基于山东省沾化县林农创业的调查报告

中图分类号：F127文献标识：A文章编号：1009-4202（2012）01-008-02

摘要本报告专注于林农创业现状及效果分析，指出林农创业的态度及取得的成效。此次调查主要采用实地走访和问卷调查相结合的方式，并穿插引用文献法。山东省沾化县的经济林种大都为冬枣这种经济林果，近年来当地林农开始开发多种盈利途径，主要有开发林下经济、培育果树幼苗、冬枣深加工等，这些附带行业的兴起大大提高了林农的收入水平并改善了他们的生活质量。但其中存在的问题也是多方面的，比如大部分林农的创业积极性不高以及创业林农缺乏技术支撑等。此次报告针对这些现状进行综合分析，整合沾化县发展林业经济的优势和经验，对其做出一定推广。同时发现问题并针对问题提出可行性建议。

关键词冬枣沾化县林农创业

一、山东省沾化县背景介绍

（一）地理位置概况

山东省沾化县坐落在渤海之滨，县城位于美丽富饶的鲁西北黄河三角洲开发区，属于环渤海“金项链”上的重要一环，是黄河三角洲开发和“海上山东”建设两大跨世纪工程的主战场之一，是胜利油田的重要采油区，所属的环渤海湾经济区已列入本世纪国家重点发展区域。此外，沾化县海洋、土地资源丰富，有海岸线171公里。全县拥有土地332万亩，人均占有9亩，是山东省人均占有土地最多的县。其中有110万亩耕地，100万亩滩余，70万亩滨海草场。土地的多样性特点为农牧渔业开发创造了得天独厚的条件，且土地资源多为盐碱地，非常适合冬枣果树这种耐盐碱性作物的生长，由此，借助这些独特的优势条件，沾化县发展起了冬枣产业，并逐步形成了自己的产业链，正在朝着打造一个真正属于沾化人民自己的品牌的方向努力迈进。

（二）经济背景介绍

近年来，沾化县委、县政府团结带领全县人民，以科学发展观为指导，紧紧抓住发展不放松，解放思想，干事创业，经济和社会各项事业呈现强劲发展势头。

沾化县政府下大力度招商引资，引进外部优势企业，以此来带动沾化县固有企业的发展。在招商引资的同时，县政府也尤其意识到了对外宣传的重要性，同样下大力气对沾化县的经济和品牌优势进行对外宣传。其中一年一度的沾化冬枣节就是一个很典型的例子，通过邀请社会各界知名人士出席冬枣节开幕式并举行大型文艺活动，沾化冬枣及整个沾化经济产业都在无形中对外界进行了宣传，尤其现如今随着开发环渤海三角洲的跨世纪工程提上议事日程，这对沾化县的经济发展来说无疑又是一个很大的机遇和挑战，相信这种机遇和挑战也会渗透到广大林农心里，引领他们积极创业，共同致富。

二、当地林农创业概况

此次调查主要针对沾化县当地果农，尤其是刚刚开始创业不久的果农，对他们的创业行业、创业原因、创业规模、创业收益及他们的创业背景等方面做详细的调查并做出相关统计分析，通过这些现象的分析及数据所反映的结果，进一步分析现象背后所存在的实质问题，以此来得出相应的结论。数据汇总分析如下：

（一）创业行业

调查显示，沾化县林农大多以经济林果的出售为主要创业行业，比例占到了91.5%，其次，林下资源的开发以及种

苗花卉、林果深加工这些行业也都占据大部分比重。在调查中我们了解到，林农之所以优先选择此种创业行业，主要原因是因为此行业起步简单且获益较快，这对于刚刚开始创业的农民来说无疑有着巨大的吸引力。

只是问题在于单纯的经济林果出售根本不能满足林农创业的需求或者说达不到创业的标准，但是从一方面考虑，广大林农毕竟只是农民，很多时候不能及时的意识到一些问题，比如说开发林下资源、林果深加工等行业都是很好的考虑方向，尤其在当前沾化县经济如此突飞猛进的背景下，全县正朝着一个优良的方向稳步发展，外界更多的了解到了沾化经济的发展状况，也有越来越多的外界商资注入进来，沾化县经济的发展正站在一个很高的全新的起点上，在这种社会背景下，如果林业创业只是单纯的局限于出售经济林果，那就等于浪费了大量的社会资源和机遇优势。此外，随着对外的不断开放，以及当代物流业、网络信息业务的不断发达，以及人们对绿色无污染健康食品的追求，林果深加工产品无疑将是一个很好的机遇，有着大量的市场缺口和市场份额。

