时间：2022-05-16 05:59:17
逛菜市，治魔怔
老方家的闹钟已经正式下岗了，开心农场里土豆、胡萝卜的生长规律严重影响了他的生物钟，“清晨大家都酣眠，正是偷菜好时节”……老方和数百万都市白领一样，是“偷菜”队伍中的生力军，有空就在网上待着，挎着篮子这块地那块地乱窜，吃饭也不忘惦记着地里的茄子该熟了。贤妻老傅不忍看老方如此“魔怔”，决定有空就带他去菜市场转悠转悠，见见新鲜蔬菜养养眼，把他从虚拟世界拉回大自然的怀抱!
晚饭分歧终端机
这天从市场回来，当老方再挎着篮子左邻右舍去偷菜，就顿感失落了，这个往昔的精神家园，怎么忽然觉得无聊透顶呢?早市上五颜六色的蔬果可比这个14寸的显示屏诱人多了。于是老方拉开抽屉翻出一小叠美食卡片，这是老傅参加美食圈子的奖品，一张卡片一道菜，上面都有做法的链接老傅本来想用作书签的，现在俨然成了他俩的“分歧终端机”，“今晚到底吃啥?”一堆卡片里，随便抽几张就是一顿美味。
黄金鲜是饼
原料：鲜虾仁300克，淀粉，玉米粉各20克，泡打粉1克，鸡蛋1枚。
调料：盐、胡椒粉适量。
做法：
1、鲜虾用牙签挑出虾线洗净，剁成虾泥，越烂越好，口感会比较细腻。
2、虾泥中打入鸡蛋，加入淀粉玉米粉，还可以稍加一点点泡打粉(口感更酥松)，用手顺时针搅拌1分钟，加入盐、胡椒粉再顺时针搅拌两三分钟，期间也可以把虾泥抓起来再摔下去，这样更容易上劲、有弹性。
3、把拌好的是泥倒入蛋糕纸模中，是泥厚1.5厘米左右为好，纸膜内壁稍稍抹点油以便脱模，放入烤箱中层，160度上下烤15分钟，是饼颜色变黄就可以出炉了!
小编验证：虾泥装进蛋糕模，方便、有型!
超市里的冷冻虾仁也可以用来做虾饼，不过味道不如鲜虾好。把虾泥放进纸模烤，比用锅煎炸好多了，健康、方便、还有型!烤好后还可以浇上自己喜欢的酱料吃，番茄酱、辣酱都可以!
鱼香素三炒
原料：金针菇、腐竹各250克，黑木耳50克。
调料：郫县豆瓣酱1大勺，盐，生抽各1小勺，糖醋各2大勺，葱花，姜蒜末适量，水淀粉1小勺。
做法：
1、黑木耳，腐竹提前两三小时用凉水泡开、变软，金针菇也用凉水浸泡一会儿洗净。盐、醋、糖在小碗里调成味汁。
2、锅中倒入油，五成热时倒入豆瓣酱用小火炒香后，加入葱花蒜末和姜末炒匀。再把泡好洗净的金针菇，腐竹段和黑木耳一起倒进去煸软，炒匀后倒入调好的味汁。
3、翻匀后用水淀粉勾芡，素三炒成功!
小编验证：发木耳时加点盐
鱼香莱里泡红椒是主角，家庭做一般都用郫县豆瓣代替，要想做出正宗鱼香味，就得记住糖、醋、郫县豆瓣和蒜的比例4：4：2：1。
黑干木耳用冷水浸泡三小时以上是最理想的，这样可使木耳泡发至呈半透明状，重量可增加6～8倍，而且脆嫩爽口。可以在发木耳的水中加少许盐，这样更容易清洁木耳各个缝隙中的灰尘。
荔枝炖蛋
原料：荔枝5颗，银耳一朵，鹌鹁蛋5个。
调料：冰糖五六粒，纯净水500克。
做法：
1、荔枝去皮，银耳用温水泡发，变软后撕成小朵。
2、将撕好的银耳和荔枝一起放进锅皇，倒入水冰糖，中火煮五分钟，冰糖化开、汤汁粘稠的时候，把头火调到最小，把鹌鹑蛋直接敲进去，炖到蛋熟就可以了。
小编验证：小火炖出整蛋
把鸪鹑蛋敲进汤里时，一定要调到最小火，汤汁不再翻滚时加入，用余温慢慢烫熟，要是汤锅还咕嘟咕嘟开着，敲进的蛋恐怕就要被滚滚热浪顶得粉身碎骨了。
“美食风”明信片
我的规格我做主：
做好一餐，摆盘，构图，调整好焦距、光圈，用快门定格成长久，摄影的目的就是为了记录，不过记录可不意味着结束，这一张张完全由我们自己精心设计的图片，只是美食发挥感染力的开始!如今市面上，淘宝上有好多数码冲印小店，只要把自己做的甜点、菜菜的照片传过去，店家就能按照你想要的规格把它们做成各种各样的卡片，书签，台历、甚至是明信片，贴上邮票寄出去，给对方一个大大的惊喜!
老傅手里的这套卡片，就是蜂厨网做的，他们通过提名、投票选举的方式，把一年来大家创意的最受欢迎的美食做成了这套144张的mini食谱卡，作为奖品奖励给表现突出的“小蜜蜂”们，还以“举行颁奖仪式”为由进行了一场胡吃海塞的试吃活动，场地和吃食不用花钱，只要回来到网上对餐厅的美味进行点评汇报就OK，够high吧!