食品经济管理范文

食品经济管理范文第1篇

【关键词】食品经济管理专业；人才培养；食品经济管理教学方法

食品质量安全状况的好坏直接关系到国民的身体健康和生命安全，同时也从多方面影响国民经济健康发展与社会稳定。随着消费者对食品消费要求的不断提高和不安全食品危害事件的频繁发生，食品质量安全日益受到全社会的关注。加强食品经济管理人才的培养，普及食品安全知识的工作、正确理解食品安全概念，提高全社会消费者的安全意识，具有十分重要的现实意义。

在全社会对食品安全、食品加工过程、食品质量、品牌营销、食品营养等概念模糊，渴求食品加工和食品安全有效监管的背景下，我校申报开设了食品经济管理专业，该专业的开设为全社会培养食品安全与管理的专业人才创造了良好的基础条件。为了培养食品经济管理人才，使学生了解食品安全的基本理念和食品经济管理的理论与方法知识，树立正确的食品经济管理观念。我们要在教学上做了如下几个方向的工作。

一、明确教学目的，从教学方法上保证教学目的的实施

拓宽学生的知识面，提高学生对食品安全的认识，了解造成食品安全事件的主要因素，掌握食品安全与经济管理之间的关系，在日常生活中提高对食品安全的监管，最终保证我国的食品生产、流通的有序进行，保证消费者的身体健康，是我们这个专业的教学目的。

食品经济管理从转基因食品的安全、环境与食品安全、生物污染与食品安全、营养缺乏导致的安全问题、动物食品中的有毒有害成分、植物食品中的有毒有害成分、农药残留、食品添加剂的安全问题、食品加工过程中有害物质的产生、食品经济学、食品安全与质量管理、食品标准与法规、食品企业经营管理、食品产业体系、农产品供应链管理等方面，系统地介绍了与食品经营管理专业相关的食品安全相关知识与监管知识。比如，转基因食品的概念，转基因食品的培育过程，我国转基因食品的种类及加工品种，国内外对转基因食品的态度，转基因食品的安全评价和营养评价，国际上对转基因食品安全的科学研究机构、研究进展及目前的结论等内容。虽然学生不了解转基因的科学技术，但是对转基因食品有很高的关注，因此学生反响强烈，专业热情很高。

由于学生生源文理差别很大，过多地专业名词、术语、化学式及反应过程等内容，会使学生不知所云，怎样才能培养每个学生对食品经济管理专业有浓厚兴趣，如何注意食品安全与监管，同时结合近几年国内外发生的食品安全问题，利用多媒体播放“每周质量报告”相关的内容，在教育中，要向学生教授有关口蹄疫、禽流感、日本大肠杆菌O157∶H7污染事件的相关知识，介绍细菌、病毒、霉菌如何污染食品，产生的有毒物质对人体的危害，日常生活中哪些环节容易引起微生物的生长、繁殖，如何避免等相关内容。尽量避免和减少学生对本专业造成的不理解。

二、多与学生沟通，激发学生学习兴趣，不断改进教学内容

由于这个专业与当前社会、经济、日常生活紧密联系，许多学生在课后提问或者发邮件给我们，对他们在日常生活中遇到的对我们教学内容中没有涉及到一些产品的内容提问，希望给予讲解。这首先是对我们任课教师的一种极大的鼓励，同时也是一种挑战和学习，我们要掌握足够多的知识，了解足够多的日常行为，才能解决学生提出的问题。

我们深刻地体会到，教师是课程实施的主体，学生是学习的主人或学习的中心，在教学中如何使学生保持积极主动的学习态度有一定的难度。我们根据食品经济管理专业没有专们的指定教材，教学内容的选择具有比较大的灵活性的特点，及时调整教学内容，特别是当有重大食品安全事件发生时，以最快的速度向学生讲解相关问题。比如，当阜阳奶粉事件发生后，我们再次强调了由于营养不良导致的食品安全问题，强调了各种营养素对人体健康的重要意义；当三鹿奶粉事件发生后，我们正在将食品添加剂的安全问题，介绍了我国食品添加剂的有关法律法规，食品添加剂对食品加工业的贡献，食品添加剂在食品中的添加量的计算方法及安全评价方法，最重要的是说明三聚氰胺根本不是食品添加剂，不能添加到食品中。这种与时俱进的教学方法，使学生觉得能够从这些食品经济管理的专业课中得到很多正确的知识，不盲从于各种小道消息，避免了对食品加工不必要的恐慌和误解。

