山东省春马铃薯精简高效栽培技术

导读：马铃薯是重要的粮、蔬、饲和工业原料等兼用型经济作物，具有产量高、适应性强、分布广等特点，在解决人民群众“菜篮子”工程、增加农民收入、促进农业经济发展等方面有重要作用。但近年来，品种混杂、种性退化、病害发生严重等问题，给种植户造成极大经济损失，严重影响了马铃薯产业的发展。针对这些问题，制定春马铃薯精简高效栽培技术，为农户种植提供技术依据，促进马铃薯产业的发展。

基金项目：泰安市农业良种工程项目（泰科

农发[2013]7号）

刘中良，山东泰安市农业科学研究院，

271000，电话：15621367003，

E-mail：

郑建利，高俊杰，田昌庚，山东泰安市农业

科学研究院

收稿日期：2014-11-17

马铃薯是一种重要的粮菜兼用型作物，因具有营养价值高、适应性广、用途多和增产增收潜力大等优点而被广泛种植，在增加农民收入、促进农业发展和优化农业产业结构方面发挥着重要的作用。近年来，随着马铃薯加工业和快餐业的发展，马铃薯的需求量日益增加。然而，当前生产上存在着品种退化严重、栽培管理技术不当、效益降低等问题，这些问题的出现严重影响了马铃薯种植业发展。现将在山东省气候条件下春马铃薯精简高效栽培技术简介如下。

1 种薯处理

1.1 选种

良种是增产内因，是获得高产的基础。春马铃薯种植适宜选择适合当地气候的高产、优质、抗病和商品性好的优良品种，此外还应选休眠期短、早熟的脱毒种薯。相关研究表明，在同样的栽培管理条件下，脱毒种薯产量比未脱毒种薯增产30%～50%。目前我省主推的品种有鲁引1 号、东农303、克新系列等。所选种薯要表面光滑、种芽健壮、大小均匀、无病虫为害、无腐烂、无破损。

1.2 切块

播种前25～30天将种薯取出，摊晒2～3天，并经常翻动，直到薯皮变青、质地变软、薯芽变白。晾晒后，顺着顶端优势切块，带顶芽纵切，每块质量25 g左右，切块上至少带1～2个芽眼。通常薯块40 g以上者切2块，70～100 g切3块。切块的整个过程都要注意切刀的消毒，防止切刀传染病害，常用的消毒方法是用0.1%高锰酸钾、75%酒精或5%福尔马林清洗刀片，当切刀切到病薯时应立即将切刀重新消毒。切成块后用草木灰拌种，置于阴凉通风处摊晒，以利刀口愈合。

1.3 催芽

相关研究表明，催芽播种的马铃薯比不催芽的增产10%～20%。生产上催芽一般在室内、温室大棚内或育苗温床中进行，用湿沙或湿润锯末覆盖。将晾晒好的种薯放在通风凉爽、温度较低的地方，一般要求温度15～18℃，空气相对湿度60%～70%，在地面铺设一层5～10 cm的湿沙或湿润锯末，上面摆放一层种薯，接着一层湿沙或湿润锯末，再放一层种薯，摆3～4层为宜，最后盖上草毡或麻袋保湿。催芽期间每隔5～7天检查1次，如发现烂薯及时挑出。待芽长到1.5～2 cm时，将种薯从湿沙或锯末中捡出，放在15℃散射光下晾晒，促使绿芽健壮，炼芽1～3天即可播种。注意催芽用的沙子或锯末不可过干或过湿，一般以手握不出水为宜。也可用赤霉素催芽，即在铺种薯前用10 mg/L的赤霉素浸种20 min，捞出后随即铺入湿沙床中催芽。

2 整地施肥

2.1 地块选择

选地势高燥、旱能浇、涝能排、土质疏松且深厚肥沃的砂质地或砂壤地种植。前茬忌种茄科作物。

2.2 整地施肥

马铃薯是高产作物，深耕是高产稳产的基础。一般于冬前深耕25～30 cm晒垡，开春撒施土杂肥后再深耕细耙，精细整地，结合合理施肥，促使早出苗、早发棵、早结薯，获得高产。春马铃薯生长期短，肥料的吸收主要来自底肥，所以，应遵循以基肥为主、追肥为辅的原则。通常基肥667 m2施腐熟优质有机肥3 000～5 000 kg，尿素10 kg，磷酸二铵30～40 kg，硫酸钾型复合肥30～40 kg，钾肥忌用氯化钾。

