烟台草莓,亟待突破产业瓶颈

作为烟台市的四大优势水果之一，烟台草莓尽管每年都有出口，但绝大部分还是处于“提篮小卖”状态――“花7000元～8000元建一个667 m2大棚，当年9月下苗，春节就能采果上市，一直可以卖到隔年6月。每667 m2产5000 kg左右，能收入5万～6万元，除去成本纯收入4万～5万元；中间还能种一季蔬菜，又有一笔收入。”

近日，春雪中的福山区门楼镇两甲庄村一片草莓大棚里，50多岁的王焕超一边和妻子采收草莓，一边给记者算起了种草莓的经济账。王焕超原本在村里建了个大棚种草莓，后来又在邻村租地建了2个，夫妻俩忙活3个大棚，5年下来，不仅供给两个双胞胎儿子读完了职业中专，去年还花40多万元给他们各买了一套新楼房。

“烟台草莓的单产在全国是最高的，一般在2500 Kg～3000 Kg以上，每667 m2纯收入可达1万～2万元。”烟台市果树站的草莓专家王忠和告诉记者，作为一种高效的经济作物，近年来烟台市的草莓种植面积一直在不断扩大。眼下，全市约有7万亩(约0.47万公顷)草莓，主要分布在龙口、福山、莱阳、海阳、莱州等地。这其中，70％是大棚和温室的保护地鲜食草莓，另外一部分是露地的冷冻出口品种。

“作为与苹果、大樱桃、葡萄齐名的烟台四大优势水果之，烟台草莓在传统的山东市场享有良好的声誉。”长期从事水果储运的一位业内人士告诉记者，经过近年来的发展，烟台草莓已经迈出国门，走进国际市场。据了解，2008年，中国出口草莓总量13万吨，其中，仅烟台市就有4万多吨。然而，这一数字却让他高兴不起来：“眼下，尽管烟台与河北保定、辽宁丹东并称为全国三大草莓生产基地。但是，烟台产的出口草莓，大部分是经过食品出口企业加工后的冷冻草莓。”这位不愿透露姓名的业内人士指出，在国际市场上，含金量较高的草莓还是生鲜产品，可是烟台产的保质期长、色泽和口感上乘的鲜食草莓品种，只是几年前在海阳等地有小量出产，且昙花一现“当时的品种从以色列引进，采摘后的保质期长达半个多月。因为引进渠道不畅，近年很少有农民再做这方面的尝试。”

王忠和告诉记者，目前我们普遍使用的草莓优良品种大部分是20世纪末从日本引进的。虽然烟台市果树站和烟台市农业科学院进行了大力推广，搞过草莓种苗脱毒繁育，但老百姓买回种苗后3年～4年舍不得换次苗，推广工作很难延续下去，于是出现了产量不稳、优质果率低的问题。

有关人士指出，除了农民在种植过程中的短期行为，烟台草莓的发展还受到种植过于零散、没有延长产业链条、没有形成产业优势等现实困扰。以销售为例，尽管每年有部分草莓出口，但绝大部分还是处于“提篮小卖”状态。即使在本地市场，在草莓销售旺季的4、5月份，草莓在市区三站果品批发交易市场总交易量中所占的比例连1/30都达不到。

“单靠一家一户分散种植、地毯售卖，草莓产业很难发展壮大!”王忠和说，烟台草莓的现实状况应该引起政府和业界的广泛重视：在技术层面，在各主要产区要建立推广良种脱毒育苗繁育中心，为农民做好种苗供应和更新问题；指导农民按照无公害、绿色、有机食品生产标准进行安全优质生产。在市场层面，应帮助农民开拓市场，解决增产、扩产后的销售问题。”王忠和说，归根结底，烟台草莓要想真正做大做强，必须依靠果农、企业、政府、科研机构和行业协会等各方面力量，在不断扩大生产规模和市场占有率的同时，抓紧提升品质，做强品牌，形成产业优势规模。(摘自：《烟台日报》)