南非,艳阳下!

天空是没有掺任何杂质的蓝，阳光无限慷慨地将一片金色送给大地，这里是南非，让我们一起邂逅透明的空气、原始的大地、奔放的海洋和狂野的动物。

桌山的视界

与“母亲城”打个照面

有多少人对一座城的第一印象，是透过飞机舷窗，从居高临下的俯视中得来的？和绝大部分初到开普敦的游人一样，我们凑在小小的窗前，与这座南非最迷人的“母亲城”打着照面，在连绵不绝的群山中，细细分辨着哪一座才是“上帝的餐桌”――桌山（Table Mountain）。

南非南部的青葱大地像不事张扬的男低音，群山稳稳当当地落在一个音部，没有乍然而起的尖耸山峦，山与山彼此间和谐交错，低吟浅唱，直到桌山不期然奏响华章――1，500米长、200米宽的平坦“桌面”像被锋利的刀削过，矗立在海拔1，087米的高处，等待上帝随时前来就餐。

在南非司机明朗的笑容里，我们经过机场外大片密密匝匝、让人透不过气来的黑人平民住宅区，掠过从容地在山坡上吃草晒太阳的卡鲁黑脸小山羊，顺着高低起伏的地势，驶入欧式建筑林立的开普敦市区。约莫二十分钟后，大巴在圣乔治街一栋古老优美的建筑前停下，这是我们即将入住的泰姬陵开普敦酒店（Taj Cape Town）。两位戴红色礼帽的黑人服务生，笑容可掬地为我们拉开圆拱形的玻璃门，于是瞬间转入百年前的开普敦时光里。

酒店所在大楼曾是南非储备银行（South African Reserve Bank）和毗邻的Temple Chambers（即后来的Board of Executors银行大楼），擅长恢复历史文化地标的泰姬陵酒店及度假集团，将这两栋国家古迹进行了完美的复原，并将之融入仅拥有176个客房的泰姬陵开普敦酒店的设计之中。站在开普敦最古老的新酒店Taj Cape Town的阳台上，迎面是肃穆庄严的圣乔治大教堂，教堂的背景依然是让人毫不意外的桌山。冬末春初的南非，天气晴好，纯净的蓝天上找不到一片淘气的浮云，由于空气透明度高，以至于远处桌山的褶皱仍清晰可见。

近几年，开普敦努力实行内城复兴，如今已卓有成效，众多重要历史文化街区恢复成原先的面貌，尤其是圣乔治街。大量的遗址、博物馆、画廊、街市、餐馆、酒吧和零售店，围绕在这条大街周边。白天，这里适合发现旧城魅力、浏览时尚潮流，夜间则变身为聚会狂欢的胜地。每个星期四，圣乔治街上都会举办“Earth Fair”食品集市，想了解开普敦的美食文化，这可算是一个窗口。有兴趣的话，还可以加入Taj Cape Town酒店开发的“Footsteps to Freedom”市区徒步之旅，探索这座城市的艺术、时尚、设计与美食。熟悉艺术、葡萄酒和开普敦荷兰建筑等各种主题的导游，会在酒店大堂随时为客人探索开普敦提供建议。

从酒店迈开脚步，对面即是一座绿意盎然、鲜花盛开的公园，坐在长椅上，读读闲书、逗逗松鼠，开普敦慢生活可见一斑。漫步五分钟，即可到达南非图书馆和绿色市场广场，附近还有南非国家美术馆和好望城堡。开普敦的中心商业区虽然只有巴掌大，却有着完备的公共基础设施，治安也让人放心。从这里到桌山一侧的信号山（Signal Hill）亦相当近，此山因每天正午有信号炮发射而得名。信号山的海拔虽只有346米，却拥有观赏桌山全貌、眺望开普敦市容和茫茫大西洋的最好角度。山顶架设着一个巨大的明黄色框，将桌山像明信片一样置于其中。此时，夕阳正西下，凉凉海湾里，漫卷着深深浅浅的灰蓝。远远近近，一片片街区匍匐在桌山脚下，灯光次第亮起，闪闪烁烁，像城市的黑色颈上戴着一串串钻石项链。圆月初升，许诺着又一个阳光灿烂的明天。

在世界尽头

邂逅原始苍茫

通往好望角的一路，一如传说中世界尽头的模样。广漠的大地上，贴地生长着一丛丛、一圈圈、一团团奇花异草，它们是全世界最古老、处于原生态的灌木丛和普罗蒂家族的花群。突发奇想，南非人卷曲蓬松的头发，和此处植物的生长何其相像。