三、强化自我保护意识

保证食品安全必须是在一个大环境下进行的事情，不是个人能够保证的了的。在食品经济管理的课程中要向学生教授关于“环境与食品安全”的内容，要介绍原生环境和次生环境对食品安全的影响，大气、水体、土壤污染、放射性污染对食品安全的影响。要给同学介绍了水俣病的由来，介绍了目前我国灌溉用水70%受到污染，随意丢弃一节废旧电池将使10亩土地重金属超标，种植在被污染土地上的水稻、小麦将受到污染，而我们人类将受到最终的伤害。使同学们有环境保护意识和食品经济管理的理念。

四、灵活的考核方式

考试不是我们的目的，我们的目的是要让每一个学生正确理解食品经济管理与食品安全的概念，在日常生活中学会食品监管与保护每一个消费者。因此，在食品经济管理专业的有关课程教学考核方式打破了传统的理论知识考核方式，而是给学生充足的自由发挥空间，要求学生通过查阅资料或者相互讨论完成一篇自己感兴趣的食品安全经济管理因素方面的综述。例如，现在很多学生喜欢吃“麻辣烫”，要求学生就评价了一下吃街边“麻辣烫”有哪些风险，通过课上介绍的知识并结合网上搜索的资料，从原料安全、操作人员卫生、长时间加热要产生亚硝酸盐、街边环境污染、非食品用塑料袋等多方面分析，使学生能够将课上的知识应用到日常的生活中。通过这种考核方式，不但丰富了学生的知识面，还培养了他们对知识的整合能力，同时还为以后撰写科研论文奠定了良好的基础。

参考文献：

[1]杨中柱.食品安全是一个永恒的课题[J].益阳职业技术学院学报,2009(1):29-32.

[2]伍立玲.我国食品安全监督管理存在的问题及对策探析[J].中国社会医学杂志,2007(3).

[3]刘汉霞.食品及食品安全概念探析[J].华南理工大学学报:社会科学版,2005(4):19-22.

[4]王兰明.我国食品安全管理工作的现状与思考[J].食品科学,2004,25(7):187-192.

食品经济管理范文第2篇

一、调整食品行业的工业经济管理结构

我国工业经济发展情况较为特殊，各个行业之间的发展情况不均衡，就以食品行业为例，烟酒行业在国民经济中所占的比例已经远远超于食品行业的比例，造成了食品行业的比例失衡，尤其是对于一些特殊人群来说，比如糖尿病患者、高血压患者、贫血患者，在市场上很少有针对这些病人的食品，而且食品包装效果较差，产品更新换代的速度较慢，同时我国食品监督管理体系尚不完善，没有专门的监管制度，往往跟不上市场变化的速度。所以对此现状就必须要制定一套完善的工业经济管理体系，要对国民消费能力进行提升，降低恩格尔系数，同时要提高对食品生产企业的鼓励政策，坚决杜绝其生产伪劣食品，给予税收上的一些支持，生产放心食品。其次要对我国烟酒行业进行管制，制定烟酒税收政策，或者打击一些小型烟酒店，扶持一些大型烟酒专卖店，对行业进行重新洗牌。对于一些特殊食品，要实行一视同仁的政策，对弱势群体提供一些帮助，提高食品工业的总体质量和技术含量，对包装工艺进行改进，从食品监督管理制度上下工夫，让我国食品工业的经济管理制度逐步完善，食品工业产业以一个健康的状态发展。

