电压力锅范文
时间：2023-03-16 06:42:49
电压力锅范文第1篇
关键词：电压力锅；测压；温度补偿
前言：电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点。具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。
在我国生产电压力锅厂家很多，大部分都是采用微控制器的方式。都基本具备了很好的测温性能，但是在压力检测方面，很少做到压力的测量，有的是通过温度进行折算，有的是用压力开关来反映。没有真实压力值的表现。因此，我在这研究一下电压力锅的实时压力的检测装置，以实现电压力锅国内压力的精确控制。
1.电压力锅的检测原理
1.1电压力锅的原理
电压力锅是利用水的沸腾点受气压影响这个物理特性（气压越高，沸点越高）而实现的，它把水密闭起来加热，构成高温高压的环境，使食物熟得更快更透彻。
1.2电压力锅压力检测原理
1.目前“匚式结构”与“桥式结构”被电压力锅生产企业广泛使用.
“匚式结构”的工作原理是利用弹性壁受压发生弹性变形产生位移，位移变化触动压力开关动作实 现断电，压力变化转化为位移变化，即控制位移实现控制压力的控制原理。与“匚式结构”原理相类似的还有“桥式结构”
“匚式结构”和“桥式结构”是对电压力锅锅内压力的间接反应。
2. 把压力传感器应用到电压力锅锅内压力的采集。使用压力和温度监传感器是对电压力锅锅内压力的直接反应。
2.电压力锅的测压装置简介
测压装置有信号采集，信号处理，信号显示三部分组成。
传感器信号采集部件内部集成了压力传感器和温度传感器可安装于锅盖上部或侧面，用于检测锅内实时压力和温度电信；信号处理由中央处理器（CPU）担负，这里用单片机，负责处理传感器过来的信号，控制压力锅内的压力，通过算法把温度和压力信号转换成数字信号电信过温度补偿算法完成压力、温度电信号转换成数字压力值；信号显示部分由液晶显示屏构成，它接收单片机传输过来的经过处理的数字温度、压力信号并实时的显示出来，。
电压力锅CPU接收传感器信号得到电压力锅内的压力值，并送到液晶显示器显示。加入CPU后，用户使用时可以通过电压力锅外的控制面板任意设置锅内压力值，从而极大地方便了电压力锅完成精确烹饪控制，同时当锅内压力超过设定安全值的时候，就会报警并自动切断电源，让用户安全、放心使用。
3.测压装置的原理
3.1信号采集部分
此部分主要由压力和温度传感器组成，直接接触在压力和温度发生变化的部
位，可将实时的压力和温度值转换成电信号后传输到信号处理部分。
由于传感器要与食物接触，故对传感器组成材料要求无毒无味，同时传感器与空气接触表面要求具有很高灵敏度能，又能耐高温、湿热。同时，在传感器外应有滤网隔离污物，以免影响传感器的检测准确度。这里，压力传感器选用压阻式压力传感器，它具有灵敏度高、动态响应好、准确度高、易于微型化和集成化等特点。
3.2信号处理部分
中央处理器接收传感器的信号，经处理判断是否符合预设程序的压力值，控制压力值在安全范围内，并把所测温度、压力值转换为数字信号传到显示部分。
3.3信号显示部分
信号显示部分就简单了，就是把CPU转换过来的压力、温度值显示到液晶屏上，作为信号的实时显示。
4.温度补偿的研究
4.1产生原因
现在一般广泛运用的传感器是压阻式传感器，半导体的温度特性会使压阻式压力传感器的零点和灵敏度随温度而发生漂移，是造成压力传感器测量误差的主要因素。对于高精度压力检测，温度漂移已成为提高其系统性能的主要障碍，在环境温度变化较大的应用领域更是如此。所以要中央处理器要做温度补偿。、
4.2补偿方法
1）用硬件电路来减小压力传感器的温度漂移。常见的采用热敏电阻器随温度的变化来对电桥输出随温度变化的补偿。通常硬件补偿方法对传感器的零点温度漂移和灵敏度漂移是分别进行的，是彼此独立但又互相影响的，器补偿过程较复杂，不容易调试，精度低，通用性差，增加了传感器的制作成本。
用于温度补偿的桥式电路
2）用传感器专用补偿芯片进行补偿。现在国外已经研制出多种传感器的补偿芯片，它们各有特色，补偿过程和方法都不尽相同，都能较好的对压阻式传感器进行很好的补偿，但都需要一个EEPROM来对存储对专用芯片的数据。且这种补偿方法值适用于有较大温度系数的压阻电阻的传感器，对具有较小温度系数的传感器来说并不适用。
3）用软件补偿是将微处理器和压力传感器结合起来，利用微处理器丰富的软件功能，通过一定的补偿算法对压力传感器因温度而产生的误差进行修正。同时，还可以增加功能，使传感器具有智能化的特点。和专用芯片相比，需要另外加一个温度传感器，这也使得使其对温度补偿的范围有所扩展不局限于具有较大电阻的温度系数传感器。
4.3温度补偿的算法
现在针对微处理器的温度补偿来对算法研究。一般传统的温度补偿算法有最小二乘法、插值法等。
1）传感器的标定
不管运用什么补偿算法，都要首先对传感器进行标定，后才能根据标定的数据进行算法的模拟。在工作温度范围内选择尽可能多的温度点下在量程内选择尽量多的压力点进行标定，这样在不同温度下的不同压力值就可以得到，就可以绘出一个线性图。
2）回归分析法
回归分析法是研究变量之间相关关系的一种统计推断法。在处理所检测到的数据时，常要分析研究各变量与变量的关系。运用回归分析法目的就是用数学表达式来描述了各变量之间的关系。因为我们这里只存在两个变量，这个方法也可叫二元回归法。
3）多项式拟合法
5.结束语
本文通过研究，对传感器的选择和外观考虑了环境的要求。相对于一般的电压力锅，研究的装置具有实时的锅内压力值显示，可迅速的反映锅内压力的变化。通过温度补偿算法的运用，可使压力值更为精确的显示并受到控制，从而使精确烹饪成为了现实。此研究还可以应用到更广泛的的方面，如应用于气体、液体等方面的测量。
参考文献：
[1] 刘伟.传感器原理及应用技术[M].北京电子工业出版社 2006.
[2] 闫冰.RS485通信在电压力锅测试中的应用[J].工业控制计算机，2011，（10）.
电压力锅范文第2篇
关键词：电压力锅；排气控制；电磁阀驱动；负载电压
引言
在相关技术中，电压力锅采用自动排气沸腾技术，该技术的核心就是控制排汽装置自动间歇式的排汽让锅内产生沸腾的效果，使锅内食物充分翻滚时得以更均匀地受热。但是，由于烹饪过程压力锅内部处于高压封闭状态，电磁排气阀的突然打开产生较大排气声容易惊吓到用户。因此，如何避免突然的剧烈排气声对用户造成的惊扰成为亟待解决的技术问题。为了解决以上问题，本文提出一种电路设计及控制方法，可以实现排气前进行声音提醒，并调节电磁排气阀的打开程度由小及大（排气阀结构示意图如图1），控制电磁排气阀的排气声音由弱变强，让用户提前预知电压力锅即将排气，对噪音有心理预期，不再会被突然的排气声所惊扰。
1设计原理
1.1硬件电路设计
如图2所示，Vcc，GND为电源端，PWM为单片机控制端，Vin为电磁阀输入电压。当单片机控制电磁阀驱动口输出高电平，T2导通，进而T1导通，通过电感对电解电容E1充电，同时给Vin供电，当T1为持续开通时，Vin电压值等于Vcc电压值，此时为最大输出电压，当减少PWM输出占空比时，Vin电压值相应降低，即PWM占空比直接决定了电磁阀的输入电压，占空比越高，Vin越大，当占空比为1时，Vin电压值等于Vcc电压值。电磁阀结构设置磁性组件于电磁排气阀的排气通道中，且可在其中移动，通过该驱动电路对电磁排气阀提供渐升的负载电压（负载电压-时间曲线图如图3），调节电磁排气阀的打开程度由小及大，控制电磁排气阀的排气声音由弱变强，让用户提前预知电压力锅即将排气，对噪音有心理预期，不再会被突然的排气声所惊扰。
1.2控制过程设计
电压力锅排气过程控制包括以下步骤：S1，开通电磁铁，开始排气。S2，单片机控制声音电路工作，发出排气提醒。S3，PWM占空比设置为D1，排气持续时间，通常排气时间0至2秒。S4，PWM占空比设置为D2，排气持续时间。通常排气时间0至2秒S5，以最大电压值驱动电磁排气阀持续工作时间至排气结束。S6，排气结束。关于参数的说明：实测表明，通过设置第一档位排气时间和/或第二档位排气时间的时间范围为0~2秒，在0~4秒内将负载电压升高至最大负载电压，其效果是最好的。
2结论
本文给出了在电压力锅烹饪领域中，对排气噪音抑制研究成果。（1）通过设计调压电路，实时控制电磁阀输入电压，从而决定电磁阀的打开程度，并设计由弱渐强的排气方式，最大程度的减少了排气噪音的困扰。（2）利用上述特点，可以达到电压力锅的结构设计不变的同时，解决排气噪音困扰的问题。
参考文献
[1]邱关源.电路：第四版[M].北京：高等教育出版社,2005.
