厨具调查报告范文
时间：2023-03-11 02:10:20
厨具调查报告范文第1篇
关键词：“互联网+”;餐饮行业;新方向
1 “互联网+”的相关介绍
1.1 “互联网+”的涵义
在发改委的报告中，对“互联网+”是这样定义的：“互联网+”代表一种新的经济形态，即充分发挥互联网在生产要素配置中的优化和集成作用，将互联网的创新成果深度融合于经济社会各领域之中，提升实体经济的创新力和生产力，形成更广泛的以互联网为基础设施和实现工具的经济发展新形态。
1.2 “互联网+”的典型特征
“互联网+”在结合传统行业时，会有以下特征：
①连接：Internet of Things（物联网）构成了“互联网+”的物理基础，一切的数据来源、控制系统都基于连接一切为物理基础;②融合：以互联网思维为基本方法，融合到传统行业的价值链中，提升企业运营效率，降低企业运营成本;③重塑：以互联网的商业模式，重塑传统行业的经营方式和盈利模式，“羊毛出在猪身上”、消费者深度参与、平台化思维整合社会闲置资源等等，在结合传统行业后，会产生企业新的盈利方式和商业模型;④体验：互联网是以消费者体验，口碑传播为基本立足点，对消费者的服务体验追求极致化，对消费者实现个性化服务，以消费者数据为基本参考，实现跟消费者充分互动;⑤开放：互联网系统是个开放的系统，社会化分工更加明确，平台化、标准化的体系更加完善，对于个体中小企业的创新服务门槛要求更低。
2 餐饮行业的发展现状
餐饮业作为服务行业的支柱行业，对刺激消费需求，促进经济增长发挥了重要作用，在扩大内需、安置就业、繁荣市场以及提高人民生活水平质量等方面，都有重大意义和贡献。但是，近几年来，由于受国内外经济增长放缓、食品安全等诸多因素影响，餐饮业营业收入增幅也相应降低，与前几年的高速增长相比，已出现明显放缓迹象。2014年，全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，首次出现同比增速提升。
图一 餐饮业年总零售额增长趋势图
（数据来源：国家统计局统计数据）
2.1 餐饮业结构向大众化调整 近3年，高档餐厅表现下滑明显，2014年高档餐饮企业近九成营业额同比下降，平均幅度40-50%，较差的达到80%，人均消费大幅下降，利润率下滑明显。从上市公司财报可明显分析，2013年全聚德餐饮业务营收同比下降5.64%;湘鄂情全年营收同比下降41.19%，全年亏损5.64亿元。而大众餐饮市场则表现增长迅猛，企业平均营收增长速度均在10%以上。其中，味千拉面2014年总营收同比增长14.4%。杭州外婆家、绿茶、南京大排档、上海南小馆等大众化餐饮门店呈现天天排队、翻台率居高不下的繁荣景象，这都反映了大众餐饮市场的强劲增长势头。
2.2 私人社交需求为主要目的 在中国烹饪协会联合中国网《2014年餐饮消费调查报告》中数字表明，在除工作餐外，“朋友聚餐”、“家庭聚会”占据77%以上的饮食消费目的需求，且比例有逐年上升趋势，可见，在目前的消费群体中，餐饮消费和社交需求之间的结合度会越来越明显。
图二 在外餐饮消费目的各项占比图
（数据来源：中国烹饪协会《2014年餐饮消费调查报告》）
2.3 信息传播依靠口碑 在对消费者首次消费的餐厅原因分析中，可以看出，依靠朋友口碑推荐和点评网站的内容占比已经高达74%，且点评网站的占比还在逐年提升的过程中，说明中国餐饮业的互联网信息传播已经占据非常重要地位。
图三 选择就餐地点原因分析占比图
（数据来源：中国烹饪协会《2014年餐饮消费调查报告》）
2.4 预订方式仍然传统 在消费者预订过程中可以发现，电话预订这一传统的预订方式仍然占据主要地位，但是网络预订发展非常迅速，已经占据31%的比例。且更可喜的是，网络预订跟点餐和支付的结合度非常之高，27%的人在网络预订后直接选择了点餐，其中21%的人会直接提前支付，这个对重塑消费者习惯和商家的供应链管理提供重大的参考价值。
图四 预订就餐地点方式对比图
（数据来源：中国烹饪协会《2014年餐饮消费调查报告》）
综上所述，我国目前餐饮行业结构化在调整，互联网应用已经初见成效，消费者参与度正在逐年提升，未来进一步与互联网深度融合潜力明显。
3 “互联网+”餐饮业的变革新方向
数据显示，2012年中国餐饮O2O在线用户规模为0.98亿，相比2011年增长58.1%;2013年达到1.39亿。未来几年，餐饮O2O商务用户规模将继续保持较快增长，预计到2015年这一规模将超过2亿。
图五 线上餐饮行业年用户规模图
（数据来源：品途国际《中国餐饮行业O2O发展报告》）
市场规模增长更加明显，2012年中国餐饮O2O市场规模为386.6亿，比2011年增长87.1%;2013年市场规模将增长61.1%，达到622.8亿。预计到2015年中国餐饮O2O市场规模将达到1200亿左右。
图六 线上餐饮行业年市场规模图
（数据来源：品途国际《中国餐饮行业O2O发展报告》）
从业界形态来看，餐饮业跟移动互联网之间的结合方式主要有以下几种：
3.1 综合型餐饮平台主导 最早诞生的链接商家和用户的餐饮类互联网应用是团购业务，这种以线上信息传播、支付购买代金券、线下消费、评价来形成整个消费者闭环的应用方式，帮助消费者寻找更物美价廉的服务，帮忙商家获取更多消费人群发挥了重大作用。目前市场上，美团、大众点评、百度糯米累积占据90%以上市场份额：
图七 各团购网站月销售市场占比图
（数据来源：团800）
而随着消费者需求升级，商家对产业链整合能力提升，以在线支付、物流配送为核心能力的外卖业务平台发展更加迅速。目前来看，四大外卖平台巨头，已经占据绝对领导地位：（图八）
3.2 垂直细分领域的高度整合 除了满足大众需求，提供标准化服务体验，满足基本饮食需求之外，市场上还诞生了以满足个性化需求、提供精准化更具价值感的服务体验的垂直领域应用：
