“刻、剥、拉”技术在大樱桃上的应用

摘要 结合大樱桃长势旺、干性强、顶端优势明显、多直立生长的特点，主要采取刻芽、环剥、拉枝等技术措施及其配套措施抑制大樱桃营养生长，使其快速成形、早结果，增加产量。

关键词 大樱桃；刻芽；环剥；拉枝

中图分类号 S662.5 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）18-0106-01

近年来，研究人员结合大樱桃长势旺、干性强、顶端优势明显、枝条多直立生长的生长结果习性，将“刻、剥、拉”技术应用在大樱桃的栽培管理中，取得了明显的效果，可使大樱桃成形快，结果早，而且连续丰产能力强。现将该技术具体介绍如下，以供参考。

1 刻芽

刻芽的目的在于集中营养促生中短枝，使树早结果，有效解决大樱桃“光腿”现象。增补缺枝纠正偏冠，打破层性，快速成形，抑强扶弱，平衡树势，使树稳产[1-2]。刻芽一般在3月中下旬芽萌动前进行至萌芽期结束，以求枝为目的的应尽量早刻。刻芽在主枝上以促发侧枝为目的，选缺枝方向的芽，要间隔一定距离刻1～2个芽，刻芽深度要大；在当年生枝上以促生短枝为目的，要对两侧芽全部刻，刻芽深度要浅一些。用小钢锯有齿的一面在芽与枝的夹角内、芽基附行于芽体，割一横口，割口应宽于芽盘，深达木质部。

刻芽应注意的事项：一是当年生枝条，基部5 cm以内和枝头10 cm以外的芽不刻。二是刻芽应选在晴天进行，刻芽后如遇低温易发生抽枝现象。三是对中心干想促生长的，一般只刻1个芽。

2 环剥

环剥的目的在于抑制营养生长，促进花芽分化，提早结果，明显提高坐果率，增加产量，并可使大樱桃提早7～10 d成熟。环剥：一般在5月中下旬进行，此时植株功能叶占80%以上具备一定的光合能力，能截留光合产物，用于果实生长，既能提高坐果率和果实品质，又能明显促进愈伤组织形成。还可以在采果后到7月底前进行，此时环剥可控制旺长，促进花芽的形成。环剥的宽度一般为干径的1/10，以剥后1个月内愈合为宜。环剥时选枝条平滑部位进行，通常以处理主枝、枝组为主，不剥主干。同株树的主枝，枝组环剥量应控制在1/3左右，避免营养失衡而死亡。

环剥应注意的事项：一是选择晴天上午进行。二是环剥后不可触摸木质部表面，用纸条粘贴环剥口以防虫蛀，促进愈合[3]。三是适用于生长旺不易成花的品种，易成花的品种不适用。四是如遇干旱，剥前应浇水。五是剥后进行叶面喷肥，加强营养，以利于愈合。

3 拉枝

拉枝的目的在于开张角度，扩大树冠，加快成形，改善通风透光条件，缓和树势，促进成花，提早结果。调整骨干枝的角度和方位，减少休眠期修剪的疏枝量。整个生长季节都可进行拉枝，但春季拉延长头易上翻形成“抱头”现象，并且背上易出现跑条，以秋季拉枝最好，且拉后整个枝条上芽体饱满，不会背上冒条，定型快，一般20 d左右即可定型。根据树形要求，拉枝角度在90°左右，将枝条拉平，可用绳、铁丝等材料拉枝。

拉枝应注意的事项：一是秋季拉枝以立秋到落叶前进行。大樱桃枝条脆硬，拉枝容易劈裂或折断，造成树势损伤，拉枝前先用手拿软基部后再拉。对于直径超过5 cm的枝条，拉枝时可在枝条基部从枝条中央横切一刀再拉，拉后将伤口用地膜包好。二是拉枝拉平，不可拉成弓形，防止背上跑条，拉枝的着力点在枝条中下部，使枝条整体开角。三是对夹角小的枝条，应改变拉枝方向，防止枝条劈裂[4]。四是改变枝条生长的方向，使枝条分布均匀，互不影响。五是拉绳要系成栓马扣，不要紧勒枝干，以免形成绞缢。

4 相关配套技术

4.1 摘心

对生长旺盛的大樱桃树主干延长枝进行摘心，不旺不摘，竞争枝要重摘心。大樱桃主干延长枝长50 cm时进行摘心，摘掉10 cm。主枝长40 cm时，摘掉10 cm，对摘心后长出的直立枝留10 cm再进行摘心。5月下旬至6月上旬对大樱桃树直立枝或过壮的侧枝进行“三叶剪”（基部留3片大叶剪除），个别健壮枝条可连续2次短截。

4.2 扭梢拿枝

5月下旬至6月上旬，大樱桃树新梢尚未木质化时进行扭梢，将直立枝、竞争枝及内向的临时性枝条，在距枝条基部5 cm左右处轻轻扭转180°，有利于形成花芽。在7月中下旬，对大樱桃树中上部一年生枝连续2～3次进行拿枝软化、开张角度、削弱顶端优势，使生长势减弱，以利于形成花芽。

4.3 及时除萌

在进行“刻、剥、拉”技术措施后，为了节约养分，防止枝条密生郁闭，在初夏及时除去隐芽枝、徒长枝或无用的萌芽、萌枝。

4.4 加强土肥水管理

一是一至三年生幼树，春季可株施尿素200 g左右。秋季施土肥22.5 t/hm2+硫酸钾复合肥750 kg/hm2。三年生以上的树，春季株施复合肥250～500 g，结合追肥进行浇水。二是大樱桃既不抗旱，也不耐涝，雨季应加强排水，防止涝灾。要根据干旱情况适时浇水。三是10月结合深翻开沟施肥，开沟深40 cm左右、沟宽80 cm左右。

4.5 加强病虫害防治

萌芽前喷5 °Bé石硫合剂，且应在清明前喷完，喷布要均匀、周到、细致。及时防治介壳虫、红蜘蛛、流胶病等多种病虫害。于麦收前后喷三唑锡+阿维菌素，可防治红蜘蛛[5-6]。采收后喷甲基托布津可防治叶斑病。7月喷聚酯类农药，可防治刺娥类、毛虫类虫害。

5 参考文献

[1] 吴玉平.大樱桃幼树期春夏季管理[J].河北农业科技，1998（3）：28-29.

[2] 侯国杰.大樱桃夏季管理技术[J].北京农业，2012（13）：24-25.

[3] 满红.大樱桃夏季管理十招[J].农家参谋，2008（5）：16.

[4] 韦红霞.大樱桃幼树生长期修剪[J].西北园艺：果树专刊，2003（3）：26.

[5] 徐卫华.大樱桃幼树管理技术[J].河北果树，2007（3）：49.

[6] 冯义彬.大樱桃幼树的修剪[N].河南科技报，2006-06-13（5）.