猕猴桃之变

回归故里后的困惑

猕猴桃原产中国,故有“中华猕猴桃”、“中国奇异果”之称，2000多年前的《尔雅》就有记载。对此世界早有公认，说它是中国最古老的水果也不为过。

但猕猴桃却又是中国“最年轻”的水果，多少年来基本处在自生自灭的野生状态，没能得到广泛种植。在很长的一段历史时期，全世界很多消费者只知道新西兰的“基维果”很有营养，很有名气，却不知道那就是从中国引进后大规模人工种植的中华猕猴桃。20世纪60年代初，新西兰开始向世界各地出口猕猴桃，一时间风靡发达国家上流社会，价高时一个猕猴桃就卖到一二美元。很多年新西兰都雄居猕猴桃种植面积、总产量和出口量的世界第一。

90年代初期，猕猴桃的原产地中国借改革开放春风，随着发达国家猕猴桃消费热的兴起和中国人民生活水平的提高，猕猴桃在自己的祖籍沉寂了2000多年后再次焕发青春，大面积的猕猴桃种植开始出现，对猕猴桃的消费热在沿海大中城市陆续悄然兴起。猕猴桃回归故里的势头非常之猛，短短十几年时间，中国猕猴桃的种植面积便迅速超过新西兰、意大利等发达国家跃居世界首位。猕猴桃在中国的命运因改革开放的新时生了戏剧性、历史性的改变。

但是变化带给国人的远不是猕猴桃本身那样的甜蜜。发展没几年，猕猴桃在市场上就陷入了卖难的境地，价格一路走低，甚至便宜到几分钱一个都没人要的尴尬地步。乃至一些农民到收获季节都不再去采摘，因为摘下来也卖不动，干脆认赔本，由它烂在山上。

是我们的猕猴桃质量不高，味道不好吗？“橘生淮南则为橘”，猕猴桃的根在中国，证明这一方水土适宜它的生长。目前世界发现猕猴桃品种66个，其中我国就有62个。这再充分不过地证明猕猴桃根就在中国，中国也适合猕猴桃的生长。

事实上从口感、味道、营养成分对比，国果哪一点也不比洋果逊色。即便说国内消费水平和认知度对猕猴桃的销售起了限制，但是外销出口应该问题不大吧。但实际上这些年猕猴桃能走上国际市场的机会少之又少。虽然新西兰不再是猕猴桃种植面积的老大，但是猕猴桃出口仍然雄居世界第一。

猕猴桃现在面临的困惑同水果中的老大哥苹果、柑橘遇到的问题很相似，说起来无非是品种有待改良、品质有待提高，价格质量不统一，加工保鲜不过关，精深加工不够，缺乏叫的响的品牌，供销体制不顺，出口渠道不通畅等等。总结起来，就是无法像新西兰等国家那样形成一个完整的产业链和强有力的营销系统。我们大批的猕猴桃种植户没有也无法与市场对接，一个与市场对接的中间环节急需确立。

猕猴桃，这个世界公认的“水果之王”，回归故乡的困惑呼唤着龙头企业的崛起。

外国人平生第一次看到的

2002年9月中旬，一个规模不大但反响不小的研讨会在湖南吉首举行。以世界猕猴桃轮值主席马左提博士、联合国粮农组织技术顾问马泰博士为首，包括美国、新西兰、英国、日本、意大利、法国等国家的20多名专家及国内学者出席了“2002年富硒猕猴桃国际研讨会”。会议的主要目的就是要让这些国际一流的猕猴桃大国看一看猕猴桃在自己的故乡到底发生了什么样的变化。而且他们对听到一些颇为正面的宣传和介绍多少抱有一点怀疑态度，需要实地考察、眼见为实。

吉首市政府和企业的领导陪外宾参观了老爹公司在松柏乡的富硒猕猴桃生产基地。站在总面积达一万亩集中连片的山顶上，外国专家们很挑剔地提了一些颇为专业的问题。当得知“米良一号”每公顷产量高达22500公斤以上时，马左提博士非常惊讶：这个数量已经超过了美国、法国等国家，与猕猴桃王国新西兰的产量也不相上下。

在老爹公司完全按照国际标准建设的现代化生产车间，外宾们对公司研制开发生产的猕猴桃全果系列――果脯、果汁、果酒、果片等深加工产品大为惊讶。连他们都没有想到猕猴桃的根、茎、叶都有系列的深加工产品。更为神奇的是由猕猴桃果籽中萃取的精华物质“果王素”，使他们赞叹不已：“老爹公司生产的产品种类及深加工技术已经领先于国际水平。”针对“果王素”这种高科技产品，马左提主席当场表态：“我平生第一次看到果王素这种产品，非常高兴。”在次日的研讨会正式发言中，他又明确指出：“中国湘西的猕猴桃在老爹公司的积极努力下，科研取得了很大进展，生产加工方面也有了很好的创新，无论是鲜果还是深加工产品，必将在国际市场上占有一席之地。”随后，与会嘉宾纷纷表示赞同、惊叹：“没想到中国的猕猴桃深加工搞的如此之好！”并争相表达了强烈的投资合作意愿。

虽然新西兰的产量世界第一，我国目前产量只有它的三分之一，但他们其他国家无一例外的都只卖鲜果。能把猕猴桃“吃光榨尽”的，开发出10多种深加工产品特别是能开发出具有国际领先水平的高科技产品“果王素”（2002年6月，果王素被评为国家重点新产品），是他们难以想象的，也是非常服气的。果王素的面市，填补了国内外的空白，大大提高了中国猕猴桃在国际上的地位，一些外国专家由衷赞扬果王素是“中国的骄傲”！