3.2.1 餐饮品类外卖的垂直整合，以全流程和质量管控体系为内容的整合。如到家美食会，专注于为城市家庭用户提供知名特色餐厅的外卖服务。用户通过“到家美食会”的呼叫中心、网站或手机客户端，可以方便的从周边知名特色餐厅订餐，并由“到家美食会”的专业送餐团队配送到家。
专注与火锅配送的“挑食”，火锅不仅仅是将菜品送上门的服务而已，它的竞争力更在送上门后的服务上――配送人员到家后是否可以为用户进行很好地摆桌、摆盘、让用户在家里也能很有品质地吃上火锅。
专注于甜食下午茶配送的楼下100服务的客户有三类：第一类是85度C、宜芝多这类连锁品牌，电商化程度很低，处于线上线下夹缝中的观望状态;第二类是线下的烘焙精品店，产品味道不错，客单价高，但是喜爱它们的年轻白领大多是在周末慕名而来，工作日生意稀少，订单量极不平均;最后一种是廿一客、诺心这些电商原住民。以联系消费者为模式，以配送为核心竞争力。
3.2.2 以最后一公里生鲜市场配送为核心。爱鲜蜂用户提供一小时内的配送和零售服务，配送的物品包括食品和部分生活消费品，配送时间为早上9点到凌晨2点。其专注于社区生鲜最后一公里配送，整合小区小卖部等资源，以众包微物流配送为核心模式，基于移动终端定位的技术解决方案提供O2O运营服务。
图九
3.2.3 专注交易环节的网站。除了垂直化做全流程交易的网站外，还有一类是专注于餐饮服务分某一环节类应用，对于餐饮来说，排号、预约、领号、支付等等都是消费者与商户之间发生联系的交易环节，现有的互联网公司更多的是从某一个环节切入整个的交易过程，为商家和消费者提供服务。
如专注于给消费者提供提前点菜服务的优先点菜。商家通过优先点菜的客户端或网页版上传菜品照片，并且可以实时调整菜品价格。普通消费者可以通过优先点菜提前点菜、付款、到店报手机尾号用餐。其主要意义主要是：减少了等菜、等座时间;简化了点菜的决策过程;解决了很多大众餐厅菜单没有图片的困难。
3.3 用户体验进一步提升
3.3.1 上门的个性化服务。互联网的一大特性就是个性化人性化服务，在未来，会利用大数据维度，给消费者从食材订购、厨具的配置、菜谱的设计等关于原料和用具的个性化服务，会从外出就餐到厨师上门服务，从提供原料到提供半成品待加工的配料，从线下购买到生鲜蔬菜均可有电商配置这样的变化。
3.3.2 食材供应链信息透明化。当前，食品安全为制衡餐饮业发展的最大问题，食材在培养过程中的信息不透明，监管不到位，消费者缺乏安全感。在未来，随着物联网的发展，食品在生产过程中，会有统一标签技术溯源，在培育、生产、加工、包装、运输等供应链的每个环节都伴随着大量的信息和数据，供监管部门检查和消费者认知，消除信息不对称引起的恐慌和价值欺诈。
3.3.3 结合大数据，深度服务用户，提升用户体验。当前，还没有一个平台是可以满足消费者的各项饮食需求，只是单纯的满足比如说外卖、点餐等。但是，随着大数据技术的深度应用，对消费者的信息需求把握更明确，针对消费者需求提供整体解决方案一定会出现，能够深刻了解用户，不管是外卖、工作餐、家庭聚餐还是朋友聚会、出差商务用餐等等，都能针对用户的口味偏好、成本支出甚至健康情况等提供针对和建议，提升用户体验。
互联网+时代，传统行业面临新的革命性变革，这是最好的时代，也是最坏的时代。大量的企业面临转型和升级，也会有部分不适应环境变化的企业面临失败和淘汰，新的创业者在不断的涌入这个行业，未来的餐饮业发展值得期待。
参考文献：
[1]发改委.《政府工作报告》，2015.
[2]项立刚.“互联网+”不是传统行业和互联网简单相加[J].销售与市场（渠道版），2015，04：26-27.
[3]辛嘉言.“互联网+”，加的不仅是技术[N].经济日报，2015-03-3001.
[4]周鸿t.“互联网+”是一场化学反应[J].中国中小企业，2015，05：16.
[5]张鑫.“互联网+”天地无限[N].上海证券报，2015-04-01（A02）.
厨具调查报告范文第2篇
2016年食品安全调查报告(1)
一，问题的提出：民以食为天。食品安全一直是大家关注的问题，近段时间，新闻媒体先后曝光了一系列的假劣食品害人事件：劣奶粉喂肥大头婴、粉丝掺假添加有毒化学肥料、高州某工厂生产的毒罐头流向市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡事件。面对这些被曝光的问题，我们不禁要问：这些食品是如何生产出来的呢?又是如何走进市场的呢?在我们的生活中，食品安全又存在着哪些隐患呢?
二，调查的途径：学校里开展了关注食品安全，共创健康美好生活的活动，我们自发组织了活动小组，对本城镇的食品安全问题进行了一系列调查。先后走访了路边的小摊、菜市场、酒店厨房、糕饼店、夜市排挡等地，取得了一些初步的认识。
三，调查的过程：
1，小摊上的食品小摊聚集的地方是中小学校园附近的街道，无疑，小摊零食最主要的顾客是学生。走近这条街道，首先闻到一股刺鼻的香味，这是胡椒粉的味道，这里的食品以烧烤为主。小摊就摆设在道路的两旁，来往的车辆扬起一阵阵灰尘，正是放学的时候，戴着红领巾背着书包的学生一堆一堆地挤在小摊旁，争着买零食吃。据我们的了解，烧烤食品属于垃圾食品，含有许多有害物质，有科学家研究表明：吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。
2，菜市场的情况。我们是在中午的时间来到菜市场的，人群已经退去，菜市场上一片狼藉。被废弃的鱼肉蔬菜任意地堆积在路边，苍蝇嗡嗡地鸣叫着。卖带鱼的摊子剩下的带鱼已经不多了，每一块都是那么光鲜。据我们通过有关渠道了解到，这些带鱼都是放在摊主家里处理过的，用来洗带鱼的竟然是河水，河水里有那么多的工业废水，鱼虾类动物是无法生存的，怎么能用这样的水来洗带鱼呢?带鱼的身上该含有多少有害物质啊!