[2]胡汉才.单片机原理与系统设计[M].北京：清华大学出版社，2002.
电压力锅范文第3篇
目前中国市场的电压力锅市场已经比较稳定，整体销售规模在2000万口之内。与此同时，欧美和东南亚也开始喜欢使用电压力锅。由此，中国的电压力锅出口制造呈现出强劲的增长势头。
文化背景与生活习惯是电压力锅产品差异的基础。
美国人是中国以外最大的电压力锅海外市场，每年中国出口到美国的电压力锅大约在300万口左右。据了解，从2011年开始，经过了长达五六年的市场培育和消费者教育工作，美国的电压力锅市场正在逐步爆发。美国人喜欢新的东西，通过电视购物、卖场促销等推广，加上自身的消费力强，电压力锅已经进入了很多美国家庭。
虽然都是电压力锅，但美国市场销售的电压力锅跟中国市场还是有很大差别的。首先，美国人都喜欢用大容积的。因为家庭人口多，烹饪习惯和食物结构不同，美国家庭主妇购买电压力锅一般都是6升起步，主流产品的容积是6升、8升和10升的。中国家庭常用的4、5升的产品在美国根本无法上市。其次，在外观设计上，豪放的美国人喜欢用不锈钢材质的电压力锅，中日韩畅销的塑料外壳很少在美国市场出现。电压力锅的开盖手柄设计要宽大，这符合欧美人身体的特征。所以，在美国，电压力锅的价格大多在100美元左右。在售后方面，不差钱的美国主妇们，遇到电压力锅出现故障的时候，就直接扔了。
因为电压力锅集合了很多厨房小家电的功能，替代了一些其他的烹饪工具，从而简化了美国的厨房。除了炖肉，美国主妇还会用电压力锅煎牛排等。在使用习惯上，美国主妇在使用电压力锅的时候，不是简单放进食物，盖上盖就不管了，而是会中途翻炒食物。美国有3亿人口，大约1700万个家庭，消费力强劲。如果越来越多的主妇使用电压力锅，那么一些其他的厨房器具很可能会降低换新换代或者重复性购买的频率。
在电压力锅全球市场增长中，巴西、越南和法国的增幅排在前几位。以法国市场为例。中国的传统压力锅就是来自于欧洲，欧洲家庭有使用传统燃气压力锅的习惯，因此，电压力锅在欧洲市场的推广是具备较好的消费基础的。同时，因为SEB等法国主流品牌与中国品牌的深度合作，中国市场的产品很容易被法国市场认可。
除了欧美市场，电压力锅在东南亚地区的销售增长也非常可观。例如，我们南边的邻居越南，老百姓也喜欢中国的电压力锅。由于生活习俗与中国相近，电压力锅这样好用的东西，在越南家庭烹饪中是可以大显身手的。
再比如日本市场。日本家庭认知度最高的是微压电饭煲，电压力锅的规模很小。但是，2016年以来，日本市场的电压力锅销售开始出现增长。有客商介绍，电压力锅能够做很多电饭煲做不到的食物。例如，日本人喜欢吃板栗饭，以前日本主妇做板栗饭的时候使用的是普通电饭煲或者燃气锅，非常麻烦。而且普通的电饭煲都是微压或者没有压力，板栗是被煮熟的，口感不好。而用电压力锅蒸板栗饭，通过高压可以将板栗完全蒸熟，并将板栗的香气压出来，打开锅盖时的感受非常好，这是普通电饭煲做不到的。因此，虎牌、松下等日本知名小家电品牌已经开始推广电压力锅。
虽然电压力锅在大陆市场已经推广多年，但是在香港仍有很多消费者并不知道这个产品。有香港客商看到电压力锅实现多种烹饪的演示时大为惊奇。这说明电压力锅还是需要更多层面的做针对消费者的推广认知的。尤其是香港人喜欢煲汤，电压力锅煲汤功能是他们最迫切需要的。
用市场营销的思路运作海外市场。
中国企业打开欧美海外市场的方式有两种，依靠外贸商或者与国外的品牌商合作。单纯的外贸商最大的优势是追订单，他们有大量的各种行业的客户，通过在线找卖家、报价、接单的简单流程，然后将订单委托给国内的企业加工，交单。例如，看到网上的订单，直接跟对方沟通，告诉对方能够提供比其他客户报价便宜1美元的产品。这就是追订单型外贸商的方式。这类纯外贸方式的订单，外贸商自己没有市场的概念，买家并没有太大的品牌力，双方合作聚焦更多的是产品的价格、交货日期、产品品质等。
与国外的品牌商合作则需要更多的专业度，不仅仅是产品制造方面的。要想留住更多的品牌客户的订单，还要了解海外市场，理解欧美消费者的生活习惯和文化等，需要一些软实力的构建。通过技术上的积累结合不同市场的需求，能够给客户更多的思路和帮助，才是客户最需要的。因此，用国内市场营销的理念去运作海外市场，维护客户才是外销型企业的优势。
广东某电压力锅制造商这几年一直都是与海外客户合作。但是他们并不是简单地找卖家接单，而是定期去海外市场考察卖场的走势，研究当地消费者的需求，体验当地产品。将这些信息收集好之后，再结合公司的技术，开发适合海外市场的产品。在与客户合作的过程中，不是被动地接受客户交给的订单，而是沟通。例如，美国人的文化背景使得他们喜欢外观设计张扬、硬朗、强大、有棱角的产品。这些从美国的汽车已经得到体现。放在电压力锅上，美国消费者喜欢不锈钢外壳的产品。而美国的产品推广给日本、越南的客商，他们同样抵触，东南亚地区的客户与中国的审美和消费习惯有很多相通的地方。在“和谐”的文化背景下，日本及东南亚市场的消费者更喜欢外观设计圆润的产品；在细节上体现出精致感的产品。
中国智造的优势正在凸显。
除了a品，市场方面也要加以研究。据了解，美国的终端概念与中国的终端概念是完全不同的。美国品牌是被动式的销售，终端概念非常简单，只要让产品进入超市卖场，摆到货架就完成终端流程了。理货员都是超市自己的，消费者有问题去询问理货员，品牌自己并没有在卖场设置导购员引导消费者的选购。而中国终端卖场是主动式销售，终端涵盖的要素很多，商品陈列、主推产品、导购员等。
在具备了产品和市场等多方面的基础上，为客户提供一站式的解决方案，成为赢得海外市场的关键。例如，只要知道客户是哪个国家的，知道客户的基本需要，就能够为客户开发出客户满意的产品。从工业设计到模具开发，结构的开发、成本优势和后台的服务支持等，这就是软实力的基本体现。
同时，产品制造方面一定要不断地提升。例如，某外向型企业在研发和生产电压力锅的同时，为提升产品的品质，建了国内最先进的电压力锅检测试验室。这种体现专业性的软实力的投入，对于海外客户来说也是非常有吸引力的。
随着中国的技术进步，华人在海外创立的品牌越来越多，中国文化在运作海外市场的优势也在凸显。例如，海外土生土长的华人不但理解中国市场，能够与国内的制造企业合作，同时，他们也理解其他海外市场。当语言方面的障碍消除之后，华人有了自信，驾驭市场的能力就更强大了，在人力资源方面也更加强调本土化，而不是只用华人。
电压力锅范文第4篇
电压力锅是什么?
