辣椒叶片主要病害的分类及特征

特约栏目主持：魏林

植物学博士，湖南省植物保护研究所研究员，中南大学研究生院隆平分院导师，湖南省蔬菜产业技术体系植保与产品安全岗位专家。长期从事农作物有害生物研究与防治，近年来重点进行蔬菜土传病害综合防治研究工作。出版专著1部，参编著作3本，发表研究论文50余篇，获省部级科技进步奖3项，制定湖南省地方标准1部，申请国家发明专利9项，其中已授权6项。

辣椒原产于中南美洲热带地区，属一年生或多年生草本茄科作物，全球2/3的国家都有辣椒种植，种植面积近400万hm2，干、鲜辣椒产量6 100万t以上[1]，已成为人们餐桌上的常见蔬菜。辣椒在我国大部分地区都有种植，主产区在河北、浙江、安徽、湖北、湖南、广东、四川、云南等省，种植面积133.3万hm2左右，占全球的1/3，产量占全球产量的1/2，我国已成为世界上最大的辣椒生产、消费和出口国，而辣椒成为当地农民增收致富的重要作物。目前，我国发现的辣椒病虫害有110多种，其中病害60多种、生理性病害20多种、虫害10多种，病害贯穿辣椒的整个生育期，影响根系、叶片、茎、花和果的发

育[2]。近年来随着种植面积的不断扩大、设施园艺的快速发展、品种的不断多样化和复种指数的提高，辣椒病虫害为害日趋严重，常年因病虫害造成的损失达40%～80%，在部分地块甚至绝收。因此，辣椒病虫害是影响辣椒产量、品质的关键因素，病虫害防控不当会严重影响着我国辣椒产业的发展。

叶片是植物进行光合作用的主要场所，叶片发生病害会降低光合作用效率，影响有机物合成和能量的获得，并且产生的抗生素和合成病程相关蛋白等次生代谢产物可以扰乱辣椒植株正常生长的新陈代谢，降低干物质积累。病害已成为制约辣椒高产、优质的主要障碍。细菌、真菌和病毒侵染都能引起辣椒叶片发病。病原菌种类多，且多种病害发生时症状相似，不易区分，给病害的防控带来极大的困难。笔者对辣椒叶片常见的17种病害的病原菌和叶片发病特征进行归纳，以期为辣椒叶片病害的防治提供帮助。

1 辣椒叶片病害的分类

辣椒叶片病害主要可分为真菌性病害、细菌性病害和病毒性病害3类，目前发现，引起辣椒叶片发病的病原菌主要是真菌感染，病害种类多样；细菌病原体较少，但因其病症多为急性病症，一旦侵染发病速度较快；病毒病可以通过农事操作、虫害等多种途径传播，病症类型多样。

1.1 真菌性病害

真菌性病害在辣椒叶片病害中占主导地位，数量达80%以上。引起辣椒叶片真菌性病害的病原体主要有：鞭毛菌亚门辣椒疫霉、辣椒霜霉菌、子囊菌亚门核盘菌、鞑靼内丝白粉菌、半知菌亚门灰葡萄孢菌、辣椒炭疽菌、辣椒从刺盘孢菌等。当真菌营养体生长到一定阶段可以产生繁殖体时，若遇到适宜的温湿度等环境，即可通过非角质化部分（伤口）或天然孔口（气孔、水孔、蜜腺等）侵入辣椒叶片组织，使辣椒叶片感病。

1.2 细菌性病害

辣椒叶片细菌性病害相对较少，多为急性坏死病。引起辣椒叶片细菌性病害的病原体主要有油菜黄单胞杆菌辣椒斑点病致病变种、丁香假单胞杆菌等，病菌一般只能在潮湿环境里生存，进入植物体内只能在细胞间隙或木质部导管的死细胞里繁殖，不能透入完整的活细胞。侵染途径和真菌相同。

1.3 病毒性病害

病毒性病害是一种由多种病毒感染的综合性病害。引起辣椒叶片病毒性病害的病毒主要有烟草花叶病毒（TMV）、黄瓜花叶病毒（CMV）和马铃薯Y病毒（PVY）3种。病毒可以通过种子带毒、农事操作、昆虫和螨类、线虫和真菌传播等多种方式侵染致病。