3，酒店的厨房酒店的厨房永远是热烘烘的，里面的工作人员正在忙碌着。厨房里的厨具乌黑乌黑的，这边正在忙碌地蒸煮，那边摆盘的人已经开始给盘子里的菜肴摆出各种花样。我们看到擦盘子的抹布随便在水里冲洗几下就拿出来用了，并没有按照要求进行严格的消毒。厨房里苍蝇消灭地并不干净，摆盘子的空隙，苍蝇经常冲过来骚扰，而工作人员并不在意苍蝇先尝为快。听人说，台风过后，酒店工作人员中出现了几个霍乱病的患者，大概就是因为卫生做得不够。
4，糕饼店的食品糕饼店里香气袭人，烘烤的东西总是那么香喷喷的。我们跟踪调查了几天，才了解到糕饼店里出售的糕饼并不完全是新鲜的。有些糕饼放置的时间长了，店主就要把糕饼打散后做原料重新回炉。糕饼重新烘烤过后依旧是香喷喷的，你的嘴巴绝对吃不出来。只有这样的糕饼到了你的肚子里的时候，肚子才会发出抗议。如果这中款式的糕饼卖得不好，同样是要把糕饼做为原料回炉的。到了最后，连店家自己都不知道那些糕饼是新鲜的，即使是现做现卖的那一类，你能知道原料一定是新鲜的吗?
5，夜市排挡等到夜幕降临的时候，街道两边就多了一些小摊。这类摊子是做夜晚生意的，项目很丰富，各类小吃都有。夜晚的街道上，每个拐弯角几乎都有丢弃的垃圾，风一吹，垃圾随风而走，漫天飞舞。小摊是露天摆设的，灰尘什么的，是毫无阻碍地侵入。炒菜的厨师围裙黑乎乎的，不知道有几天没洗了，他丝毫不在意，手湿了再上面擦两下继续工作。夜晚没有苍蝇出现，可哪些需要在白天就处理好的原料，谁知道有多少苍蝇光顾过呢?四，我们的思考：从以上调查的结果来看，我们的城镇对食品安全的保护措施力度远远不够，还有许多隐患就在我们身边存在着。
关注食品安全，共创健康美好生活，我们做出以下建议：
1，加大宣传力度，使民众充分了解到食品安全的重要性。
2，认真对待食品安全卫生问题，在消灭害虫的时候，更要加大食品卫生的监督工作。
3，严厉打击无证经营，非法摆小摊的行为。
4，加强食品安全监督，从根源上消除食品安全隐患。
2016年食品安全调查报告(2)
一、调查目的
当今世界，食品不安全的风险源不断增加，人们对食品不安全风险的认识逐步提高。尤其是现代农业生产对化学投入物的依赖程度越来越高，极端气候频繁出现，污染物不断增多，都使食品不安全风险上升。我国食品加工业和餐饮业多数为小作坊、小企业。他们对食品卫生安全比较漠视，往往又在政府监管之外。因此，关注食品安全，人人有责。通过对食品安全的调查，关注食品安全，开展食品安全的知识宣传，加强人们对食品安全重要性的认识，健全食品质量监督体系，逐步改善食品安全严峻的现状。
二、调查方法、时间、对象
调查方法：通过对内乡县下各乡镇的的农贸市场的实地考察，食品加工企业生产环节的参观调查，发出问卷调查调查人们对食品安全的了解。问卷回收率90%。
调查时间：20**年8月10日至20**年8月21日
调查对象：农贸市场小贩，食品加工厂，普通消费群众
三、调查结果及分析
根据调查显示，我县17.8%的居民民对食品安全状况表示放心，62.2%表示部分品种不放心;84.1%的市民在采购食品过程中最关注的是食品安全性;48.6%的市民认为食品安全最大的隐患在生产加工环节，27.3%认为在餐饮消费环节，18.8%认为在流通环节。可见，虽然近几年在食品安全方面做了大量卓有成效的工作，但市民对食品安全还不是很放心，食品安全总体形势仍比较严峻，食品安全工作还存在一些问题和不足，具体表现在以下几个方面：
(一)食品安全问题仍较突出。经过政府的规范和整治，食品案件多发的势头得到了遏制，但我县食品安全隐患和问题仍然十分突出。一是初级农产品(水产品)源头污染仍然严重。工业三废和城乡垃圾污染以及水体严重劣化，致使农产品受到重金属和有毒物质污染的问题仍不容忽视，有些化工厂还建在无公害农产品生产基地的附近，容易造成附近水域和土壤的工业污染，群众反响比较强烈。同时由于尚未形成对农业生产者有约束力的科学用药和安全用药制度，农药、化肥的使用量和使用时间随意性较大，不到农药使用安全间隔期就采收上市现象尚有存在，农产品质量安全问题仍需引起高度重视。二是食品生产单位多为家庭作坊式经营，具有多、小、散的特点，质量保证体系不健全，部分生产单位的生产原料和卫生条件无法保障，添加剂滥用使得食品安全存有重大隐患。据权威显示，有关部门上半年检测显示，糕点类产品抽检合格率只有40%;豆制品合格率极低，有较大安全隐患，第一季度全区抽检豆制品10批次，合格率为0。三是流通环节经营秩序不够规范，经销农产品和食品的集贸市场、企业、个体户大多缺乏必要的设施和规范的管理，出售过期或变质食品现象仍有发生。四是消费领域城乡差异大，各种整治活动主要集中在城区开展，而农村食品安全监管力量相对薄弱，致使大量假劣食品流向农村，农村食品安全形势令人堪忧。同时餐饮业还存在餐具消毒不彻底、熟食操作不规范、流动摊点监管难等问题。
(二)食品安全监管合力还需增强。由于现行的食品安全法律法规还不完善，难以保障食品安全执法工作。食品安全监管队伍建设滞后，人员缺乏，难以适应食品安全监管的实际需要;食品安全监管环节众多，涉及的主管部门有农林、渔业、工商、贸粮、卫生、质技监、食药监等单位，各职能部门之间的协调机制也不够完善，容易造成多头管理或监管不力现象，致使有些问题监管难以到位，影响了食品安全执法工作。
(三)食品安全基础设施薄弱。食品安全监测量多面广，但技术检测工作滞后，食品检测设备相对不足，检测力量跟不上检测需求。政府财政投入不足，执法装备和检测设施比较匮乏。另外，食品安全信息来源不足，食品市场是一个很大的市场，涉及的种类繁多，单靠单个部门的例行抽查，很难全面控制当前市场的所有食品质量。社会举报、投诉和村居食品安全协管员制度是一个信息来源的途径，但是当前食品类的举报和投诉较少，协管员受知识水平和工作精力限制所反馈的信息也比较有限，况且所投诉、举报和反映的问题多数已成后果、造成危害，只能事后算账，难以做到事前把关。