二、解决木材工业的资源缺乏问题并对抗贸易壁垒

随着经济的全球化发展，我国也加入了WTO，但是我国的工业产品遭到贸易壁垒的限制次数较多，这就给我国工业经济的发展带来了巨大的阻力。同时我国各种工业资源不断使用，工业资源面临着极度匮乏的现状，当前必须要调整工业发展管理模式，逐步与世界经济管理模式接轨，要学习发达国家工业经济管理经验，提高国内资源的利用率。接下来就以木材工业为例，我国虽然是森林资源大国，但是我国人口数量较多，这样就导致人均占有量极低，而且森林资源主要分布在一些偏远的高山地区，分布根本不均，而且我国在木材加工技术方面没有经验，目前正在一步步的摸索，尚处于初级加工阶段，而且随着我国建筑市场的蓬勃发展，木材供应量已经出现明显不足的情况，这就使得我国木材价格不断上涨，所以当前就必须要对我国工业经济管理模式进行调整，要对产业结构进行改进，提出行之有效的改革措施，确保我国木材产业的健康发展。比如可以加强对人造板技术的研究，用人造板代替实木，提高产业集中程度，要对人造木材行业集中发展，提高人造木材的使用率，要加强对原料基地的建设，必须要先解决木材原材料方面的问题，这样才有底气去研究新技术，要顺应时代的发展，注重对环境的保护，对于以前那些不合格的木材，不应再采取焚烧的策略，要加强对废旧木材的回收再利用，能变废为宝，要坚持节约型工业产业道路，同时还要注重对木材产业信誉的树立，要研发我国自己的木材加工核心技术，紧跟时展步伐，要结合我国国情，根据实际需求态势，加强对木材行业产业化、正规化、服务化的建设。

三、重视研究石油工业的核心技术，推动科技的进步和创新

由于全球经济的快速发展，经济化程度已经不再受地域限制，而且科学技术水平在快速发展，那么对于我国工业经济管理模式应该做出怎样的调整，这已经成为当前的重要任务。接下来就以石油工业行业为例进行探讨，目前世界石油资源矛盾问题不断激化，石油资源不断减少，而且国际市场原油的进口价格也在上升，但是我国由于石油需求量较大，进口石油量逐年递增，这就说明我国对进口石油的依赖性越来越高，同时我国在石油开采方面的核心技术力量不足，创新能力较弱，自主核心技术较少，根本不能满足我国当前石油开采需求，根本达不到世界石油开采标准，所以当今情况就必须要对石油工业经济管理模式进行调整，对产业结构进行优化，提高石油企业的集中度，要对石油炼油技术进行创新，并加强对石油开采和研发的监督管理力度，要将那些高污染、低效率的石油生产工艺进行淘汰，着眼全球化发展，要加强自主创新，对核心技术进行研发，加强我国石油工业的整体实力和核心竞争力。

四、结束语

通过上面对各个行业工业经济管理模式的介绍，可以得知我国工业企业的发展道路十分不易，还面临着许多重大挑战，在这个过程中必须要加强对资源的整合，对技术的研发，对服务质量的提升等，只有解决好细节方面的问题，才可以稳扎稳打地进行工业经济管理模式的改进，才可以不断进行创新，实现我国工业经济管理模式改进的根本目的。

食品经济管理范文第3篇

关键词：新时期；农业经济管理；发展

我国是农业大国，用世界百分之三十的土地养了世界百分之七十的人口。农业经济的发展一直是国民经济发展的重要组成部分，并制约着国民经济的发展。三农问题更是我国国家建设和经济发展的重中之重。只有农业经济发展得到提高，我国整体经济的发展水平才能平衡，所以，新时期农业经济管理的发展任重道远。

一、新时期农业经济转型的特点

农业经济的迅猛发展让人侧目，也为我们提供了可以学习的经验，现将新时期农业经济转型特点总结如下：

1.计划型转变成需求导向型

在计划经济时期，所有的农业生产都要按照计划进行，生产规模、生产格局、生产产品的价格，都要按照计划确定。计划型农业经济增加了农业生产的风险，由于资源短缺，产品价格固定，所以生产者注重的是高产量， 而忽略了经营和管理。但是随着市场经济的发展，农业经济已经不再是落后传统的了，而是象征着“农村社会的进步、农民素质的提高”。计划型向需求导向型的转型，也需要农业人员具有一定的管理才能和现代农业知识，这是新时期农业经济管理发展的主要特点。

2.确定“中国特色农业现代化”为农业经济发展的基本路线

实现农业的现代化是新时期新农村建设的首要任务。实现农业现代化是对国家粮食安全的保证，也是增加农民收入的前提。只有实现了农业的现代化建设，也能提高农业的综合能力，提高我国农产品在国际上的竞争力，才能保证国家粮食供给的及时性，才是证明农业经济转型成功的有力证据。所以，实现农业现代化是新时期农业经济转型的首要特点。

