春天里,家的味道最诱人等

春天里，家的味道最诱人

“你吃了吗?”这是句最中国特色的问候，伴随它的浓浓人情味而来的，是美食背后，人们心中永远的牵挂。当最漫长的严冬过去后，4月春光里，老饕们又活跃在京城的街头巷陌，搜寻着新一季的口福，既愉悦自己，也奉献给身边至爱的亲人。

俗话说，大隐隐于市，走进小巷深处的太熟悉餐厅，你就像回到家中的晚饭桌旁，点一盏灯，与至亲分享生活的滋味酸甜咸辣，五味深长。烹饪菜品不仅是门技术，更是艺术，想品尝家的味道，调味品当然不能太厚重，至于如何选择，还是让餐厅的大厨给出答案吧，以国人做菜最爱的鸡精为例，必须通过严格的品质控制，才能出厂并提供到消费者的厨房中，韩国希杰集团出品的大喜大鸡精，很多关键的天然提鲜成分是从国外进口，而面市不久的大喜大鸡粉，比鸡精味道更醇厚，更鲜香，结合食材制出上等滋味。另外，现代人生活繁忙，要求一切最便利且易保存，使用韩国进口的专利容器，更方便烹制菜品的“大喜大金牌鲜味汁”，为消费者提供了这种可能。

新时代的中国主妇，越来越注重生活品质和食品安全，也越来越重视享受家庭时光，赶快从这个春天开始，享受煮意人生吧，我们期待的乐活即将从餐桌开始。

爱尔兰饮品，浪漫登陆中国

2010年3月11日，Bord Bia爱尔兰食品局携同爱尔兰旅游局联手举办了题为“爱尔兰饮品探索之旅”的媒体活动，活动在上海著名的精品酒店JIA举行。活动吸引了沪上众多时尚人士，共享爱尔兰饮品的美妙。

在活动中，爱尔兰食品局亚洲区负责人Breiffni Kennedy先生指出爱尔兰酒类产品包括啤酒，烈酒以及力娇酒举世闻名。其中，创立于1780年的尊美醇爱尔兰威士忌，不仅历史悠久更是全球爱尔兰威士忌的第一品牌，每分钟就有1200杯被消费掉：而作为力娇酒世界第一品牌的百利，完美融合了新鲜奶油，爱尔兰威士忌和顶级烈酒的优点，品尝它等同于享受至尊奢华；畅销世界150个国家的健力士黑啤，有长达250年的历史，它是黑啤的世界第一品牌。每天，全世界有多达1000万杯的健力士黑啤被消费掉。

爱尔兰以“美食之岛”而扬名天下，她的天然、纯净使得消费者能够享用到品质优秀的爱尔兰饮品。爱尔兰饮料工业不仅用料考究，而且融汇传统与创新。如今爱尔兰饮料品牌在各自领域均处于领先地位，世界上有越来越多的消费者开始享用爱尔兰饮品。一年之中，尤其在圣帕特里克日，来自科克、都柏林的朋友们纷纷来到上海，北京，济济一堂共享爱尔兰美酒。

数字

550亿

关键词；川菜

2010年2月28日，亚洲首个世界“蔫食之都”称号赋予了中国成都，今后两年成都将加快川菜的标准化、规横化，产业化和国际化进程，实现成都餐饮业年均营业额增涨19％以上，年蕾业额总量突破550亿元。

6000万吨

关键词：餐厨垃圾

保守估计，全国城市餐厨垃圾每天产生量不低于30万吨，每年产生餐厨垃圾不低于6000万吨。

50元

关键词：年夜饭

中国烹饪协会2010年夜饭调查问卷显示，约有超过一半的受访者将2010年年夜饭预算(按10人算)定在500～1200元之间，另外还有25％的受访者年夜饭预算在1200元以上。年夜饭预算在500元以下的有23.84％。因大多数受访者来自非省会城市和直辖市，可见，人均50元以上的年夜饭消费标准是二三线城市的主流。

30％

关键词：老字号

虎年新春，北京各考字号名店销售可谓“虎气十足”。全聚德，烤肉季、晋阳饭庄等老字号餐厅年三十营业额同比增长30％，便宜坊集团整体销售及来客数均增长10％以上，其中年三十。正月初二至初四销售较好。同比增幅在15％以上。

300万吨

关键词：地沟油

“你一定也吃过地沟油。”目前我国每年返回餐桌韵地淘油有200～300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨――也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。

3

关键词：健康

《福布斯》近日刊文称，名人教练和作家哈里・帕斯杰里纳克最近写了一本《世界饮食五大因素》，书中罗列了拥有健康饮食的一些国家，其中日本料理排名第一，中国菜排名第三。

4

关键词：绿色厨房

2009年上海国际酒店用品博览会上，喜达客(青岛)商用电器有限公司开刨性挺出了“绿厨房”理禽，其研制的“绿厨房”系列电磁灶，首次实现了菜肴的无明火烹饪。即将到来的2010年上海国际酒店用品博览会，喜达客将带来“绿厨房”最新的4大系列产品：烹饪系判、蒸汽系列，开水和热水系列，全面登场。