2 辣椒叶片病害病症分类

2.1 真菌性病害

辣椒叶片真菌性病害种类较多，叶片病症表现多样，主要症状见表1。

2.2 细菌性病害

辣椒叶片细菌性病害主要有辣椒细菌性疮痂病和辣椒细菌性叶斑病两种，分别由油菜黄单胞杆菌辣椒斑点病致病变种和丁香假单胞杆菌侵染叶片引起。

①辣椒疮痂病症状 辣椒细菌性疮痂病发生在幼苗、叶片、叶柄、茎、果实和果柄等部位，尤其在叶片上发生普遍。幼苗发病，子叶上生银白色小斑点，呈水渍状，后变为暗色凹陷病斑。幼苗受侵染常引起落叶，植株死亡。成株期叶片发病，初期呈水渍状黄绿色的小斑点，后扩大变成圆形或不规则形、边缘暗褐色且稍隆起、中部颜色较淡稍凹陷、表皮粗糙的疮痂状病斑。有的在叶片上表现出褐色不规则形病斑，病斑边缘隆起，连在一起，病斑周围大片呈黄褐色；有的叶片上的病斑多且小，近圆形，边缘黑褐色，中间黄褐色；有的沿着叶缘发病，在叶片边缘呈黄褐色和暗褐色的连片病斑，植株受害加重。受害重的叶片，叶缘、叶尖常变黄干枯，严重时破裂穿孔（图13），甚至整片叶变黄干枯，最后脱落；若病斑沿叶脉发生时，常使叶片畸形。

②辣椒细菌性叶斑病 叶片病斑初为不规则油浸状黄褐色小斑点，病斑边缘明显。扩展后为红褐色至深褐色或铁锈色大小不一，形状不规则病斑，有的呈膜质状。干燥时病斑多呈红褐色，病健交界处明显，不隆起（图14），严重时造成大面积落叶。

2.3 病毒性病害特征

辣椒病毒病多为复合感染，表现症状复杂，叶片常见病症可分为花叶、黄化、坏死和畸形。花叶型可分为轻花叶型和重花叶型。轻花叶型表现为叶片上出现黄绿相间或深浅相间的花叶症状，叶色褪绿，幼叶明脉；重花叶型表现为在叶片上出现黄绿相间、或深浅相间的花叶症状，叶面皱缩，叶片细长呈线性，植株矮化；黄化型症状主要表现为叶片褪绿变黄，后期植株上部叶片全变黄色，叶片枯死脱落，形成上黄下绿；坏死型症状主要表现为嫩叶枯死脱落；老叶出现坏死条斑；畸形型症状主要表现为：新生叶明显明脉，叶色深浅相间，后叶片细长增厚呈线性，叶缘向上卷曲形成斗状[3]。

3 病害防控

3.1 农业防控

农业防控是控制辣椒叶片病害最直接、安全和经济有效的方式。加强检疫，防止带菌种子进入新菜区；选择抗病性品种，播种前进行种子消毒，杀死种子所带的病原体；农事操作前后及时对用具、衣服等直接接触植株的部位消毒，防止交叉感染；合理密植，科学施肥，控制浇水量，定期疏松土壤以保持通气，做好虫害防控，加强田间栽培管理；对于传染性较强的病害，及时拔除病株带出田外深埋或烧毁，收获后清除田间病残体，翻耕土壤，做好田园清理。

3.2 化学防控

使用化学防控能使叶片病害迅速得到控制，起到防病增产效果，但也同样存在杀菌剂毒性过高，长时间使用同种农药，导致病菌易产生抗药性以及农药残留、环境污染等问题，因此在进行农药防控时要注意尽量使用无公害农药，针对病症准确选用防控药剂，并把握好药剂使用剂量，避免药害的发生或其代谢物对人体、害虫天敌等有益生物、环境和生态平衡产生负面影响。

3.3 生物防控

生物防控可通过重寄生作用、噬菌体、抗生作用、竞争作用、溶菌作用杀死或抑制病原菌生长，同时加强植株的发育提高耐受性，提高植株对病菌的抗性，病原菌的酶钝化等方式起到防控作用。生物防控是防控植物病害的一种安全有效方式，而且针对性强、对环境和人体负面作用小，但防控效果一般不及化学农药显著，防效受环境条件影响较大。目前随着科学研究的发展、人们环保意识的提高，生物防控符合生态环境可持续发展目标，必将成为防控叶片病害的主要手段。

参考文献

[1] 王永平，张绍刚，张婧，等.我国辣椒产业发展现状及趋势.河北农业科学，2009，13（6）：135-138.

王恒亮.蔬菜病虫害诊断原色图鉴[M].北京：中国农业科学出版社，2013.

[2] 郑洁娴，赵宇.辣椒茶黄螨的危害及防治措施[J].吉林农业，2015（8）：107.

（本文配有彩图，详见彩色插页）