常见肉用驴的品种

１.新疆

驴外貌体形：新疆驴体格矮小，体质干燥结实，头略偏大，耳直立，额宽，鼻短，耳壳内生满短毛；颈薄，背平腰短，尻短斜，胸宽深不足，肋扁平；四肢较短，关节干燥结实，蹄小质坚；毛多为灰色、黑色。

生产性能：新疆驴１周岁就有，公驴２～３岁，母驴２岁就开始配种，在粗放的饲养和重役情况下很少发生营养不良和流产。幼驹成活率在９０％以上。新疆兵团农八师１５０团曾引种关中驴与当地小毛驴杂交，其后代的体高达到１２０～１２５厘米。吐鲁蕃改良驴体高可达到１２５～１３０厘米。由此可引入大型驴种对新疆驴进行杂交改良，提高当地驴的体尺、体重、是肉驴饲养提高肉产量的重要途径。

２.云南驴

体形外貌：头显粗重，额宽隆，耳大长；胸浅窄，背腰短直，尻斜短，腹稍大；前肢端正，后肢稍外向，蹄小而尖坚；被毛厚密，毛以灰色为主，并有鹰膀，背浅，虎斑；其他部分为红褐色。

生产性能：云南驴性成熟早，２～３岁即可配种繁殖，一般３年２胎，如专门作肉驴饲养也可１年１胎，屠宰率４５％～５０％，净肉率３０％～３４％， 每头净肉量为３５千克左右。

３.华北驴

体形外貌：各地的驴因产区不同，各有特点，但其共同点为：体高在１１０厘米以下（较前两种驴大）。结构良好，体躯短小，腹部稍大，被毛粗刚。头大而长，额宽突，背腰平，胸窄浅，四肢结实，蹄小而圆。有青、灰、黑等多种毛色。其平均体尺也各不相同，滚沙驴１０７厘米，体重１４０～１９０千克，太行驴１０２.４厘米，内蒙古库仓驴１１０厘米，沂蒙、苏北、淮北的驴１０８厘米。

生产性能：繁殖性能好，适应性强，体重在１４０～１７０千克，屠宰率在５２％。

４.关中驴

体形外貌：关中驴体格高大，结构匀称，体型略呈长方型。头颈高扬，眼大而有神，前胸宽广，肋弓开张良好，尻短斜，体态优美。９０％以上为黑毛，少数为栗毛和青毛。

生产性能：在正常饲养情况下，幼驴生长发育很快。１.５ 岁能达到成年驴体高的９３.４％，并表现性成熟。３岁时公母驴均可配种。公驴４～１２岁配种能力最强，母驴终生产５～８胎。多年来关中驴一直是小型驴改良的重要父本驴种。特别对庆阳驴种的形成起了重大作用。

５.德州驴

体型外貌：体格高大，结构匀称，体型方正，头颈躯干结构良好。公驴前躯宽大，头颈高扬，眼大嘴齐，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圆，四肢有力，关节明显，蹄圆而质坚。毛色分三粉（鼻周围粉白，眼周围粉白，腹下粉白）的黑色和乌头（全身毛为黑色）的两种。其体高一般为１２８～１３０厘米，最高的可达１５５厘米。

生产性能：生长发育快，１２～１５月龄性成熟，２.５岁开始配种。

母驴一般很有规律，终生可产驹１０只左右，２５岁好驴仍有产驹的；公驴旺盛，在一般情况下，量为７０毫升，有时可达１８０毫升，品质好。作为肉用驴饲养屠宰率可达５３％。