（二）创业原因

由上表可看出，大部分林农的创业原因还是集中在收入无法满足日常生活支出上，这表明林农的整体经济水平及生活质量还有着很大的提高空间，都有待进一步改善。同时这也从侧面反映了原有的林业经营模式不能带来很好的经济收益，或者说至少不能满足现有社会经济的发展水平了。同时，数据显示只有30%的林农是出于真正想在林业方面大干一番，真正想在此创立自己的行业才想到林业创业的，这就表明大部分林农对林业创业都没有较高的热情，只是把它当作一种增加盈利的途径，而这对于林业创业及林业经济的长远发展来说是极其不利的。

（三）创业规模

由于被调查者大都处于创业初期，所以创业规模均比较小，且根据不同的创业行业，他们的创业方式大不相同，比如注重开发林下资源的只是在种植经济林种的同时附带种植林下资源，对于这些林下资源的处理方式也大都为单纯出售这一种。而那些进行果品深加工的创业者也只是初步成立了自己的小工厂，工厂规模也相对较小。所以总的初期创业规模都处于一个相对较小且紧缩的状态，但调查中我们了解到，还是有70%以上的创业者表示想把自己的创业行业做大做强，尽管需要一定的时间，但他们愿意逐步摸索逐步改进，将林业创业做出自己的品牌。

（四）创业收益

调查显示，35%的人表示创业前后家庭收入状况发生了很大变化，57%的人表示变化一般，另有8%的人表示变化很小。分析这其中的原因不难发现，被调查者大都处于创业初期，所以创业的回收率还处于一个很低的阶段，因此创业给他们带来的经济收入的变化也就自然不会很大。

（五）创业者背景

调查发现，创业者年龄大多集中在30―45岁之间，均处于“上有老，下有小”的阶段，即这些创业者身上都承担着家庭的重任。另外，我们对创业者的受教育水平做了调查发现，初中及以上学历的占到57%，占创业者的绝大多数，本科、硕士、博士生几乎没有。

三、当地林农创业的特征

（一）创业者思想保守，行业类型缺乏创新

调查发现，沾化县果农创业行业类型大多倾向于更加稳定的销售经济林果方面，只有很少的一部分创业者想到进行深加工或者开发其他资源等方面，再加之创业者的受教育水平均较低，这就导致他们本身的知识储备及知识素养相对较低，因此，在创业经营这方面也有着很多的欠缺。创业不同于单纯的种植业，单纯的种植业只需要技术就足够了，但是创业不仅需要相关过硬的技术，还需要一定的管理思维和多动的大脑，即要有主动思考的意识，勇于创新的精神，还要有面对失败的勇气。

（二）原产地域保护不够，品牌保护意识差

虽然早在2002年7月沾化冬枣原产地域保护就通过了国家质量监督检验检疫总局原产地域产品保护办公室组织的技木评审[1]，但原产地域保护工作还远远没有落到实处。经济目光短视导致大量冬枣苗木外运，而不同地域的自然条件，如光照、气候、土壤等都会影响冬枣的品质，因此外地冬枣的上市既对沾化冬枣的外埠市场造成冲击，也会对沾化冬枣的品牌形成负面影响。品牌保护意识差的另两种表现是：前几年兜售假冒“沾化冬枣”，在当地坑骗了购销商，在外地砸了沾化冬枣的品牌；近几年枣农错误地认为越青越耐储存，“采青”出售和贮藏，致使冬枣总糖量不足10%，影响了冬枣的口味和食用价值[4]，从而对冬枣品牌造成冲击。

（三）创业集群效应严重，利弊共存

在调查中我们发现，沾化县当地果农进行林业创业的集群效应尤其严重，即创业者大都集中在同一个果树园区，而且这同一个果树园区内的创业类型又大都相同，这一点是利弊共存的。

