苹果套袋栽培技术

摘要 介绍苹果套袋关键技术及配套措施，包括套袋技术、脱袋后管理以及配套措施，以供果农参考。

关键词 苹果；套袋技术；配套措施

中图分类号 S661.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）10-0098-01

近年来，部分果农套袋技术掌握不理想，如选择的果袋质量差、套袋和除袋时间太晚等，给套袋果园的经济效益造成一定的影响。现总结苹果套袋栽培技术，以供参考。

1 套袋技术

1.1 早疏花

从冬剪开始，剪掉多余的花芽。从花芽能辨认时开始，剪去或用刀片割去要疏花芽前边的1/3，使花不能开放而长叶，称之以花换肥技术。开花后，每个花絮留中心的3朵花把边花疏除。节约的营养回流到其他花，以生产优质果。

1.2 定果

在前期疏花的基础上进行严格定果。首先根据树龄、树势、肥力等因素确定目标产量。一般盛果期红富士产量以18.75～22.50 t/hm2为宜。

1.3 选袋

目前常用的有日本产的小林袋、北京的爱民袋、天水市秦安的富民袋、甘谷的华达袋。适合当地的是新山阳，质量较好的是日本产的小林袋。

1.4 套袋方法

套袋前，严禁喷施乳油类和硫制剂农药。套袋时，先将袋口弄潮湿，埋在湿土中或脸盆倒一点水蘸一会，易扎严袋口。套袋时，先将一只手插入袋内，另一只手托起袋底（打一下），使袋体膨胀，底部通气孔完全打开[1]，并选好果实，分开叶果，袋底朝上，果柄置于纸袋中部纵向开口基部，将果实置于袋子中央，折叠袋口，用袋口铁丝扎紧袋口，忌伤果柄。套袋前若遇高温天气要先浇水再套袋[2]。红富士苹果果实迅速膨大期忌施氮肥。否则果面易产生纹裂，影响套袋效果。

1.5 适时套袋

一般在花后30～50 d开始套袋。运城市苹果套袋适期是5月上旬至6月上旬。过早，果实幼嫩，影响生长，日灼严重；过晚，果面粗糙，病虫害易侵染。选择8：00—12：00、15：00—18：00套袋，应避开晨露天气。套袋时间偏晚的果实应选用遮光性好的内黑双层袋[3-4]。套袋前要喷施杀菌剂，药液干后立即套袋。对较大果园最好分片打药、套袋。打药后超过5 d未套的，或中途降雨的，要重新喷药，以防病虫侵染。

1.6 巧脱袋

套纸袋的红富士苹果在袋内停留时间不少于110～120 d，否则影响褪绿。脱袋还要根据果实的成熟期和上市的迟早进行，在采摘前10～20 d脱袋，但最迟不超过10月17日。脱袋前必须浇水1次，分2次脱袋：先于晴天9：00后至17：00前，不粘连的双层袋去掉外袋，粘连的双层袋或单层袋撕开底部，也可把袋口解开，锻炼3～5 d后，在于阴天和多云天气或晴天10：00前、16：00后彻底去除，以防日灼。脱袋后至采摘前若不下雨可不喷杀菌剂。摘袋后若遇较大降雨，需喷1次甲基托布津（日本产）800倍液。

2 脱袋后管理

2.1 摘叶

摘袋前，疏除不合理枝，如徒长枝、密生枝；摘袋后，摘除果实周围的贴果叶、遮光叶，确保果实充分浴光。

2.2 转果

摘袋后7～10 d转果。方法是用右手托住果实，左手捏住果柄基部，果实背阴面转向阳光照射的方向，必要时用透明胶带固定果实[4]。

2.3 铺反光膜

采收前15～20 d铺反光膜。铺膜前，先除掉覆膜带内杂草，将地面平整成弓形，摘除树冠下部的部分叶片，沿树行覆膜，在树冠垂直投影范围内覆盖1幅膜[1-4]。要求膜面平展伸直，与地面紧贴，并用土压实反光膜两侧和接头处。果实采收前撤去反光膜，用清水洗净，晾干后卷好保存。

3 配套措施

3.1 增肥补钙

套袋易影响果面叶绿素合成及光合作用，使糖度较低，味道变淡，所以要增加施肥量，特别是农家肥的施用和果园生草，提高果园有机质含量，提高果实内在品质和树体抗性。

3.2 合理供水

做到休眠期大水保浇，生长季供水均衡，特别是套袋前及解袋前必须浇1次水，以防果实微裂及脱袋后失水皱缩。

3.3 通风透光

通风透光，增大果个，促进着色，减少病虫，提高抗性。注意强拉枝，大改形，疏除遮光枝、密生枝、交叉枝、徒长枝。

3.4 严格杀菌

在春季清园的基础上，从落花到套袋前必须结合补钙喷3～4次药，以防早期落叶病、轮纹病、炭疽病、套袋果红点、黑点病及卷叶蛾、潜叶蛾、红蜘蛛、蚜虫等。从落花后7～12 d开始喷药，连喷2～3次，最后一次喷药在套袋前1～2 d，药干后立即套袋。

4 参考文献

[1] 台红霞.苹果套袋关键技术[J].现代农业科技，2010（4）：186，188.

[2] 马慧.套袋对嘎拉苹果贮藏期生理生化特性影响的研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2007.

[3] 魏树伟.套袋苹果贮藏生理及香气变化研究[D].泰安：山东农业大学，2008.

[4] 高文胜.有袋栽培体系下苹果果实品质发育及其相关因子研究[D].沈阳：沈阳农业大学，2009.