酣畅淋漓醉白酒/古董表收藏六要素

酣畅淋漓醉白酒

文/王小山

中国白酒之烈，全球无二。我曾目睹一外国人士把白酒当威士忌喝，不到一个小时便轰然倒地。

为什么造这么狠的酒，为什么喝这么烈的酒？依我之见，最主要的原因就是：世间不如意事常有八九，不如归去。

中国的士大夫是普通人的榜样，士大夫爱此物，于是流风无限，民间也开始跟随他们的脚步：刘伶、陶渊明、李白……

不如归去。酒是救命草，专度有心人。朝堂之上，战战兢兢，回到家里，以酒浇愁，不如归去。归去来兮归何处，莫如醉乡最分明。没醉过酒的帝王是无情的，没醉过酒的诗人是无才的，没醉过酒的情人是无爱的，没醉过酒的人是无趣的。

昨日沙场点兵，今日酒香为阵。没上过战场的不是真战士，没醉过酒的战士不算真男人。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。不如归去，只要醉酒，处处都是故乡。

周代以来三千年的历史，两千五百年的战乱，中国之大，平安无时，安全感不在，不如归去。

刘伶极度厌恶醒来的感觉，他似乎愿意永远沉醉于酒乡：“无思无虑，其乐陶陶。兀然而醉，豁然而醒，静听不闻雷霆之声，熟视无睹泰山之形，不觉寒暑之切肤，利欲之感情……”此句大意为：世间熙熙攘攘，吵吵闹闹，打打杀杀，生生死死，太过讨厌，只需美酒三杯，瞬间物我两忘，何其妙哉！我见青山多妩媚，料青山见我亦如是。没有酒，如何能达此境界？

中国人爱白酒，爱的就是醉与不醉之间，那些难以达到的情状，大醉之后，一切听天由命的心态。

酒是粮之精，此物最有情，才子以此为介，勾画大好河山；佳人以此为媒，诉说枕边情话，无酒不欢，无酒，则事不谐矣，何事离得了酒？

杜甫在《饮中八仙歌》中，叙述了醉酒的最高境界：刚痛饮几碗白酒的贺知章，骑马如乘船一般晃悠，最后跌落水坑也全然不知，甚至还在水中睡着了；唐玄宗的侄儿汝阳王李琎，喝醉了去朝觐天子，恨不得请求皇上将自己改封到一座酒城中为王；长安市上、酒肆之中醉卧着一名汉子，他无视皇帝的召见，不管传诏使者如何催促，均不理睬：“休怪为臣散漫，臣原是天上诗仙、酒仙下凡……”

至此，我想不用议论中国人为什么爱喝白酒了吧？其他酒，不可能让人进入如此神仙之境。

啤酒太淡，威士忌太柔，红酒太甜，黄酒太酸，唯有白酒，才能浇侠士块垒，发战士豪气，抒诗人才情，启美人心扉，一步到位，无须过程。

古董表收藏六要素

文/吴若溪

一般人一定会想到年代久远甚至100年以上的表才算是古董表，但是佩戴在手腕上的表超过100年的可以说少得可怜。那么，什么样的古董表才值得收藏呢？以下是古董表的六要素：

一是完美，也就是通常所说的品相要好；二要验明正身，弄清生产厂家、出品年代、基本功能、款式及机械构造；三是精湛做工，一定要具备高级表的做工，它所用的材料一定要最好的。也就是说它在正常使用下寿命可以超过100年；四是不可改装，它必须要保有原本出厂的模样，不可改装；五是机械结构，设计一定要精密、坚固、耐用；六是时间准、零件齐，要保持时间的准确性和零件的完整性。

收藏界有不少的劳力士老爷表都是经过改装的，较为突出的如20世纪40年代的“泡泡背表”，其中机芯里有许多机件并非原装货；再如，有些声称是20世纪60年代的“月相表”则非常有可能是假货或假“面”，物非其所值。

另一常见的“作伪”方式是利用旧的女装表，或者20世纪70年代“劳力士”比较廉价的“斗零表”，新加镶一些细碎的钻石，以增其身价。其实那些新切磨的细碎钻石并不大值钱，连同镶工也不过多费1000多元，但是摇身变成古色古香的首饰表，原来价值两三千元的普通型款旧表，却售至两三万元，因此大家购藏时，千万要细察清楚。