鳕鱼、油鱼真假难辨

“给宝宝买的鳕鱼，原来是油鱼，在欧洲被列为有毒鱼种，是禁止上市的，太坑爹了！”北京一名网友在微博上称自己竟从北京家乐福超市买到“赝品”鳕鱼，在倍感失望的同时更开始为家人的健康担心。帖子两小时内被转发近千条，引发各地网友关注。

演员马伊也在微博上说，“我终于明白一个月前女儿莫名奇妙拉出一堆油的原因，检测到排泄物全是脂肪，原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼，油鱼不属鳕鱼怎可被标成鳕鱼，我们的监管部门到底在干什么？”

记者在家乐福双井店和慈云寺店发现，“水鳕鱼”和“扁鳕切片”等产品已悄然下架。家乐福相关负责人称，家乐福已经暂停销售鳕鱼，并送第三方检测机构，将进行DNA检测。

中国科学院海洋研究所刘静研究员告诉记者，其实“油鱼”是台湾的叫法，国内一般称之为“蛇鲭”，它与鳕鱼虽然都是产自深水的冷水鱼，但是差别还很大。油鱼学名异鳞蛇鲭，外形近似鳕鱼，很少食用，一旦保存时间过长，其肉质就会变质，人吃后会出现腹泻的症状。

中山大学生命科学院寄生生物研究中心伦照荣教授说，“油鱼与鳕鱼是两种不同的鱼类，外形也完全不同。鳕鱼含丰富的Omega-3，有助降低胆固醇及预防心脏病。油鱼属深海鱼，油鱼的身体中，有20%以上的蜡酯，由于蜡酯溶点高达45℃，人体无法分解及吸收，肠道受刺激后会出现腹泻现象，排出橙黄色的油酯，但不会中毒。”

“刚捕捞的鳕鱼和油鱼还是比较好分辨的，油鱼的表皮较黑。但由于鳕鱼和油鱼的体形都将近半米长，商家一般采用分段冷冻和打成碎肉来销售，这时就是专家也很难分辨。”刘静说。

据了解，油鱼在国外多做工业用途，很多国家均不建议人们吃油鱼。美国、日本都禁止或不鼓励进口油鱼。

刘静说，目前国内市场上销售的鱼类存在很多“假冒”现象，例如，黄花鱼只有少数是真正的黄花鱼，大部分都是商家使用在外形上与黄花鱼类似的鱼类来冒充，甚至还有商家进行染色。

针对此次事件，上海家乐福在微博上表示，“根据国家商品出入境检验检疫局出具的证明，我司售卖产品为冻水鳕鱼。”其声明中则指出，上海家乐福在售鳕鱼品种有两大类：一种是银鳕鱼，另一种是水鳕鱼。

专家表示，市场上所售的银鳕鱼、蓝鳕鱼、水鳕鱼等都不是真正的鳕鱼，商家采用的是混淆视听的叫法，但长期以来一直没有管理部门来规范管理。

刘静认为，要杜绝国内市场上的“李鬼”事件发生，不可能要求每个消费者都有一双“火眼金睛”，熟知每种鱼的区别，商家应该从进货渠道环节把关，从源头上杜绝此类事件的发生，这次是解决问题的关键。

磨牙是因为肚里有蛔虫吗？

“夜里磨牙，肚里（蛔）虫爬”是从小听到大的说法。这肚里的蛔虫能和口腔问题联系起来吗？

磨牙在口腔医学里称为磨牙症。绝大多数情况下，磨牙的发生都同时伴随“唤醒反应”也就是说，睡眠者可能突然醒来或者睡眠深度变浅，同时可能伴随肢体运动、心律呼吸增快等生理变化，因此夜间磨牙症也被认为是唤醒反应的一部分。心理、精神因素对神经系统的影响一直被认为是导致其发生的主要原因。而除了心理因素，咬合不正、咬合干扰以及一些全身性疾病也被认为可能导致磨牙症的发生。

有别于成人磨牙症，约有30%的10岁龄以下儿童有磨牙的问题。由于儿童同时也是肠道寄生虫病的高发人群，所以民间可能是因为这二者相似的高发率而将它们联系到了一起。而这样的说法是没有得到证实的。

因此，用磨牙来推测是否感染寄生虫，甚至以此指导驱虫药的使用是很不可取的。肠道寄生虫的检验手段成熟准确，到医院做检查，在医生指导下用药更为稳妥。

（本文来源：果壳网）

汽油掺水后患无穷

近日，河南洛阳新安县的一家中石化加油站，被多名车主投诉，加油后汽车频繁熄火，部分车出现无法启动现象，车主怀疑可能被加了水。最后警方调查发现，是加油站运送油品的司机，涉嫌调换油品，为了避免被发现，才在汽油中添加水。

汽油里到底能不能加入水呢？有车主在跑高速路发现油量不够的情况下，往油箱里加水，他们认为，汽油比水轻，加点水，油箱底部的油浮上来一些，这样就可以接着行驶了。

其实，汽油中是严禁掺进水的，一旦掺了水，汽车跑起来就像人走路腿发软，使劲给油也跑不起来，油门踩到底供不上油，汽车会出现熄火、发抖等现象。如果人为地往油箱里加水则是后患无穷，一旦水不慎进入发动机，汽缸里的活塞有可能生锈，还会引起发动机汽缸内壁被拉出很深的沟纹，导致压力降低，甚至会导致曲轴箱爆炸，俗称“拉缸”，严重的话发动机都需要大修。