护心食物 多多益善

【前言】护心食物 多多益善由文秘帮小编整理而成，但愿对你的学习工作带来帮助。动物性食物 沙丁鱼 美国梅奥诊所研究发现，沙丁鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有助于提高“好胆固醇”（HDL-C，高密度脂蛋白胆固醇）水平，降低心脏病再次发作危险。 三文鱼 同样富含欧米伽-3脂肪酸，可显著改善心脏各项代谢指标。此外，三文鱼还富含可增强心血管保护作用的...

专家称70%的心脏病可以通过正确饮食加以预防。近日，美国《预防》杂志邀请美国著名心脏病专家、“迈阿密饮食法”创始人亚瑟·阿加特斯顿博士及伊利诺伊大学心脏病专家约翰·佩佐托博士列出了众多超级护心食物，大家可根据个人喜好选择性地食用。

谷类及薯类

燕麦 经常吃燕麦片有助于降低胆固醇，但最好选择未加工燕麦，速溶或多味燕麦片会增加不少糖分。

全谷食物 不含麸质，可调节血脂。加工过程会导致关键营养物质丢失，所以应尽量避免精加工后的谷物。

山芋 富含维生素C、钙和铁，有助于降低高血压。山芋皮中含有多种有益心脏健康的营养，最好连皮吃。

动物性食物

沙丁鱼 美国梅奥诊所研究发现，沙丁鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有助于提高“好胆固醇”（HDL-C，高密度脂蛋白胆固醇）水平，降低心脏病再次发作危险。

三文鱼 同样富含欧米伽-3脂肪酸，可显著改善心脏各项代谢指标。此外，三文鱼还富含可增强心血管保护作用的抗氧化剂—硒。

豆类及其制品

黑豆 含有锌、铜、镁、硒等微量元素量，可降低血液黏稠度和延缓衰老等，每天吃1两黑豆可减低38%的心脏病风险。

豆浆 豆浆中含有大量可降低胆固醇的有机复合物—大豆异黄酮。与牛奶不同的是，豆浆中不含任何胆固醇，脂肪含量低。此外，大豆中还含有促进血液循环的物质。

蔬菜水果类

玉米 富含不饱和脂肪酸及亚麻油酸，对降低血脂、稳定血压大有好处。

花椰菜 富含多种抗氧化剂及大量的纤维素。常吃花椰菜可降低心脏病发作危险。此外，花椰菜中还含有可降低胆固醇水平的蒜素。

紫甘蓝 甘蓝富含维生素，能减少心血管系统炎症，改善血管健康，有益心脏。

苹果 含有大量的多酚类抗氧化剂，可防止自由基干扰胆固醇。苹果中的果胶可阻止胆固醇的吸收，纤维素有助于清除胆固醇。研究发现，每天吃一个苹果可以使“坏胆固醇”（LDL-C，低密度脂蛋白胆固醇）水平降低40%。

葡萄柚 含有大量的维生素C，有助于防止脑卒中，降低胆固醇。但需要注意的是，服用心脏药物、伟哥或他汀药物期间，应避免吃葡萄柚，以防出现药物反应。

零食类

核桃 含有大量的欧米伽-3脂肪酸、纤维素、维生素E和叶酸，有助于促进心脏健康，还富含多种不饱和脂肪酸，是糖尿病患者的最佳食物之一。

黑巧克力 可可含量至少占70%的黑巧克力可降低血压。其原理是黑巧克力中的黄酮醇可放松血管，增加血流量。购买黑巧克力时要看清标签，挑选不含有饱和脂肪和棕榈油等添加剂、糖分少的。

酒水饮料类

红葡萄酒 美国伊利诺伊大学的一项研究发现，红葡萄酒含有大量的抗氧化剂白藜芦醇，既能保护心脏，又可抗击癌症。蓝莓等浆果和紫色葡萄中不但含白藜芦醇，还含有大量可降脂、护血管的花青素。

绿茶 经常喝绿茶具有降低血压、血脂等多种保健功效。茶叶中的儿茶素和黄酮醇还有助于减少血栓形成，从而保护心脏。

菌类

黑木耳 含有较多的胶质样活性物质，能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用，有“天然抗凝剂”之美称，对防治心脑血管疾病十分有益。