(四)消费者的自我保护意识不强。一些农民对于农药残留问题认识不够，群众识别假劣食品能力较低，自我保护意识不强。对于食品安全事件，消费者一方面存在麻痹思想，对有些危害性估计不足，自我保护意识不强;另一方面又受生活条件等多方面因素制约，有些无可奈何，抱着听之任之的态度。另外，由于经济、文化知识等方面的原因，不少消费者对食品安全的知识了解不多，特别是不少新路桥人购买食品时大多只看价钱，一味要求价廉而忽视物美，一些价低质次的食品成为主打食品，甚至成为部分儿童手中的美味。
四、改善食品安全的建议
(一)要全面普及食品安全知识。加强食品不安全源危害健康的宣传;强化信息披露管理，由合法的机构定期公布食品安全状况，及时提示消费者应注意的食品不安全风险源，在全社会形成良好风气，坚决杜绝消费高风险食品，科学对待食品不安全的恶性事件。
(二)要增强食品不安全风险意识。必须开展食品安全的风险评估，尤其要加强对一些高风险的食品消费进行评估。高污染地区生产的农产品、小作坊加工的食品、地摊经营的食品等应成为评估的重点。
厨具调查报告范文第3篇
一，问题的提出：
“民以食为天”。食品安全一直是大家关注的问题，近段时间，新闻媒体先后曝光了一系列的假劣食品害人事件：劣奶粉“喂肥”大头婴、粉丝掺假添加有毒化学肥料、高州某工厂生产的“毒罐头”流向市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡事件。面对这些被曝光的问题，我们不禁要问：这些食品是如何生产出来的呢？又是如何走进市场的呢？在我们的生活中，食品安全又存在着哪些隐患呢？
二，调查的途径：
学校里开展了“关注食品安全，共创健康美好生活”的活动，我们自发组织了活动小组，对本城镇的食品安全问题进行了一系列调查。先后走访了路边的小摊、菜市场、酒店厨房、糕饼店、夜市排挡等地，取得了一些初步的认识。
三，调查的过程：
1，小摊上的食品
小摊聚集的地方是中小学校园附近的街道，无疑，小摊零食最主要的顾客是学生。走近这条街道，首先闻到一股刺鼻的香味，这是胡椒粉的味道，这里的食品以烧烤为主。小摊就摆设在道路的两旁，来往的车辆扬起一阵阵灰尘，正是放学的时候，戴着红领巾背着书包的学生一堆一堆地挤在小摊旁，争着买零食吃。据我们的了解，烧烤食品属于垃圾食品，含有许多有害物质，有科学家研究表明：吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。
2，菜市场的情况。
我们是在中午的时间来到菜市场的，人群已经退去，菜市场上一片狼藉。被废弃的鱼肉蔬菜任意地堆积在路边，苍蝇嗡嗡地鸣叫着。卖带鱼的摊子剩下的带鱼已经不多了，每一块都是那么光鲜。据我们通过有关渠道了解到，这些带鱼都是放在摊主家里处理过的，用来洗带鱼的竟然是河水，河水里有那么多的工业废水，鱼虾类动物是无法生存的，怎么能用这样的水来洗带鱼呢？带鱼的身上该含有多少有害物质啊！
3，酒店的厨房
酒店的厨房永远是热烘烘的，里面的工作人员正在忙碌着。厨房里的厨具乌黑乌黑的，这边正在忙碌地蒸煮，那边摆盘的人已经开始给盘子里的菜肴摆出各种花样。我们看到擦盘子的抹布随便在水里冲洗几下就拿出来用了，并没有按照要求进行严格的消毒。厨房里苍蝇消灭地并不干净，摆盘子的空隙，苍蝇经常冲过来骚扰，而工作人员并不在意苍蝇“先尝为快”。听人说，台风过后，酒店工作人员中出现了几个霍乱病的患者，大概就是因为卫生做得不够。
4，糕饼店的食品
糕饼店里香气袭人，烘烤的东西总是那么香喷喷的。我们跟踪调查了几天，才了解到糕饼店里出售的糕饼并不完全是新鲜的。有些糕饼放置的时间长了，店主就要把糕饼打散后做原料重新回炉。糕饼重新烘烤过后依旧是香喷喷的，你的嘴巴绝对吃不出来。只有这样的糕饼到了你的肚子里的时候，肚子才会发出“抗议”。如果这中款式的糕饼卖得不好，同样是要把糕饼做为原料回炉的。到了最后，连店家自己都不知道那些糕饼是新鲜的，即使是现做现卖的那一类，你能知道原料一定是新鲜的吗？
5，夜市排挡
等到夜幕降临的时候，街道两边就多了一些小摊。这类摊子是做夜晚生意的，项目很丰富，各类小吃都有。夜晚的街道上，每个拐弯角几乎都有丢弃的垃圾，风一吹，垃圾随风而走，漫天飞舞。小摊是露天摆设的，灰尘什么的，是毫无阻碍地侵入。炒菜的厨师围裙黑乎乎的，不知道有几天没洗了，他丝毫不在意，手湿了再上面擦两下继续工作。夜晚没有苍蝇出现，可哪些需要在白天就处理好的原料，谁知道有多少苍蝇光顾过呢？
四，我们的思考：
从以上调查的结果来看，我们的城镇对食品安全的保护措施力度远远不够，还有许多隐患就在我们身边存在着。关注食品安全，共创健康美好生活，我们做出以下建议：
1，加大宣传力度，使民众充分了解到食品安全的重要性。
2，认真对待食品安全卫生问题，在消灭害虫的时候，更要加大食品卫生的监督工作。
3，严厉打击无证经营，非法摆小摊的行为。
4，加强食品安全监督，从根源上消除食品安全隐患。
厨具调查报告范文第4篇
> 消费趋势为导向
在资源有限的情况下,卓越亚马逊更关注通过线上传播触及网络人群中的潜在用户,高超不用像其他B2C的公关总监一样,为了举行一个线下活动而奔波全国,只要有一台电脑和一张上网卡,他就可以轻松地触及这个网上购物商城的传播平台,而我们也可以随意地通过网络搜索到卓越亚马逊的相关商品,比如图书,我们除了能够知晓内容概况、畅销榜单外,还能了解购买趋势、阅读指数。
这些年来,卓越亚马逊定期的图书阅读报告深受读者欢迎,因为这些信息能够帮助他们与时代保持一致。当投资理财成为无数人津津乐道的话题时,股市的暴跌则给沉迷其中的人打了一剂“强行针”,这恰恰能够证明卓越亚马逊根据网购图书销量所得出的结论“投资理财图书和股市走向呈正比,或者说销售紧跟上证指数,但始终慢上一拍”。在人们纷纷把图书作为精神食粮,而又不知道何为热门读物时,卓越亚马逊做出的以实用性、娱乐性为主的阅读趋势判断让人豁然开朗,“在实用性方面,以健康类、投资理财类、职场小说类为代表,而在娱乐性方面,则以玄幻小说、通俗读史、青春小说为主。”每一次调查报告出来以后,网络媒体竞相转载,卓越亚马逊也赢来了自己的图书销售风潮,这正是高超所坚持的以消费趋势为导向,而非以产品内容为导向的传播策略的奏效。当然,卓越亚马逊对消费趋势的挖掘不仅仅只针对于图书,还涉及珠宝、电器、数码、厨具、软件等热门产品。