在渺无人烟的荒原上车行半小时，海浪声从温柔渐次调高音量，直到排山倒海气势磅礴，这是好望角――开普半岛尖端向南延伸入海的一个岬角。这一带亦是狂浪的大西洋裹挟着南极融化的冰雪水与温暖的印度洋交汇之地，水下暗礁错综密布，使得这里的水流十分复杂，加上受变幻莫测的极地气候影响，好望角一年四季几乎都是大风大浪。1488年迪亚士在寻找欧洲通往印度的商路时登临此处，因强劲的西风急流掀起的惊涛骇浪将之取名风暴角，后改名为好望角（Cape of Good Hope）。这是开普敦的地标，Cape城也依此而建。

五百多年来，好望角接纳过不知凡几的航海勇士，也迎来送往过游人如织，却一如既往地保持着原始的面貌。更让人惊奇的是，岸边的化石，大大小小，颜色各异，亿万年来，时间之手将曾经与它们相依相偎的花草、虫蚁镶进身体里，每一块都画着生命的图腾，诉说着地老天荒。

到遥远的地方

啜饮杯酒人生

“一个人要走很远很远，才有可能发现比Vergelegen酒庄更迷人的地方。”《南非国家生活杂志》这么评价Vergelegen。这座如梦的酒庄安静慵懒地躺在群山的温柔怀抱里，任一个个主人将无穷心思花在它的身上。

酒庄建成于1700年2月1日，西门?范?德尔斯蒂尔出任开普的总督时，将这片土地册封给其子威廉?阿德里安?范?德尔斯蒂尔为采邑。威廉?阿德里安将400摩根（1摩根=8566.8平方米）Hottentots Holland山脉斜坡上的肥沃土地拿出来建造农场，并命名为Vergelegen（意为“位于遥远的地方”）。在300年前需要靠马车出行的时代，开普敦到Vergelegen需要用上大半天的时间，的确堪称路途遥远。

桌山的庇荫和海洋的季风成就了开普敦酒乡的声誉，Vergelegen更因上佳的地理位置和浪漫的庄园设计获得了全球的赞誉。阳光如金色透明的薄纱，轻轻披覆着清新的山野，金发碧眼的孩子们开心地在喷泉池边游戏，他们的父母则安然地坐在长椅上，沐着清风品尝着葡萄美酒。酒庄的第一任庄主威廉?阿德里安热爱植物和园艺，在园内种植了50万株葡萄树和许多橡树及一片樟脑林，还建造了一栋三层的巴洛克风格建筑，以及18个畜牧站，为Vergelegen画出了原始的雏形。此后，庄园又被多次转卖，直到1917年，Lionel和Florence Phillips夫妇收购了Vergelegen庄园，并且开创了Vergelegen庄园的新纪元。

Phillips在庄园投入了大量的金钱、时间，邀请了许多建筑师，花费五年的时间，重新塑造了古典样式的荷兰庄园。房子在重建的过程中，增添了两个侧楼，使其与中心浑然一体，并且在当年Theunissen建酒窖的房子里增添了一个图书馆。Phillips还花费了很大精力来规划花园和广场，如建造了一个八角形的草本植物花园。1936年，Phillips夫妇先后离开人世。它的新主人是Charles和Cynthia Barlow夫妇。他们购买了许多家具、艺术品和手工制品，这些都丰富了Phillips夫人的收藏。1987年，南非首富Anglo将Vergelegen买了下来，立志将其打造成为一个世界级的酒庄，恢复其历史原貌，并对外开放。

如今，精巧的图书馆依然如昨，但游客只能步入其中一睹其风貌，典雅的座椅书桌和整墙的书籍已作为古董，不让人碰触。我们小心翼翼地探入幽深静谧的Homestead和Octagonal花园，仿佛闯入了秘密花园，园内繁花满树，落英缤纷。屋内安放着庄园主人的英式家具，精雕细刻的银饰和玻璃器皿纤尘不染，微光中只见时间浮动。

Vergelegen的几处房子已改建成餐厅，我们就餐的餐厅名为“马厩餐厅”，顾名思义是由从前的马厩改造而来。餐厅采用拙朴的原木作为餐桌，墙上挂着一个个木刻马头和牛头，以突显这间房子的历史。马厩餐厅及庄园内所有红酒都用Vergelegen自己的葡萄酿制。Cabernet Sauvignon是此地的招牌酒，几乎占总数的三分之一。Merlot也是重要的品种，相对而言，Cabernet Franc和Sangiovese的栽种数目要少得多。据说，1995年的Vergelegen Cabernet Sauvignon酒非常成功，第一次露面，便在伦敦的国际葡萄酒大赛中夺取金牌。

经历了300多年风雨，Vergelegen如历史的游廊，见证了南非的变迁。1990年，曼德拉出狱后，在Vergelegen酒庄召开了南非国会的第一次会议，并获选为南非总统。酒庄还在1995年、1998年接待过英国女王伊丽莎白二世以及美国前总统比尔?克林顿等。到访Vergelegen的名人灿若星海，酒庄也因此声名远扬。

