“鱼皮部落”赫哲人

在祖国的东部，在美丽的乌苏里江畔，在三江平原一带，世世代代居住着一个性好渔猎的民族――赫哲族。赫哲族是我国少数民族中人口较少的民族之一，也是黑龙江省独有的民族。赫哲族现有人口4000多人，主要分布在黑龙江，松花江，乌苏里江下游沿岸，聚居在黑龙江省的同江市八岔民族乡、街津口民族乡、饶河县四排民族乡及佳木斯市郊的敖奇村。“赫哲”意为“下游”或“东方”。赫哲族来源于肃慎，是野人女真的一支，有民族语言，无民族文字，语言属阿尔泰语系满――通古斯语族满语支。现在大多数人通用汉语，只有50岁以上的老人还使用民族语言，赫哲人普遍信仰萨满教。

高超的叉鱼技术

每年的5月份，乌苏里江开始溶化，闷了一冬的鱼儿都喜欢在亮处游来游去，此时正是赫哲人在沿河水流动的江面上一展捕鱼绝技的好时机。我约了几位影友，来到了黑龙江省同江市街津口赫哲乡。第二天吃罢早饭，我们就随同尤金玉老人和几位渔民去江上捕鱼。尤老汉拿出了祖传的鱼叉，只见鱼又是用铁打造的，头上有3根齿，每根齿上都有几根锋利的倒戗刺，我出于好奇，想拿过来细看看。可尤老汉却不肯松手，笑呵呵地对我说：“这个鱼叉可是我们家的传家宝，看看行，但不准动。”老人看我不高兴了，就边走边对我讲，你可别小看这个鱼叉，它对我来说可是个宝贝，我爷爷小的时候，有一次在江上叉鱼，突然发现一个很大的黑呼呼的东西游了过来，我爷爷抬手就把鱼叉撇了过去，谁知那东西一转眼沉入江底，还把鱼叉头带跑了。在那个年代，我们赫哲人就是用一把鱼叉养活全家的，没叉着鱼，又丢了鱼叉，我爷爷一气之下大病了一场。第二年春天，我爸爸在江上叉鱼，叉着叉着，一条近百斤的大鲤鱼游了过来，我爸爸上去就是一鱼叉，等把鱼拽上岸一看，却发现鱼背上竞带着一把鱼叉，拿回去给我爷爷一看，正是去年我爷爷丢的那把，你说我能不加倍爱惜吗?

几千年来，赫哲人过着原始的流动生活。他们生活的地区山清水秀，河道纵横，为渔猎经济提供了便利的自然环境。过去民间所说的“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞至饭锅里”，就是对赫哲人民浪漫生活的真实描绘。男人狩猎，女人叉鱼，现在沿江而居的赫哲人仍以渔业为主，不论男女老少，都是捕鱼的好手。他们对鱼的生活习性了如指掌，了解在什么季节、在什么水域、用什么方法可以捕到什么鱼。而且在春、秋多用叉、钩、网捕鱼：冬季则将一米多厚的冰层凿透，用铃网捕捞冷水鱼。在乌苏里江边，经常可以看到赫哲人在江上使用各种工具捕鱼的场面，有叉鱼的，有垂钓的，有拉网的，有撇旋网的，还有的站在江边上使搬登子网捞鱼的，那场面真是令人留连忘返。据说在好多年前，乌苏里江的鱼非常多，只要你在江边的草丛中看到草一动，草根保准有鱼，一叉撇过去，就能扎上一条大鱼。到了秋天，大马哈鱼洄游时，江面上黑乎乎一大片，鱼群聚集在江中，像浮着的木排，人们都踏着鱼脊过江。那时候，男人们猎取野兽，女人们在江河里捞鱼。鱼多得夏天吃不完，就用木栅栏圈在河里，等到冬天凿冰打捞，在乌苏里江分布的“渔梁子”，就是由这种捕鱼方法进化来的。奇异的吃鱼习俗

早晨起床后，大家正准备吃饭，尤老汉又兴冲冲地走了进来，神秘兮兮地对我们说：“不要吃饭了，我请你们到江边吃鱼。”大家一下来了精神，背起摄影器材走了出去，尤老汉今天头戴貂皮帽，身穿棉袄棉裤，手上捂着一付棉手闷子，肩上扛着鱼叉和鱼网，腰里别着一把刀，手上提着两瓶赫哲老白干。我边走边犯嘀咕，没带锅怎么做鱼昵7不一会，我们就来到了江边，我突然发现江边非常热闹，一些青年人在江边载歌载舞，一些年老者正在江边拜祭。我们顾不上尤老汉了，都向江边跑去，一问才知道，每年开江时，赫哲人都要在江边举行“祭江”仪式，祈祷一年风调雨顺，出入平安，而姑娘们要为”龙王爷”跳赫哲舞，祈盼”龙王爷”让赫哲人捕到更多的鱼。大家举起相机又是一顿“咔嚓”，等“祭江”仪式后，大家才觉得肚子饿得咕咕直响，忙向尤老汉走去，只见江边上已堆了10多斤鱼。尤老汉见我们一个个累得满头大汗，就对我们说：“你们先歇一会，我今天再露一手，给你们做两道菜，一个是‘杀生鱼’，另一个是烧‘塌拉哈’。”说着尤老汉就做起了“杀生鱼”，老人用刀麻利地将鱼鳞刮掉，开膛去掉内脏，把肉切成一条一条的，用醋浸泡一下，去掉腥味，加上辣椒油等各种作料，这道菜就做好了。看着带有血丝的生鱼肉，我开始不敢吃，看着大家吃的很香，就试着吃了一块，没想到味道鲜嫩爽口绝了。接着老人又给我们做第二道菜，烧“塌拉哈”，大家按着老人的吩咐，到江边捡了一些干柴，点起了篝火，老人先将鱼肉从鱼骨上剔下，把鱼肉切成薄片，但不切透鱼皮，然后用削尖的柳条将鱼串好，放在旺火上燎烤，烤三四分熟后蘸醋、辣椒油等作料，虽然很像烤鱼串，但那味道是无法比的。我们一边吃喝，一边听老人讲述赫哲人饮食习惯……