每当高超发现一种消费趋势时,他会通过话题传播把卓越亚马逊的产品与这种消费趋势联系在一起。前段时间,在北京、上海、广州等大城市的写字楼里,一些上班族在自己的办公桌上架起了电脑桌,“站立式办公”成为一道风景线,针对于此,卓越亚马逊对白领工作状态进行调查,“有高达87%的人表示,如果有条件的话愿意在需要时采用‘可站可坐’的灵活式办公方式”。步入职场时间不过三年的张莎,因为长期伏案工作,明显感觉到颈椎、腰椎的不适,这个调查报告让她产生了站立办公的念头,她毫不犹豫地从卓越亚马逊网站上购买了99元的电脑桌。其实,卓越亚马逊的这些紧扣流行趋势的调查报告并非只是单纯的消费数据分析,而是高超以消费趋势促进产品销售的锦囊妙计,这种独到的线上传播策略对卓越亚马逊的市场营销具有重要的意义。
> 线上活动提销量
新年将至,李珍妮成天泡在购物网站上,她准备给亲朋好友选购几件礼物,无意间,她看到了卓越亚马逊的“为名人选礼物”活动网站,那儿不仅有供明星和网友选购的丰富礼品,更有让网友交流购物经验的互动社区,李珍妮从中找到了选购礼物的灵感。当她看到2006年的超女冠军尚雯婕在视频中一段娓娓动听的讲话时,有一种莫名的感动涌上心头。一直以来,尚雯婕对自己大学时的法语老师心存内疚,为了投身歌坛,她放弃了苦读多年的法语专业,但是却无法忘记法语老师对她含辛茹苦的培养,她想给法语老师挑选一款数码产品作为新年礼物,希望能够把自己的歌声留在老师的身边,但是无论是时尚的IPod Shuffle、精美的三星U3,还是可爱的Disney Mplayer,都在开展种种诱人的新年促销活动,让她难以抉择,于是她通过“为名人选礼物”活动,请求网友帮忙。李珍妮毫无犹豫把票投给了IPod Shuffle,还附上了一句话,“把全世界第一款会说话的iPod送给你的老师吧。”活动的热闹气氛至今都还让高超记忆犹新,“为名人选礼物”不仅仅只是通过投票,评论等方式,成功帮助八位明星挑选新年礼物,活动所带来的热闹气氛更是让卓越亚马逊迎来了新春开门红。
与其他B2C购物平台所不同的是,卓越亚马逊格外重视明星资源的整合,通过“名人在线聊天室”网罗了一群忠实的粉丝。黄雅莉、萧敬腾、戴佩妮、纪佳松、戴爱玲等等歌手在今年下半年纷纷做客聊天室,不仅与网友一起分享心路历程,而且还在现场签售个人专辑,这些签名版的专辑被一抢而光是常有之事。“名人速递”活动更是把卓越亚马逊客户的情绪调至最高点,明星变身成为卓越亚马逊的速递员,给其客户带来意想不到的惊喜,而卓越亚马逊也是第一个以明星送货上门方式回馈客户的B2C。
在采访中,高超津津有味地向记者讲述了卓越亚马逊的线上活动,“中国最哈利波特的城市”评选就是其中的一个。虽然这个评选仅是根据《哈利波特》七中文版在不同城市的统计销量与该城市实际人口数量的比例进行排名,但是在网络上却掀起了一场轰轰烈烈的“购买哈七可以为自己的所在城市加分”的行动。在卓越亚马逊的哈利波特专卖店里,《哈利波特》七的预售活动早已如火如荼,消费者除了能够享受卓越亚马逊52元的预售价外,还能够随书获赠10元礼品券。与此同时,卓越亚马逊的“如果我来写哈七……”征文活动也把哈迷的情绪调动至最高。最终评选出来的“中国最哈利波特的城市”――惠州,得到了卓越亚马逊捐赠的总价值两万元左右人民币的《哈利波特》系列全版图书。
可以说,卓越亚马逊的线上活动与其产品的销售密切结合在一起,正如高超所说:“线上的活动能更好地追踪效果,我们的线上活动更多的是根据我们用户的需求,产品及服务的特点等方面入手的,不是单独为做PR而PR。”
>论坛传播新意多
去年年底,“鸟巢钢收藏指环”在卓越亚马逊上的销量剧增,而在此前,这款用北京奥运场馆――鸟巢的建筑材料制作而成的戒指就曾经出现在一篇题为《当JS也需创意啊!史上最牛边角废料甩卖ing》的论坛帖里。
虽然亚马逊致力通过各种传播方式来加强用户对产品的体验,但是却始终没有涉足论坛传播,可以说,《当JS也需创意啊!史上最牛边角废料甩卖ing》的帖子是高超所做的一次大胆尝试,他通过这个内容丰富、图片新颖的帖子告诉大家,世界杯决赛场地的草坪,柏林墙的残砖瓦砾,自由女神像废料制造的工艺品,埃菲尔铁塔废弃的旋转楼梯都成为了收藏家手中的珍品,虽然帖子没有直接指明取材于鸟巢建筑余钢的限量版指环同样也具有收藏价值,但是前文所做的铺垫早已不言自明帖子的真正含义。
从这款指环在卓越亚马逊网站上的销量来看,高超断定帖子确实引起了网友对指环的兴趣,但是要进一步引起网友的情感共鸣,还要进一步在论坛上策划与指环相关的故事。接下来,高超不再是用文字+图片的形式来展示这款指环,而是用年轻人所喜欢的涂鸦,描述了一段妙曼的爱情故事。一个在北京做导游的男孩爱上了一个女孩,女孩说如果男孩能够送给她像鸟巢一样完美的东西,她就愿意留在北京这座城市。虽然有些童话故事的色彩,甚至被老道的营销人士一眼识破,但是帖子赋予了恋人对指环的美妙幻想,并且巧妙地把卓越亚马逊植入其中。
如今,卓越亚马逊已经建立了一套对客户讲故事的线上传播模式,但是高超又有了一个新的打算,他要转换讲故事和听故事双方的角色,“从原先的我们讲故事给客户听,转化为客户讲述我们的故事给我们的客户听。”时不时地,高超会组织一帮人去参观卓越亚马逊位于北京亦庄经济开发区的运营中心,一个占地面积达4万平米的库房,除了媒体记者、忠实客户外,他总会邀请博客和论坛版主。前段时间,搜狐社区的“飞蛾爱上火”随版主一同参观运营中心,琳琅满目的商品让他眼花缭乱,更让他困惑不已的是这个库房的摆设,因为切菜板的旁边竟然会摆放着变形金刚,这是完全不相关的两个品类。博主“老白”还推着拣货车,拿着扫描枪,亲身体验了库房拣货的工作流程。回来以后,他们都迫不及待地把自己的经历在论坛和博客上,向更多的网友介绍卓越亚马逊。
