,这种补法称之为“伏补”。

对那些在冬天寒冷季节容易发作的慢性病患者,如支气管炎、哮喘等患者,夏季服用人参进行“伏补”可扶正固本,提高机体的免疫功能,预防冬季慢性病的发作,起到冬病夏治的作用。

夏天,人们容易患乙脑、急性胃肠炎、肝炎等多种急性感染性疾病。这些疾病在康复阶段,往往会有低热、胃口不佳、口干、舌质红、体弱无力等症状,此时服用人参可以养阴益气、扶正调脾。经常疾病缠身、气虚体弱、动辄汗多气短、眩晕疲乏、食欲不振、失眠多梦者,吃人参也有增强体质、促进食欲、预防暑病的功效。

夏补参有选择

夏天进补人参要有选择,一般可选用生晒参,特别适合选用西洋参。

西洋参性凉,味甘,具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的功效。研究发现,西洋参的主要成分是人参皂甙与精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸。上述成分对中枢神经有中度的兴奋作用。肺阴不足所致咳嗽喘促,胃燥津伤所致的咽干口渴者,最适宜用西洋参。西洋参还适用于虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力,以及烟酒过多,食欲不振等症。

在强身健体方面,西洋参确有独到之处,中医认为其最适宜气阴两虚发热的患者。可选西洋参切片或参须3克,置水杯中加适量沸水,盖杯盖放置约5分钟即可饮用,并可反复饮至无参味后嚼食;西洋参饮片或参须3克,0.5克,沸水冲泡代茶饮,具有滋阴生津,清热明目之功效;西洋参饮片或参须3克,麦冬10克,置沙锅中加水煮沸后用文火炖煮约1小时,饮汁,麦冬可增强西洋参滋阴、生津、润肺功效。