夫妻何时成了两口子/黄粱一梦到底睡了多久

夫妻何时成了两口子

比翼鸟，连理枝，并蒂莲――用这些意象代指夫妻，雅致归雅致，意趣归意趣，终不如素常的口语“两口子”，说来顺溜，出口自然，贴近生活。婚内配偶，何以叫作“两口子”？始于何时？缘起何事？要说明白，须得费些唇舌。

男女婚配，古称为“伉俪”，伉乃丈夫，俪指妻子；“夫妇”一词，现在虽多用于书面语言，却曾经是不上纸墨的土话。“两口子”的叫法，如今虽然十分普遍，而约定俗成，才不过百余年光景。在《尔雅》、《说文解字》等古典辞书里，均找不到其解释，即使成书于乾隆年间的《红楼梦》，号称百科全书也罢，写了一对对的怨偶，一双双的情侣，俚语方言满纸，却不见“两口子”三字露面。有民俗学家考证，“两口子”的说辞，出自晚清文人《燕京杂录》里的一则笔记，说的是有两位府衙录簿，挣得同样薪水，一个是单身，另一个新娶了妻子，这光棍汉情愿把自己的一半工资，赠与同事花费，附有字条写道：些许碎银钱，笑纳勿推辞；我只单口汉，君乃两口子。“子”在旧时兼称男女，意即“你们两个人”，由之，两口子不再泛指随便的两口人，成为夫妻俩的确指。

两口子的来由，在山东、河北民间另有说法。说是有一对互相爱慕的青年男女，婚姻受到家庭干涉，双双私奔，被官家捉住，判以死罪，乾隆下江南闻听此事，感念这对恋人的情深意笃，遂作御批，从轻发落，将他们发配到山东微山湖，一在卧虎口，一在黑风口，这对痴情男女，从此来来回回于黑风口和卧虎口“两口”之间，被人们叫作“两口子”。河北人则把两口子称为“两口儿”，语调轻轻软软，柔柔甜甜：新婚燕尔，谓之小两口儿；一对头白，叫作老两口儿。既为两口儿，越老越香，真如两个酒盅齐举对饮，品咂越陈越醇的老酒。

黄粱一梦到底睡了多久

成语中“黄粱一梦”，典故出自唐代的传奇小说《枕中记》。对于这个“黄粱”，如今的注解多称是蒸小米饭，真是大谬。

《枕中记》是唐传奇中很有趣的一篇。参照其原文，说的是有钱的地主家公子小卢在小店午歇，来了邋遢的云游道士老吕，虽然话不投机，但老吕却把瓷枕借给了小卢睡觉，小卢从荣华富贵之梦醒来，所谓“黄粱”还在后厨的蒸锅里没出来呢。那么，“黄粱”究竟为何物，其实原著中说得已经很明白了，是“黍”。“黍”者，黄米也，非小米。黄米蒸熟之后可以做“黄糕”。

黄糕是将黄米蒸熟后，以拳蘸凉水飞速揣后的产物，所以黄糕又叫“揣糕”。这个“揣”可是个技术活，目的是使烫手的黄糕变得筋道，更有光泽。揣好后的糕可以下热油炸，成为“炸糕”。但一般情况下，是将揣好的糕的表面抹一层麻油，佐以汤汁多的熬菜或烩菜，直接食用。配黄糕的汤菜最好是茄子炖肉，或者是白菜炖肉，豆腐炖肉也可，前提是料切得要碎，熬得要烂。另外，还可以在蒸糕时把鸡蛋一并蒸熟，然后去壳用筷子拌碎，把酱油、香油、盐、味精、葱花等加少量开水调和成汁，与碎鸡蛋搅拌均匀，和着黄糕一起吃，此做法又称“揣糕熬菜”。

黄糕被当作口粮，据说起于黄帝时代，故而称黄糕，流传至今，历史悠久得很。

黄糕蒸熟大约需要20分钟，再加上“飞水揣糕”、“熬菜”、“拌菜”等工序，没有半个多小时是完不成的。所以说，《枕中记》里的小卢大概小憩了半小时左右。至于把小米当“黄粱”，或许是以讹传讹，但归根到底，只能说旧时代的知识分子们大多五谷不分。

（梁冰）