浅析云南鸡蛋传统包装方式中蕴含的现代绿色包装设计理念

摘要：本文结合现代绿色包装设计理念，对云南山区用稻草捆扎鸡蛋的包装方式进行了介绍和分析，总结提炼出该包装方式蕴含的绿色设计原理，以为我们今天进行现代绿色包装设计的参照范本。

关键词：现代绿色设计 传统包装方式 自然和谐

当前，随着人们无度的开发和滥用资源，全球正面临着资源枯竭、环境污染、生态环境日益恶化等问题。人类的可持续发展已成为全球共同的呼声，这不仅是农业、制造业、能源业和人类生存所面临的问题，而且也是设计界关注的问题。现代商品社会离不开商品包装。包装因其量大和用后即弃的行为正成为环境污染的渊薮。可见，从设计源头做起，减少包装材料的消耗，改变商品包装的过度商业化的设计观念，融入绿色低碳理念便成为当前包装设计的首要任务。

一、绿色包装设计的理念和当代包装设计现状

从1980年的到20世纪60年代维克多.巴巴纳克的，”可持续发展”的理论逐步发展成为了”绿色设计”理论。现代产品的绿色设计涵盖了从产品制造业，产品包装，产品宣传，产品营销等各环节，其中，绿色包装设计是非常重要的环节。

“绿色包装”是指对生态环境和人类健康无害，能重复使用和再生，符合可持续发展战略的包装，也叫生态包装，其设计重点主要在两个方面：一是考虑包装的保护功能——保证商品所有性能和外形的完整性、安全性，二是考虑包装环保因素——材质方面的可再生性和可降解性、废弃物可回收性。绿色包装是一个系统工程，它包括容器造型、材料、生产工艺及废弃物的处理，其核心为 “3R” 即“Reduce、Recycle、Reuse。”中文简译过来就是“减少包装量、可循环、可回收。”现在，欧洲各国都制定了相应的政策法律来限制非环保材料的使用。在日本，原研哉、深泽直人等设计大师正通过“无印良品”的品牌实践来进行环保包装理念的市场引导：包装力求简单朴素，使用环保的无漂白的纸张做商品袋。这样，“就形成了一个美学意识独具一格的商品群，这与过分讲究包装的商品形成鲜明对比。”①作为一个优雅而质朴的生活提案，也在世界范围内造成成了广泛的影响。

为了增加销售额、吸引消费者的注意力，在商品的外包装上做功夫，是提高商品附加值的一个简单有效的方法。我国商品市场也不例外，到处充斥着不必要包装、过大包装和过度包装的情况，如一度被人诟病的月饼包装设计，设计者以高贵、奢华作为他们包装的核心思想，完全丢弃了节约资源，回收材料的理念。更甚者产品包装价值大于产品本身价值，达到了一种“买椟还株”的境界。“设计师不应仅关心产品的单纯的表象，更应该关心导致设计的一系列的行为，”②中国近年来，设计业界有识之士不断呼吁绿色包装设计，除了相应的技术手段而外，更重要的是需要设计师树立绿色设计的意识。我认为中国很多传统的、民间的包装方法与现代的绿色设计观念有着很多相似之处，颇具参考借鉴价值。

二、云南鸡蛋的传统包装方式

中国传统的道家文化提倡人与自然的和谐共生的哲学观点，也总结出了如“制器尚象”、“道法自然”等设计原则。从当今云南山区还在沿用的一种鸡蛋包装上就可以看出古老的设计智慧。这种包装的制作是先将数根干稻草的一端拴起来，这样草就形成了像“爪子”一样的造型，在“爪子”的中间放进一个鸡蛋，用草横捆几道，再重复的放入其他的鸡蛋，逐个捆扎包紧，就形成条形状的、或者像冰糖葫芦一样的一串鸡蛋，这样一个简易的鸡蛋包装便制作完成了。乍一看，还会以为是在出售一件工艺品，是非常有创意的包装设计。云南腾冲县，有一处俗称“大滚锅”的温泉，这里的温泉有的水温高达九十摄氏度以上，当地的人们便使用这样的鸡蛋包装方法，把鸡蛋放入温泉中，十来分钟后，拉着草绳的另一端就可将一串鸡蛋取出，完全不会烫着手，是非常人性化的设计方式。现代城市人见惯了纸模蛋托、塑料蛋托的包装的现代城市人，最初惊讶于这包装方式的奇特，细细研究下来，不得不佩服当地人高超的设计智慧：没有工业化的机器加工，不使用人工合成材料，完全使用自然之物，靠捆扎技术来完成。类似的包装方式在现代云南山区还在普遍使用，有很强的生命力；无独有偶，最近在日本的传统包装展上也到相似的包装方式和形态。这种包装的保护很好，稻草桔杆的中空结构是天然的抗压材质，且稻草有柔韧性好，易成形等特性，山区运输颠簸，此包装完全能避免的鸡蛋间相互碰撞，且易拿、易计数，透气性好，易于鸡蛋的存放。这种设计方式和当代的绿色包装设计理念有着很多的相似点：

1、以最适合的包装形态实现了产品的保护功能。绿色包装设计严格要求地尽量地节省材料，强调尽量减少无谓的材料消耗。这种包装方式将鸡蛋的个包装和中包装合二为一，用现代的包装设计原则来看，就是将销售包装和运输包装融合到一起，减少了不必要的包装材质的浪费和包装体积。

2、包装材料的环保性，利用当地盛产的自然材料为包装素材，是最经济可行，降低商品成本的方法。就地取材节约了材料搬运过程中耗费能源的问题，也就不产生碳排放的问题，减少生态环境压力。

3、包装材料可循环使用，且废弃后也能自然降解或转换为热能量。包装的重复使用是包装弃废物的减量最为有效的手段。稻草的植物纤维柔韧性好，特别是捆扎在一起后更不易折断，完全有重复使用的可能，使这种包装在很大程度上节约了包装材料回收成本及材料投入成本，这也是绿色包装的最基本的要求。

4、包装结构简便易制作，且兼具美感。鸡蛋经过巧妙的捆包后，形成重复的卵形形态，结构饱满浑圆，充满了大自然的勃勃生机，加上稻草天然的香味和朴素的色彩，这和原研哉提出的“朴素和简约”的价值观和审美观不谋而合，使人产生绿色的生态的感官联想。

一提到绿色包装，很多设计者就马上联想到运用新材料和新的包装技术，其实正如英国设计理论者约翰.莫里森所说尽管“设计是植基于人类成就和科技专业的一种不断在改变和推演的过程，”但是“设计本质上人类经验的综合”③，我们如果能从传统设计经验中汲取精化，仔细体味身边的这些古老的民间设计的智慧，就会发现我们的传统包装的材质也有很大的开发设计空间，设计思路会更加开阔；我们的包装设计也会更加人性化。

参考文献：

[1]原研哉.设计中的设计[M].济南：山东人民出版社，2008年月10月第111页

[2]李砚祖.外国设计艺术经典论著选读[M].清华大学出版社，北京2006年8月（英）约翰.莫里森.《设计的本源和目的》P89

[3]李砚祖.外国设计艺术经典论著选读[M].北京：清华大学出版社，2006年8月（意）马瑞佐罗.维塔.《设计的意义》P91

[4]李立君，于洋.包装设计[M].沈阳：辽宁美出版社，2012年5月

[5]（澳）丹尼森.绿色包装设计[M].上海：上海人民美术出版社，2004年1月