在巴黎老佛爷百货楼顶

【 智囊导读 】

巴黎老佛爷百货公司前的街景让人眼花缭乱，心生烦躁，车流和人流一点不比纽约的第五大道或者北京王府井的人山人海少。

关键词：商业文化

巴黎老佛爷百货公司大名柜是中国游客的必到之地，连销售都有一帮能讲中文的女士，不知何时，中国游客成为西方主要百货公司的大主顾，从日本到纽约，似乎都不乏中国游客的足迹，可是在有着埃菲尔铁塔、卢浮宫的巴黎，或是大都会博物馆的纽约，或许也还有比购物更有意思的地方。

欧洲记者在北京和天津之间的武清找到了中国人工建造的欧式建筑群，看到了将意大利建筑和各种所谓名作结合的房屋，那些从北京或天津赶来的购物者在这块地方满足而归。那中国北方典型的气氛和如影随形的空气污染，让在购物中忘却某种烦恼、满足某种转型的中产阶级，在自身成长过程中带动了名牌的销售和炫耀性消费。

为宣扬文化并可从中受益，日本公司在上世纪八十年代大肆收购艺术品和西方近代油画，百货公司也有办画廊的趋势。巴黎老佛爷倒是还没有如此雅兴，除了销售还是销售，浓重的商业气氛并未和梅西百货或是久光百货有多大区别，由于历史的原因，巴黎老佛爷的建筑在一条街上，由几栋建筑组成，可谓规模宏大，有的两栋建筑间以天桥走廊相连，给人印象最深的是卖点心和巧克力的柜台，在一楼门口占据最佳位置且总有人排队，可见巴黎人的精致生活视甜点为不可或缺，不似美国人，极重视自身体重和脂肪及卡路里消耗，生怕不小心吃了成胖子，即使今天十个美国人中，仍有四个超重超肥。

和大门口边的百货公司服务员聊天，年青人将有名的两家点心店名称写下来，并告知怎样走路过去方便。

人们都以为法国人不讲英语，而将巴黎的沟通视为畏途，连问路都有些让人怕，但老佛爷百货里的几次对话则让笔者对此印象大为改观，一次是在电梯里询问楼顶茶座如何走，四十多岁的法国妇女操流利英语热情指路，以为笔者要用餐，特别指出六层餐厅布置高雅，值得享用，到了六层一看，果然名不虚传，高大的圆形穹顶和彩色的玻璃装饰，不知为何给人以阿拉伯风情，因为不是用餐时间，几乎没有客人，餐桌上台布雪白，刀叉整齐。

欧美的大型百货公司都习惯设有高档交流场所和咖啡店，这一点倒是国内百货公司可以学习的，巴黎春天到上海开店，餐馆的水平基本等同于路边解决工薪阶层午餐的快餐店，不敢恭维，或者是国内消费者习惯专注于购物而非享受美食也未可知。总之，巴黎老佛爷百货公司的餐厅比起其柜台更令人印象深刻，尤其是顶层的露天休闲茶座，还有一个消费区，也有几排供客人歇脚，不消费只看风景也无妨，可谓实践了清风明月不要钱。

北京百货大楼楼前摆放的桌椅，均为消费区，如果坐在那里一文不掏地发呆，看着路人作精神享受是断不可能的，而老佛爷顶层的绝佳位置竟允许不消费的客人呆坐，难以想象。在高楼不多的巴黎，能在露天阳台上品咖啡看风景，实在是一个不坏的选择，尤其是在天清气朗之时，目之所及可看到埃菲尔铁塔和巴黎的不少地标建筑，这里的咖啡座是自己投币入机器，拿一只空杯，自动咖啡机注入拿铁或是卡布其诺。

此处店员亦讲流利英语，可能因为要服务八方客人，不能不讲英语之故，沟通起来全无障碍，如喝茶，则店员将客人选好的茶包放杯中，客人自己去咖啡机倒热水，为此店员特别嘱咐，倒热水直接按热水键即可。露天茶座有来巴黎的游客和情侣，也有巴黎本地的年青人，一群公司白领，要了甜酒在侃大山和说笑，个个衣冠楚楚，下午三点钟这群巴黎白领就能下班饮酒，大约只有巴黎人才有这种生活和工作的最佳状态，一下班到老佛爷顶楼饮甜酒！

其实中国的商场里设有饮食或是戏园传统早已有之，并非只有洋人利用百货公司赚钱，北京的东安市场，早年间就在商场中有餐馆的格局，周简段先生的《京华感旧录》，有“美丽引人的东安市场”一文，专门记述有：“如果说去琉璃厂的人们常常怡情于丹墨之间，那么去东安市场的游客可以说是被名贵珍品和美味佳肴所吸引。东安市场是当时北京的一个高级市场，集中反映了这座文化古城的特色。”可见，中国人在购物与饮食上的安排百年前就不输洋人，可惜老祖宗没造出路易·威登和阿玛尼这样的品牌在东安市场里卖。害的今天大中华的后代必须去巴黎的老佛爷才算消费过瘾。

巴黎的春天来得迟，如果你从中国南方来，一定会觉得这里的春天实在多了些阴沉，无奈西欧就是这样，好在逛老佛爷百货店时正是天气晴朗，如何能辜负春秋 日而在商品海洋中徘徊，如果说北京城的春秋只柳絮飘飘，空气干燥，人心浮动，走到哪儿都是拥挤的车流和攒动的人头，巴黎老佛爷百货公司前的街景也让人眼花缭乱，心生烦躁，车流和人流一点不比纽约的第五大道或者北京王府井前的人山人海少，人流中除了亚洲人，或是一看便知是中国来的游客。

大巴拖着黑烟从眼前驶过，非法语游客拾着大包小包行色匆匆。忽然想到一副雨中巴黎的油画，画面中的十九世纪巴黎大街傍晚的情形，雨后的街道被照得发亮，高帽燕尾服的男人和举着伞、长裙曳地的淑女们，那灯光和身影仿佛是流动的画卷，抑或是一曲交响音画，连雨后湿润的气息都能闻到。印证了想象总比实际更美好的说法，令人真正逃出这失望的就是老佛爷百货顶楼，顿时眼前开阔，极目远眺，心情舒畅，虽然这里并非登高远眺的最佳场所，虽然没有望远镜也不提供风景指南，告诉什么方向的建筑是什么名称，但能逃出令人窒息的化妆品、名牌包、服装鞋帽总是好的，也许这是老佛爷唯一更人性化、让笔者这等无聊之辈也可耐心驻足这个商品海洋之令人欣赏之处，不知有多少中国游客购物之余在此来杯咖啡？