香菇笋肉杂烩饭

【前言】香菇笋肉杂烩饭由文秘帮小编整理而成，但愿对你的学习工作带来帮助。算了,还是老实交待出来吧,这是日式菜饭,是我书上看来的,当然做了点改良。那天想起研发新品种是因为前一阵肠胃不好,连吃了快10天的粥,突然想吃菜饭,而家里没有青菜,灵机一动才操作成功的。 我一面品尝一面得意,再发挥想象力,将里面的料换掉,鲜香菇之外任何一种菇都行,...

我逛商场基本上都有目的性,一般瞄准目标,买了就走,只有卖锅碗瓢盆的楼层会拖住我的脚步,明明不需要,但看着那么多喜欢的新产品,很难放下。一个跟在我后面的不认识的女人,“扑哧”笑出来,我才发现自己不停地在说:“啊呀好东西啊,真想要呀!”

很多女人跟我一样,家里厨房电器和餐具很多,但是利用率不高,始终遵循保守那一套。用微波炉烧饭我是从朋友那里学到的,那天去她家吃饭,她拿出一个较高的带盖子的微波炉盒说,现在人饭量小,电饭煲烧饭锅太大,费时费电,用饭盒随吃随烧方便节约。她当场表演微波炉烧饭,我写下步骤,最后见我学习态度正确,索性赐我新盒一只。

我回家后,随即用微波炉在烧成功软糯喷香的白米饭基础上,开发出师傅没教过的香菇笋肉杂烩饭。

大米先淘好,浸水半个小时。鲜香菇切片,与笋丁、烟熏肉丁用酱油、料酒、少许白糖、干贝素或鸡精拌匀,放一会儿,使之入味。

在深的微波炉盒子内,下面放白米,上面放这些拌好的料,记住,不要混起来,菜料是铺在米上面的。米饭该放的水也要放,但是要考虑去除佐料汁的液体量,故可少放一点。微波炉开高火5分钟,停一下,再5分钟,再停一下,是为了让热量稳一稳,米汤不要溢出来。最后中火4分钟焐熟。好啦,开盖拌匀就吃,超级美味。

算了,还是老实交待出来吧,这是日式菜饭,是我书上看来的,当然做了点改良。那天想起研发新品种是因为前一阵肠胃不好,连吃了快10天的粥,突然想吃菜饭,而家里没有青菜,灵机一动才操作成功的。

我一面品尝一面得意,再发挥想象力,将里面的料换掉,鲜香菇之外任何一种菇都行,油豆腐、胡萝卜、虾仁、栗子也可以。要达到日本杂炊饭的效果,调料很重要,除了好酱油和料酒,必须有干贝素,因为放了就会有日本松茸饭的味道出来。手边没有肉类的可以放罐装鲑鱼肉、金枪鱼肉等等。

之后我又用微波炉做了一次叉烧饭。配方:大米、叉烧片、香菇、美国杂菜(速冻包装,有豌豆、玉米、胡萝卜),调料同上。

第二天装在盒子里带去单位吃,为了美观,在杂烩饭上面横躺两条开水汆过的橄榄菜,热好以后打开饭盒那一刻,闻到味道、看到货色的同事都跑过来请教我啦!