油茶栽培技术要点

摘 要：文章从扦插育苗、选地种植、幼林抚育管理、成林的管理、主要病虫害的防治、果实采收及处理6个方面介绍了油茶栽培技术要点，为广大油茶种植户提供技术参考。

关键词：油茶；扦插；育苗；种植；抚育；管理

油茶属常绿小乔木，是我国南方主要的木本食用油料树种。树高4～6m，树龄长，一次种植，收获期长100年左右。根据多年来五华县的种植经验，现将各阶段的技术要点介绍如下：

1 扦插育苗

由于扦插软枝油茶苗能保持优株的优良性状，提早开花结果，见效快，效益高，目前主要选用广西软枝油茶扦插育苗。

1.1 苗床准备 插床选择四面通风、靠近水源的沙质壤土。床面宽1m，床高15～20cm，施足基肥，畦面铺3cm厚的黄心土，黄心土上铺薄层细沙。扦插前2天用0.2%高锰酸钾溶液对苗床进行消毒。

1.2 扦插季节 油茶扦插的时间很长，只要有插穗可以剪取，随时都可以扦插，但以5～6月份夏插为好。

1.3 插穗的剪取和处理 剪取当年生半木质化或刚木质化、粗壮、腋芽饱满、叶片完整的枝条作插穗。穗长5cm左右，顶端留1芽1叶。将插穗50～100根捆一扎，先放入0.1%高锰酸钾溶液中消毒片刻，再用50～100mg/L的吲哚乙酸或ABT生根粉溶液中浸8～12小时即可扦插。

1.4 扦插方法 采用直插插穗，插穗入土深约2/3，插穗叶和芽露出地面，叶面朝上，插后稍压实穗条周围插壤，并浇透水，保持叶面清洁。扦插密度以2000～2500枝/m2为宜。

1.5 扦插后的管理 扦插初期应在床面上搭盖荫棚，保证透光均匀，透光度50%左右。经常喷水，保持湿润，及时淋施肥料。

2 选地种植

2.1 选地 油茶适应性强，但为了早结丰产，应选择交通方便，光照充足，海拔500m以下，相对高度200m的红壤、黄壤、黄棕壤的中性土壤。土层深达60 cm以上，土壤pH值5～6，坡向向阳的丘陵或低山生长良好，尤以南坡、东南坡，坡度在25°以下最适宜。

2.2 整地 整地前开设防火带，炼山清除造林地所有地表植物。根据实际情况，开设1m左右横直林道，以便造林作业和生产管理。沿等高线进行带状整地，带宽1m左右，带面内低外高，行距3m。立春前大林带上每隔2.5m挖1个植树穴，穴规格40cm×40cm×40cm，667m2植90株。每穴施复合肥0.5kg或磷肥1kg，也可施用土杂肥或农家肥1.5～2kg，肥料以土拌均匀回满穴。

2.3 种植 植苗造林的适宜季节为“立春”至“惊蛰”，最好在土壤湿润的阴天进行，营养杯苗上山前要淋足水，种植时一定要把营养袋剥除。栽植时要掌握扶正、舒根、深浅适中（比苗圃时深1～2cm），分层培土、压实不伤根的技术要领。种植1个月后株施尿素0.1kg左右，以促进根生长。

3 幼林抚育管理

3.1 及时补植 定植后如发现缺株或病株，要及时用同龄壮苗补植，并加强管理，使油茶林整齐均衡生长。

3.2 抚育措施 一般种植后应连续抚育3年，每年抚育2次，第1次抚育在3～4月份；第2次抚育一般在8～9月份；主要是除草、松土、培土和扩穴。

3.3 定干整形 按冬剪大枝夏摘梢，春秋两季整侧边的原则。修剪时间以11月至次年2月为好。定植后在50cm处定干，第2年保留2～3个强壮分枝作为主枝；第3～4年在继续培养主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，均匀分布。逐步修剪成自然圆头形或自然开心形。修剪后及时抹芽除萌。幼树前3年，如有蓓蕾要摘除，不让其挂果，以集中养分，加快树冠形成。

