大豆无公害高产高效栽培技术

（广西灵山县伯劳镇农业技术推广站，广西 灵山 535429）

摘 要：本文阐述了无公害大豆市场前景，介绍了灵山县发展无公害大豆的优势，从选择田地、选用良种、适时播种、科学密植、合理施肥、田间管理、适时采收等方面，探讨了大豆无公害高产高效栽培技术，希望对促进灵山县无公害大豆产业发展有所裨益。

关键词：无公害大豆；高产高效；栽培

中图分类号：S565.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230122

引言

随着灵山县加快农业产业现代化脚步的逐步加快，无公害大豆因其优越的种植适应性、较好的市场经济前景，正受到广大农户的热烈欢迎，其高产高效栽培种植技术也受到了越来越多的人的重视。

1 无公害大豆市场前景

近年来，随着国民经济生活水平的逐步提高，民众对无公害食品的需求逐步提升。由无公害大豆生产的豆粉和色拉油受到了国内外市场的普遍欢迎，收获了良好经济效益，以美欧国家为代表，对我国优质无公害大豆需求量呈逐年攀升状况。同普通大豆相比，因其必须在清洁环境下种植，且遵循特定种植规程、有害化学物侵蚀少，故本身市场价格要高得多，适于加工各类无公害大豆食品，后期开发潜能很大。另外，无公害大豆种植过程中，大大减少了农药使用量，降低了对生态环境的破坏力，有助于可持续农业发展目标的实现，受到政府各级农业部门的大力支持，远期发展前景十分可观。

2 灵山县发展无公害大豆的优势

灵山县气候条件十分优越，属热带季风气候，夏长冬短、气候温和、光照充足、雨量充沛，年均馕挛21.7℃，年均有霜期仅为2.5d，年均光照总时间为1400～1950h，年均降水量为1658mm，非常适于无公害大豆生长所需，满足其对光照、降水、温度等的需求。全县地貌虽以丘陵为主，但境内耕地总面积近6.667万hm2，土壤比较肥沃，土层较为深厚，富含各类有机质，为无公害大豆生长提供了高标准高质量土壤。另外，该县土壤保水性较好，境内河流全为水源始发地河流，无过多污染，水质很好。近年来，灵山县持续加大生态环境保护力度，立足打造北部湾后花园城市，建设具有岭南特色的宜居山水园林城市，这为无公害大豆栽培种植提供了良好外部环境。此外，灵山县境内铁路、公路、水路等交通条件十分便利，背靠大西南，辐射东南亚，为无公害大豆制品销往海外提供了便捷条件，以上都是灵山县发展无公害大豆产业的优势所在。

3 大豆无公害高产高效栽培技术

在无公害大豆种植过程中，必须严格遵循相应高产高效栽培技术，才能确保其种植获得好的效果。

3.1 选择田地

无公害大豆生长对种植区土壤环境标准要求比较高，选择田地前，先要科学评测土壤的质量和条件是否适于无公害大豆生长，应尽量选择保水性、排水性较好的中、轻性土壤为宜，且农田要不迎茬、不重茬。种植区附近3km半径内禁止存在任何重污染企业，所用灌溉水源要符合国家水质标准，种植区大气环境良好，种植条件优异。田地选好后要及时整地，要整体深翻土地，以20cm深度为宜，能够使耕层土壤变细变碎，有效疏松土壤，提高土壤保水保墒和防涝抗旱能力，为大豆生长营造良好外部条件。

3.2 选用良种

无公害大豆高产高效种植首要关键就是选择好优质高效良种，这决定着后期大豆质量和产量。选择良种时要充分考虑品种的抗逆性、抗病性和综合生产能力，且要符合农户实际种植管理水平。例如，桂春11号就是一个经选育非常适于灵山县气候种植条件的大豆品种。该品种生育期春播为102d，秋播为85d，为中熟春大豆品种，种皮呈黄色、种粒较大、落叶性较好、长势很旺，脂肪含量达15.8%，蛋白质含量达45.5%，在相关部门组织的生产试验中，每667m2产量可达近200kg，产量优势非常明显，宜大面积推广种植。

