包装材料实验教学的探究

摘要：本文综述了包装材料实验教学的重要性，以及包装材料实验课程传统模式的局限性，并提出了创新改革方案。

关键词：包装材料；实验教学；创新改革；综合设计

中图分类号：G642.0？摇 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）13-0040-02

一、实践教学在包装工程专业的重要性

包装工程专业从1984年试办列入专业目录开始，发展至今主要分为包装材料、包装结构设计、物流包装三个方向，致力于培养具有合理选用包装材料、制定包装工艺规程、进行产品质量检测等专业方面能力的学生，使其能够在各类包装与印刷企业、商品生产和物流等领域从事产品包装结构设计与制造、销售包装、运输包装、包装印刷等包装系统设计工作。因此，包装工程专业是一门应用性很强的学科，而实践教学是培养包装工程创新人才的重要环节。通过这些环节可以培养学生的动手能力、科学分析能力、比较能力、判断能力、推理能力等，这些能力都是创新人才能力的组成部分。国外包装工程专业的教育很注重学生综合能力的培养，如美国密执根州立大学包装学院、德国莱比锡高等学校包装技术专业等，十分重视企业所需的实用技能及管理知识的教学。国外特别注重实践能力的培养，一般有一年的实习期，如德国某些高校则要求新生入学前必须具有一定的与包装业相关的工作经历，所以毕业生很受欢迎。我国的高等教育也正在从精英教育向大众化教育转化，人才培养的模式也从原来的“重理论轻实践”向着力着于学生的素质的提高和能力的培养转化。包装专业一直是我们湖南工业大学的特色，学校也一直特别重视包装专业的发展以及对人才的培养。每年都会完成一定量的实验教学，以及认识实习和生产实习等相关的实践活动。

二、包装材料学实验传统教学模式存在的问题

在过去湖南工业大学的包装工程专业教学中，《包装材料学》、《包装测试技术》、《运输包装》、《包装工艺学》等专业课都分别开设了实验课，这些实验课都是在理论课的基础上附带几个学时的实验课。在过去的教学模式里，实验只是单纯起到验证、认识理论原理的作用，实验教学依附于理论教学。但在事实上，实验教学是高校教学中非常重要的组成部分，是培养学生基本技能和实践能力的重要手段。因此理论教学和实验教学应当是相互独立、相互依存的统一体。近些年来，我院在这方面已做了不少前期工作，从2007年起就将《包装材料学》课程由原来只有8个学时的实验设置成了拥有24学时的《包装材料学实验》独立实验课。但在教学过程中我们发现仍然存在一些问题：一是目前的实验项目大部分还是验证性实验，学生缺乏积极主动性，学生的创新意识和能力得不到培养；二是目前实验所用耗材是根据市场能够提供而购买的，由于存在局限性而缺乏可比性；三是仪器台套数少造成分组多，实验学时安排成问题；造成在相应的实验学时内不能完成所有实验的开设，对于选做实验学生几乎选择不做；四是开展的实践教学与行业之间的联系不够紧密，学生分析、解决问题的综合能力得不到锻炼。

三、改革包装材料学实验教学方式的具体措施

1.包装材料学内容的改革。包装材料学的理论教学，包括纸张纸板、塑料高分子、玻璃和陶瓷、金属、复合包装材料等内容。通常提供的实验教学，较多是对材料的厚度、透气性、强度、热性能、透湿性及光学性能等方面的测试和有关的计算，这些基本都是验证性的实验，对于学生缺乏吸引力，不能调动学生的主观能动性。因此，我们可以优化课程体系。实验课程应该变为应用型、设计型、综合型课程，以培养学生具有应用基本理论知识，综合分析问题、解决问题的能力。在包装材料学实验中，可以将验证实验项目瓦楞原纸、箱板纸（厚度、定量、挺度、环压强度等），瓦楞纸板厚度、强度方面测试（边压强度、平压强度、粘合强度等）整合成一个综合性的设计性实验。首先选择不同定量的瓦楞原纸和箱板纸，制备不同成分配比的淀粉胶，自己制作成不同层数、不同楞型、不同配方的淀粉胶黏剂的瓦楞纸板，同时可以制成瓦楞纸箱。然后我们通过测试瓦楞原纸、箱板纸的挺度（或环压强度），或者瓦楞纸板的边压强度的数值，分别用Makee公式和Kellicutt公式以及Wolf公式，可计算出瓦楞纸箱的理论抗压强度值。同时，通过对瓦楞纸箱进行抗压强度测试，可以得出瓦楞纸箱的实际抗压强度值。让学生分析瓦楞纸箱抗压强度理论值和实际测量值差别的原因，找出影响瓦楞纸箱抗压强度的因素，从而对影响瓦楞纸箱强度的因素如原材料强度、胶黏剂、楞型及层数，以及瓦楞纸箱的结构、制造工艺以及外界流通环境有了充分的认识。利用这一综合性实验的教学，使学生加深对理论知识的学习和掌握；通过对实验数据的分析和讨论，多方面了解理论数值与实际测量数值的差别和影响因素，并把实验报告写成小论文的形式，提高学生的综合分析能力，同时也提高了学生的科研能力。

2.网络视频辅助教学。利用现代网络技术，将包装材料学实验课中的验证性实验项目的实验过程进行拍摄，并把视频资料上传至实验室网站，学生可通过网络对验证性实验项目进行了解，可利用学院的开放性实验室的优势，选择课余时间对验证性实验项目进行操作，从而空出学时来满足综合设计性大实验的需求。

3.实验材料制备。由于学校购买的耗材存在局限性，有些耗材不能完全按照需求来购买，从而造成数据的可比性较小。如果采用自制实验耗材，通过实验耗材的制备可以了解材料的加工成型工程并可改变配方，以提高实验数据的可比性，并且有利于发挥学生的能动创造性。

4.与科研结合。将综合、设计型实验与毕业论文课题或者教师的科研课题相结合，并将行业的横向课题引到实践教学中。目前高校与企业的合作越来越密切，就以我校为例，每年都会汇总相关企业生产中面临的问题。将这些问题分解成为与实验相关的内容，既有利于学生对已学知识的巩固和运用，同时可以让学生多接触实际生产所面临的问题，并且能够紧密地联系实践，从而不会造成书本和实践脱节。

通过该课题的研究，探索包装材料学实验课程的改革，将以验证性实验为主的实验教学内容向综合设计性实验类型转变，以培养学生具有应用基本理论知识，综合分析问题、解决问题的能力。通过学生自制实验材料改变配方，以极大程度地激发学生的主观能动性和学习的热情，增加创新和综合性实验项目并将该类实验项目的内容与企业紧密结合，能够将理论与实践真正结合在一起，这些都将有利于学生对包装材料学实验课程的学习。

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基金项目：湖南工业大学校级教育教学改革研究项目资助（2013C15）。

作者简介：薛琼（1981-），女，湖南益阳人，博士研究生，湖南工业大学包装与材料工程学院讲师，主要研究方向高分子材料的合成与加工。