电压力锅是一种具有自动控制工作压力的密封式电加热烹饪器具，它通过控温、控压产生一定压力来实现快速烹调，结合了传统压力锅和电饭锅的功能优势。具煮食安全、快捷、营养、多功能、节能等优点。
电压力锅是一个安全性很高的电器产品：压力容器给人的感觉是不太安全、有危险，而安全性高是电压力锅的核心优势之一。我国的电压力锅行业经过近二十年的发展，产品本身在功能结构上不断的优化，通过精确的锅内压力控制，能自动实现压力限定范围控制，一旦碰到超压或压力过大时还能自动卸压以保证使用者的安全。另外，电压力锅的多重安全保护装置，如开台盖保护、防堵保护、限温保护、超温保护等等，使用电压力锅的安全系数大大提高。
电压力锅是一个功能丰富、智能化且操作简单的电器：电压力锅带有压力，烹饪速度相当快捷，一些使用传统烹饪方法用时较长的食物电压力锅能够非常快速的实现，如牛肉、排骨、猪蹄等电压力锅都能够很快煮熟，很适合目前人们快节奏的生活要求。而且由于在温度和时间上的可控性，能根据不同的食物、不同的烹饪时间设计不同的烹饪程序，日常烹饪中的很多食谱都可以实现程序化，自动化烹饪，使各种美食的制作变得易常简单。
电压力锅是一个能够更好保持食物营养美味的电器：从营养学的角度看，通常在烹饪食物时，食物加热时间越长，原有的各种维生素成份被分解的就会越多。电压力锅烹饪食物时处于密封状态，带有―定压力，使加热时间大大缩短。同时食物与外界空气基本隔绝，避免了食物在烹调过程中与空气中的氧气产生氧化作用而破坏食物的营养，使食物营养保存率比传统压力锅、电饭煲烹饪食物营养保存率高20―60％，可以使肉类食物中胆固醇合量降低，能够最大限度减少营养物质的损失，提高营养物质的消化吸收率，因此电压力锅也是一个能够推动烹饪健康的电器之一。
电压力锅是一个节能省电的电器：由于电压力锅是利用时间控制并带有压力的，其厚内锅和大质量发热盘正好可以起到“焖烧锅”的作用，而且电压力锅的保温在更高温度基础上的“高温保温”，或曰“保压”，如106℃，116℃等等。正是因为有着比普通炊具、电热炊具的100℃高的、不耗电或极少耗电的“保压”或“高温保温”阶段，使得难熟食物在这个阶段迅速变熟，使能源消耗与其它锅类相比更少，效率更高，因此是一个名副其实的节能产品。
电压力锅是一个具有时尚感的电器：
目前市场中的电压力锅虽然还是以圆柱直桶式设计居多，但外观进一步简练，更加小巧，曲线更柔和，更女性化，颜色更有亲和力。而方型电压力锅的外型整体线条更加流畅，圆润，色彩及装饰件材质也更丰富，使电压力锅已经逐步在实用的基础上兼具时尚感，更符合厨房功能性及时尚美观性和协统一的消费趋势。
电压力锅的种类
电压力锅产品大体可以分为：上盖、外锅体、内胆三个部分。内胆放置需要烹饪的食物，外锅体里布满了各类电子原器件及加热装置，上盖则是分布着排气阀、防堵罩等装置。一般在选购电压力锅时除外观的特点以外，消费者通常是以直观可见的控制面板的操作方式来区分产品。按电压力锅的操作方式大致可分为机械型和电脑型二种：
机械型电压力锅：机械式电压力锅的特点是采用定时旋转纽控制时间和火力。产品的控制面板为旋钮式设计，旋钮周边标注有烹饪各种食物的参考指示，在烹饪相应的食物时拨动旋钮到对应的位置即可。机械型电压力锅又分为电机定时和发条定时两种。
采用发条定时的电压力锅，制造成本最低，也是市场中售价最便宜的电压力锅。它对于烹饪各种食物的参考指示所设定的时间是水烧开的时间加上需要保压的时间。当拨动控制旋钮到某一指示的食谱后，电压力锅开始工作，定时就开始启动，同时即能听到“嘀哒嘀哒”的发条走动声，转旋钮也开始缓慢移动。在旋钮复位前即使切断电源旋钮也能往回转动。在实际使用时，发条定时的电压力锅控制面板上所提供的烹饪各种食物的参考也仅仅是―个参考而已，保压时间不易控制，不能很方便地做出可口的食物，需要有一定的烹饪经验。因烹饪同一种食物原料的多少，水放的多和放的少烧开的时间肯定会有差异。
采用电机定时的电压力锅制造成本比较高，对于烹饪各种食物的参考指示所设定的时间仅是保压时间。即当拨动旋钮到某一指示的食谱后，电压力锅开始工作，但定时旋钮不动。当水烧开，并到达工作压力时，发热盘断电，定时马达才开始转动，带动旋钮开始往回转，直到保压过程结束。因此这种机械式的电压力锅操作方便，烹饪不同的食物只要对应拨到旋钮上标示的位置，就可自动完成全部烹饪过程，易于做出美味的食物。
虽然这两种电压力锅的外观几乎一模一样，很难区分，但由于其定时的原理不同，只要转动一下功能旋钮听声音就可分辨出。
电脑型电压力锅：电脑型电压力锅是各种功能以简单清晰的图标或文字的形式布局在控制面板中，操作简单，一经选好所需功能，便可自动完成全部烹饪时间。随着电子技术的发展，电脑型电压力锅的控制面板实现方式也是多种多样同，如有数码显示、液晶显示，液晶显示的电压力锅比数码显示的电压力锅设计成本要高，外观要显高档。
电脑型电压力锅有着更为丰富的功能，也更加智能化。如具有预约定时功能，即可以根据自己的作息时间安排预先设定时间。内置智能菜单操作指引，实现多重烹饪功能。具有停电记忆功能，当工作过程遇到停电，再来电时会自动接续原程序工作等。
电压力锅的关键技术
压力控制技术和安全控制技术则是决定电压力锅品质的两大核心技术。
压力控制技术：压力控制技术主要解决烹饪效果的问题，目前市场中的产品主要有两种类型的解决方案，即压控式和温控式技术解决方式。
压控式技术的原理：采用压控式技术的电压力锅基本都属于式结构，电压力锅工作时，电热盘加热内锅底，由锅盖、密封圈、内锅所形成的密封锅，因受热而产生压力，这一锅内压力由式结构，准确地传递给弹性元件，再经弹性元件的位移来驱动二维开关，形成锅内压力的闭环式自动控制。这种压力控制的温度灵敏度可达0.3℃。弹性结构是目前中国的电压力锅区别于其他国家的一个主要技术特征，也是目前比较安全的结构装置。
温控式技术的原理：电压力锅工作时，通过感温探头感知锅内温度变化转换成压力控制信号，通过压力控制阀的作用，触动压力控制开关，从而控制锅内的压力，实现不同压力烹饪。这种压力控制方式对外锅的板
材工艺要求较高，可实现精确控温是温控式的特点。
由于不同食物的成分、质地不同，对于最佳烹饪温度的要求也不同，而压力和温度有近似的正比关系，高压产生高温，为满足但中国消费市场对电压力锅的使用多功能化的需求，中国的电压力锅在单一压力技术的基础上已经发展到了采用压力传感器结合软件控制，实现了多档位压力调节功能。比如现在出现的桥式压力传感器，它其实相当于一个悬臂梁，当一段受压产生压力时。中部的电阻被拉伸，从而使阻值增大：阻值越大表示压力越大，再通过信号传输线将瞬间信号传给控制系统，从而调整加热程序达到控制压力的结果。如苏泊尔推出的三段控压技术是通过机械结构加温度传感器来实现的。另外还有的企业借鉴汽车的压力传感技术，更加精准，但是成本较高。
安全控制技术：电压力锅是压力与电器结合的产品，使用操作比电饭锅要复杂一些，除产品本身的安全性能够外，还要避免因消费使用过程中会出现误操作的安全问题，因此电压力锅的安全控制所采用的都是系统性的解决方案。主要由以下技术组成：
