温泉度假酒店的文化设计

文化是一种庞杂的概念。从广义上来说，文化是人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。从狭义来说，文化是指社会意识形态，以及与之相适应的制度和组织结构。文化具有继承性、稳定性、地域性和独特性的特征。①

酒店的文化设计是商业文化设计类型中的一种，文化是酒店设计的灵魂，只有将文化注入温泉度假酒店，才能形成一个人性化的满足消费者各种需求的环境，酒店设计应体现文化内涵，并以文化内涵来引领整个温泉度假酒店的设计。

1 文化元素的提取

文化是民族、历史的积累，能给人以启迪、借鉴、参照。在酒店设计中深入研究历史文化与酒店室内环境之间的联系，并在设计中充分体现酒店室内环境的文化内涵，才可能构造出一个高端的温泉度假酒店。文化一旦赋予在酒店设计中，其意义是重大的。要使酒店具有很强的生命力，就必须不断地注入文化，突出文化的地位，让每位顾客都能感受到酒店中文化的氛围。

如何在酒店设计中提取并运用适当的文化元素呢？

首先，在初步的指导思想上，应该确立“以人为本”的理念，从人的需求出发，重视受众者的消费心理和消费行为，明确合理的文化定位，提升设计的文化品位，创造一个体现公共性、文化性、舒适性的人性化酒店室内环境，使它成为吸引消费者、提高竞争力的重要物质基础。

其次，文化内涵应该成为酒店场所设计的契入点，并将它贯穿整个酒店场所设计的全过程，包括人的文化，产品的文化及两者共同作用形成的环境文化，见图1。

1.1 温泉历史文化

所谓温泉文化是指人们在认识、利用、开发和保护温泉资源过程中所创造的一切文化，是以温泉为物质载体或依托形成的各种文化形态和文化现象

温泉文化包含四层含义：

（1）人是温泉文化之主体。

（2）温泉旅游文化的源泉是温泉的社会文化。

（3）温泉文化的载体是温泉的环境。

（4）温泉文化建设的目标是可持续发展。

温泉历史文化中可利用的因素有：

杨贵妃：杨贵妃酷爱泡温泉，唐朝诗人白居易在《长恨歌》中提到的“温泉水滑洗凝脂”，描述杨贵妃在华清池泡汤的唯美情境，流传至今。

帝王：秦始皇时代的温泉文化是中国温泉文化最早的源头，中国温泉文化每一个篇章中都留有皇家的印迹，而帝王养生也是中华温泉养生文化的精髓，可以将帝王及其代表的尊贵融入酒店的设计，作为酒店文化设计的元素。珠海“御温泉”度假酒店，以“情字风格的御式服务”而知名，使消费者享受帝王般的“随心所浴”。

文学艺术：温泉和文人、文学有着千丝万缕的联系。日本的作家们，很多都在温泉留下了他们的足迹，川端康成的短篇大多在温泉乡里完成，从《伊豆的》、《雪国》的文字中可以感受到泡汤的恬静。从古到今，描绘温泉的诗赋数不胜数，如“玉池金屋浴芳兰，千古华清第一汤”，“朝霞浴之如冰丹秒，夜月浴之如涤冰壶……”最著名的应该是唐代大诗人白居易的传世之作《长恨歌》中的描写：“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂。侍儿扶起娇无力，始是新承恩泽时。”

1.2 中国传统文化

中国传统文化博大精深，是一个现成的、取之不尽的宝库，其中能与温泉文化结合在一起的也很多，如哲学、中药学、养生学、茶文化、饮食文化等。温泉度假酒店可以中国古典文化为内涵，在洗浴休闲娱乐中注入中国古典人文关怀，构建出具有中国特色的温泉产品。如广东温泉河图园的浴池数量和排列方位，是按中国《易学》的河图黑白点数及方位布置的，显示了中国优秀的养生学和传统医学，它呼吁人们活动要遵循自然规律，运用自然的四季气候特点，进行养生健体。

温泉度假酒店的传统文化设计，可以是以传统文化为主题，也可以是将传统文化符号作为点缀，其目的都是要将传统文化精髓融入到温泉度假酒店的环境中，以体现和提升酒店的人文内涵，其表现手法主要有以下几种：

（1）借鉴传统建筑的空间和传统生活方式。这种表现手法能产生亲切感和富有活力的公共社会活动，以此吸引消费者。

（2）采用传统的建筑符号和语言。这种表现手法给人以历史延续和地域文脉的感受，从而引喻和暗示传统文化。

（3）以现代手法表现传统文化。即以现代的材料、形式、设计手法表达抽象的传统文化，将传统文化内涵转化为现代的形式。

（4）融合周边环境。温泉度假酒店一般都处于远离城市，风景优美的地区，它与当地的文脉和周边的建筑产生了联系。因此，温泉度假酒店在设计时应考虑与地域文脉相互协调和呼应，注重与当地自然环境的的交流与融合。

1.3 地域文化

地域文化是一种历史文化的积淀，是一个地区传统的传承。所谓设计的地域性是指设计上融入本土的、民族的、民俗的风格以及本地区历史河流中所流传下来的文化痕迹。地域性在某种程度上比民族性更具狭隘性或专属性，并具有极强的可识别性。

