“茶色添香”项目创业核心要点分析

摘要：本文以宁夏工商职业技术学院大学生创新创业项目“茶色添香”项目为研究对象，对该项目的创业核心要点进行了分析。希望本项目的研究能够对大学生关于食品类创新创业项目的落地产生一定的思考。

关键词：“茶色添香”；创业；要点

近年来，中国茶叶年产值逐年上涨，茶产业的发展更加迅猛。围绕着茶产业的创业项目也越来越多。本文就以宁夏工商管理学院大学生创业创新项目“茶色添香”项目运营中的要点进行针对分析。

“茶色添香”项目概况

该项目学生团队共有5人，均为电子商务专业学生；指导教师共2人。学生团队负责人其家庭在宁夏银川文化城经营的茶庄“春熙茶社”，业内口碑良好，区域内具有一定的市场知名度。“茶色添香”项目可以说是学生依托家庭原有平台，进行茶庄产品线拓展、销售网络改善、服务质量提升、理论知识实训的良好机会。目前，项目已有资源如下：产品：“春熙茶社”所的产业品牌为厦门“大掌柜”茶铺的产品，主打品牌是福建四大名茶：“溪茶”“岩茶”“红茶”“白茶”，还有销售一些国内其他品牌的茶叶。“大掌柜”是一间很讲究的茶铺，在厦门历次茶王比赛多次夺冠，评为金奖，产业质量能有效保证。渠道：“春熙茶社”，已有近20年的销售经验，已经形成了基本的零售规模和批发渠道。项目目标：依托现有的茶庄平台，实现品牌的再次塑造以及产品销售渠道的深度挖掘提升，为团队学生拓展实训机会，提高学生的就业及创新能力。