可以说：有了老爹公司，猕猴桃回归中国后真的变了！

“三赢”的效益

湘西自治州地处武夷山区，独特的气候，优越的地理条件，加上丰富的野生猕猴桃资源，成为我国猕猴桃三大主产区之一。但这里猕猴桃的遭遇同另两个地区情况也差不多，市场迟迟无法打开。为了发展中国的猕猴桃，从1998年开始，被朱总理誉为“湖南的骄傲”吉首大学的科研人员就开始从野生猕猴桃中选择优良品种，历经整整6年的努力，终于开发出了“米良一号”高产猕猴桃新品种。经中国科学院专家鉴定，“米良一号”在优质、高产、抗逆性及营养性等方面都优于新西兰的著名品种“海沃德”，可以在中、高海拔种植。

但是，即使有了米良一号这样的好品种，到1998年全州的种植面积也只有0.9万亩，就这么一点产量还卖不动，有的农民只好把已到盛果期的猕猴桃砍掉。

湘西猕猴桃的转机也在1998年。这年春，远在北京的中小企业投资开发有限公司、北京鹫峰科技开发股份有限公司经实地考察后，与吉首大学、吉首市政府共同出资组建了湖南老爹农业科技开发股份有限公司，在湘西正式实施猕猴桃产业化项目，湘西的猕猴桃从此揭开了崭新的一页。

老爹公司“公司+大学+协会+农户”的新型产学研模式的建立使猕猴桃产业化经营有了体制上的优势，而猕猴桃系列深加工产品的研制成功又使原先一直难卖的鲜果变得供不应求。产业化经营的推行，使种植猕猴桃迅速成为湘西中高海拔山区农民脱贫致富的支柱产业。5年订单，让农民吃了定心丸，只需一门心思抓猕猴桃的生产和维护。老爹公司对产品实行“一次买断、二次分配”，在保护价敞开收购的同时，拿出部分利润奖励优质户生产，保证农民纯收入达1500元左右，可带动5万户约20万农民脱贫致富。在湘西，农民种植猕猴桃的热情之高前所未有，他们已经从小小的猕猴桃中实实在在感受到了奔小康的希望。

猕猴桃在山区大面积的种植给生态环境建设带来了想不到的良好效果，响应国家退耕还林政策种上的猕猴桃使以前一度被破坏的植被恢复了，山绿了，水清了，一片又一片成千上万根水泥柱环绕中果实累累的猕猴桃林如今变成了湘西一道特有的亮丽风景。现在湘西山区最翠绿的产业带就是猕猴桃生长带，已成为湘西退耕还林新亮点。湘西很多地区是海拔400―1000米的中高山区，也是经过“八七扶贫攻坚”仍未摆脱贫困的地区，而这些地区恰恰非常适宜猕猴桃的大面积种植。猕猴桃的种植不仅给山区农民带来了脱贫的希望，还促进了生态环境，有力地支援了地区经济建设，实现了“双赢”。

发展中的“老爹”

到2005年，老爹公司推行产业化经营已经整整七年。七年中，湘西猕猴桃的种植面积由原先的0.9万亩猛增到10万亩，以年均1万亩的速度递增，现在一年的种植面积已经是产业化前11年的面积总和。鲜果的产销量由0.3万吨增加到2万吨。果汁及其他深加工产品生产能力由0.15吨扩大到2万吨。深加工种类也由2002年的11个品种扩展到食品、饮料、保健品、护肤用品等4大类35个系列产品，产品附加值提高了40倍。特别是被外国专家称为“中国骄傲”的“果王素”，由于具有降低血脂、延缓衰老的神奇功效，已经成为老爹公司市场销售的拳头产品，并获得国家重点新产品、国家保健食品等多个荣誉称号，其系列产品果王素推广装、果王素礼品装、纳米果王素、嫩肤果王素热销北京、湖南两地。

老爹公司现已建成100吨果王素，2万吨果汁，5000吨果脯、果籽饼干，10吨嫩肤果王素等多条生产线。成立了湖南省猕猴桃产业化工程技术研究开发中心，内有专兼职研发人员55人，与吉首大学、湖南大学、江南大学等二十余所高等院校及科研单位建立了猕猴桃产业科技攻关合作关系。并先后通过ISO9001：2000、 GMP、绿色食品、保健食品、国家重点新产品等企业和相关产品的多项认证。七年时间，老爹公司已经发展成为湖南集猕猴桃种植示范基地、核心生产企业、科研及销售流通为一体的猕猴桃产业化“龙头”企业和世界一流的猕猴桃深加工企业。2001年至今，先后有曾庆红、曾培炎、朱槠基、尉健行、罗豪才、杨汝岱等多位中央领导和200多位省部级领导视察公司和基地。

如今在湘西，老爹公司对农民种植的猕猴桃是有多少收多少，公司总经理田儒斌说他最愁的就是市场催着要货，加工能力有富余，就是原料鲜果供不上，准备将猕猴桃种植面积扩大到15万亩。并计划到2009年，将猕猴桃的深加工能力扩大到4万吨，年销售收入达到9亿元，年创利税3.5亿元。由此观之，一条好的产业链、一个真正的龙头企业，对贫困地区经济发展、山区人民脱贫致富、生态环境保护起到的将是举足轻重的作用。