冬季食虫草,哮喘感冒不来袭

食之道

冬季是哮喘病人特别容易复发的季节。发作起来就会咳嗽、咯痰、胸闷、气急、喘息，年复一年，导致肺脾气虚、肺肾不足、脾肾亏虚，甚至肺脾肾俱虚。而如果从冬初开始服用冬虫夏草，就能避免哮喘的发作。

在中医看来，哮喘发作的一个根本原因就是肾虚。中医认为，“喘虽在肺，但根本在肾虚。”肺主呼气，肾主纳气”。这意思是，如果说肺是一根管子，是空气进来的地方，那么肾就是杯底，是容纳空气的地方。如果肾虚了，等于这个杯底浅了，进来的气少，出去的气多，人不就喘上气了。所以说，预防冬季咳喘，要从“补肺益肾”开始，食用冬虫夏草便是最佳选择。

冬季有一类人群，经常感冒，虽然平时注意保护，但稍遇气候变化，就会咳嗽、咯痰，而且每次病程均较长，服用西药或静脉滴注效果均不理想。其实这类患者是典型的免疫力低下，若不及时加以纠正，反复呼吸道感染，目久就会演变成气管，支气管以及肺部的实质性病变，严重影响健康。在此时服用冬虫夏草可起到扶正固本、增强免疫的作用。

冬虫夏草是名贵强壮滋补中药，滋补作用主要在于增强免疫作用。脾脏是产生免疫功能的器官。以小白鼠试验，冬虫夏草服后能增加小白鼠脾脏的重量。所以健康人常服冬虫夏草，足以增强免疫活力，扶持旺盛的“正气”，从而抵御疾病的侵袭。有病的患者服用后，免疫作用增强，配合其他的药物，可达到早日康复的目的。

食之问

问：哪里出产的冬虫夏草品质最好?

答：世界上最好的冬虫夏草出产自那曲地区。我国冬虫夏草的产地众多，比如、青海、四川、云南等。但由于受不同的综合环境的影响，如土壤、海拔、光照、气流、水气湿度、冰川、植被、食物等，特别是受微生态因素的综合积累作用影响，其遗传基因已经发生变异和有所不同，内在物质成分也有所不同。所以，虽然同产自我国的虫草，但品质却大有不同。隆顺榕出品的冬虫夏草全部采自那曲地区。

食之味

虫草乌鸡汤

原料：乌骨鸡1只，冬虫夏草10克，怀山药30克，葱、姜、盐等调味品适量。

做法：将乌骨鸡肉切块，葱切段，姜切片，与冬虫夏草、怀山药一起放入沙锅中，大火煮沸后，改小火炖熟，加入食盐等调味品即可食肉喝汤。

功效：此汤具有益气养血、温中散寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。