控压技术：使用压力控制传感装置，当锅内压力超过所设定的限压值时，机器自动断电，在压力降低后再重新加热，确保锅内的压力保持在―定的范围内。
限压保护：当压力控制装置因故失效而压力持续上升，达到限压压力时，气压冲开限压阀而放气，来限制压力上升。
超压自泄：当压力控制装置因故失效，使压力上升至限压压力，而限压保护装置也因故被堵塞失效，压力持续上升，达到危险时，由强力弹性机构所支撑的发热盘会受迫下沉，使内锅与不锈钢锅盖的密封圈之间产生间隙，大量的气体从锅盖四周瞬间喷出，从根本上杜绝机器会因气压过大而发生爆炸的事故。
限温保护：利用温度控制器，超过150℃时断电保护，防止空烧时或压力未达到限压时持续加热，损坏机器。
超温保护：利用超温熔断体，当锅内温度持续上升，限温保护装置失效时，超温熔断体烧毁，机器自动断电保护。
防堵保护：采用地下管道疏通原理，使用直网状不锈钢片，完全有效防止食物堵塞在浮子阀放气管中，导致排气不畅。
开合盖保护：由于国内电压力锅大多数产品采用的是分体式旋合盖的方式(锅盖与煲体分离)，锅盖未扣合到位时不能加压，防止加压后中开锅盖；在锅内气压大于5KPa时浮子阀顶上而不能开盖，防止锅内有压力时误开盖，引起食物冲出，造成人体伤害。有的产品已经采用合盖检测装置，还有的采用锅盖与锅体结合的连体式设计，采用锅盖定位技术，开合盖操作简便，且完全杜绝了错误合盖的隐患，使用更安全。
操作可视化：为避免误操作，在产品锅盖部分标贴非常明显的开合盖操作提示，指导使用者正确操作。另外有的产品还能够在合盖位置错误时给操作者正确的操作程序以提示等。高端的智能调压型电压力锅可在烹饪全过程中，实时采集锅内温度、压力信号并显示，从而更直观地提醒使用者，安全性能更佳。
另外，除电压力锅的安全性除技术上的解决方案以外，在元器件的选用上也必须有很高端的要求，如线路板、压力开关等电子元器件的可靠性和耐用性。电压力锅与食物接触部分，如内胆及锅盖的材质、内胆的涂层、胶圈等与食物接触的配件必须要属合食品卫生要求等。
电压力锅的技术水平
我国生产电压力锅的企业主要集中在广东、浙江、江苏三地，其中，以广东的顺德最多，我国75％－80％的电压力锅都产自顺德，代表性品牌有美的、格兰仕等。苏泊尔、九阳是浙江地区的代表品牌。一个好的电压力锅应具备四个条件：锁住营养、压力不衰减、智能化、安全有保障。目前电压力锅的技术主要集中在中国、日本、韩国三个国家，中国的电压力锅技术是走在世界前列的。如[式结构是中国企业独有的技术，是对世界压力锅技术的一大贡献。利用控制位移实现控制压力的物理原理，完成电压力锅内闭环式压力自动控制，有效的保证了安全性。
在电压力锅的功能开发上中国的电压力锅也有着较为明显的优势。因日本及韩国的压力技术，都是针对烹饪米饭一种食物而展开的，即在电压力锅的能够做什么样的米饭上日本和韩国的产品有优势，但在烹饪其他食物上，中国的研究更胜一筹。因中国的电压力锅自诞生之日起就是以取待传统电压力锅的各种烹饪功能而定位，产品功能的开发是为了满足中国烹饪多样化的需求。不过在产品的外观设计及工艺上韩国及日本的产品也值得中国企业去学习。
随着行业规模的扩大，技术的升级将成为电压力锅行业的主旋律，未来我国电压力锅技术将围绕结构简单化和合理化，温度压力控制精准化、操作便捷化智能化等方面提升。
电压力锅的品牌
1996年12月拓福成为第―个批量上市销售电压力锅的品牌，1999年10月创迪率先研发出国内第一台智能型电压力锅。唐宁、容声、多星、创迪等是较早开始推出电压力锅品牌。2005年以后大批家电品牌陆续开始生产电压力锅产品，到2010年市场中的电压力锅品牌数量达到150个左右，产品型号达到2000多个。总体上目前的电压力锅品牌大至可分为以下几类：
一类是美的、苏泊尔、九阳等原在厨房电器领域内就较具优势的品牌。美的是国内电压力锅市场占有率最高的品牌，2010年美的电压力锅销量达到1000多万台，在海南、福建、广东、江西等地市场占比率超过50％。美的在电压力锅产品上线核心技术是“【式”结构和平板专利技术，以及主产品更新能够快速冷却、快速降压及间歇式加热等技术。苏泊尔也是电压力锅产品中占比率较高的品牌，2010年苏泊尔电压力锅销量约400万台左右。在四川、宁夏、新疆、青海、陕西和山西市场很受消费者欢迎。苏泊尔电压力锅的主要亮点是”精准控压”，通过技术的提升使得压力的控制更加精确，并通过智能化技术，满足不同食物对压力的不同需求。另外，产品外观时尚和陶晶内胆也很有特点。
第二类是专业性品牌，如洛贝、创迪等，这类品牌在行业的知名度较高，因而在不同市场也拥有较高的市场份额。如洛贝以阿迪锅做为电压力锅的副品牌，在东北及西北地区进行在规模的市场推广，占有较高的市场份额，东北地区消费者最初认识并接受电压力锅就是从阿迪锅开始的。而创迪则是专业提供电压力产品OEM代加工服务的品牌，虽然自己本品牌的电压力锅在市场中销售量并不大，但企业的生产量却很大。
第三类是看到电压力锅未来的前景而加入的各类品牌。如海尔、老板、步步高等，利用自己原有品牌知名度来扩展电压力锅中高端市场。还有一批原电饭煲企业看到电压力锅行业的发展后，从2008年和2D09年纷纷转型到生产电压力锅，以扩展中低端产品为主。
虽然市场中电压力锅的品牌众多，但销售量比较大的品牌仅20几个，如苏泊尔、美的、爱德、九阳、怡达、尚朋堂、康宝、
创迪、利仁、双喜、乐邦、老板等。从相关统计机构对电压力锅市场的监测数据来看，位于市场前十位的品牌已经占据主流市场近90％的市场份额。
电压力锅的价格
电压力锅行业的价格战已经持续了近5年的时间，一些品牌甚至已经推出低于一百元的电压力锅，这些以牺牲材质的厚度，使得锅的压强变小，发热盘的承重变小等劣质产品根本无法体现电压力锅的优势价值。实际上电压力锅的结构特性决定了其不可能是一个非常低价的产品。从采购到生产、物流和产品设计等各个环节的直接成本，加上内部管理等间接成本，目前可压缩的空间和弹性非常小。
从2010年的市场数据来看，多个品牌2010年1－8月电压力锅的均价同比出现下降。其中美的、苏泊尔、九阳等大品牌，平均单价的降幅都超过了10％，但整体市场零售价格依然保持在450元－480元之间。其中电脑版智能型产品的平均零售价格保持在6D0元－620元，机械型产品价格有下滑趋向，但也稳定在370元左右。
随着电压力锅行业产销规模不断扩大及技术的成熟，电压力锅行业的竞争会围绕如何满足消费者需求这个核心上来，品牌之间比拼的也将是看谁的产品更好。因此电压力锅的价格走势也出现出两极发展的趋势。一是企业会在满足大多数消费者需求的中低端价位产品会越来越多。二是品牌通过推出控制更加精确，更具智能化，例如，有的企业已经研制出了带有遥控功能的电高压力锅，并且在产品外观上进行创新的方式向高端市场发展。这一点从2010年电压力锅各价位段产品占比的变化情况就可以看出，299元－399元之间的产品占比增多，800元以上价位段的产品增多。
电压力锅的销售渠道