真正的原野

你可能惊动一只豪猪

“真正的原野，活着的，运作着的，满是动物和鸟类的原野树丛……你很可能惊动一只野猫或是豪猪……我家门口有一棵大树，浅色的树身上有雷击的伤痕，大树里藏满了蜜蜂和蜂蜜。”这是诺贝尔文学奖得主多丽丝?莱辛自传中的南非。莱辛的描述如此动情，让我们甫一踏上非洲大地就充满期待，而真正看见这一幕，则要等到Gorah大象营。

Gorah大象营坐落在阿多大象国家公园中，这是一个多样化的野生动物保护公园，也是南非第三大国家公园，仅次于克鲁格国家公园和卡拉哈迪跨界国家公园。接我们的向导将四驱车停放在大象营门口，郑重其事地警告大家，“在自然保护区里，你遇到任何野生动物都不奇怪，但它们充满野性，任何人不可以擅自跳离车，见到大象一定要保持安静，非洲大象作为著名的‘非洲五霸’之一，体型庞大，个性凶猛，在非洲丛林中称霸一方。它们喜欢集群行动，在清晨通常结伴走出丛林。大象通过用水浇灌身体来达到散热的效果，而不是像一般人理解的大象喜欢玩水或者洗澡。到了夜晚也不可以独自走出帐篷……”每个人签好协议，才被允许坐上车。车上体贴地放着披风、毛毯，毛毯里还裹着一个温度适当的热水袋。要知道，当太阳落山，天空呈现墨色时，草原上的寒气也会肆虐上身。

大象营地有超过450头非洲大象，400多只开普水牛和48只濒危的黑犀牛，以及各种各样的羚羊，还有角马、疣猪、豹子、狮子和斑鬣狗等等，野生动物种类加起来超过一千种。在由荆棘灌木林、沼泽、长草丛、沙漠构成的莽原猎游（Safari）实在是很棒的体验，那种与野兽近距离对峙，将自己生命置于险境的过程，让我们大呼过瘾。

Gorah营地总共只有11个帐篷，每个帐篷内都有巨大的双人床，两台暖气加上使用太阳能对雨水加热的淋浴，以及每日更换的美味点心，入住其中，一切堪称舒适。但到了夜里，莽原上的风如猛兽般呼啸，将帐篷鼓荡得热闹不已；屋顶上，常有不明动物“嗖”地穿过，像武功高强的夜行侠一样动作利落；不时还有或远或近的狼嚎声传来……不过，只要神经不那么敏感脆弱，还是能轻易入眠的。

Gorah大象营隶属罗兰・夏朵成员，因此每天的餐饮都是惊喜。除了正餐，Brunch和下午茶也很值得期待。清晨和下午从野外跋涉回来，坐在熊熊燃烧的壁炉前喝一杯热乎乎的红茶，吃几块香甜可口的糕点，满满的幸福感轻易溢满全身。营地里的生活，简单又温暖人心，让我们留恋不已。

More Info.

货币：南非的货币是兰特，以符号R表示，当前汇率大约是￥1=R 0.97。南非的动物多到“钱币”上都有，上面印着五种特有动物图案，号称“非洲五霸”：狮子、犀牛、大象、驼鸟、河马。在南非，几乎处处可以使用Visa卡、Master卡、ATM或在线银行。

时差：南非和中国的时差为6个小时，即南非比中国晚6个小时。

语言：大多数南非人讲英语，所以不管走到哪里，都能很容易地进行对话。南非人通常很开放友好，热情好客。

抵达：约翰内斯堡国际机场是南非主要机场，来自世界各大洲超过45家航空公司都飞往这里。如果从北京或香港出发，只需要一个晚上。小酌一杯开胃酒，饱餐一顿美味的晚餐，美美地睡上一觉，再细细品尝一顿丰富的早餐，你就可以呼吸到南非的清新空气了。

最佳旅行季：南非一年四季都适合旅游。想观看野生动物，最佳时间是早春（八月到十月）。大约从六月中旬到十月末，海岸上能看到南方的脊美鲸，从八月到十二月则可以看到驼背鲸。四月到九月通常是潜水的季节，也适合冲浪运动。但是绝不仅限于这些时间。八九月份是鲜花的季节。冬末在开普河里划小筏是不错的选择，夏天（十一月末到二月份）则适合划水。

健康和安全：南非的基础设施建设相当完善，南非的水资源处理系统以及医疗设施都达到了世界一流水平。

住宿：南非有世界一流的住宿选择。泰姬陵开普敦酒店请参考官网（）； Gorah大象营地详情也请见官网（）。

品酒：南非的产酒区从西部延伸到较远的北开普与南非干旱台地高原的边缘，几乎可以在遍游南非的整个旅途中都品尝到美酒。Vergelegen酒庄官网（www.vergelegen.co.za）资料详尽。