紫苏叶,配田螺

时间:2022-04-29 12:44:49

紫苏叶,配田螺

他不爱她。想必她也心知肚明。

她安静地料理家务,妥帖地侍奉他的双亲,还做得一手好菜。婚后第一次下厨,她做了炒田螺。他自小在长江边长大,什么样的海鲜没有吃过?却独独她做的炒田螺,让他觉着肉质丰腴细腻,入口清香,鲜美异常。她看着他吃得满头大汗,也不说什么,只是笑,笑得心满意足。

家里的阳台上,她从来不养其他的花,只种着一种紫色的植物,秋天的时候会开紫红色的花。很平凡的花草而已,却被她宠得像宝贝一样。有一次,他问她,这花叫什么?她淡淡地笑着答:紫苏啊。

33岁时,他的公司已经有了相当的规模,人也被滋养得儒雅俊朗、风度翩翩。她从来没有和他在公众场合露过面,她也听说过他的一些绯闻,却从来都是充耳不闻。

像很多普通的夫妻一样,他们有时候甚至整天都不说一句话,日子过得平静而温和。

她是突然病倒的。见她很快地消瘦下去,他忧心如焚,守在病床前,问她想吃什么。她说,炒田螺。

他去菜市场买田螺,笨拙地挑来挑去,旁边一起买田螺的人问,是第一次买田螺吧?不要挑太大的,不容易入味;也不要太小的,吃起来麻烦。要拇指粗的刚刚好。他这才想起来,他每次吃的田螺,果然是个头均匀、拇指大小的。那人又叮嘱说,回去不要马上炒,用清水泡上两天,在盆里滴进几滴油,最好隔几个小时换一次水,还要用剪刀把田螺的尾巴剪掉,冲洗干净后,再下锅煮……

他没想到,他每天吃的田螺,做起来竟是如此繁杂的一套程序。这套繁杂的程序,她竟持续了十几年。

他把炒好的田螺送到医院里,喂她吃。看着她微微皱起的眉头,他紧张地问,这田螺,吃起来是不是有泥腥味?她笑,说:“我忘了告诉你,田螺是要和紫苏叶一起炒的。紫苏叶配田螺,就是为了去除田螺本身的泥腥味。”她把头转向窗外,又说:“紫苏叶配田螺,能让田螺去腥提味,更加鲜美可口……有时候两样东西配在一起,其中一样,就是为了成全另一样……”她转过头,眼睛里已经有亮亮的泪光,叮嘱他:家里的紫苏叶,请你照顾好。

他心里紧了一下,慢慢地,酸了起来。

一个月后,她静静地去了,因为胃癌。那天晚上,他第一次打开她的电脑,她的信箱里,存着很多没有发出的信,叙述着她每次听到他绯闻时的痛苦。那些信的结尾,都落着一个长长的签名:紫苏叶,发表,散寒,理气,和营,并能解鱼蟹毒。

电脑前,他缓缓地捂住脸,泪水怆然而下。

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