地域性的形成主要有三个因素：

（1）本地的地域环境、自然条件、季节气候。

（2）历史遗风、先辈祖训及生活方式。

（3）民俗礼仪、本土文化、风土人情、当地用材。

要在温泉度假酒店设计中融入地域文化，应立足于本地区的地理环境、气候条件等自然环境特点，以及当地的文化风俗、历史传承、民族特点与等人文特点，并运用当地材料和采纳本土技术，吸取具有地域特征与文化特色的建筑风格。其中又有两种设计理念，一种倾向于“形似”，或称之为具象表达；另一种倾向于“神似”，或称之为抽象表达。从直接的方式到非直接的方式，这两种倾向并不是互相排斥的，而是互相依靠的。

中国的各个地区均有自己的地域文化，这些文化的特色独特而有个性。温泉度假酒店可以进行深入的挖掘，将地方历史文化、民风民俗、神话传说等注入酒店文化设计之中。

1.4 沐浴文化

沐浴，就是现在我们所说的洗澡，包括头、脸、手、身、脚等的洗浴。中国洗浴，有着悠久的历史，早3000年前，在商时期的甲骨文里，已经有了“浴”、“沐”、“洗”这些字了。日本温泉旅馆也已有千年历史，而且发展出一套不同于其它各国的泡汤文化，也就是“汤泡文化”。

中国与日本，历史、文化、生活习惯都不相同，如果照搬日本的泡汤文化过来，不见得适合，但我国的温泉度假酒店可以从中得到一些启迪。

首先，要大力宣传水文化、温泉文化、沐浴文化。

其次，温泉度假酒店还要通过对消费者沐浴行为的引导，形成一种健康、积极向上的沐浴文化。

再次，温泉度假酒店通过提供一系列的设施和手段，将各种方式的桑拿浴、蒸汽浴与按摩、太极拳和气功、瑜珈以及美容保健等活动相结合，帮助人们从现代生活方式中所形成的不良习惯和负面影响中摆脱出来，建立一种健康的生活节奏，进行全身心的修养。

沐浴是生活的艺术，沐浴的行为也是文化的一种表现形式。温泉沐浴礼仪是让人以虔诚的心态、纯洁的心灵去体验大自然，释放身心，经受大自然的洗涤，最终达到天人合一的境界。在温泉沐浴的过程中，身体与环境的清洁是基本层次，内在心灵的清洁是高层次的。

2 文化的整体设计

文化设计是酒店环境设计的核心，人们来到温泉度假酒店本身就是在追求一种文化。酒店建筑本身就是一种文化的载体，只有将文化注入温泉度假酒店，才能形成一个人性化的满足消费者各种需求的环境，因此，整个温泉度假酒店的设计应以文化内涵来统领，文化设计已经成为提升影响温泉度假酒店的价值最主要的影响因素。

温泉度假酒店可提取的文化内涵除了上文所提及的元素，还有大量的元素符号可以加以使用，如历史传承、生活形态、风俗习惯、宗教文化等，在设计中充分体现当地的文化，形成具有自身特色的酒店。温泉度假酒店有了自己的文化，才会有生命力，才会有灵魂，才会有自己的核心竞争力。文化元素可能是分散而零碎的，但酒店文化的展示却不能零散，而应该有一个完整的文化展示系统，在此系统之上，逐渐形成酒店的品牌文化，见图2。

所谓的品牌文化，就是品牌所具有的独特的文化内涵，它能充分体现出温泉度假酒店的个性特征，并且迎合目标消费者的文化价值取向。品牌文化，包括品牌理念、品牌经营、品牌形象、服务等多方面的内容。品牌凝聚了无穷无尽的资产，即为品牌资产，是最值钱的资产。运用品牌资产进行有效的投入、经营及管理，将引发全方位的市场品牌效应。酒店环境设计是展示品牌个性的一个重要手段，酒店建筑环境是一个交流的容器，不仅在内部交流，而且利用建筑环境对外交流。交流的建筑环境的目的首先是创造一个可识别的形象，它通过运用标志和标准字体、运用相同的装饰材料、运用典型的色彩和形状等装饰手段来实现。其次，交流的建筑环境还可以表达品牌整体，在包含建筑环境元素一致性的同时，不断变化和发展品牌个性，把品牌个性价值转译成建筑的语言。珠海“御温泉”度假酒店从1993开始筹备，1998年2月正式开始对外营业，到目前“御温泉”已经形成了自己的品牌文化。

从目前的现状看，国内温泉度假酒店如雨后春笋，层出不穷，但普遍缺乏文化底气，主要是对温泉的形成、温泉的历史、温泉的作用、温泉的医疗保健价值等挖掘得不够深，也未能向游客作全面的展示。另外，由温泉衍生的旅游文化、餐饮文化、艺术文学都未能形成一个体系。更重要的是，中国温泉度假酒店的规划设计还缺乏一种提升。温泉度假酒店的设计应该带出一种人们想要的生活，是在物质之外的一种精神食粮。

注释：

①辞海编辑委员会.辞海[M].上海：上海辞书出版社，1979.9.

参考文献

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[6]辞海编辑委员会.辞海[M].上海：上海辞书出版社，1979.9.

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