3.把城乡经济一体化作为经济管理发展的根本要求

改革开放的春风吹动农村面貌的变化，农业经济的发展取得长足进步。但是农村依旧存在基础设施建设差、社会事业发展滞后等问题，城乡之间依旧千差万别。这不利于新时期农业经济的管理发展。所以，要把城乡经济一体化作为经济管理发展的根本要求，如此才能促进农业经济的平稳建立康发展。城乡一体化是农业经济发展的具体体现。

4.农业生产科技化进程加快

目前，现代信息技术不断地渗透在农业经济管理的各个方面，很多学校开设了农业经济管理、农业信息管了、农业信息系统以及信息管理系统类似的专业。让学生们掌握农业知识的同时，也掌握了计算机技术，适应当今的信息时代趋势，为农业经济建设贡献自己的一份力量。

二、新时期农业经济管理学科的发展趋势

中国农业经济已经发展到了新的阶段，为了适应新阶段的发展需求，与农业经济对应的农业经济管理学科的发展也发生了变化。主要包括以下三点：

1.农业经济管理学科的研究范围扩展

（1）农业经济管理开始关注食品科学。原来的农业发展是为了完成计划产量，而如今的农业发展是为了促进。我国三大产业分工明确，所以农业涉及到的范围就变大了，从生产前，生产中到生产后的各个环节都要多加注意。而食品质量安全更是我们关注的重点，所以农业经济管理关注范围扩大，也加重了自身的任务，但是更利于农业经济发展的几进步；（2）农业经济管理的可持续发展。21世纪不仅是知识经济的时代，更是环境经济的时代。农业的生产依靠自然，与大自然的“心情”休戚相关。所以，对于环境的可持续发展有着至关重要的作用，这是其他两大产业无法取代的。农业环境的可持续发展，填补了农业经济管理可持续发展的许多空白，也将促进农业经济的蓬勃发展；（3）农业经济管理趋于国际化。美国的次贷危机给全世界的经济发展都带来了动荡，由此可见，当今世界经济一体化趋势愈加明显。而农业经济作为经济的重要组成部分，也要面临这种一体化的趋势。我国是农业大国，每年出口和进口不少农产品，所以在农业经济一体化方面有很多问题亟待解决；

2.农业经济管理学科应用的研究

我国的农业经济应用有着巨大开发潜力，进行农业经济管理学科的深入研究，要做到以下两点：（1）农业经营方式的创新研究。我国幅员辽阔，对于农业经营制度的深入研究的突破，仍然是我国农业经济管理研究的主要方向；（2）“三农”问题的克服。农民、农村、农业依旧是我国我国农业经济管理的主要课题，不容忽视。

3.农业经济管理学科的教育发展

21世纪的时候，世界许多高等院校与农业经理管理相关的专业纷纷更名，寻求更多的生源。农业经济管理学科的专业主要有三类：农业与资源经济、应用经济学、食品经济学。这足以表明，农业经济管理学科处在转型的关键时期，农业经济管理学科的教学体系将得到不断完善。

三、农业经济管理学科的建设

1.适应新时期农业经济的转型

“首先要确定农业经济管理学科的发展方向，并为此作出对策。其次，为社会提供优秀的农业经济管理人才。虽然我国农业经济的转型取得了显著效果，但是我国的农业主要矛盾并没有得到妥善解决。“世界30%的土地养育着世界70%的人口”这种人口众多资源稀缺的状态表示我国完善的农业产业并没有形成。而且农业经营的发展多元化也使得传统农业和现代农业之间的差别越来越大，矛盾也被激化。我们要依靠科技的进步、人力资源的开发和培养、农业结构的调整，有并有针对性的去解决这些矛盾，促进我国农业经济的蓬勃发展。所以各高校要为社会提供优秀的农业经济管理人才，建立一个集管理和农业经济齐发展的学科，合理的处理“专科、本科以及硕士”的人才结构。不仅要培养理论知识丰富的人才，更要注意应用型人才的培养，诸如“农业企业家、农业经历的宏观管理者以及专门研究理论的人才”所以，我国各高校要注重农业经济管理人才的培养。

