马铃薯种著冬季贮藏技术

马铃薯种薯与大田农作物种子质量相比体积较大，含水量高达75％左右，贮藏要求设施特殊，方法、条件较严格，贮藏不当，极易发生病菌侵染而腐烂、低温受冻、升温萌芽等现象，引起马铃薯生理状态和化学成分不良变化，从而导致薯种质量下降，影响马铃薯生产。因此科学安全贮藏种薯非常重要。

一、种薯预贮

种薯田间收获时，选择晴天土壤适当干爽时进行，一般在9月中下旬，种薯充分成熟时收获。收获后选择阴凉、通风、干燥地方或窖旁预贮15～20 d，晾干表面水分，增加后熟作用，预贮种堆质量一般为2 000 kg左右，厚度不超1 m，不宜过大以防发热，隔6～7 d翻动1次，预贮时剔除病薯、烂薯、伤薯，将种薯泥土清理干净，早霜来临前最低气温稳定在1～2℃时下窖贮藏。

二、贮藏设施

1　挖建棚窖

种薯贮藏一般普遍采用地下棚窖贮藏方法。在立秋后种薯收获前挖贮藏窖。窖址选择在地势较高、干燥、背风向阳、地下水位低，交通方便的地方，窖的深度、大小因气候条件、贮量、周围条件而定，永久性贮窖用砖水泥砌成，临时性贮窖可挖建成简易的。每个棚窖的深度在3 m以上，宽3-5 m，长8～10m。窖口大小1 m×1 m，窖盖上留通气口0.3 m×0.3 m，以便出入种薯，通风换气，调节温湿度。棚窖上覆土厚度因气候而异，以保温为原则。一般青况根据冬季正常冻层情况覆土0.3～1 m或上面再铺0.3～1 m秸秆减少冻层深度。

2　棚窖消毒防鼠

种薯入窖前，要将窖内清理干净，用石灰水消毒地面和四周墙壁。入窖后用高锰酸钾和甲醛溶液熏蒸消毒杀菌(100 m2用500 g高锰酸钾对700 g甲醛溶液喷施)，每月熏蒸1次，以防病菌侵害种薯腐烂。每隔7～10 d使用甲酚皂溶液将过道消毒1次，防止交叉侵染。种薯贮藏期间定点定期投放鼠药，每7～10d检查1次，防止鼠害发生。

三、贮藏方法

马铃薯种薯窖内采取袋装堆垛方法。其管理方便、通气好、减少腐烂。就是用尼龙丝网带或编织草袋定量，每袋40～50 kg，每垛6袋，每堆3排，10排空1排，便于通风。堆垛应距离墙壁0.5 m，操作道应留0.6 m，底部有垫层，离底面约0.2 m，利于通气。入窖种薯贮到窖深度2/3处，不超过窖容积65％为宜。

四、贮藏管理

马铃薯种薯贮藏期间质量与窖内温度、湿度、空气变化关系极密切。

1　温度

马铃薯在贮藏期间的质量与窖内温度关系最为密切，一般情况下在较低温度下贮藏，降低呼吸强度，减少营养物质消耗，保证种薯健壮。贮藏初期10―11月份，应以降温散热为主，窖口与通气口要经常开放，通风散热，最适温度控制在4℃以内；贮藏中期12月中旬一第2年2月末，严寒冬季，种薯已进入完全休眠状态，易受冻，应密闭窖口和气孔，防冻保暖，温度应控制在1～3℃；贮藏末期3―4月间气温升高转暖，窖温升高，种薯度过休眠期开始萌芽，控制窖内低温，温度控制在4℃以内，超5℃开始萌芽。

2　湿度

在种薯的贮藏期间，保持窖内适宜湿度，可以减少自然损耗和保持种薯新鲜度，保证种薯贮藏质量。贮藏期间湿度应控制在85％～90％之间，湿度变化安全范围在80％～93％，在这个范围内变化，种薯基本不失水，不会造成萎蔫，同时也不因湿度过大而造成腐烂。

3　空气

马铃薯种薯贮藏在窖内，必须保证有足够的氧气，否则影响种薯正常生理代谢，影响贮藏质量。要选择晴天打开窖口与通气口通气，增加氧气和减少二氧化碳浓度。一般通气时间在上午10时一下午2时，这期间窖内外温差相对小，通气时不要过早及过晚，根据窖内温度确定通风时间长短，一般情况下3～5 d通1次气即可。

4　种薯出窖

出窖时间根据种薯贮藏情况、种薯处理措施以及播期情况而定。采取萌芽播种，须播前15 d左右出窖；采取催芽播种，须播前30 d左右出窖。