清肺食物真能清肺吗

每次雾霾天气一到，就有老人家支招：多吃些清肺食物如梨、冰糖、银耳、萝卜、木耳，能减轻呼吸道症状;多吃动物血如猪血、鸭血，能吸附进入体内的灰尘，起到清扫肺部的效果。

这些真的有效吗？

冰糖、银耳、萝卜：此清肺非彼清肺

传统医学里所说的肺，并不是特指肺部，“清肺”更不是字面上的“清理肺部”，是指通过润肺、生津、化痰来达到清除肺热、肺火的目的，减缓与呼吸道有关的症状，比如咳嗽、痰多等等。

而雾霾对身体的损害，指的是空气中的粉尘对人体肺部所产生的损害。PM2.5作为颗粒物，既是刺激物，也是载体，可携带各种细菌病毒和化学物被吸入人体，刺激呼吸道，甚至进入人体肺泡并被巨噬细胞吞噬，从而永远留在那里，影响肺功能――指望来一碗冰糖银耳就能“清理”掉它们？别开玩笑了。

木耳、猪血、鸭血：不接触怎么除尘？

“木耳、猪血、鸭血既然吸附体内垃圾，那么也能吸附肺泡里的颗粒。”许多人这么想。

木耳、猪血确实可以通过吸附作用，清除呼吸道、肠胃里的垃圾，但它们是通过物理作用来达到清除体内垃圾的效果，必须接触后才能起到作用。可PM2.5是从呼吸道进入身体，之后进入肺部的;真要想吸附肺部的颗粒，你所吃的猪血鸭血必须自己也进入肺部。但这怎么可能呢？我们都知道，食物是从消化道进入体内，经过胃肠，大分子被消化分解成小分子，然后跟食物中的其他小分子一样进入血液，然后被运送到人体各处的细胞中的。

现在你明白了吧？食物原型跟肺部毫无关系，既然无从到达肺部，自然也不可能直接清理进入肺部的颗粒。

该吃的还是得吃

话又说回来，虽然食物无法清除或者减轻雾霾对肺的影响，不过雾霾会刺激呼吸道，再加上冬春季节干燥、孩子不爱喝水等原因，很容易引起“上火”症状。所以，饮食方面的确应该吃些解毒清火的食物，如用或金银花泡水喝;木耳、银耳因为含有胶质成分，同样可以清除呼吸道纤毛、上呼吸道、口腔里的灰尘。

雾霾会降低人体免疫力，所以平时要加强孩子基层营养素的补充，提高抵抗力，这才是抵御外界污染的基础，饮食要点还是老三样――“高蛋白、多果蔬、多喝水”。

雾霾天气里，由于日照较少，小一点的孩子还要适当补充维生素D和钙质，以免出现缺钙症状。