食品经济管理范文第4篇

关键词： 食品经济管理专业 德育 学生工作与学科建设一体化

学生工作与学科建设一体化是德育新的生长点，它推动了学生工作的转型升级，促进了学科的建设与发展，提升了人才培养目标。学生工作与学科建设一体化应立足学科发展特色，引导学生在教学实践中发挥主动性，促进教学改革；以学科发展为核心，学生工作为载体，促进学生成为适应社会发展的健全的完人；以学生工作与学科建设一体化为平台，推动多种形式的社会实践活动，提升德育的有效性。

一、新时期学生工作的职能与内涵

随着我国社会发展的迅速变化，高等教育领域的改革不断深化，大学的培养目标随之而变，相应的，学生工作的内容面临更新、扩展和转型。大学生的心理健康教育、资助、勤工助学、招生宣传和学生就业指导服务等工作内容相继进入学生工作领域［1］。学生工作向教育、管理和服务三大内容并重转变。促进学生道德、智力、情商发展和提高学生身体素质是学生工作的有机组成部分，学生工作是以学生为中心，以培养学生思想政治素质为核心内容，为学生全面发展提供帮助和支持，使大学生不仅具有适应时代需要的科学文化素质，而且具有良好的思想政治素质、心理素质和意志品质，具有积极健康的心态和良好的合作精神。当前我国高校在大学生培养中越来越重视通用技能培养与训练，探讨和实践在日常教育教学中培养通用技能，承认和张扬学生个性，让不同层次的学生有不同程度学习、生活的自和选择权，促进学生全面发展。

通用技能不同于专业技能，它是各个领域中都可以运用的能力。英国里丁大学认为最重要的七项通用技能是：商业意识、信息处理能力、问题解决能力、沟通能力、信息技术应用能力、数字能力和团队工作能力［2］。美国研究型大学发展蓝图报告指出，新世纪的本科教育要培养学生所需的口头和文字表达能力，以使学生适应大学、研究生和个人生活的需要；培养艺术、人文科学、自然科学和社会科学的欣赏能力，并提供机会，让学生在适应的深度和范围体验这些学科，为学生毕业后做细致而广泛的准备，不管他们将来是进入研究生院还是寻找第一份工作［3］。

很多知名企业在招聘毕业生时不考虑其所学专业，而是将考核重点放在通用技能的考核上。可以确定的是，无论是本科生还是研究生，用人单位对通用技能的重视程度都并不低于专业技能。可见，在新形势下，高校学生工作起着越来越突出的作用，是高等教育、素质教育中不可或缺的有机组成部分。

二、食品经济管理专业的学科教育理念

近年来的人才需求表明一向备受冷落的农业专业人才，尤其是涉农企业和食品企业的高级管理人才走势开始上扬，并正在成为职场新热点。食品企业需要既有丰富的管理知识和经验，又有扎实的农业环境资源、食品基础知识的人才。因此培养跨学科的复合型食品经济管理人才正日益成为我国经济社会发展的迫切需求。

上海海洋大学食品经济管理专业从食品产业体系和食品供应链战略管理的高度和视角研究食品产业发展、食品安全战略、食品品牌营销等一系列理论和现实问题，为国家的经济社会发展和政治稳定提供理论和智力支撑。食品经济管理专业在创新人才培养模式、走产学研合作道路，强化专业建设、优化人才培养方案、重组课程体系和教学内容、坚持素质教育等方面积极探索，不断总结经验，以“产学研结合、校企生互动，着力培养社会急需的复合型、创新型食品经济管理高级人才”为专业教育理念，并通过理论研究、教学实践、产学融合和人才培养的全过程来践行这一理念。从2007年第一批食品经济管理专业招生至今，上海海洋大学食品经济管理专业已经有5届学生，在人才培养中坚持以服务产业为宗旨，以社会就业为导向，以综合素质和应用能力培养为主线，紧紧围绕食品产业发展对人才的新要求，紧密结合教育教学规律和食品产业生产经营规律，不断探索产学研结合方式，拓展产学研结合途径，完善产学研结合机制，走出一条“创设专业、发展企业、服务产业、促进就业”的产学研结合、校企互动的新路［4］。