电压力锅的销售最早始于各类百货商场，当时电压力锅的售价都在1000元左右。随着参与品牌的增多，电压力锅进入到各类专业的家电零售卖场中，此时产品的价格战及推广战也随之展开，让更多的消费者认识了电压力锅。进而又助推了电压力锅在以销售民生用品为主的超市中销量，近两年各品牌在超市渠道的销售平均增长达到137％。
但增长幅度最快的还是网络销售渠道。是由于网络渠道具备价格优势，二是购买的便利，三是品牌产品性能稳定。由于网络渠道的特点，网民在消费时通过网络与品牌及产品的互动性极强，消费者在知道品牌之后倾向于主动获得相关信息，例如使用搜索引擎查询，其他消费者对产品评论信息等都是网民进行网络购物中重要的信息来源之一，因此正规的网络销售商，无不重视网络销售产品的质量保障，费者从正规的网络商家自然能够以实惠的价格购买到优质的产品。而由于网络销售没有传统渠道的各项收费，苏泊尔、九阳等品牌越来越重视网络渠道建设，制定相应的管理措施，积极发展授权网络商家，也会进一步推动品牌电压力锅在网络渠道中的销售。
可以说目前电压力锅的销售渠道呈现多样化、差异化的特点，百货渠道依以高端产品销售为主，专业性家电零售卖场以中端产品销售为主，超市以中低端产品销售为主，而网络渠道则是以各传统渠道畅销产品的最受关注。
电压力锅的未来
电压力锅范文第5篇
电压力锅采用弹性外锅、动态密封、外旋盖式的创新结构，是一种用电加热并通过自动控压、控温，产生一定压力来实现快速烹调的密封式锅具。该产品不仅替代了传统的电饭煲、高压锅、焖烧锅等锅具，而且克服了众锅具的不足与缺陷，堪称集煲、炖、焖、煮等多功能于一体的全新烹饪工具，被称为“全能烹调大师”。
电压力锅虽然体积小却有大功能，可以快速完成蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、熬等多项烹饪，做饭烧菜，样样全能。而且在使用时不沸腾、不冒气、无油烟，在全密封状态下工作，锁住了更多的营养。真是越小越聪明，省电又节能。
电压力锅的革命性创新：
电饭锅的升级版――煲粥炖汤更省，煮饭更快。煮饭比电饭锅更省时15%、节电20%以上；煮粥、炖汤比电饭锅省时40%、节电45%以上。而且保存营养，米饭口感更好。
压力锅的升级版――安全可靠不会炸锅，操作方便无需看管。电压力锅特设七重安全保护装置，无普通压力锅的安全隐患，且不会烧焦食物。
焖烧锅的升级版――自行调节更科学，难熟食物我更快。电压力锅节能省时，而焖烧锅节能但不省时；电压力锅可根据个人口味自行调节，而焖烧锅无此功能。
微波炉的升级版――密封烹饪味道好，环保节能不烧焦。电压力锅全密封烹调，充分保存食物营养而微波炉易挥发食物水分，导致食物营养流失，且有烧焦食物的情况。
紫砂锅的升级版――工作过程当中全密封状态，不沸腾、不冒汽、无油烟，把营养成份全部保留下来，做到真正的营养看得见，绿色又环保的效果。
由于电压力锅是压力炊具，其合格的产品对技术、工艺要求严格。但我国现在电压力锅标准缺失，以“创迪”为代表的电压力锅国家标准制定正在进行中。这就造成了很多达不到电压力锅基本安全性的产品横行市场，提醒消费者注意鉴别。
如何才能选择一台满意的电压力锅？
1、选择电压力锅专业生产企业的品牌产品，其技术和工艺在行业处于领先地位。拥有多项专利技术，品质卓越，超值利益大。
2、拥有电压力锅的自动控压专利技术产品，是行业的核心技术标志，其先进的技术是产品品质和安全的保障。
3、关注产品的“CCC”认证，贴牌产品使用的是生产企业的“CCC”认证。其品质特别是售后服务难以保障！
4、电压力锅的趋势已经由“锅”向“煲”的方向发展，拥有专利技术的自动压力煲更节能、更方便、更时尚！
5、关注外锅工艺，采用爆花技术的产品，聚能省电，耐磨实用。
6、密封圈架最好选择钢圈结构，采用塑料和合金的产品容易变形损坏。
7、关注内胆质量，采用硬质氧化技术处理后的铝合金内胆，材料达到宝石级硬度，坚固耐用，不易变形；其表面防刮程度比普通锅强几倍，且更耐高温、更易清洗；经过硬质技术处理的铝合金表面形成纳米微孔，可以迅速集热，更节能省电。而不锈钢内胆导热效果差、耗电，易糊底，难于清洁，而镍的摄入对身体健康有损害。
电压力锅范文第6篇
虽然规模在持续不断地提升，电压力锅的竞争更趋于产品技术层面上的竞争。但当前主流的电压力锅仍受到技术水平、工艺水平、制作成本等因素影响，在烹饪压力、烹饪结构、节能降耗、功能扩展等技术方面上仍存在非常较大的发展完善空间。
精确控压控温技术。
目前市场上的电压力锅，大部分由锅盖、内锅、电热盘、中锅、微动开关和底盘等零部件组成。电压力锅内工作压力的大小变化依靠的是几个零部件在受压后的运动所产生的位置变化来间接实施的，而不是直接通过锅内的气压变化来控制电压力锅通断电，所以国内压力控制的精度比较低，可靠性也比较差。而且，内锅及弹性件受压膨胀且频繁变性上下移动，容易导致内锅及弹性件变性，降低其压力控制的精度。
因此，多家主流品牌都在电压力锅精确控压的研发方面做了较大的投入，并取得了一定的突破。如洛贝的电压力锅精确控压控温装置利用压力锅锅盖上设置的压力传动专职进行压力转换和传递，避免了传统压力锅工作需要借助于内锅等部件的变形位移量来传递、检测压力，延长了内锅及中锅的使用寿命，而且，压力传动装置的间隙小，机械结构可靠且传递稳定，其配合灵敏的温度传感器可以精确地控制电压力锅锅内的压力和温度。该项具有安全可靠性好，控制精度高的技术并已经获得了专利。
调压和自动泄压技术。
对于不同的食物在烹饪过程中，在不同的烹饪阶段适合于不同的烹饪温度。因此对烹饪压力范围控制就必须要做到烹饪压力的精准控制和重复可调压，而这也正是目前仍未成熟的电压力锅核心技术。
洛贝可调压和自动泄压的装置，包括锅体和锅盖，在锅盖上设置盖体，在盖体上设置排气孔和调压机构。当压力锅加温后，锅内压力升高，压力的上升压迫浮体进而压缩弹性元件，当浮体上升到超过排气孔时，形成泄压通道，实现泄放锅内多余压力的目的，排气孔往锁体里排入，然后在排出锁外，有个缓冲过程，不至于压力忽高忽低。这项发明具有三大特点：一是本发明设置调压机构，锅内压力可在一定范围内调节，二是超压自泄，安全可靠，三是在盖体及锁体二处分别设置排气孔，可有效避免排气孔的堵塞现象，排除压力锅爆炸现象的产生，节约热能且不堵塞，使用安全可靠。
加热技术和节能降耗。
现有的电压力锅都是采用电发热管进行加热，而电发热管的加热效率较低，发热不均匀，因此容易影响锅内食物的烹饪。
为了改善上述缺点，目前有品牌采用了加热效率高、发热均匀的电磁发热盘作为电压力锅的加热装置，并将铝合金制造的重量较轻的内胆改为由导磁不锈钢制造的内胆。同时，重量较导磁不锈钢的内胆必然会给人们移动或清洗电压力锅带来不便。
洛贝阿迪锅针对现有技术存在的不足而提供的一种新的导热解决方案。在原来的铝合金制造的锅体底部增加导磁板的电压力锅。即内胆包括铝合金制造的锅体，锅体的底端固定有导磁板，由于在锅体底部增加了导磁板，使得电压力锅可以采用电磁发热盘作为加热装置，从而达到加热效率高、发热均匀的目的。而且，电压力锅内胆保持了原来铝合金内胆重量较轻的优点。这种内胆使得热能效率得到优化利用，实现了温度对食物烹饪、发挥营养价值的重要性，同时兼具了节能降耗、轻便实用的好处。