3.4 施肥 幼林施肥以氮肥为主，配合磷钾肥，定植当年7～8月幼树恢复生长后，适当浇些稀薄的人粪尿等，或每株施20～30g的尿素或以氮肥为主的复合肥。从第2年开始，每年在3月份新梢萌动前，每株施速效氮肥50～100g或加少量的磷钾肥。11月份左右，每株施土杂肥、粪肥等5～10kg作为越冬肥，随树体增长，施肥量逐年增加。

3.5 间种 油茶幼株行间的空隙大，可间种花生、豆类及绿肥等，以耕代抚，且作物对油茶遮荫，保持水土，增加肥力。

4 成林的管理

油茶进入盛果期一般需要7～8年，在盛果期内，每年结果消耗大量养分。因此，成年树管理主要是施肥、垦复和病虫害防治等工作。

4.1 垦复 实行“三年一深挖，一年一浅锄”，冬季深挖，夏季浅锄，深挖20cm，浅锄10cm左右。垦复可结合施肥进行。

4.2 施肥 油茶四季花果不离枝，有“抱子怀胎”的特点，需要大量的养分。因此，每年施肥2～3次，以土杂肥、有机肥为主，适当补充化肥。冬季采果后应施有机肥为主，每株施土杂肥15～20kg；早春在抽梢发叶前每株施尿素0.15kg、磷钾肥0.1kg，以保证春梢和幼果生长发育。夏季在春梢停止生长后，应多施磷钾肥，以促花芽分化、果实增长及8月以后的油脂转化。大年多施氮、磷肥，小年多施磷、钾肥。

4.3 修剪 冬季、早春剪除枯枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝、弱枝、内膛枝、脚枝、徒长枝等，使其通风透光，减少病虫危害，集中营养，使油茶生长发育良好，达到高产稳产的目的。

4.4 灌溉 油茶在整个生长发育过程中需水较多，特别是7～9月份现蕾、结果阶段不能缺水，有条件的地方，应在林内设置若干水池蓄水，干旱季节进行灌溉。

5 主要病虫害的防治

5.1 油茶炭疽病 主要危害叶片及果实，造成落叶、落果。可结合茶林抚育，剪除病枝、病果、病梢，并用波尔多液或炭特灵等杀菌剂喷除；入冬前防治可用50%多菌灵500倍液，夏季防治可用50%退菌特300倍液喷射。

5.2 油茶软腐病 发病初期喷洒0.8%～1%的波尔多液和0.5%赛力散混合液，或喷洒甲基托布津400～600倍液。

5.3 蛀茎虫、茶天牛 幼虫蛀食枝干木质部，造成枝干枯死。防治方法：①结合油茶垦复，培土埋根颈，减少成虫产卵的机会。②于成虫出现前，在主干根颈部刷白，防止产卵。③已产卵的可在5～6月卵期或幼虫尚未进入木质部前，用小刀刮除卵或幼虫，或用毛笔蘸10%～40%的乐果涂在虫卵或环形蛀痕上杀除。④成虫发生期进行人工捕捉。⑤药剂防治，向虫孔内注入10%吡虫啉1500倍液，然后用粘土团堵塞洞口。

6 果实采收及处理

6.1 采收期 适宜的采收期是在果实成熟期前3天开始到后7天完成。一般树上5%的茶果微裂、容易剥开、种子乌黑、有光泽或呈深棕色时，即可采收。采摘时，要注意保护花蕾、枝条，为来年增产创造条件。

6.2 果实处理 果实采回后，按先后顺序分别摊放在干燥、阴凉、通风的室内。堆放厚度10cm以下，经常翻动，以散发水分和热量，以防变质。堆放3～4天后要及时晒脱粒，除净杂物，晒干后入库待榨。

（收稿：2012-06-18）