广州看茶 第1期

记第十届广州茶博会

普洱茶：雄踞半壁江山

走进中洲中心，满目都是普洱茶的踪影，在来参展的近300家茶企中，普洱茶雄踞半壁江山，一楼大厅中最吸引眼球的展位仍为大益、普洱张、澜沧古茶、老同志等普洱茶的知名品牌所占据，五日来都是热闹非凡。二楼几乎为普洱茶的天下，只有少量其他茶类穿插其中。广东作为普洱茶最主要的内销地之一，具有基础稳固的消费品饮人群，其消费需求始终有增无减，“经历近两年来的价值调整，普洱茶价泡沫尽去，回归成本，所以市场定价比较平稳。“普洱张茶业有限公司创立者张智强博士说。

从此次茶博会上看来，以收藏为主的老茶虽然有少数存在，但是价格大有回落，而以品饮为主的新茶，一些茶底好的茶价格相比去年还有所上涨，让我们看到了趋于稳定的普洱茶市场。不少茶企还在茶博会期间推出了一些新产品，比如普洱张新研发的绞股蓝普洱茶；大益的国典陆零和袋泡散茶；陈升号的生肖茶。虽然在茶博会期间的普洱茶可以说是展销两旺，但许多茶企仍表示，参加荼博会最重要的还是推广品牌，卖茶是次要，所以到最后一天大甩卖的现象都很少。

2009年11月26日，广州・琶洲・中洲中心，年度行业盛事――第十届广州国际茶文化节暨2009中国(广州)国际茶业博览会盛大开幕。连续五日，日日游串于中洲中心的展厅中，我目之所及、舌之所触、心之所想皆为茶。六大茶类，曾经关注过与未关注过的茶都那么大度地敞开着胸怀迎接我去了解与品味。

黑茶：拿功效说事

黑茶在历史上一度作为边销茶而不为肉地消费者所熟悉，可它与普洱茶属同一家族，近几年随着普洱茶的兴起，无形中带动了整个黑茶产业的崛起。在此次茶博会上，黑茶也有了自己重要的一席之地。除了安化黑茶。梧州六堡茶，四川的雅安藏茶也再次高调进驻了广州茶博会。

每走进一家黑茶的展位，销售人员都会首先向来者介绍黑茶的备种功效，如去油腻，降血糖、降血脂、预防肿瘤之类，黑茶上的“金花”(冠突散囊菌)也如同明星般被多番展示。同属于后发酵茶的黑茶把功效作为了推厂的重点，而不是所谓的“越陈越香”。虽然在黑茶的功效研究方面，仍处于起步阶段，但至少黑茶正走在良性发展的道路上，黑茶的价格也维持在一个大众消费的档次。黑茶的发展仍然需要广泛培养品饮人群，因为在茶博会上许多市民都表示从未喝过黑茶。

贵州绿茶：抱团出山闯天下

在中洲中心展厅正大门的左边，一片整体设计的大型展区：“贵州绿茶秀甲天下”格外显眼。这是贵州省农业委员会组团。华南地区的茶叶消费传统上以乌龙茶系与普洱茶为主，有别于江浙地区的绿茶主导。所以此次茶博会，几乎没有江浙地区的茶企，即使有龙井、碧螺春的出售也只是铁观音旁边的附带品。在龙井、碧螺春失语的广州茶博会里，贵州的兰馨雀舌荣获唯一指定绿茶。

近两年来，黔茶呈现为一种抱团出山的态势，总是以团体的形象参与各种大型茶博会。可以看出贵州政府近年来对荼产业的重视，目前贵州省的茶园面积以每年50万亩的速度推进，而每年的各级财政投入也在10亿元以上。据了解，贵州绿茶抱团出山的核心，是为了打造一个贵州茶叶整体公共品牌，然后在这个公共品牌下形威档次分明、多元化的系统产品，捏成拳头闯市场。在目前大小茶企竞相厮杀瓜分市场份额的格局下，黔茶以政府牵头，进行资源整合，实行集约化、规模化的产销模式无疑是值得借鉴与学习的。

武夷岩茶：一片红叶的品牌之路

从去年开始，以大红袍为代表的武夷岩茶就风风火火地登上了广州茶博会的舞台，揽获了不少殊荣和奖项。武夷大红袍一直是作为国茶名品走的高端路线。但是与国内大多数茶品一样，存在着有名品无名牌的现状。实力相对雄厚的茶企目前也正在全力突破这一瓶颈。今年的茶博会上，一片红色的叶子也给众人留下了深刻的印象。这是武夷星荼业有限公司系列产品的视觉识别标志：一片红色的叶子上面是八三茶人陈椽题的“大红袍”。这样醒目的标志在品牌推进的道路上的确迈好了第一步。而在“合作共赢武夷星”为主题的论坛上，有机化的茶园基地建设被作为重点进行探讨。在茶叶的品牌之路上，从源头的安全、生态、健康才是发展的根本，而这，也已在中国茶界形成了共识。