整体厨房之最新脉动

俗话说：“穷比厅堂，富比厨房。”人们对厨房生活品位的日渐重视催生了橱柜这个如日中天的新行业。与我们的生活融为一体的人性化橱柜产品发展到现在，它们也有了各自不同的风格，越来越多的款式以及个性的彰显，一定有让你眼睛发亮的一款。

在以人为本，注重生活情趣的今天，厨房作为家庭生活的重要场所，其重要性为越来越多的人所认可。“厨房是家庭的中心”是现代建筑最为重要的新观点之一。也许欧洲的一句名言最能概括这个趋势： “看客厅，就可以知道主人的事业成就；看厨房，才知道主人的生活品位。”人们现在更乐意下厨，更乐意与家人共享美食的乐趣，尤其是沟通的乐趣，因为生活已经到了让我们可以拥有一个宽敞厨房、漂亮橱柜的时候。

橱柜是厨房最为重要的组成部分，是厨房生活的基础平台。过去家里厨房间最亮点的就是碗柜。社会的前进，重视厨房的设计与装饰已经不是什么新鲜事儿了。整体橱柜的出现，在一定程度上影响着人们的生活方式，体现出人们的情趣爱好。发展到现在，它们也有了各自不同的风格，以及越来越多的款式和个性的彰显。

好的橱柜产品应与我们身体融为一体，我们熟悉到甚至可能忽视它的存在，而在你需要的时候，它又能给你最舒适、最方便、最有力的支持。有了它的支持，厨房生活才可能是舒适和充满乐趣的。

什么是整体厨房

橱柜设计目前的趋势是“实用、美观、人性化”。在美观和人性化的前提下，橱柜基本的设计原理是遵循“三角原理”，保证取物、清洗、烹调三种活动的路线流畅，最优化，不拥挤。那什么是“整体厨房”呢?也许很多人认为，整体厨房就是橱柜加电器。事实上，整体厨房并不是单件商品的简单叠加，其中包含了厨房的设计、选材、施工和售后服务等一系列的配套，它已成为家居设计的趋势。

所谓“整体厨房”是以橱柜为基本载体进行整体配置，整体设计，整体施工所形成的产品组合。“整体配置”是把抽油烟机、燃气灶、消毒柜、电饭煲、微波炉、热水器乃至冰箱、洗碗机等家用电器，按照科学、合理、方便、安全的原则设计安置在厨房中，并与厨房的储物柜连接贯通，使厨房的供水、供电、供气、通风等设施形成一体化系统。而“整体设计”是指依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行科学合理的设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致。“整体施工”是指将产品按设计要求完美组合，同时安装，使各组件良好的配合，形成一体的风格，组合完成相应的功能。

在采访中，相关业内人士告诉记者，与传统的组合式厨房相比，整体厨房的优势在于： “首先，最为直观的就是它的美观。经过设计之后，从造型和颜色的组合会给感官明显的视觉效果。其次，就是卫生状况更为理想。整体厨房相对接缝少了许多，比较容易进行清洁。另外，整体厨房的销售是在同一品牌内一次进行，所以物流、配送、安装和设计的等等服务为一条龙，往往一个电话就可以搞定所有问题。”

但是整体厨房并非完美无缺。“因为整体厨房为连体设计，所以一旦成型，要改变将会十分困难。例如很多使用习惯消费者本身没有察觉，但是会在使用时有所发现，这时厨房就很难再进行调整。包括嵌入式家电的更新换代会较传统的厨房复杂很多。但是，个性化设计整体厨房仍然会是今后的一个发展趋势。”

选购之前先来做顿饭

中国传统烹饪讲究煎、炒、烹、炸，人人都想把自己的厨艺挥洒得淋漓尽致，而整体厨房的出现，真正让人们实现了厨房个性的需求。

在厨房的使用上，因人而异，在设计整体厨房时，一般会按主人的操作习惯来安排。所以在选购整体厨房之前，不如来做顿假想的饭，对自己的习惯有个清楚的认知。显然，这顿饭做好是由家里的“主厨”来掌勺。

举个例子来说，按照常规，做饭的步骤是先把菜取出来，那么储藏食物的冰箱，一般都摆在入口处；下一步就是要清洗，所以冰箱的旁边是洗涤槽；洗涤完毕后，可能有的人要把蔬菜等食物消毒，这样的话，就可以在洗涤槽下面设计一个消毒柜。接下来，进入操作和烹饪环节，也就是操作台和灶具的位置。根据厨房大小和形状的不同，现代橱柜总体上分为一字型、L形、U形、廊式、岛形、内嵌式六种。一字型橱柜给人简洁明快的感觉，适合较狭长的厨房；L形橱柜适合面积较小的且比较方正的厨房，橱柜紧靠墙壁安装，使用很方便；U形橱柜适合宽大一点的长方形厨房，工作三角区配置恰当，样样东西随手可取。开敞式U型布置，将厨房工作区和客厅娱乐区既分割又联系，达到了审美与空间相结合的效果；廊式则是将工作区沿墙平行布置，前台后柜两端为开放式，各司其职；而岛形橱柜采用现代感十足的设计理念，适合面积较大的厨房；近年来欧洲流行的内嵌式则将传统的吊柜、中高柜、地柜和各种厨房电器全部收归于一体“嵌入”墙壁，与墙面形成一个整体，时尚、大气。当然，大多数订制整体厨房的家庭，都不愿意拘泥于传统的形式，更多的是让设计适合自己的生活习惯。