3 播种

3.1 适时播种

春马铃薯生育期周期短，适宜播种期是由终霜期向前推算40～50天。山东省覆膜栽培一般在2月下旬到3月中旬，10 cm地温7℃以上时播种。

3.2 播种方法

春马铃薯种植以早熟品种为主，早熟品种一般667 m2栽种4 500～5 500株。栽种方法主要有2种：一是单垄单行种植，行距60～70 cm，株距15～20 cm，667 m2种4 500株左右，点播时芽眼向上，播后覆土6～8 cm，喷乙草胺或施田补除草，随后盖好地膜；另一种是宽垄双行错位栽植（大垄双行种植），垄宽80～90 cm，株距25～30 cm，沟深8～10 cm，覆土起垄，667 m2种5 500株左右，种块到垄顶12 cm，错位排种，后喷洒乙草胺，覆盖地膜，地膜要拉直、压好。

4 田间管理

4.1 破膜放苗、补苗

地膜覆盖马铃薯播后20～25天出苗，出苗后在9：00前进行田间检查并及时破膜放苗，以防膜热烫苗，并用湿土封住膜孔，以防跑墒。发现缺苗可就近将邻近的多余全株带土移栽。

4.2 施肥、浇水

马铃薯栽种管理的原则是前促后控。马铃薯生长适宜的土壤含水量为60%～80%，开花期和薯块膨大期这2个关键时期绝对不能缺水，生长中后期雨水较多，应及时排除田间积水防涝，否则易造成块茎腐烂。出苗前浇水以土壤墒情而定，墒情好不用浇水；墒情差，可于出苗前半个月浇1次水。苗出齐后浇1次水，以后适当控水蹲苗，团棵期再浇第2次水，以后视天气情况在始花期、盛花期、花末期之后每隔1周左右浇水一次，直到收获前半个月为止，浇水时切勿漫过垄面。

追肥随每次浇水进行，宜早不宜迟。第1次在出苗后，667 m2追施尿素5 kg；第2次667 m2施三元复合肥30 kg、硫酸钾15 kg，此时叶面追肥效果更好，可用0.3%～0.5%磷酸二氢钾液，7～10天1次，连喷2次，以后酌施三元复合肥或施稀人粪尿。

4.3 植株调整

出现花蕾应及时摘除，减少养分消耗，促进薯块膨大。一般打顶后侧枝生长会过旺，此时应适当摘除多余侧枝，并喷施30 mg/L的15%多效唑抑制茎叶徒长，促进养分向块茎输送，提高薯块产量。

5 病虫害防治

近年来，马铃薯的种植面积不断扩大，各种病虫害也呈增强趋势。常见病害有早疫病、晚疫病、病毒病和环腐病等；主要虫害有蚜虫、地老虎、蝼蛄、蛴螬和金针虫等。防治马铃薯病虫害，要掌握防重于治，统筹考虑，结合农业防治、化学防治、生物防治和抗病品种选择等手段，形成综合防治技术体系。栽前选抗病品种；忌前茬为茄科作物；施足基肥、重施有机肥和钾肥；发现病株及时拔除烧毁，并用石灰处理土壤等。早疫病可喷洒25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂倍液600倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液，隔6～10天1次，连喷2～3次；晚疫病用25%甲霜灵800倍液或80%大生（代森锰锌）可湿性粉剂500倍液防治；喷施72%农用链霉素4 000倍液防治环腐病；马铃薯病毒病重点是选不带病毒的种薯和防止蚜虫传播。蚜虫可用25%噻虫嗪水分散粒剂5 000～

6 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1 000～2 000倍液喷雾防治；地老虎采取毒饵诱杀；蝼蛄可用灯光或者毒饵诱杀；用50%辛硫磷乳剂1 500倍液于翻地前喷施，可有效杀死地下蛴螬和金针虫。

6 收薯与贮藏

植株大部分茎叶由绿变黄，中下部叶片已枯萎或拔茎摇动，表明马铃薯已达到最佳成熟期，此时应及时收获。收获应选晴天上午，于土壤干爽时进行，收后在田间摊晾2～3 h，避免受阳光直接照射，待晾干表皮后运走，并放在阴凉室内进行短期贮藏。