基于“能力本位”的“导游基础”课程教学改革探讨

摘 要：“导游基础”课程是旅游专业学生培养旅游服务基本技能的必修课程，也是全国导游资格证考试的必考科目之一。故其课程教学改革，必须摒弃传统的以知识为本位的教学思想，确立以能力为本位的教学理念；以提高职业能力为导向，明确课程目标，优化课程内容，创新教学过程，改革课程评价体系。

关键词：能力本位；导游基础；课程；教学改革

作者简介：方 霞（1980―），女，汉族，湖南岳阳人，湖南省岳阳市第一职业中等专业学校旅游教研室主任，旅游管理讲师，旅游专业市级学科带头人，研究方向：旅游管理专业教学、学校教研教改。

一、“导游基础”课程的教学目的

“导游基础”作为全国导游资格证考试的必考科目之一，其教学目的如下：一是服务于考证需要；二是服务于专业课程需要；三是不断满足旅游业岗位对导游员在知识、能力和职业素质上的要求；四是充分考虑岗位转换和工作内涵变化所需的知识和能力，使学生具有知识内化、迁移和可持续发展的能力。

二、“导游基础”课程教学现状

我国各职业学校“导游基础”课程教学的现状如下：①课程目标忽视技能；②课程内容庞杂琐碎，内容晦涩，覆盖历史、文学、建筑、民俗、风物特产、饮食、宗教、园林等学科；③教学方法与考核方式均较单一。

三、“导游基础”课程教学改革探讨

（一）以能力为本位，设计课程思路

首先，根据旅游企业岗位工作调查，明确“导游”职业岗位所需要的基本能力、基础知识、职业素质的要求，把工作岗位要求转换成课程教学目标；其次，了解为“导游”起支撑作用的工作内容是什么，从而选择具有可操作性、学生能够“做”的工作内容，结合课程内容体系和导游资格证考试要求，设计课程项目；再次，结合如何完成项目任务，设计教学方法、训练方法、课程评价方法，重点突出学生的项目成果评价；最后，创建学生能够自主学习、相互交流、成果展示的课程平台，为学生学习导游基础课程提供条件保障。

（二）围绕培养导游岗位能力，全面推进项目导向的教学模式改革

1.教学内容的组织与安排

主题模块设计：

1）文化、民俗与宗教。

教学项目：中国历史文化、中国主要民族民俗、四大宗教；项目任务：旅游资源编写、民俗资料收集成果、宗教景点导游词设计与创作。

2）自然与人文景观。

教学项目：中国自然景观、中国古代建筑、中国古典园林；项目任务：本地自然旅游资源调查报告、故宫导游词创作编写、苏州园林特辑。

3）饮食与风物特产。

教学项目：中国饮食流派、著名工艺美术品；项目任务：风味流派资料成果展、特产展览及导游词设计。

4）湖南导游和综合实训

教学项目：各个地级市主要景点；项目任务：全省旅游线路设计与全省5A级旅游景点的模拟讲解。

2.改革“导游基础”课程教学内容的组织与实施过程

1）一条主线：以职业能力为主线。

以导游职业能力为主线，将“知识总结、能力训练和素质培养”贯穿于教学全过程；构建起“理论与实践一体化，教学与导游考证相结合，实践与职业岗位相结合”的教学模式；与人文素质与创业特色课程（校园导游、洞庭湖君山农家乐旅游与管理）有机结合，全面体现现代职业教育的新理念。

2）两个特长：合格＋专长＋特长。

基础扎实、专业过硬、特长明显、情操高尚、身心健康、和谐发展，即思想情操高尚，内外关系和谐，塑造良好的旅游职业道德和健康人格，能力结构清晰，专业技能娴熟，突出职业标准和岗位内涵需要。

3）三大环节：课堂教学环节、能力训练环节、专业实践环节。

课堂教学环节，遵循学生职业能力培养的基本规律，贯穿引导学生自主性学习的理念。

能力训练环节，在学校导游模拟实训室，开展情境性、体验性学习和能力训练；同时，结合景点调查、考察、参观、实地讲解等形式，达到熟练掌握导游基础知识并能对其进行运用的目的。

专业实践环节，通过校企合作，开展工学交替、顶岗实习等，灵活应用导游基础知识和掌握导游基础技能。

4）“四段式”教学过程：课堂导学―情境体验―项目实践―总结提升。

（1）课堂导学。课堂教学，打破传统的知识传授方式的框架，引导学生主动学习，变“灌输”为“领悟”，增加学生的直观感受和学习兴趣，以提高教学效果；同时，推荐相关书目和文章资料，加强对学生自主性学习的引导，进一步加深对学习内容的理解与思考。

（2）情境体验。在此基础上，创设工作情境，组织开展参观考察、模拟训练等体验性学习。以学生为主体，促使学生能够主动地亲历或“虚拟地亲历”某种旅游情境或事件，从而获得认知和情感的经验。

（3）项目实践。以“工作项目”为主线，以能力培养为中心，进行实践教学内容设计，实现理论内容与实际知识在实践教学中的一体化安排。根据课程内容的特点和知识要素来设计教学实训项目。项目力求切实可行，具备可操作性、科学合理性、代表性。项目设计采用分总式的教学方式，由小项目来带动整个章节的学习，通过项目训练提高能力。

（4）总结提升。经过以上三个环节后，最后通过综合项目实训――著名景点景区（如岳阳楼、君山、张谷英村）实地旅游考察与导游实训，以佛、古建筑、民俗、历史、地理及土特产知识的综合强化，加深印象和反馈（课外见习、调查、课内交流、综合报告），将所学的知识点、素质点和能力点进行总结提升。

（三）创新课程考核方案

以完成工作任务为结果，设计考核方案。课程考核实行以能力为中心的开放式、全程化、项目式的考核方式。参照“全国导游人员资格考试”的综合部分与素质部分的要求，实施以能力为中心的开放性项目式考核和学习过程的全程化考核（考核内容包括学生平时课堂参与状况，作业完成情况，实践教学、项目教学中的表现等）；平时考核、项目考核、期末考试各占总分数的20%、50%、30%；并确立多样化的考核方式，包括课堂展现、笔试、口试、现场演示等。

全面推行能力本位课程教学，以“导游”职业岗位所需要的能力为主线，对课程进行整体设计和单元教学设计，充实课程的能力目标，改进教学项目和教学方法，以能力为本位，以素质为基础，遵循“教、学、做”一体化的职业教育理念，将会使该课程教学取得显著成效，相信无论是学生的导游证考试合格率，还是学生的技能比赛、技能抽测等，均将踏上一个新的台阶。

参考文献：

［1］陈燕娥.《导游基础》教学刍议［J］.科技信息（学术研究），2008（18）.

［2］钱 菁.基于工作过程的导游核心课程整合研究［J］.广西教育，2009（36）.