清代的德化青花瓷

化县位于福建中部戴云山脉，拥有丰富的森林、水力资源和优质的高岭土，为瓷器生产创造了十分有利的条件。早在新石器时代，就有印纹陶的制作，至唐末五代中原先民大批南迁，带来了中原地区先进的制陶技术。宋元时期德化瓷业已初具规模，这时期德化窑的青白瓷、白瓷在国内外市场上以物美价廉得到世人的赞誉。明代是德化陶瓷生产的又一个高峰期，“象牙白”“猪油白”瓷问世，其胎体滑润致密，洁白如玉，叩击如磐，光泽闪亮；其釉色纯净，釉面晶莹光亮乳白似象牙，如凝脂冻玉，美不胜收，代表了当时白瓷生产的最高水平，在世界市场上引起了轰动。到了明代中晚期由于受景德镇民窑青花瓷生产工艺的影响，德化民间陶瓷匠师们开始研究、试烧青花瓷器。清代以后，青花瓷器代替了白釉瓷器成为德化窑的主流产品。经文物普查，全县共发现青花窑址130余处，占德化窑址的五分之四。德化窑青花瓷以其装饰图案题材丰富、构图简洁舒展、笔法洒脱豪放、画风朴实大方而独具艺术魅力，倍受国内外收藏家的青睐。

明末清初德化青花工艺渐臻成熟，青花瓷得到了迅猛的发展，尤其是康雍乾三朝，是德化青花瓷最为繁荣的时期。德化青花瓷器，瓷土淘炼精细，胎体滑润致密，胎釉结合紧密，釉面呈青白色或纯白色。清代德化青花瓷的青花用料多取江浙青料，也有本地产的金门青料，或混合料，其青花呈色鲜明，富有层次变化，上乘的呈色或浓重鲜艳或淡雅明丽。由于钴料中含铁成份较高的缘故，聚釉厚处往往发生崩裂缩釉的铁锈纹痕，俗称“蚯蚓走泥纹”，呈现于图画之中，成为山石的裂隙、树木的皮裂或人物服饰的皱折，纹理自然，妙趣天成，别具风格，成为德化青花瓷区别于景德镇青花瓷的典型特征之一。德化青花瓷器型主要有撇口碗、侈口深腹碗、敛口深腹碗、弧腹大盘、折腹盘、茶盘、杯、碟、凤尾尊、花觚、三足炉、简式炉、折沿鼓腹三足炉、盖缸、直口深腹罐、梅瓶、棒槌式瓶、水盂、砚台等。制作一般较为工整，造型浑圆古朴。纹饰繁多，取材丰富多彩，富于变化，主题图案有远山近水、人物、动物、植物、佛教图案文字等。纹样不受官方意识的束缚，其装饰风格具有鲜明的地域色彩和艺术特色，笔墨自由豪放，独具民间艺术之韵味。

德化青花瓷在工艺上受景德镇窑的影响，但又具有自身的特点，它不像景德镇康熙时青花料分五色，色泽鲜丽，德化青花的发色往往灰淡，山石下部边缘色泽加重，富有立体感，加之青料晕散，仿佛像在宣纸上渲染作画，给器物蒙上了一层神秘的色彩，这种绘画艺术，都出现在山水人物的图案中。青花发色常有晕散现象，呈色不一致，鲜亮的较少，大多发色灰蓝，有的暗淡，这可能是使用含钴的石墨作青料的缘故。清初后，德化开始从外地进口青料，改变专用本地钴料的状况。施釉采用全器满釉，足缘刮釉，涩圈削足，底足露胎，内外全釉等。

德化青花瓷的胎釉特点因时期不同而有所区别：在青花发展初期，胎体比较厚，圈足普遍矮浅，其胎色洁白，胎质细腻、坚硬，多在白釉瓷器上书写青花铭文或用青料稍作点缀，其青花色泽比较浅淡，一般呈蓝中泛青灰或晦暗的蓝色。进入成熟繁荣期后，德化青花瓷的胎釉结合很坚密，瓷胎淘炼精致，胎质细腻，胎色洁白，承袭了明代白瓷的特点，釉质比较肥厚莹润，釉色或呈乳白色或微泛青或闪灰，清代德化青花瓷的装饰技法有手绘、模印及手绘与模印相结合三种。手绘法的特点是随心施绘，灵活多变，生动自然，青花色泽浓淡适中，纹饰生动活泼，层次分明。题材大多是林木、花鸟、鱼虫、珍禽瑞兽、庭院楼阁、人物、山水等。模印法是把装饰纹样刻成印模，而后在模上涂以青花颜料，进而在器物的坯体上施印而成。模印一般较工整，只适宜用于一些较简单的纹样。模印与手绘相结合法是在盘碗内外壁模印纹饰，而在器内底则手绘纹饰或在花芯部位书写组合“福寿”等字样，纹饰既工整又秀雅，很有特色。

清代德化青花瓷的装饰内容极为丰富，题材源于生活，有花鸟鱼虫、飞禽走兽、山水人物、几何纹样、吉祥图案、神话传说和历史故事等。如人物类中就有高士图――李白醉酒，有题“志在书中”、“晨兴半柱香”等文字的书斋攻读图；植物类中有佛手、牵牛花、石榴、花篮、牡丹等；动物纹有龙纹(不只装饰在器内，而且延伸到外壁)，还有城楼纹等，都是令人感到亲切的德化窑青花瓷器的典型装饰题材。德化窑也盛行文字装饰，常见的文字有“雪白山上高士卧，月明花下玉人来”，“月中丹桂连根拨，不许旁人折半技”，“春色杏花香半里”，“画栋朝飞南浦云，珠帘暮卷西山雨”等。

德化窑青花瓷的构图布局简洁舒展，笔法自由奔放，粗犷大方，并善于通过笔墨意境的有机结合，构成协调统一、完美的整体。如瓶罐等琢器的纹样布局，为表现其挺拔的气势，多于器物的胸腹施绘，与主体高大的器形相配合。盘碗等圆器的纹样布局，则据器形圆平的特点，纹饰多配置在器内中心，施绘团菊、团荷、团牡丹等圆形花卉纹饰。大器外壁则绘以纵横勾连缠枝纹，以团花充填其间，构成圆的中心画面。即使绘花果图，也在画面周围加绘几道弦纹，使画面更为完美集中。有些盘碗，则在其内壁或外壁模印二至四层不等的变体“寿”字纹，在内底中心绘团形“寿”字。

值得一提的是，德化窑在装饰上注意青花纹样与白地之间的青白对比。德化窑产品，质地洁白，以白见长。瓷工们在设计时注意使这一质地的特点得到充分的表露，因而以白底青花的数量居多。同时青花图案大都质朴洗炼，保留较大的白地空间，显示了德化白瓷质地洁白莹润的独特魅力，这一点在福建青花瓷中非常突出。

德化窑青花瓷色泽典雅，风格独特，值得收藏研究。