检验菠菜中是否含有铁离子的几点体会

[摘要]化学实验是新课程的中心，教师利用生活中的菠菜来检验是否含有铁离子以及二价铁离子与三价铁离子之间相互转变的实验，使学生即联系课本知识又联系生活，拓宽学生的知识视野，关注营养，合理膳食，利用实验的趣味性和实用性，激发学生学习化学的积极性,培养学生的科学探究能力，落实素质教育,提升教学效果。

[关键词]实验新课程思考科学探究兴趣

以实验为基础是化学学科的重要特征之一。化学实验对于全面提高学生的科学素养有着极为重要的作用。化学实验有助于激发学生学习化学的兴趣，启迪学生的科学思维，培养学生的科学态度和价值观。因此在学习高中化学必修一（铁和铁的化合物）后我让学生思考菠菜中含有的铁元素是二价铁还是三价铁？我就让学生做了检验菠菜中是否含有二价铁离子或者含有三价铁离子以及的课外实验。

实验思路：三价铁离子遇KSCN溶液变成血红色。

实验用品：菠菜. 活性炭. 稀硝酸. KSCN溶液.铁粉. 滤纸. 蒸发皿.试管.剪刀.酒精灯.三脚架.

实验操作：将一定量的菠菜叶剪碎，放入蒸发皿中，开始灼烧菠菜叶，灼烧直至变成菠菜灰为止，将菠菜灰转移到烧杯中加适量水溶解并过滤，将滤液加入活性炭去除颜色干扰后再过滤，得到的澄清滤液分成两份倒入两只洁净试管中，向一支盛放滤液的试管中加入KSCN溶液不变红，然后向另一支盛放滤液的试管中先加入稀硝酸振荡后再加入二滴KSCN溶液发现变红,若再向变红的试管中撒入铁粉振荡后发现红色又褪去。

实验结论：菠菜中含有二价铁离子，没有三价铁离子，二价铁离子与三价铁离子之间相互转变。

通过这个实验我有以下几点体会：

（一）实验是新课程的中心，新课程的实施是围绕着实验来进行的，在教学时挖掘身边和生活中的实验素材引领学生做好实验是对基础知识的落实和强化。通过菠菜中铁离子的检验可以使学生融会贯通二价铁离子与三价铁离子的检验及相互转化，有利于课堂知识的落实。

（二）在新的课程理念下化学实验教学增强探索性实验，积极开展研究性学习，培养学生的科学方法和实验设计.评价能力，增强实验的趣味性和实用性，努力激发学生的学习探究热情，引领学生探究课外实验与家庭实验。菠菜是生活中常见的青菜，学生容易得到实验素材。实验操作方便,实验现象容易观察，通过二价铁离子与三价铁离子遇KSCN溶液的不同现象及二价铁离子与三价铁离子之间相互转变，进行探索，使学生的学习由被动、机械的变为主动灵活的，活跃了学生思维，开发了学生的潜能，使学生成为了实验学习的主体，即巩固课堂实验的教学效果，又获得有关化学实验的基础知识和基本技能，学习实验研究的方法。

（三）利用菠菜中铁离子检验的实验可以使学生即联系课本知识又联系生活，使化学课程拉近学生与化学科学之间的距离，使学生真切感受到化学就在身边，化学与生活和社会发展密切相关，让学生体验到化学知识的实用性和价值性，还可以拓展学生的知识视野，打开学生的灵活思维。这样可以发展学生学习化学的兴趣，乐于探究物质的奥秘，体验科学探究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。

（四） 新课程强调课程改革促使教师的教学方式和学生学习方式发生根本转变，真正落实素质教育。教师应充分利用好普通高中课程标准实验教科书（必修一）中铁盐和亚铁盐（Ｐ６１）的教材，引导学生做好三价铁盐的检验，指导学生通过实验、观察、调查、资料收集、阅读、讨论、辩论等多种方式，在提出问题、猜想与假设、制定计划、实验操作、收集证据、解释与结论、反思与评价、表达与交流等活动中，得出三价铁离子的正确检验方法。又对二价铁离子和三价铁离子的相互转化，增进对科学探究的理解，发展科学探究能力。科学探究能力的培养应紧密结合二价铁离子遇强氧化剂如稀硝酸氧化成三价铁离子，三价铁离子遇到较强的还原剂如铁粉时变成二价铁离子的实验。学生在掌握知识、技能与方法的同时，体验科学探究的过程，在态度情感与价值观方面得到良好的发展。通过实验探究活动发现学习和生活中有意义的化学问题；能根据具体情况设计解决化学问题的实验方案，并予以评价和优化；能对化学实验收集有关数据，并科学地加以处理；能对实验现象做出合理的解释，运用比较、归纳、分析、综合等方法初步揭示化学变化的规律。

（五）拓宽学生的知识视野，了解铁在人体内的小肠．胃．肝．脾．骨髓里的吸收或运送或利用，了解铁在生命活动中的重要作用，必然想到缺铁后怎样补铁的问题。如果某些学生是偏食者，不吃青菜．不吃菠菜．不吃粗粮等原因所引发的缺铁性贫血症，只要正确认识和处理有关饮食与营养的日常生活，合理膳食，就有可能改变缺铁的状况。这样就可以加深学生对化学与生活密切关系的认识，即养成学生的良好生活习惯，又能激发学生学习化学的积极性和兴趣性，促进学生科学素养的全面提高.

总之，利用检验菠菜中是否含有三价铁离子及二价铁离子与三价铁离子之间相互转变的实验对学生的化学知识的学习，化学与生活的关系有着至关重要的作用，教师只要正确引导，学生将受益非浅。

[参考文献]

[1]中华人民共和国教育部制订，普通高中化学新课程标准（实验）【M】，北京：人民教育出版社，2003.

[2]刘俊刚，中学化学教学参考，ISSN 1002 2201

[3]普通高中课程标准实验教科书，人民教育出版社。

[4]普通高中课程标准实验教科书（选修一）教师教学用书，人民教育出版社。

（作者单位：陕西省丹凤县商镇中学）