弊端主要在于这种集群效应在形成良好的宣传优势的同时也存在一定的弊端，因为创业者大都集中在同一种植园区，这就很容易形成一种内在竞争，如果这种竞争机制有人把控，使之朝着一个健康、科学的方向去发展，那么这种竞争的存在是对冬枣创业的发展有利的。但一旦这种竞争失去了统一的把控，只是借助单纯的市场来自我调节自我掌控，那么这种自我调节往往会使得这种竞争向着一个非正常的、病态的方向发展，最终会导致一种恶性竞争的形成。

四、当地林农创业调查所得出的结论

（一）创业项目源头把控力度不够，冬枣品质不过关

沾化冬枣形似小苹果，又名苹果枣，属大枣类型。而现在市场上的沾化冬枣已经出现了一些异化，如果型异化、口感较差、脆度降低等。据当地农业技术人员推测[3]，这与枣农滥施农药尤其是激素类农药有关；长期栽培中衍生的品种退化也是造成品种不纯的一个重要原因。冬枣大面积栽培后

病虫害十分严重，而当地枣农的病虫害防治技术落后，无公害生产意识淡薄，主要表现在以下几方面：一是滥用农药。久效磷、甲胺磷等国家明令禁用的剧毒农药却被林农一直在使用。二是滥用激素现象严重。以赤霉素为例，许多枣农在冬枣果实膨大期多次喷用，使商品果的激素残留严重超标，果皮增厚，脆度降低。三是化肥使用量超标。无公害农产品施肥以有机肥和无机肥相结合为主要方式，有针对性地施用微量元素肥料。

（二）当地政府政策支持力度有待加强

调查中我们发现大多数果农都反映，他们很认可政府组织的不定期培训班，通过培训班的学习他们确实懂得了好多种植方面的专业知识，懂得如何育苗，如何除害，最终培育出优质的冬枣产品。但是现在的发展已经让他们不能满足于这些单纯的种植培训，他们需要更加发散性的知识来弥补他们在创业方面的不足，也就是说当地政府在冬枣种植上的支持力度还是有的，但是在林农创业方面的支持力度还是不够大，这不单单只是表现在组织创业培训班，更有资金、政策、宣传力度、营销渠道等多方面的因素，而这些都是果农创业初期大大需要的，因此，当地政府应在支持林农创业方面加大力度。

（三）创业者本身素养急需进一步加强

调查中发现创业者的学历水平大都较低，其本身的只是储备也自然较低，对于真正的创业他们具备的相关知识几乎为零，这就导致了他们在很多方面都考虑的不够周全，甚至不知道该如何去经营一个企业，缺乏一种企业家精神。因此他们急需政府及社会各界为他们注入一股新鲜的、高素质的人才，以此来带动相关创业行业的发展，为这些创业者们做出系统的企业发展规划，对企业各阶段的发展做出明确的定位，这样才能逐步改善这种创业行业高层架空的状况，用一种科学的、合理的思想体系来经营这个企业，这样沾化县以冬枣为主的林业创业才能逐步做大做强，走向更加广阔的市场。

五、总结

沾化县围绕冬枣展开的林业创业总的来说发展模式还比比较看好的，能借助其独特的地理优势开发出自己的优势品牌，这本身就值得全国各地拥有相似资源的省市去借鉴，去学习。同时，在此基础上形成的林业创业也有了一个良好的开端，这对今后沾化县冬枣附带品牌附带产业的发展是非常有利的。但同时也要注意随时发现存在的问题并正确面对着一些列问题，在发现问题的同时，联合政府部门、果农本身及社会各界共同出谋划策，共同解决这些问题，消除不利因素，勇于创新，形成自己独特的优势品牌，将企业逐步做大做强，以此来提高果农收入水平，进而带动整个当地经济的发展。

参考文献：

[1]刘春杰,谢韶颖.滨州市冬枣产业发展现状及对策.林业科技开发.2003(2):61-62.

[2]柳桂林.对滨州市冬枣发展的建议.北方果树.2002(5):33-34.

[3]郑军,孙宪芝,韩祥铭.沾化县冬枣产业发展现状与对策.山东农业科学.2006(2):104-106.

[4]孙韵涛.2003年冬枣市场萧条的原因及其前景.市场导航.2003(3):41.

[5]李敏,魏弟.冬枣保鲜技术研究现状.保鲜与加工.2003(5):21-23.