厨具调查报告范文第5篇
联合利华加强洗化业务
联合利华对其中国区的洗化和食品部门进行了整合，撤销了原来的食品机构，并将食品销售团队降职并入洗化系统，同时被合并的还有经销商队伍。由此带来了一些渠道摩擦，导致部分销售总监、销售经理换岗离职。联合利华近期在全球实施了“一个联合利华行动”的管理变革，对其三大业务板块(日化、食品、冰淇淋)进行统一管理。从全球来看，公司的食品和洗化两块业务平分秋色；但在中国市场，洗化与食品的比例是7：3，在洗化业务相对强势的情况下，联合利华中国区的洗化系统主导了此次合并。目前，联合利华中国区的洗化业务一直处于老对手宝洁的下风，而其在食品方面也面临不小的竞争。联合利华此次对其中国区两个部门的整合旨在弱化在中国市场的食品业务，将兵力集中在日化业务上谋求市场突围。
五大直销品类被限定
商务部和国家工商总局规定，被允许从事直销的产品正式锁定为化妆品等5个大类，凡经营超出两部委规定直销品种目录的商品的直销企业将被视为违规。允许直销的产品品种为：化妆品(个人护理品、美容美发产品)、保健食品、保洁用品(个人卫生用品及生活清洁用品)、保健器材、小型厨具。商务部和国家工商总局将根据直销业发展状况和消费者的需求，适时调整直销产品的范围。商务部贸易专家指出，此规定将对直销类企业超范围经营的现象起到遏制作用。
可口可乐再度牵手网游
可口可乐宣布与在线游戏运营商天联世纪建立合作关系，利用后者旗下的当红网游《街头篮球》进行互动营销。这是可口可乐继去年在与第九城市《魔兽争霸》的合作中尝到甜头后，再次打出的“网络营销牌”。《街头篮球》的玩家大多是十几岁的年轻人，正是可口可乐的目标消费群体。据悉，可口可乐与天联世纪达成协议称，如果《街头篮球》能维持同时在线人数30万，可口可乐将每月向该游戏投入150万美元。传统媒体对年轻人的吸引正在下降，年轻人对网络的重视和依赖程度却在不断攀升。业界指出，网络游戏由于能快速聚集大量的消费群体而将会进一步受到消费品厂商的青睐，事实上，众多传统消费品厂商都开始关注网游这一广告投放模式。目前还有不少品牌正就在《街头篮球》中投放广告进行洽谈，其中不乏Nike、Adidas、匡威等知名运动品牌。
“博客经济”兴起
据中国互联网协会交流与发展中心日前的《2005-2006中国互联网产业调查报告》显示，2005年全球博客数量突破1亿，而在中国这一数字则达到了1600万。“博客经济”实际上就是一种“注意力经济”，其核心一是来自博客化网络传播；二是来自于网络新技术的博客化网络娱乐；三是来自于博客化的网络商务服务。专家表示，博客广告和分类个性化需求都可能是互联网上更深入的新的盈利模式。博客未来将广泛涉及生活产业的各类交易，但最容易实现的是分类广告、二手交易等。报告认为，2006年对中国博客产业发展来讲是关键的一年，随着博客规模急剧扩张，中国博客规模将达到6000万，博客商业化的突破将是这一产业良性发展的关键。
五粮液进军葡萄酒产业
厨具调查报告范文第6篇
一家位于广州CBD中心，在天河城东塔占地约500平方米，包括2间多功能教室和1间活动室；一家位于上海漕河经济开发区，拥有约1500平方米的校园和独立的教学楼，包含2间多媒体教室，1间互动教室和1间图书馆。一家号称每年投资3000万―4000万元，一家号称5年内投资2.5亿元。
一家叫“米饭大学”，一家叫“汉堡大学”。“米饭大学”并不教做米饭，“汉堡大学”也不教做汉堡。事实上，他们是针锋相对的两家企业――真功夫和麦当劳的人才培养基地；作为中西快餐的代表，他们针锋相对的已经不是卖“米饭”还是卖“汉堡”，而是做米饭或者做汉堡的人。
不差钱，就差人
仅仅相差一个星期。麦当劳刚刚宣布将香港汉堡大学迁至上海，改名为中国汉堡大学。真功夫便成立了国内第一家中式快餐企业大学――米饭大学。在新闻会上，与总裁蔡达标一起出席的，还有真功夫从麦当劳和肯德基挖来的数位高管。
其中，从麦当劳来的营销副总裁张帆，去年利用全球金融危机，以相对于麦当劳变相降价的办法，帮助真功夫完成了逆势扩张；而在肯德基服务了10年的CIO王磊，则向真功夫许诺，希望以IT系统“再次参与并见证一家企业从300家发展到3000家的过程”。
然而，没有哪一家的人才能够只进不出。2008年，创业元老易正伟、周明改旗易帜，另起炉灶，创办了名为“72街”的中式快餐连锁店。无论是选址还是出品，均与真功夫大同小异。2009年，与真功夫合作了10年的专用设备供应商――蒸功夫厨具公司，也决定从真功夫的产业链中脱离，面向社会提供标准化的厨具设备。
据《2009中国餐饮企业调查报告》显示：餐饮企业一线人员和高层次管理人员严重缺乏，企业员工平均流动率高达56％。
“我们不差钱，就差人。”真功夫米饭大学校长洪人刚表示，快餐连锁企业的发展模式是单店复制，而与7-11便利店式的连锁企业不同，快餐店复制的不仅仅是店面、货品和设备，更多的是服务和人。如果人的数量和素质达不到要求，将直接制约企业的扩张速度和竞争力。今后，企业之间的较量也将集中表现为人才之争。
“汉堡大学”的扩张
严格地说，麦当劳并非首次在中国成立汉堡大学。香港汉堡大学成立之际，麦当劳在大中华区的门店数量约为300家，这一规模与真功夫现在的门店数量相仿。可以说，对于快餐连锁企业而言，300家门店几乎是一个坎，要越过这个坎继续壮大，必须有足够的人才储备和及时的人才供应。
现在，麦当劳在大陆的门店已经突破1000家，由于人才需求的增长，加之考虑到所培训人员往返香港以及住宿的成本，才将汉堡大学迁至上海，并扩大了规模。麦当劳中国汉堡大学校长李曼霞说：“自1961年起，全球已有超过12.5万名餐厅经理、中级经理和运营商毕业于麦当劳汉堡大学。进入中国20多年来，麦当劳始终坚持发展和培养本土人才，中国公司99％的雇员来自大陆。”