为了提升产品的竞争力，洛贝电压力锅还在导流装置、快速卸压装置、手柄设计等数十种实用新型和外观专利，这些技术发明让洛贝阿迪锅不断升级。
洛贝养生电器的相关负责人表示，洛贝一直将自主研发作为企业发展的根本，公司每年投入大量资金用于新产品的开发和技术创新。不管是产品功能等技术研发还是产品设计，都以消费者使用需求与营养需求作为出发点，力求给予消费者百分百的营养美食，实现饮食保健、饮食养生。
电压力锅范文第7篇
超过50%的增长谱写厨房电器新篇
2006年,电压力锅市场总体呈现逐渐增长的走势,市场规模为260万台,零售额为12亿元,2007年呈现翻倍增长,市场总量达600万台,零售额达28亿元。2008年,中怡康统计的电压力锅产品零售量、零售额分别为765万台和33亿元,而2009年则上升到1185万台和47亿元,增幅分别达55%和42%。同时传统电饭煲市场2009年与2008年相比,零售量下降7.1%,零售额下降3.5%,作为电饭煲的升级换代产品,在目前的经济萎靡的大环境下,电压力锅市场的增长形势喜人,与豆浆机一起成为增长最快的厨房电器家电产品。尤其是2009年下半年,增长的幅度接近60%。
电压力锅产品可能提炼的性能价值有:安全、节能省电、美味健康、时尚高档、自动便捷、经久耐用。安全、节能省电,是消费者价值需要最关注的,那么,这就为消费者的目光从别的产品上吸引过来奠定了基础,而各大品牌的强力引导和推动,使消费者的接受程度迅速提升,这是市场能够得以快速启动的根本所在。
大品牌独领的背后
尽管电压力锅市场一度很有名气的品牌如爱德、九阳、怡达、尚朋堂、康宝、创迪、利仁、双喜、乐邦、老板等多达20个品牌。但美的当仁不让还是几年来保持了一枝独秀,根据中怡康监测数据显示,2007年,2008年,2009年美的零售量市场份额达43.8%,市场垄断地位愈加明显。苏泊尔、九阳、洛贝处于第二集团。2009年,排名前十位的品牌整个市场占比达到了93%,前五位的品牌整体占比突破80%,可以说,呈现出了强者愈强的趋势。大部分品牌已经沦为区域性品牌,全国范围内能与美的抗衡的只有苏泊尔和九阳。特别是苏泊尔。预计2010年大品牌价格进一步下调,必将挤压中小品牌的生存空间。
2009年电压力锅品牌市场占有率
数据来源:中怡康时代市场研究有限公司
1.美的作为中国最知名的电器品牌之一,每运作一个产品,都比对手更能发挥其强大的品牌优势和无处不及的销售网络。
2.在电压力锅方面,其核心技术是“匚式”结构和平板专利技术。其他卖点包括快速冷却系统,快速降压等及间歇式加热更节能。
3.作为一二级市场美的最主要的竞争对手,苏泊尔与九阳,特别是苏泊尔,在中高端与高端产品的外观工业设计上,强于美的,使美的在这方面成为弱于对手的软肋。而竞品其他方面的卖点,对美的来说都不是致命的,基本没有威胁,美的要做的只是完善。
大品牌独领的背后意味着什么呢?更多的市场空间将通过多渠道释放,中小品牌撤出主流渠道,从区域市场主攻,争取三四级市场。
价格两级分化带来的后果
从2009年5月各品牌的大连锁覆盖情况看,美的、苏泊尔的商场覆盖率较高,分别达99.6%,96.4%,但占比相差很大。美的、苏泊尔进入商场零售额占比分别达44.3%、24.9%。大品牌在一二级市场的竞争格局与品牌拉力关系很大。洛贝靠15.4%的进店率,达成23.7%的占比,主要是洛贝在西北、东北的区域优势。
价格呈现两级分化,主流价格段为250元～299元,2009年1～5月,该价位段的产品零售量份额占整体市场份额的26.6%,相比2007年的17.0%,呈现增长趋势。同时,800元以上的高端机呈增长趋势,由2007年的2.6%增长到5.0%。而中间价格段450元～800元价格段的产品近年呈下降趋势。
1.平均单价进一步走低,从2008年7月的460元下降至2009年11月的393元。
2.预计2010年随着竞争的进一步深入,平均单价将会下探到350元左右;电脑板产品竞争集中在259～499元之间,机械版产品竞争集中在179～299元之间(含杂牌)。
2008年已经出现电脑板一体化不锈钢双胆包装卖299产品。
零售价300元以下,消费者普遍偏爱电脑板可预约定时不锈钢双胆包装产品。
从产品来看上,就像电脑型电饭煲份额不断增加,而传统机械饭煲份额逐年下降一样,电脑型电压力锅的份额,将不断增加,而普通机械型电压力锅的份额将逐渐下降。如果电脑型电压力锅的价格加速下探,将会加速这两种电压力锅份额的互换。当然,就像传统机械电饭煲仍然有其一席之地一样,普通机械型电压力锅,也不会从市场消失。
就像方形电脑饭煲份额逐年取代圆形电脑饭煲份额一样,方形电脑压力煲,将在未来逐步取代现在的圆形电脑电压力锅,这种取代的速度,将视方形电脑压力煲的开发进度,及其价格与圆形电脑电压力锅拉近的速度而定。
产品价格将出现两极分化(含杂牌考虑在内)。
1.零售价150～300元之间的圆形机械电压力锅;199～400元之间的圆形电脑电压力锅,将是市场的主销产品,预计将合计占有40%以上的份额并不断上升。
2.零售价700元以上的产品,将随着方形电脑压力煲的不断开发及价格的下探,份额不断上升。
3.其他价位段产品,必须存在,但只能作为辅助销售。
笔者认为,电压力锅需要坚持单品突破,多品组合来覆盖三四级市场。经销商要善于借助单品形成的品牌氛围做大销售额,同时也通过多品组合满足消费多元化需求,也可以通过新品较高的利润解决单品突破后价格下跌导致渠道利润下滑的关键性问题。
这是大多数行业基本的营销法则,三四级市场也不例外。但是,三四级市场多产品组合销售的节奏可以快一些,这是因为三四级市场终端竞价程度比较高,价格下滑速度比较快,借助多种规格、多种包装等区隔性产品组合,可以有效稳固网络。
三四级市场带来更大的希望
三四级市场的潜力是非常大的,从2007年大品牌市场下沉以及家电下乡活动的推动,各类厨房电器产品也是受益行业。但需要注意的是,这些数据只代表中国一二级市场的份额。
目前,三四级市场各大品牌均探底还不够深入,由于在一二级市场占比排名前五位的品牌的不作为,或无法作为,三四级市场的这种状况,还看不到根本性的改变。全国目前有电压力锅工厂150家左右,在广大的农村三四级市场,充斥着大量的杂牌,并以其低价格,高性能及做工粗糙,占据着三四级市场的大部分份额。而在一二级市场占比突破80%,排名前五位的品牌,在三四级市场的占比之和,可能不超过20%。
但一二级城市作为三四级市场的消费引导者,品牌认知度消费逐渐增强,会逐渐向一二级市场靠拢。虽然,目前真正的品牌忠诚消费依然还弱。但随着各大品牌的近距离传播和推广,会有所改变。
