就餐社交礼仪

在今天的职业竞技场，有一项十分重要但却可能被忽视的社交礼仪，在你悄然无知中，以极其刻薄的高标准，毫不留情地为你的职场形象打分，甚至影响着你的职业生涯和情感生活，这就是一定要研习的“就餐社交礼仪”。

据悉，美国公司的一些主管常会邀请有希望升迁或有可能成为其下属的人吃午餐，其真正目的是测试对方的礼仪常识。因为他们想雇佣的是能够体现公司良好形象、懂得从细枝末节处善待客户、在客户面前表现得体的职业女性。一些在业务方面表现出色的女性，因在“就餐社交礼仪”方面有所欠缺，而失去了梦寐以求的升迁机会。

礼仪套餐一：外出用餐

推荐者：栾娜

职业：科技有限公司行政助理

经验谈：

请你将餐巾放在膝盖上，手肘要远离桌面，千万不要将两手靠在桌面上，或趴在桌上吃饭。无论你是否疲劳，最好挺直脊背，给人彬彬有礼的感觉。

就餐时，如果你嘴里有食物切忌开口讲话，想讲话时，一定要先咽下口中的食物。

咀嚼食物也要温文尔雅，不要弄出太大的声响。

用餐后常会口红脱落，妆容不整地在餐桌边聊天是不妥的，但补妆不能在餐桌上进行，要礼貌地与对方打招呼“对不起，我去一下洗手间”，欠身离开。

礼仪套餐二：应邀出席家宴

推荐者：张晗

职业：某公共关系顾问有限公司客户助理

经验谈：

当你应邀做客时，要谨记的是：

作为客人，千万不要批评菜色。

如果是因为或个人口味的原因，你实在不能吃某些食物，你可以事先声明。如果觉得这样太麻烦，有些不好意思，进餐时你可以稍微动一下食物，然后再把它拨到一边，表示你已经吃过了这道菜。

如是女主人亲自烹调时，最好能予以赞美一番。

饭后抹抹嘴就跑当然很不礼貌，你应该留下来帮助主人收拾桌子、清理善后。如果主人极力婉谢，你也不要过于坚持，非进人家厨房洗碗不可。

应邀做客时，应带一点小礼物过去。第二天最好致电向主人表示谢意。

礼仪套餐三：商务餐

推荐者：赵华

职业：某物流公司地区总经理

经验谈：

生意饭局不同于一般的朋友聚餐，它具有极强的目的性，因此有许多礼仪你一定要注意，才能助你顺利成功。否则，只会适得其反。

禁忌一

不要沉迷于酒菜。如果你要想给对方留下很专业的印象，以下3点你一定要谨记在心。

1.不要因为拿不定吃什么，就总拿着菜单东看西看。

向服务员问东问西，让一桌的人等你，的确很不礼貌。

2.避免选择太费工夫的菜。

美色过于复杂或食用时太难处理就会耽误你谈正事的时间，同时也会让客户感觉你很贪吃。比如说你选择了龙虾、大虾或是鹅头、凤爪，进餐时又是剥壳，又是剔骨，很可能刀叉飞舞、双手并用，既耽误了谈生意的时间，又使本该优雅的形象大打折扣，结果顾此失彼。

3.无论你是主或客，都不要点太贵的菜。这样显得你很贪心，太重视物质享受，甚至会为你的生意谈判带来负面影响，真的划不来。

禁忌二

不要错拿别人的食物、错饮别人的酒水。这一点在吃西餐时要特别注意。记住吃西餐时，面包放在你的左侧，水和酒放在你的右侧。如果吃错他人的面包，错饮他人的酒水，那种尴尬可想而知。

禁忌三

讲话时不要挥舞刀叉，汤匙不要留在汤碗里。这样做对于西方人来说极不礼貌。开口前，一定要先放下刀叉，刀刃朝内放；汤匙要从汤碗里取出，匙面朝上平放在盘子上面，然后再轻声开口。

禁忌四

如果餐桌上其他人没有点酒，作为女人，你也不要点酒，这会树立你优雅得体的风范。非要饮酒，也千万不可贪杯。贪杯不仅会影响你高贵的职业形象，午餐饮酒还容易耽误下午的工作。

禁忌五

做客不要抢着付账。不管你是男人还是女人，谁邀约谁就要付账，没有例外。如果你是邀约者当然要付账，如果你是客人，自然不要抢着付。

禁忌六

做东宴请客户时，千万不要因为对方是男性或长者而有所畏惧，只要平等地对待他就可以了，细致入微的可爱感觉是职业女性的天然法宝。