食品经济管理专业的学生是未来食品行业的经营管理者，其职业素养和伦理素质不仅影响到个人职业生涯的发展，而且关系到我国食品产业的发展［5］。2012年5月我对食品经济管理专业人才需求等情况作了问卷调查，调查结果显示，近一半的企业仅需要食品经济管理人员对相关专业知识具有面上的了解。近90%的企业在招聘学生时最看重学习、口头沟通、团队服务疑难排解和说服他人等基本的能力。一般来说，刚毕业的大学生在工作中所能达到的能力水平平均在40%左右，想要达到更高的能力水平，如65%以上，则需要长期的工作积累。因此所有的调查企业愿意选择与高校开展多方面的合作，如实习基地建设、订单人才培养、决策咨询、人员培训、课题研究等。由调查结果可以看出，毕业生的能力普遍达不到雇主的要求，这是一个不容乐观的事实，说明大学生在校的时候更多地专注于技能的培养，而忽视了基本工作能力，但这恰是工作中很重要的素质。在基本能力的培养上下工夫就会让学生在求职中更具有优势。

三、学生工作与学科建设一体化的SWOT分析

食品经济管理范文第5篇

关键词：企业经济；特色管理模式

为了能够让企业经济持续发展，大部分企业内部都调整了企业的技术以及各种企业结构，最终优化企业的产量。同时，为了实现企业的可持续发展，大部分企业为减少企业污染的排放量制定了有效的措施。但是，目前企业的发展现状并不完善，企业经济的发展仍然存在大量的问题，例如，部分企业并没有比较合理的企业经济管理模式，企业产品的质量得不到保证，没有完善的监管机制，科研技术的转化率并不高，资源的匮乏等问题。这些问题存在的根本原因就是缺少行之有效的企业经济管理模式。

一、我国特色的企业经济管理模式

我国企业经济的管理模式拥有计划商品经济的主要特点以及公有制的特征。目前，我国在进行经济体制以及政治体制的改革，还没有最终稳定，对于企业经济的管理模式也仍处于不断革新的过程中。

1.具有公有制特征

企业经济的管理模式将生产资料的公有制作为管理模式的主体内容，并与多种经济形式共同存在，在企业经济的经营方式上利用多种多样的形式。这样符合了我国生产力现阶段的发展水平，也是企业经济体制进行改革的重要成就。多种经济形式以及经营的具体方式互相促进互相发展，形成一种新的格局，这种格局具有强大的生命力，能够有效地促进企业经济的不断发展。

2.完善企业内部的经营机制

我国企业经济的管理模式是实现企业的自主经营，完善企业的经营机制，将经营权与所有权相互分离。核心内容就是企业的经营责任，让企业积极地承担经营的责任，成为商品的创造者，并对企业自身的责任负责，主动承担经营的风险，保证企业的经营既保险又要承担实际的风险。为了满足商品经济的进一步需求，实现企业的自主经营权，适应变化的市场经济，将指令性计划进行不断的压缩，指令性计划再也不是企业的负担，而是保证企业正常运转的前提条件，这也使经济更具有风险，企业需要面临激烈的市场竞争。

3.企业经济的管理组织

对企业的经济进行协调和监管，企业经济的管理组织要以服务为主，不再只是对企业进行管理而是管理好整个行业，管理各种经济形式。企业经济的管理包括对经济的管理和经济的监察。这两个部门按照各种经济制度以及法律的手段进行协调生产，协调各部门各行业之间的经济关系，保证企业的生产经营处于良好的经济环境中，做好服务工作。企业经济制定的管理系统中，记录了各种经济信息以及各种经济的政策，并做好科学技术成果的转化，对企业做到及时的指导和协调。