作为市场启动期的产品,几年来,电压力锅的销售主要是在一二级市场销售,据中怡康数据显示,电压力锅在大连锁的占比较电磁炉的6.3%高,为9%,但整体占比仍然较小,其它渠道的销售份额占91%,因而还要更多的去关注其它渠道。在全球金融危机的大环境以及我国家电下乡的活动中,一些电压力锅品牌已经开始在三四级市场布局,如苏泊尔、九阳等品牌。
家电下乡可以带动该产品进入市场潜力更大的三四级市场,但需要行业对该产品减少功能,降低成本。
对此各大品牌都卯足了劲,以抢占市场先机。虽然,目前三四级市场还是杂牌军的天下,但很快会随着家电下乡活动的深入,这种局面会得到改善。
可以说,电压力锅的真正市场未来是在三四级市场,一些大的品牌将占有极大的优势。比如海尔,海尔搭建了畅通的信息平台,上下承接确保家电下乡项目的顺利推进。从上层信息获取上,无论是从集团总部到各地分部,成立专门的“家电下乡”小组,负责与政府相关部门对接,获取第一手的资讯的同时,给予了各级部门有利的行业信息和操作建议。
据悉,目前很多三四级市场关键用户的资料全部录入了海尔的“村单系统”,借助对这些关键用户回访与维护,可以为海尔带来更多的用户。同时海尔的业务在三四级市场推进的每一项重点工作,都有见证资料信息、数据及照片录入系统,包括乡镇网络会议、启动仪式、乡镇活动、关键产品出样等等。一个信息化的直达农村的系统正在反过来形成对海尔“家电下乡”的强大推动力。 美的是家电下乡活动中做得更好的,其电磁炉占有了家电下乡60%以上的份额,其电压力锅同样占进先机。
但这些数据只代表中国的一二级市场的份额。如果把全部超市及三四级市场的份额加入,没有一个品牌的占比会超过20%。
总体上,预计2010年的电压力锅市场将会达到70%以上的增长速度,而未来的最大增长可能将来自于三四级市场的增量。 (责编 蒋士桦)
电压力锅范文第8篇
一 产品设计提升电压力锅
产品竞争力
在市场竞争如此激烈的市场，为何美的、苏泊尔能长期保持领先地位?为何九阳、奔腾、洛贝、老板能杀入重围?为何爱德等最初行业先驱逐渐失去了原有优势7除去品牌、渠道等因素影响，我们发现，产品外观设计的确能增强产品竞争力，并且能够问接增强品牌竞争力。从销量排名变化可以明显的看出，苏泊尔、奔腾等注重产品设计的企业，在产品与品牌的竞争力就会越好。
为何外观设计对产品竞争力表现有这么大的影响?这与市场的发展程度、消费者消费需求有着千丝万缕的关系。那么市场的发展程度是如何影响产品设计的呢?不同的市场时期，产品设计的重点有何不同?消费者需求又是如何影响产品设计的呢?
市场发展阶段与产品设计的关系
一般市场发展需要经历导入期、成长期、高峰期、衰退期四个阶段，每个阶段的产品设计所肩负的使命有所不同。
处于市场导入期的产品设计，更应该关注核心技术的体现。电压力锅在此阶段，其竞争重点将是安全与压力技术的竞争，如何通过外观设计来体现该产品的技术特征，谁就更有优势。如下图所示比如苏泊尔在此阶段已经关注到产品外观与产品技术特征的关系，提升了产品竞争力。
处于市场成长期的产品设计，更应该关注产品的改良与升级，竞争层面上升到技术与外观等同重要的阶段。电压力锅此阶段的竞争重点是智能技术、人性化、内胆等方面，外观的重要性逐渐体现出来。比如美的电压力锅不但提高了产品的防烫等人性化处理，并且也通过金属外包的方式提升了产品的档次。如下图所示如美的、奔腾在智能化方面通过大的控制面板，以科技的手法体现出产品的技术含量的同时，让用户更容易操作。
目前电压力锅处于成长期与高峰期的过渡阶段，产品的竞争将更多的注意力集中到了产品设计方面。此阶段的产品设计的中心是围绕消费者需求出发的，突出市场的细分：满足消费者的个性化需求，就是不同企业产品设计的区别所在。此时的产品设计肩负了企业的战略使命，通过满足不同群体的消费者，产品的外观风格形成特色不同的产品。
消费者需求与产品设计的关系
消费者为什么要购买电压力锅?是因为消费者有压力美食的需求(或者其他)，那么我们的产品是否能满足消费者的需求呢?如外观能否直接引导消费者明白我们产品的特色，并产生购买行为。因此，产品需要内外结合即技术功能与外观同步，才能相得益彰，最终产生持续的购买力。
我们将消费者市场分为两大类：A“需求”市场；B“愿望”市场。
对于更新升级类产品，我们要更多的关注使用方式等消费者能感知到的需求，一般采用观察式调查与体验式调查配合的方法。
对于开拓性产品(比如形象产品)，一般要体现公司产品的发展方向，有很多需求是带有探索性质的，即消费者“愿望市场”关注得更多，产品设计的时候，一般采用访谈式调查与观察式调查配合的方法。
对于电压力锅而言，产品已经发展到从关注消费者的物理需求，上升到关注消费者的感性需求的层面；因此，产品应该与消费者建立起伙伴关系，那么产品也就具有情感沟通的任务。一般产品在与消费者沟通过程中分为三步：第一步，让消费者在看到该产品的时候，与消费者心里的产品位置相符合，对消费者产生吸引力，从而产生购买行为。第二步，要让消费者在使用电压力锅的过程中，产生美的享受，一般外观体现在具有更好的人机性、更好的家居环境融入感，更容易与消费者建立伙伴关系：第三步，口碑传播阶段，让产品力撬动品牌力。(关于消费者需求规律，可参照马斯洛需求层次理论，如下图)
消费者需求的把握，对于电压力锅产品设计是如此的重要，那么对于2011年电压力锅的产品设计，就必须以此为参照，才能得到较为准确的预测。
二、电压力锅产品设计
的趋势
由于电压力锅带有民族性特征，即与国外电压力锅相比，更具有中国特色。那么，在产品设计过程中，更应该关注中国的消费者需求特征，其次也可以参考韩国电压力锅、日本电饭煲(日韩如CUCKOO、LIHOM、松下的家电外观对中国的产品设计产生了巨大的影响，例如美的。电饭煲产品，就是借鉴了日韩产品，然后再在设计方面本土化。其实豆浆机，也属于民族性较强的产品，豆浆机行业的发展对于电压力锅行业有一定的互相参照的作用。
国内品牌电压力锅形象机造型设计，主要以日韩产品为标杆，并结合中国市场特色以及企业特色，从而形成自我风格。从产品设计的角度，电压力锅行业2011年的设计趋势将呈现以下特征。
造型
造型的块面感越来越强。即将功能进行区域性分区，给人以简洁高档的视觉。按照不同的档次配搭，具体表现为：
低档一中档电压力锅：向局部整体化发展：如将压力阀与开盖合在一个模块：
中档一中高档电压力锅：强调安全感，造型以硬朗来配合，有向流线发展的趋势；
中高档一高档电压力锅：造型简洁流线，科技感强。
色彩
主色基本为黑色和不锈钢原色，搭配色面积增大；到高端机，主色与搭配色比例基本持平，并有两极化色彩发展趋向。从无色系向有色系发展，比如美的的褐红、松下的深红、福库的暗红。按照不同的档次配搭，具体表现为：
低档一中档电压力锅：安全，实在，大众化(色彩主要是不锈钢原色，搭配黑色或纯度高明度高色彩)：
中档车中高档电压力锅：理性，略带活力，人性关怀(色彩搭配中庸，点缀上纯度高、明度高)；
中高档一高档电压力锅：品位，科技感，稳重大方，又不失个性。色彩突出，比如红色、橙色：纯度低明度低。
材料工艺