其他100多个国家和地区也是如此。正因为有了汉堡大学，麦当劳才能够将不同文化、不同生活习惯、不同口味的人训练为统一的标准，才能保证全球3万多家门店的出品具备相同的品质。今年，麦当劳计划在中国新开设150―175家餐厅，相应新增10000个工作机会。
10万元培养一个经理
在麦当劳汉堡大学，不同的受训者有不同的“套餐”：为第一副经理提供的是“餐厅领导力课程”，为餐厅经理提供的是“商业领导力课程”，为营运顾问提供的是“营运顾问课程”，为业务顾问提供的是“共创成果课程”。
所有课程都以情境模拟和角色扮演的方式教授，比如，在教室里模拟工作站，让一部分学员扮演顾客进行投诉，其他学员则运用所学习的技巧，训练危机公关的能力；又比如，在电脑上模拟下订单，让经理判断如果同时有30位客人进店，需要炸多少分量的薯条。每上完一门课程，学员们都需要分组做报告。这个过程将被录像，然后由授课老师和学员们一起对其表达方式、手势、音调、与听者的互动等方面做出分析和纠正。
真功夫从来都不避讳，自己的管理模式和方法借鉴了麦当劳和肯德基的经验。“米饭大学”与“汉堡大学”一样，也以餐厅管理和领导力为主要培训内容，也直接针对新店的需求和环境。老师中80％来自真功夫内部，都曾经是从基层做上来的餐厅经理或者督导。企业培训的经历与晋升直接挂钩，要从第一副经理升为餐厅经理，必须首先拿到“米饭大学”的毕业证。
早在2003年，真功夫还叫“双种子”、还只有20多家门店的时候，就在东莞成立了管理学院。当时，这一学院的任务是培养见习经理和餐厅经理。后来，真功夫向广东以外的其他地区渗透，门店数量以几何倍数增长，对中高级管理人才的需求逐步变大。
于是，“米饭大学”被确定以培养餐厅经理、资深餐厅经理、督导以及区域运营经理为目标，而以下级别的管理人员则交给管理学院培养。现在，管理学院可以称为“米饭中学”，主要培养见习经理和第一副经理。包括东莞，真功夫已经在所覆盖的五大区域都设立了管理学院，对初级管理人员基本实现了就近培养。
与“米饭中学”相比，“米饭大学”更注重软性技术，5天的课程主要分为“如何管人”和“如何管钱”两部分。
洪人刚认为，无论是麦当劳还是真功夫，一个餐厅经理都相当于一个中小型企业主，每年手里掌握着几千万营业额，对于他们而言，最重要的事情不是在高峰时段去洗碗、擦桌子，而是平日做好培养人、激励人、留住人的工作，以及不断发现经营过程中的优缺点，不断优化财务数据，实现单店利润。
厨具调查报告范文第7篇
关键词：“互联网+”；《现代企业管理》；课程建设；教学改革
一、高职《现代企业管理》课程建设背景
近几年，职业教育发展势头迅猛，迫切需要培养具有创造性、实用性、竞争性、开拓性的应用型人才，从而对高职院校毕业学生的知识结构和能力结构提出了新的要求，要求高职院校必须培养既有专业技能又有经济头脑，既懂技术又懂经营和管理基本知识的复合型应用性人才。《现代企业管理》是面向高职学生开设的一门企业管理基础课程，这门课程使得在一线工作的技能应用型人才除了具有技术层面的职业技能之外，还具备一定的计划决策、合作协调、沟通交流等非技术性的职业素质。
目前，无论是文科类高职院校还是工科类高职院校，《现代企业管理》课程都在作为专业必修课和专业限选课、公共任选课开设，深受学生的喜欢。一大批企业管理教材也相继问世，涉及的对象几乎涵盖企业管理的所有环节。为了培养这一非技术性的职业素质，各高职院校在《现代企业管理》课程的建设上还在努力探索和创新。
今年两会，总理在政府工作报告中首次提出“互联网+”行动计划，“互联网+”正式被提升至国家战略层面。7月4日，国务院再次印发《关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》，“互联网+”一跃成为时下最热门的概念。传统企业纷纷迎合“互联网+”的政策东风，开始探究行业的新发展。“互联网+”通讯、交通、金融等的高速发展，衍生出了微信、滴滴打车、支付宝等新兴业态，给社会人们带来了巨大的便利。“互联网+”时代，充分借用云计算、大数据、移动互联等新技术，对职业教育传统教学模式下的课程建设与课堂教学实施改革，创造出职业教育的发展新生态势在必行。
二、高职《现代企业管理》课程建设现状
据调查，《现代企业管理》课程在高等职业院校开设的时间虽不是很长，但已积累了一定的教学经验和成果。长沙民政职业院技术学院是国家首批高职示范性院校，信息化教学革命一直走在高职院校的前例，专业建设、课程教学无论在省内还是国家，其影响深远。现以该职业院校为例，对《现代企业管理》课程现状分析。
1.取得的成效
1999年起，《现代企业管理》课程作为会计、证券与投资、市场营销等文科管理类专业的基础课程开设。至2002年，《现代企业管理》课程建设基本进入稳定发展阶段，不仅在理论教学环节上注重知识的更新和积累，在教学方法和教学体系上也尝试进行了一些改革，为了适应工科学生全面发展的需要，《现代企业管理》课程开始在计算机软件开发、电工电子、空调与制冷等专业开设专业必修课程，目前已面向全院各专业开设公共任选课程。从建设现状看，主要采取了以下措施：
（1）世界大学城建设空间资源课程。2011年职教新干线推出世界学城后，湖南省职业院校充分利用世界城空间，建设了众多的空间资源课程，《现代企业管理》课程也在其中，本课程都分别建设有概念库、方法库、原理库、案例库等10多个资源库，还附设有电子表格教案，课程教学组的教师基本做到资源共享。
（2）“双师型”“骨干教师”承担主讲教学任务。承担主讲教学任务的一线教师基本上是“双师型教师”。有的在企业工作多年，担任过重要领导职务，有的在企业兼职，有的在任教之后被派到企业锻炼实践，并通过锻炼实践取得相应了相应的资格证书，成为具有经济师、会计师、工程师等的双师型教师，对培养技能性的高职高专人才具有很大的优势。