赫哲族的饮食很有特色，早年以鱼，兽肉为主食。清朝末年，才有小米和玉米流入，做少量的稀粥喝。每逢年节和接待宾客时，赫哲人用小米做成“拉拉饭”(赫哲语，即稠粥)，或“蒙古布达”(赫哲语，即肉粥)，以示庆祝，表达对来宾的尊重。他们把鹿尾巴、熊掌、猴头、木耳、大米，白面等视为珍贵的食品，轻易不动。平时除了吃新鲜的鱼肉兽肉外，还将其腌浸晾干加工成鱼干、鱼条，皮坯子储藏起来，以备平时之需。独特的鱼皮服饰

从街津口沿江下行一百多公里，便来到了八岔赫哲族乡。滚滚的黑龙江奔腾至此便形成了星罗棋布的江上岛屿，其中的八岔岛便是较大的一座，几人合围的参天古木，悄悄生长的奇花异草，隐没树干枝条间的猴头、蘑菇，高空盘旋的雄鹰，林间奔跑的黑熊、野鹿，静静独处的幽蓝的泡沼……在这里，至今还保存着原始赫哲人的鱼皮服饰和居住的“撮罗子”。

赫哲族的服装则更有特色。赫哲族曾被称为“鱼皮部落”，是因为在解放前，赫哲族的衣服和被褥多用鱼兽皮制成，赫哲族的鱼皮衣服多用胖头、鲟，大马哈等鱼皮制成，长衣居多，而且缝衣服的线也是鱼皮的，赫哲人鞣制鱼皮的技术高超。像鱼皮线，是将胖头鱼皮的鳞刮掉熟好，涂抹上具有油性的狗鱼肝，使之保持柔软不干燥，然后将其叠好压平，切成细丝即可，十分柔滑。据介绍，这种鱼皮服饰轻便、保暖、耐磨、防水抗湿，特别是在严寒的冬季不硬化，不会蒙上冰。俄罗斯的远东沿海地区，欧洲北部的沿海居民，日本的阿依努人也曾有过穿着鱼皮服饰文化的历史，但赫哲族的鱼皮服饰文化比较丰富典型，充分显示出赫哲族人民在当时的社会环境和生产力水平下适应自然，利用自然、改造自然的聪明才智。

赫哲族的生活是很有情趣的。一到冬天，男女一起上山打猎，夜里睡在狍皮口袋里，狍皮口袋是露宿的一种最好御寒品，有一个人用的，也有三至四个人用的。白天，女人也出猎时，怕孩子受侵害，就把孩子装在狍皮口袋里，挂在树枝上，等到出猎回来才从树上摘下来喂奶。夏天，在江边搭起茅棚，叫”撮罗子”，过着相对定居的生活，这时候，男女老少普遍脱掉兽皮换上一身鱼皮衣服。赫哲族妇女缝一手好针线，能把零碎的鱼皮缝成一块块完美的韧布。不论兽皮、鱼皮，都用鹿筋缝纫，非常结实。最有名的哲罗鱼皮能制成冬季雪地上行走不可缺少的履具，走起路来既合脚又轻便，用鹿皮缝制的长统靴叫做”翁对”，直到今天还流传在乌苏里江畔……

旅游提示

1　去饶河县可从全国各地乘火车或汽车到虎林市下车，换乘汽车直接去饶河县。去四排赫哲村或街津口赫哲村可从佳木斯或饶河乘坐汽车直接到达，吃住既可在赫哲村风情园也可住在老乡家里。

2　每年的春天和秋季是旅游的最佳季节。春天，你可以看到排山倒海之势的跑冰排，吃到新鲜的开江鱼宴，秋天则是一年中最华丽的季节，大马哈鱼正肥，树叶子全红了，山林变得五颜六色，绚烂夺目。坐在船上极目远眺，漫长的江岸上，柳阴里、苇丛中，到处都是新搭盖的茅草窝棚，水面上鱼船日夜不断，偶尔会听到捕鱼姑娘们的渔歌，纤夫和船工们在招手对话，每当晴朗的夜晚。江畔上渔火点点，和天宇上的星光相映，全都沉浸在水里，远远望去，水天相接，美不胜收。

3　赫哲族独特的民俗民风吸引着越来越多的旅游者，热情好客的赫哲族人会给每位游客留下深刻的印象。每年7月份，一年一度的“乌日贡”大会是赫哲族最大的盛会。