由于电压力锅属于发展阶段，在材料工艺方面的竞争较弱，目前普遍使用了不锈钢+PP：因此，在未来2～3年，电压力锅的材料工艺会借鉴方形电饭煲的模式发展。装饰性增强趋势，比如顶盖的装饰(IMD，电镀等)：材料表面工艺增强趋势，如煲身(氧化着色，花纹工艺等)：按照不同的档次配搭，具体表现为：
中低档一中档电压力锅：强调安全感，材料使用要稳重，比如不锈钢等金属的应用，装饰性方面可以在局部进行点缀，比如把手用电镀点缀：
中高档高档电压力锅：注重品质，材料工艺方面可以有些新的尝试(借鉴方煲)。
功能配置
功能主要在纵向向精细化，专业化发展(越来越细分)。其次在横向向多样化发展(个性化功能如蛋糕和婴儿粥等)，煮饭功能越来越得到重视与增强(吸取电饭煲的功能优势)。
操作方面向人性化(如大面板、拆洗、防烫、预约、保温等)、智能化发展(压力可视、停电记忆等)；
低档――中档电压力锅：更加强调普通实用功能；
中档――中高档电压力锅在强调：功能实用的同时，增加些特色化和专业化功如蛋糕、婴儿粥、烙饼、口感可调、数码显示、预约等；
中高档――高档电压力锅：更多体现专业化、人性化，如压力可视，可调(范围广)，24小时预约，保温功能等。
内胆配置
由于电压力锅有吸收电饭煲优点的趋势，因此在内胆方面也应该有相应表现的趋势(如不沾、备长碳)：不锈钢内胆+电饭锅内胆(从低端到高端)，按照不同的档次配搭，具体表现为：
中低档――中档电压力锅：一般的不锈钢内胆+电饭锅普通内胆(硬质氧化内胆，瓷晶内胆)。由于中低档的主要竞争优势在于外观，在外观上进行突破；
中高档――高档电压力锅：优质不锈刚钢内胆+特色电饭锅内胆(涂层，聚能晶钢，黑晶，不沾等)，体现营养、健康、节能。
三、唯有把握消费者需求，方能有出色的产品设计
电压力锅行业的竞争性，在产品外观设计的战略地位逐渐得到了显现，且产品外观设计所涉及的面在深度与广度方面都得到了延伸，统称为产品设计。
在进行产品设计的时候，不但要关注外观与消费者需求之问的关系，同样也肩负承载者产品技术功能与消费者需求之问的关系；更重要的产品使用过程中与消费者所建立起的伙伴关系等方面的情感考虑。因此，电压力锅产品设计的时候，应该以消费者需求为原点，以企业的战略为支撑点来进行综合考虑。
电压力锅范文第9篇
实力品牌领跑行业发展，美的独占鳌头。
品牌是市场重要的参与者，也是推动市场发展的主要力量，品牌如何整合资源，提高创新能力是市场发展的关键。根据中怡康零售监测数据统计显示，2013年第二季度电压力锅市场中整体销售量为72万台，销售额为3亿元，其中美的、苏泊尔、九阳三品牌垄断市场的局面依旧，三者共划分78﹒84%的零售量市场份额，且仅美的一家就占据了41﹒31%的零售量份额，苏泊尔零售量份额相比2012年第二季度上升了0﹒43%，九阳相比2012年第二季度下降了0﹒09%。2005年7月，美的应用平板专利和匚式结构专利在全球新品会上推出了安全环保第一代电压力锅产品，并迅速凭借其雄厚的资金实力和强大的销售网络向全国市场拓展，使电压力锅的生产能力和销量快速增长，依赖其强大的品牌实力使消费者获得对产品的认知和信赖，从而造成如今电压力锅市场美的一家独大，品牌集中度偏高的局面。市场竞争必将推动行业发展，随着电压力锅市场的日渐成熟，各品牌间的不断厮杀日趋激烈，也将大大促进电压力锅产品的技术创新以及市场规模的持续增长。（图1）
把握机遇烽烟再起，智能型电压力锅份额小幅上涨。
随着国内整体经济增长放缓，海外经济复苏缓慢，房地产持续调控以及原有家电刺激政策退出等诸多因素的影响，自去年中期开始家电市场就呈现整体下滑趋势，在市场整体低迷的情况下，越来越多的家电企业转向高端领域，提升中高端节能产品的占比。通过增强品牌溢价能力提高利润，增强企业对抗风险的能力。根据中怡康零售监测数据显示，2013年上半年智能型电压力锅零售量同比增长了4﹒9个百分点，而多能型电压力锅零售量同比2012年上半年则下降35﹒62个百分点，由此可见各家电企业已经开始从单纯比拼价格的竞争逐渐转向技术创新的较量。（图2）
中低端产品仍为市场主导，高端产品份额有所提升。
从价格段方面来看，300～400元中低端电压力锅产品最受消费者欢迎，共占据了超过整体50%的零售量市场份额；300元以下价格段产品受到行业技术升级、企业定位转型等方面的冲击呈现下滑趋势；250元以下产品零售量份额由2012年上半年的9﹒22%下滑至2013年的6﹒73%；而700元以上的高端产品零售量份额占比相比2012年上半年上升了0﹒24%。（图3）
技术升级拉动市场，打造新格局。
电压力锅范文第10篇
但对于白天还要在职场辛苦拼杀的职业女性，厨房却是一个既爱又恼的地方：没有时间精研美味菜式，没有时间炖一锅入味的牛腩……特别一大清早，简直就是一场战争，煲一锅养生粥简直逼着人半夜起床！
永远不要妄自菲薄觉得自己是做菜，合理安排时间，做饭一点都不难。首先，你需要的，是一个电压力锅。以前我妈坚持煲汤煮粥必须用砂锅小火慢慢熬，浪费时间浪费煤气不说，一到夏天，整个厨房都热烘烘的。后来我买了电压力锅，强迫她接受，并鼓动我爸我老公我儿子等人大赞压力锅煮出来的东西和砂锅煲出来的东西味道没差别，时间久了，我妈终于接受了电压力锅，并且一用，就再也离不开。
说说好处：首先，电压力锅不会沸腾，不会像砂锅那样溢出来，所以非常好清洁；其次节能，我试过，米饭15分钟保证熟了，煮汤煮粥半小时排骨都骨肉分离了；最后方便，东西扔到锅里就再也不用管，不会干锅，好了还会“嘟嘟嘟”提示你，再也不用像砂锅一样，总得有人守着了。
说到做菜，我没怎么仔细琢磨过做菜的方式，只是发现，大家普遍赞扬的菜，通常有两个特点，一是入味，二是软烂，尤其对于肉菜，这两点基本适用。比如做个牛肉，你再有祖传秘方、独家调料，如果牛肉硬得咬不动，也不会有人说好吃。所以我的秘诀就来了：嗯，好吧，又是电压力锅。无论做粉蒸肉还是红烧肉，无论做排骨汤还是咖喱鸡，我的做法都是把所有的调料放足，扔进电压力锅，然后――搞定！味道说实话，还不赖。
说几个做菜的小诀窍吧：
1. 肉末是我每周必买的，周末加上姜末、咸菜或者香菇炒出来一大碗，早上吃面条、夹馒头，或者工作日再随便买个豌豆、玉米粒啥的，很快就可以做出一道有荤有素的菜。
2. 因为有电压力锅，做肉菜非常便捷，比如早晨上班前把肉切好放上蒸肉粉腌着，晚上回家就放进电压力锅开始蒸，这个时间你就可以洗点素菜，烫一下捞起来，放点蒸鱼酱油、少量糖和味精，淋点油，一道素菜就做好了。这时候往往粉蒸肉也做好了，一顿饭不到半小时。做红烧肉一类的就更简单，因为我的懒人做法是肉不用腌，直接和酱油以及各种调味料扔到锅里，半小时出锅。有时候在等待的间隙，我还会烧个紫菜蛋花汤或者西红柿蛋花汤，都是简单到2、3分钟可以完成的菜式。
3. 有时候更懒，就在蒸饭的时候扔两节香肠进去，然后再炒个素菜，一顿饭就完成了，其实在外面吃外卖，所谓腊味饭不也就是几片香肠加几根菜心吗？
4. 还有时候，有四五样菜，只要不是冲突太大，不存在有的一定要清炒有的一定要放辣椒的那种情况，我会索性炒在一起，反正吃的时候也是一口这个一口那个的，要想速度快，就要学会将就。