（3）完善校内模拟实训室和校外实训基地。目前校内模拟实训基地拥用ERP沙盘实训室，投资理财实训室、学生实训超市等五个校内实训场所。另外与广州新邦物流公司、阿里巴巴商业网站等多个公司签订实习协议，建立了长期、稳定的校外实习基地。
（4）编写高职高专规划教材――《企业管理基础》。它根据高职学生就业岗位所需的管理技能和职业素养来选材，力求把企业管理的基本思想、基本方法和基本原理传递给学生。体系上把管理学原理和企业管理实务两条线索穿插起来安排课程内容。把管理学中的计划、组织、协调等单列的内容，融合到企业的经营管理、营销管理、生产管理、人力资源管理、财务管理信息管理等具体实务活动中去，如此这样，既能掌握管理学原理中的基本理论，又能领悟企业管理职能活动中的基本技能。
2.存在的不足
（1）企业管理基础实践性教学环节较少。在课堂教学中为了使授课内容能够更加形象，生动、丰富的方式得以体现， 在教学过程中，虽然不断采取案例教学、情景模拟、调查报告等实践教学模式，但过分注重计算机多媒体教学模式，而不是将重点放在教学内容本身的实践性教学。教师的讲授从书本到书本，没有如何基于“工作过程导向”进行课程设计，融“教、学、做”于一体。例如：讲到市场营销管理部分，这是一个十分重要性的实践性教学环节。学生应该通过观察实训室的设置的各种情境，针对不同的目标市场，采取不同的营销策略，并制定具体的营销计划书，从中体会不同角色的不同地位和面临的具体工作以及互动关系，为将来步入工作岗位打下良好基础。
（2）教材编纂和选用方面比较混乱，教学内容滞后于实践。目前，我院每期修读企业管理课程的专业学生达3000多人次，但是教材编纂和选用上缺乏差异性和针对性。不同专业的学生在教学内容和教学重点上大同小异，教材不能很好地满足不同层次、不同专业学生的教学需要。例如，空调与制冷专业学生与国际贸易专业学生选用的教材均为湖南大学出版的一本教材。一个工科类一个文科类，他们在以后的岗位中侧重点有很大差异。此外，由于市场经济变化较快，教材内容特别是案例往往滞后于市场实践。
（3）网络空间资源课程建设还不能保证学生利用互联网线上学习。目前，虽然各大职业院校都开设有《现代企业管理》课程，近几年系列的翻转课堂、MOOC教学等教学方法的推进席卷而来，但网络公开视频课少，高质量的让学生利用互联网线上学习的微课更是少之又少，教师明显感到此类教学资源乏匮，由此采取线上学习的质量无法得到保证。
三、“互联网+”背景下高职《现代企业管理》课程建设措施
1.紧抓“互联网+”的机遇，丰富和创新以学生为主体的教学方法和手段。在《现代企业管理》课程建设中，做好“互联网+X”的课程建设方案，在教学内容、校企合作中践行。《现代企业管理》中一个重要的原理就是“人本原理”，企业管理管理教学如何体现以人为本呢？很简单，就是一个‘懂’字。做到通俗易懂；熟悉学生的情况；掌握教学要求；经常换位思考；通过学习，目的不是让学生成为一个专家，而是成为一个和谐的人。在课程实践中，我们要实施“教、学、做”一体化的教学模式， 高职学生就业大量在一线岗位从事技术操作与社会交往工作，实践性和应用性突出。在传统的课程教学中，由于缺少真实的情境训练，学生的职业行为规范与职业（工作）技能强化受到许多制约，职业岗位需要的复合能力的培养无法实现。因此，教学应改变传统的教学模式，应由单一的课堂教学转变为多种形式的互动交流，要真正在基于“工作过程导向”上进行课程设计， 融“教、学、做”于一体。可以通过“创新之星”、“金点子大赛”等形式，鼓励学生与企业、行业一起，经受创新实战训练，例如可以从厨具小设备、小家电智能化等小专题开始做起，有基础后再选择替代国外进口产品以及国内独创技术等大课题进行攻关。
2.充分结合互联网新技术，由传统线下教学向线上线下混合式教学转变。“互联网+”概念的提出，将加速创造“互联网+职业教育”的新生态，创新职业教育教学模式，助力校园信息化建设。《现代企业管理》课程，作为一门职业院校的通识课程纳入课程体系，我们完全可以依托“互联网+”充分结合互联网新技术，将传统线下教学转至线上，打破以往学生学习的时间和空间限制，按需学习。任课老师可以通过传统的线下面授和知识点详解，敦促学生更好学习，将教学落到实处。同时辅以线上教学，在线与学生沟通交流，针对学生的预习情况提前做好课堂内容安排和疑难解答、知识点回顾等，根据大数据分析的学生学习情况对课程进行管理，利用云计算，将课件等资料上传至云空间，让教育教学资源得到最大化共享，促进教育的公平。
3.打造“互联网+”教学名师，加强社会服务，融合地方经济。教材的容量是有限的，课堂教学的时间也是有限的。目前，职业院校“双师型”教师比例已达到80%，《现代企业管理》课程教学队伍大都具有经济师、会计师、工程师等资格证，有的还在企业工作多年，担任过重要领导职务。我们要力求把这支队伍打造成名师，以学校联合的中小企业为突破口，硬件、软件资源为依托结合课程特点，我们应整合教师队伍，开发系列教学资源，内容包括《基础知识》、《管理案例》、《管理故事与游戏》、《实践练习》、《情景模拟》、《调查报告》、《创新在企业》等通俗易懂的微课堂，打造一批互联网上的教学名师，建设提供给课程教师及学生在线上根据个人喜好，随时在线上点击学习，以配合理论教学，加强技能造训练，保证学生技术应用能力的提高。同时，更多地服务于公司与企业，充分利用“互联网+”教学名师，开展职业素质培训，为企业在岗职工和下岗人员举办职业技术和技能等方面的短期培训班，开展培训活动。
参考文献：
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[2]姜辉.国际贸易实务课程建设与改革探讨[J].中国高教研研究，2008（5）.
[3]边英娜.互联网+职业院校的教学管理新变革[J].文教资料，2015（8）.
[4]俞仲文.建设“互联网+X”专业 职业教育不能缺席[J].文教资料，2015（8）.