“茶色添香”项目学生创业核心要点探析

（一）持续保证产品质量。任何产品的销售，质量是必须要首要保证的。“茶色添香”项目能够充分保证产品质量，一方面是基于“春熙茶社”在宁夏经营20年的经验和口碑，不仅具有专业的茶叶存储仓库，还具有专业的茶艺师，销售中心还设有专门的品茶区，可以提供茶产品的茶艺演示。另一方面，“春熙茶社”的厦门“大掌柜”茶铺的产品，能够严格保证产品质量。经过多年来形成的稳定的客户群体，“春熙茶社”已经能够准确地运用物流，合理的根据茶叶销售的实际状况进行配送的及时调整。“茶色添香”项目，依托原有销售过程中较为稳定的销售网络和销售体系，进行创新与改善，能有具有严格质量保证基础。（二）周边产品有效拓。一方面，结合当前茶庄所服务的客户群体，就茶产品本身而言，打造茶庄自有品牌。例如，注册“茶色”品牌，依托“大掌柜”原有品牌价值寻求价值溢价，在市场中寻求可替代性产品，进行二次包装和自有品牌塑造，由此提高销售品牌的多种选择。这种方法，不仅能够有效规避由于“大掌柜”品牌发生变化导致茶庄生意受损，还可以通过有效的自有品牌、拓展客户选择空间，扩展茶庄的产品线，满足更多的客户需求。另一方面，结合当前产品销售的方式，尽可能地在茶叶行业内选择不同档次的茶具进行配套销售。经过对市场调研，当前茶叶罐、茶盘、茶刀等茶具的销售具有良好的利润空间。“春熙茶社”多年来已经积累了良好的分销渠道，通过对渠道的有效维护，强化依托茶产品及周边产品的拓展，是有效提升茶叶销售价值的良好方向。此外，通过对茶产品衍生品的进行调研，例如“喜茶”“CoCo奶茶”等热饮类产品的市场研究，在高校周边选择适宜地段，设置直饮式产品销售也是创造利润来源的有效方式，“春熙茶社”地理位置优越，开展产品延伸，具有典型的市场拓展空间的价值提升空间。（三）营销渠道不断创新。“春熙茶社”原本的销售渠道就是依托零售以及已经形成的销售网络体系进行分销。“茶色添香”项目主要进行了如下营销渠道的创新：一是充分发挥学生团队的专业化优势，就当前电子商务学习内容进行深度拓展，制作相应的微信小程序就把当前“茶色添香”项目内所有能够销售的产品进行网络化展示，对产品进行深入讲解，以及销售产品的退换货业务进行明确，用更加直观化、便捷化的方式对客户进行产品演示，便于客户进行选择和咨询；二是，把目前学生的学习专业优势进行深度的转化，利用快手、火山、抖音等视频软件制作相应的茶产品宣传视频，由此进行产品讲解提升产品的品牌价值。上述两种方式与传统的网络销售具有典型的差异化，依托“春熙茶社”宁夏区内的实体店，能够便于客户进行选择对比以及退换货。这种方式能够充分解决客户网络购茶所造成的不必要的心理顾虑。对于原有销售渠道的深度挖掘和不断完善，是此次“茶色添香”项目对“春熙茶社”长远发展的有效改善。（四）服务创新不断优化。当前“春熙茶社”的销售已经形成了稳定的销售渠道，为了有效促进与分销商之间的沟通与交流，“茶色添香”项目目前在营销过程中制定了具有特色的客户服务方式。一是，建立了微信营销群，把宁夏不同市县区域内的客户进行了分类建群，在群内就新产品进行的宣传推广，这样在产品信息传递方面就能够有效提升效率。特别是在节假日期间，茶庄搞活动的时候，在群内进行集中促销，能够形成明显的销售量提成。而是在春节前夕，对茶叶礼盒的营销介绍，经过简短的描述、准确的分析，对产品按照策划方式进行推广，不仅能够合理的降低库存，还可以帮助客户进行有效的市场选择，充分增加了固有销售渠道的稳定性和客户的粘性，提升了销售利润。二是，为了保证客户服务的针对性与价值性，目前项目团队内的5名同学经过半年多的系统化专业培训，已经对茶产品有了一定的了解，在产品介绍方面能够形成基本的讲解。当前项目内5名同学都在各个微信群内担任专职的产品营销服务咨询客服，每人一天轮流值班。由此把团队内各位同学的积极性能够充分调动起来，深度融合创业项目中客户服务的角色，体会在创业过程中的核心要点。当然“春熙茶社”的主要负责人也会在项目内进行专业指导，以此保证“茶色添香”项目的有效落地。（五）学校创业培训支持。宁夏工商职业技术学院，初创于1951年，具有70年的办学历程。目前学院拥有宁夏区内高职院校面积最大的创业孵化园，良好的创业孵化保障体系以及创业指导教师体系，能够为学生创业项目奠定坚实的基础，提供专业有力的保障。此次“茶色添香”项目经过学校的严格筛查，被立项为宁夏自治区级大学生创新创业训练计划项目，也是对该项目的最好肯定。一方面，在产品的销售渠道拓展以及客户服务方面，学校专业的教师团队能够为项目提供针对性的建议，通过对市场的调研调查以及客户群体分析制定出适宜的营销网络优化方案，构建客户服务质量提高体系，对于茶庄的二次升级或后续发展均能提供良好的方向，这是“茶色添香”项目落地、发展的有效保障。另一方面，对于项目在后续发展过程中重新建立公司或工作室，学校都能够提供相应的政策指导或咨询，并能为学生提供一定的免息资金渠道推介，这对于学生创业本身而言就是最好的意见。在大学生创新创业过程中，从政策服务、产品分析等方面提供全方位的指导意见是宁夏工商职业技术学院目前所具备的典型优势，也能够充分提升学生创业的自信心。（六）拓展学生实训机会。为了有效践行国家提倡的“大众创业，万众创新”的创业创新理念，在高校大学生群体中创新创业项目必须是一个长远发展的方向，而不能仅仅作为一次性的项目。一方面，宁夏工商技术管理学院，在此项创新创业孵化工作中，不仅能够做到前期深度调研与审核，还会在项目后续发展及服务方面提供深度咨询与指导，为学生提供更好的实训平台或创业分析。依托“茶色添香”项目，学校还可以对创业经验深度分析，就该团队项目中学生创业所总结出来的经验进行提炼，在后续的创新创业项目中提供一定的意见支撑为后续的项目提供一定的指导。此外，学校可以把当前所形成的良好经验复刻到其他的适用项目中。另一方面，在项目的实际运营过程中，学生不仅能够得到实训的机会，更重要的是通过微信小程序的制作以及客户服务理念融合与技能的提升，来有效提升学生专业技能应用。特别是对于电子商务专业学生在实践过程中，把理论知识与实践深度融合是最好的就业实训方法。这种创新创业后续总结、提炼与升华服务，是对于大学生创业项目的最有效的价值体现。对于学生后续走上工作岗位能够给予最有效的锻炼。

结束语

“茶色添香”项目是对“春熙茶社”后续发展以及品牌再次塑造的良好机会，在产品线拓展、服务模式创新及产品营销渠道拓展方面具有良好的价值和作用。该项目也是为学生提升实训机会，提高专业技能的有效途径，在具体实践中取得了良好的效果，对食品类创新创业项目的落地产生能够提供有效的参考价值。

参考文献

[1]余声解.渠道营销常见问题及解决办法研究[J].经营者,2017,031(007):138.

[2]福建第一茶叶.新形势新机遇宁德茶人共谋茶产业发展[EB/OL].

作者:赵春燕 柴浦清 单位:宁夏工商职业技术学院