不过也有专家建议家庭在设计整体厨房时，不要一味只考虑个性化的与众不同，还要综合考虑电器与整体厨房的协调性。这就要求家电制造商和橱柜制造商能够互相融合，达成共识。力求在整体厨房的设计、开发阶段，就把一些潜在的“问题设计”解决掉。例如现比较流行的是厨房家电一体化，也就是将电器以嵌入方式装配在整体厨房中，但嵌入式的电器也有自身的问题：比如嵌入式冰箱的散热问题、嵌入式灶具的进风问题等等，对嵌入式电器提出了很高的技术要求。而这部分电器往往价格比较昂贵，且选择余地较窄。

中高档产品受青睐

在定做整体厨房前，要先在预算方面心里有个底，这样方能在以后的操作中运筹帷幄。橱柜的预算包括：橱柜的费用、台面的费用、厨房的电器费用以及五金选配件的费用。与前两年市场上以中低产品唱主角不同，近年整体厨房已开始向中高端市场突围。

据悉，目前国内整体厨房的价位大致分三个档次：豪华型、大众型和经济型。豪华型的整体厨房约需要4万元以上，大众型厨房在1．5万元至3万元，经济型厨房则在8000元至1．4万元。

那么，究竟什么样的厨房装修价格是消费者最愿意接受的呢?调查显示，目前国内橱柜的价格普遍在1500元至5500元／延米，这个价位是比较适合当前中国的消费水平。而以海尔、华帝为代表的优势品牌则集中推出价格在2000元／延米以上的中高档产品。其中海尔主打产品东方畅想和象牙海岸为3000元／延米、4000元／延米；而华帝今年主推的两款主要产品包括时速系列和蓉雪系列

均价也在2000元／延米以上。

业内人士分析，一线品牌之所以主推中、高档产品原因是：相对于普通家具产品，厨房电器产品有着更高耐磨损性要求，尤其是要考虑操作平台高度的合理性、橱柜面板是否使用防火防水材料，厨房电器各种管线的合理布置等因素，这就决定了整体厨房的成本并不低，也绝非一些橱柜简单拼凑就能解决问题。

因此，尽管每个人都希望自己的厨房最漂亮，但营造需要资金的支持，这就需要每个人平衡理想和现实的差距。确定资金的总数非常重要，在选购时不要和设计师或导购夸大预算，那样无异于白白浪费时间，更会使设计师付出无谓劳动。

以一个8平方米左右的厨房为例，假定整体橱柜的台面长约5米，柜体长约3米，带有三组底柜、两组吊柜，海尔品牌的参考预算估价约为18800元。(见表)

挑选厨房

五步法则

整体厨房在家庭整个装修中，经济上占到了20％～30％的比重，而且使用年限较长，一次成型之后较难进行改动，因此在选购之时慎之又慎是不二法门。

首先，要确认各个橱柜的基本材料配置。在目前挑选橱柜在品牌不成熟的阶段，主要看材料的配置和工艺水准。需要特别提醒注意的是吊码和调整脚这两个部件，它们在橱柜中都是比较隐蔽的部件，但是吊码在安装过程中所能保证的强度和可调整柜体水平和垂直度的能力，对柜体的承重和将来门板的调整有特殊的意义，所以这种安装方式应成为橱柜的安装标准。

其次，看清橱柜公司的报价单，注意标准配置和选配件，有条件的应索取选配件的价格清单，注意加价计算部分，问请导购不要含糊并在报价中注明。如不清楚计价方式可再次询问，切勿草率下定，坚决维护自己的利益。

再次，了解设计师和导购的专业水准。橱柜是一个系统的工程，需要专业的人员为你服务和咨询。一个合格的专业橱柜设计师能在了解你的需求的情况下，为你营造一个良好的厨房文化。反之，如果遇到一位不了解厨房环境或没有受过培训的设计师，那你的麻烦才刚刚开始。你的厨房平面图在下定前应和设计师和导购交流，看看他们的建议是否合理，是否专业?是否符合一定的的生活规律?选橱柜不仅在挑选产品更在挑选服务。完善的服务才能把橱柜的品质和风格体现在你的家中。

同时，在挑选橱柜时，应注意橱柜的细节，如门板的封边，柜体的牢固，板块的连接方式，门和抽屉开关的手感。所有门板和抽屉的水平和垂直缝隙是否挺直。

最后，了解橱柜的订购流程和售后承诺。对于橱柜这样的大件订购商品，细致的条款和售后承诺至关重要，只有了解橱柜公司的合同条款和售后承诺，才能更好地完成橱柜的订购过程，另外一个好的橱柜公司也应该有清晰和合理的流程条款和相应的售后承诺，建议在订购前先向橱柜公司拿一个样本合同并了解售后服务卡。