积石山县日光温室辣椒栽培技术

辣椒是积石山县日光温室生产的主栽品种之一，由于营养丰富，品味鲜美辛辣，能促进食欲，帮助消化等，是人们喜食的产品。自2001年开始我县在新建日光温室进行反季节越冬茬种植，取得了成功。播种面积随着日光温室面积的扩大逐年增加。辣椒属喜光作物，生育期要求温度较高，因此要选择脊高在3.30 m以上，中柱高2.66 m，腰二柱高2.65 m的二代日光温室较好，温室避风向阳，跨度7 m，南偏东或偏西不超过10°，温室长度为50～60 m，冬季最低温不能低于12 ℃。

1 品种选择

选用耐低温、耐寡照，中早熟品种，如陇椒二号、农大40号甜椒、佳森斯长辣椒、猪大肠等。

2 育苗

辣椒和其他果菜类一样，在幼苗阶段已有一定的营养器官和生殖器官进行分化，培育壮苗是实现早熟丰产的技术。作为周年生产应于7月上中旬播种育苗，此时正值高温多雨季节，日照时间长，昼夜温差小，秧苗易徒长感病，创造温度较低、避强光、遮雨的环境，培育适龄壮苗。

2.1 苗床设置

苗床要求宽1.20～1.50 m，长度依苗量而定，底部铲平踩实，便于摆放营养钵，四周起15 cm高的土埂。

2.2 营养土配制

腐熟有机肥和草木灰4份，疏松田园土4份，陈炉渣2份，过筛后均匀混合，然后每立方米营养土加入0.75 kg尿素、10 g百菌清或土壤杀菌剂，均匀混合，装入8 cm×10 cm规格的营养钵摆放于苗床内。

2.3 种子处理

育苗前晒种1 d，然后用0.10 %高锰酸钾或10 %磷酸三钠浸种20～30 min，或1 %硫酸铜浸种5 min进行种子消毒，然后用温水浸泡4～6 h，捞去秕籽，搓洗冲净种子，用纱布包好，放入小盆中进行催芽。催芽开始温度控制在20 ℃～23 ℃，24 h后提高到25 ℃～30 ℃，每天用温水冲洗一遍，使种子开始露白时温度降至20 ℃～28 ℃，待播。

2.4 播种及管理

播种前先浇水渗透营养钵，然后用小镊子将催好芽的种子依种量多少每钵夹放1～2粒，然后覆过筛营养土及细绵砂0.50～1 cm厚，再盖上旧地膜，苗床上再搭建小拱棚，盖上防虫遮阴网，以防虫、遮强光为目的；预备一块塑料，天下大雨应防雨，天气变冷冻时可增温。

2.5 苗期管理

出苗后，白天保持在20 ℃～25 ℃，夜间15 ℃～17 ℃，适当控水，见干见湿为准，苗床较干时可在苗床底部浇渗营养钵，避免坨内积水，感染疫病。待苗高20 cm左右，苗径0.40～0.50 cm，初见花蕾时控水降温一周后即可定植。

3 定植及管理

3.1 施肥起垄

在定植前一周，667 m2施腐熟的有机肥5 000～

6 000 kg，磷酸二铵50～100 kg，或100～200 kg菌酵生物肥，同时667 m2用50 %辛硫磷500 ml拌入细砂，均匀撒入土中，耕翻并整平土地后起垄。起垄是采用高垄小沟式，即垄宽60～70 cm，垄高20～25 cm，垄上留一小暗沟，此种种植有利于冬季采光提高地温，降低湿度，若配备滴灌设施更佳。

3.2 定植

辣椒栽培，应合理密植。每垄上种两行，株距40～45 cm，行距60 cm，667m2保苗2 500～2 800株。栽苗时应以垄面相平为宜。栽好后，要及时浇透水，随水每667 m2用3～4 kg硫酸铜土壤消毒。等地稍干后，修整垄面，及时覆膜，以保墒、保温。

4 生育期管理

4.1 灌水追肥 定植至缓苗期控水。门椒下来，对椒花开时，浇第一次水，并追尿素15～25 kg/667 m2，配追磷酸二氢钾3～4 kg，或菌酵生物水冲肥，或磷酸二铵10～15 kg/667 m2，第二次浇水时加3 kg/667 m2硫酸铜，以达土壤严格消毒之目的。以后浇水都要带肥灌溉，不能放空水，追肥以N、P、K肥搭配施用为好，同时结合叶面喷肥，以获高产。秋冬茬以少浇勤浇为原则，选晴天上午浇灌。

4.2 打叉疏果以保商品质量 辣椒后期一般生长旺盛，应打叉疏果，其原则是去弱留强，疏密打顶，摘心换头，平衡树势，以保证辣椒通风透光，果实光泽，以提高其商品价值。

4.3 保花保果 辣椒是常异花授粉，在日光温室中栽培，可用番茄灵25～30 ppm喷花，以保花座果，提高产量。

5 采收

门椒要采收早，以免影响植株生长，同时有提高产量之目的，对椒后要适时，带果柄采摘。带柄椒果一是果实美观；二是有利于果实的贮存。

6 病虫害防治

日光温室栽培，辣椒病虫害主要是辣椒疫病、灰霉病、白粉病等，应预防为主，发病及时防治。虫害有蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇等，应以早防早治。

6.1 辣椒疫病应以土壤消毒为基础，定植时可加硫酸铜浇定植水，缓苗至门椒期可用辣椒疫病灵或50 %甲霜铜与细砂1:30比例混合于彩椒基部围一圈。发现病应立即用64 %杀毒矾WP 600～800溶液，或50 %疫霜净WP 2000倍液，或72 %的丹露可湿性粉剂液喷雾。

6.2 灰霉病应注意棚内的湿度，避免人为拆断枝叶，打叉疏果选择晴天上、中午，清除辣椒上的残叶断枝，减少病原体。发病后用10 %速克灵烟剂或20 %百菌清烟粉剂250～300 g/667 m2熏棚；或用50%速克灵WP 1 000～

1 500倍液喷雾。

6.3 白粉病要加强肥水管理，培育壮苗，合理密植，增强通风透光，改善光照强度，提高植株抗御能力，减轻病害的发生，一旦发生，应以20 %百菌清烟雾剂250～300 g/667 m2熏棚，或用1.50 %的多氧清1 500～2 000倍液等药喷雾，每5～7 d防治1次，连防3次。

6.4 蚜虫可用50 %抗蚜威2 000～3 000倍液，或20 %速灭杀丁乳油3 000倍液，敌敌畏乳油1 000倍液喷雾；或用25 %蚜虱毙200 g薰棚。

6.5 白粉虱、美洲斑潜蝇可用0.90 %爱福丁乳油防治。