3.3 适时播种

播种期与播种量对无公害大豆产量影响很大，播种期适宜，大豆后期出苗率就会很高，且幼苗长势很健壮，否则就会错过大豆最佳生长期。依据灵山县气候条件，每年2、3月份为最佳播种期。播种前，要精选大豆种子，将虫食粒、杂粒、残粒、病粒等剔除掉。确定播种量时，应充分考虑百粒重和计划下籽数等因素，一般每667m2均播种量控制在5kg左右，深度为3～4cm。

3.4 科学密植

窄行密植是当前国际通用的先进大豆栽培技术，该技术通过增大株距、减小行距，提高单位面积株数，实现大豆个体和群体合理配置，扩大绿色面积，提高植株受光情况，充分利用地力和光照资源，改善植株光能利用率，实现高产丰收目的。例如，可按照株距13cm、行距33cm、1.5万株/667m2标准进行密植，比常规种植方式产量可提高约15%左右。

3.5 合理施肥

种植后要施足底肥，每667m2用9～12kg磷铵，或800～1000kg灰渣肥/草木灰，或30～40kg过磷肥，或25kg大豆复合肥即可。底肥不能用氮化肥，否则将出现烂种现象。在播种时，按照钼肥和水1：50的比例配置搅匀，待水凉后，用以搅拌大豆种子，边拌边播，不能放置时间过长，否则将失效。大豆结荚期时，每667m2要追施10kg尿素，并配以叶面追肥，追肥时，选用尿素或磷酸二氢钾配以水进行叶面喷施。

3.6 田间管理

防治大豆病虫害时，要严格遵循无公害农产品农药使用规则和操作规程，发挥物理、生物、农业等防治手段优势，降低化学农药使用量，有效防止豆天蛾、灰霉病、霜霉病等病虫害。防治霜霉病时，可用多菌灵和百菌清进行喷施，每月进行3次。防治灰斑病时，可用多菌灵和甲基托布津进行喷施，半月内完成2次。防治红蜘蛛时，可用哒螨灵或甲氰菊酯进行喷施。防治棉铃虫时，可用蚍虫林或甲氰菊酯进行喷施。防治豆天蛾时，可用氯氰菊酯进行防治。上述用药方式，都能对相应病虫害起到很好防治效果。此外，鼠害较多区域，应选用低毒低残留类药物进行防治，提倡采取下套、诱杀等物理方式，降低农药用量。

同其它作物相比，大豆需水量较多，要根据大豆生长期的不同，采取不同的灌溉办法。当处于幼苗期时，不要浇水过多，否则将会降低地温，影响根系发育，导致根瘤生成。当处于结荚期时，大豆需水量很大，当降水较少时，要及时进行灌水。当处于鼓粒期时，提供充足的水，有助于促进大豆内物质转化，加速鼓粒，此阶段，如果干旱将会造成植株早衰，如果过涝则会贪青晚熟。

3.7 适时采收

当大豆主茎豆荚全部为成熟颜色时，即说明大豆已到生理成熟期。此时，茎秆变成褐色，叶柄和叶片都脱落，手摇时出现响声，且种子又圆又硬。采收时可采用人工收获或机械收获方式。采用人工收获方式时，植株要有一定含水量，做到不掉荚、不丢枝、割茬低、规整放铺，降低收获人为损失率。当采用机械收获方式时，若是在黄熟期，则可用分段收获方法；若是在完熟期，则可用联合收获方法，都要做到单拉运、单收割、单储藏、单脱粒，防止无公害大豆混有普通大豆。

通常情况下，无公害大豆的成品标准为：破碎率小于2%、杂质率小于1%、虫口率小于1%、青豆率小于2%、含水率小于15%，整个生产过程要有档案记录，方便后续查阅。

4 结语

伴随我国经济社会发展和国家“一带一路”战略迈进，市场对无公害大豆的需求量势必将会越来越大，灵山县要抢抓这一重要发展机遇期，加速推进以无公害大豆为代表的现代农业产业化发展进程，为帮助更多农民实现增收致富打下坚实基础。

参考文献

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作者简介：农中和（1973-），男，广西灵山县人，大专，农艺师，研究方向：基层农业技术推广工作。