二、当代企业经济具体的管理模式

1.对食品行业调整企业经济管理的基本结构

根据我国企业经济具体的发展情况，仍然存在一些行业没有合理的经济管理结构，主要根据食品企业进行分析。现在的食品企业面临着比例失衡的现状，食品中最大的比例就是烟酒业，此外，食品业并没有足够的重视一些特殊人群，例如，对于部分糖尿病人以及贫血症人等，对于这些特殊人群并没有比较多的配套食品。同时，就食品行业而言，产品更新换代的时间非常慢，包装产品的质量比较差，存在大批产业生产规模比较小、企业内部的生产技术落后，没有及时引进先进的生产技术，对食品的监管还不到位。然而，市场随时都在发生着变化，很多产业的发展无法跟上市场变化的速度。这就需要制定行之有效的企业经济管理新模式。符合企业的现状，调整行业的经济结构。例如，首先需要提高国民整体的消费水平，出台相应的扶持政策，推动食品行业向多元化发展。其次，控制烟酒行业，对烟酒行业适当提高税收，或者制定相关的规定只能让烟酒行业在专卖店经营。同时，对于部分特殊人群，为了满足这些人对食品的特殊需求，建立单独的食品货柜，帮助更多的弱势群体。再者，保证产品的整体质量，在食品行业中引进先进的技术，从实际上解决包装质量的问题以及产业规模问题，完善监管制度。目前，我国食品行业的经济管理模式仍然不够完善，想要实现食品企业的不断发展，就要制定更加合理的管理模式，让食品企业科学地发展。

2.改善木材企业资源短缺的问题

自从我国加入世界贸易组织后，我国企业产品多次受到了贸易壁垒的影响，伴随我国企业经济地不断发展，相继出现了资源短缺的问题。根据这一现状，我国需要及时调整企业经济相关的管理模式，推动我国的企业能够早日与世界接轨，抵制贸易壁垒，提高国内对资源的使用效率。对木材企业进行分析，现在存在的问题主要有，缺乏大量的林木资源，资源的人均占有量非常低，林木的总量少并且分布不均匀，同时，对林木资源存在严重的浪费现象，与世界的综合水平相比，我国对林木资源的利用率比较低。虽然，我国地大物博、人口众多，是人工林的大国，但是，在技术的开发和利用上仍然不够发达。除此之外，我国对木材企业的市场需求随时都在发生变化，需求量也在不断上升，没有足够的木材供应，这也是我国木材企业需要及时解决的问题。针对这种情况，需要及时调整我国企业经济具体的管理模式，改变产业的基本结构，制定有效的解决措施，推动企业经济的正常运行。例如，可以对人造板企业进行深入的技术研究，利用开发的人造板代替实际的林木，扩大人造板的生产规模，提高企业的技术水平，加强科研工作。建设丰富的原料基地，保证企业发展中对原料的基本需求。只有先解决了原料的问题才能进一步推广新的科学技术以及科研成果，随着人们生活水平的不断提升，人们越来越重视环保，因此，在木材企业中，对木材废料不能进行随意的焚烧处理，而要进行回收利用。既有利于环保，又能减少废物，同时节约了资源，提高了资源的利用率，国家也要鼓励节约型企业的应用。对于我国木材企业面临的贸易壁垒的问题，需要我国的企业能够拥有自己的核心技术，建立高质量的服务形象。想要让木材企业适应时代的发展，就需要调整企业经济具体的管理模式，只有这样才能实现木材企业的持续发展。

3.研发石油企业先进的核心技术

面对国外企业的激烈竞争以及企业行业严峻的考验，我国的企业需要不断的开发新的核心技术，努力进行科技的创新。就目前的石油企业而言，石油资源存在严重的矛盾，我国石油对外依赖性较强，石油的供给存在较大的矛盾，同时，石油企业并没有采用比较先进的科学技术，技术的创新能力较差，想要我国的石油企业更加快速的发展就需要及时调整现在的企业经济具体的管理模式。引进先进的科学技术，提高油品的质量，将更多的精力放在技术的研发与创新上，推动我国石油企业不断创新和发展。

三、结束语

综上所述，我国企业的发展仍然面临着许多问题，企业的发展受到了众多阻碍，想要解决我国企业发展面临的问题需要调整我国的企业经济管理模式，在企业经济的具体管理中，不断地创新，改变以往影响发展的管理模式，制定更加有效更适应时展的管理模式，坚持科学发展观，最终实现企业经济的可持续发展。

参考文献：

[1]高莹，路巍，.国内外食品安全监管的现状和发展趋势[J].职业与健康，2011（24）.

[2]郑英隆.技术创新：化危为机与产业升级的动力源泉――中国企业经济学会2009年年会暨“产业转型与产业发展”研讨会综述[J].产经评论.2010（01）.

[3]金碚，吕铁，邓洲.中国企业结构转型升级：进展、问题与趋势[J].中国企业经济.2011（02）.