探索治疗奶牛真胃炎的方法

摘要：奶牛真胃炎是奶牛产后突发的一种严重的消化障碍性疾病，笔者根据多年工作经验结合对多例奶牛真胃炎治疗的研究，特总结如下，供同行参考。

关键词：奶牛；真胃炎；病因；症状；诊治

1 病因

多饲喂精饲料、天气变化、其他疾病引起真胃炎。高产奶牛由于高精料、低粗料饲喂，玉米霉变或质量差，加之牛舍狭窄，缺乏运动，冬季缺乏优质干草，饲料单一等诸多因素诱导，致使真胃的运动和代谢功能絮乱，血浆中的皮质类固醇水平升高，因而促进胃液大量分泌，胃酸增多，胃中氨增多，保护性黏液相对减少，胃蛋白酶在酸性胃液中呈现自体消化作用，导致胃黏膜组织形成炎症，真胃积水难出。

患真胃炎奶牛自身免疫能力下降，常会造成奶质量下降，奶产量下降，慢性炎和隐性炎频发，久治不愈或时常反复，有时出现四个乳区交替发生。

2 症状

临床症状初期患牛精神沉郁、食欲减退甚至不吃料、反刍减少，对精料无亲切感，时常剩料，食欲减少。随着时间的延长，病牛表现精神沉郁，鼻镜干燥，眼球下陷。皮毛逆乱无光泽。牧户经常说吃草不吃料现象。有时粪便中有带血。可视黏膜呈粉红色，心音亢进、加快、节律不齐。有时磨牙，流涎，食欲减少，不爱料或躲料，反刍次数减少。排粪数量少而干硬，粪便表面无光滑附有黏液，粪便中的草粗糙而长。有时患牛呈现腹泻，在真胃区进行触压或触压之后有疼痛反应。个别牛呈现腹痛，叩诊倒数一、二肋骨呈钢管音。

黄腐植酸在畜牧兽医上的研究还是近几年国内外探讨的新课题，“永业”牌动物营养素是将褐煤及其初级产品腐植酸钠经降解活化，适宜萃取浓缩剂萃取，离心分离残渣，再经复合沉淀法分离棕、黑腐酸，液体经浓缩干燥制备而得——黄腐酸。

3 药物的作用机理

黄腐酸是一种具有较强生理活性的大分子有机弱酸，是黄腐植酸家族中一类生活性强大的天然有机物。黄腐植酸家中有黑腐酸、棕腐酸和黄腐植酸三类，而这三类腐植酸对畜牧养殖业的效果却有很大的差别，其中效果最好的属黄腐植酸。黄腐植酸的分子结构相当复杂，到目前为止还没有确定它的分子结构式，但分子单元可用一个模式表示：中间是芳香核，核之间有桥键连接，核外有官能团。这是黄腐植酸有一系列物理、化学性质的关键结构部位，其中主要活性官能团为羟基、酚基和醌基。黄腐植酸的分子量相对较小，官能团密集，所以具有较强的生活性。黄腐植酸是一种生产绿色乳肉蛋食品用的良好兽药和饲料添加剂。中国科学院山西煤化所对我区的分析检测结果表明：含有18种氨基酸9种等单糖、70多种低分子酸、醇、酮类化合物。

黄腐植酸在畜牧养殖业中的作用：促进生长作用、消炎止痛作用、增强机体免疫细胞功能、止血作用、改善肠胃功能作用、抗菌、抗病毒作用。

4 真胃炎的治疗

奶牛真胃炎治疗，要注意及时治疗原发病，否则会降低真胃炎的治愈率，早发现早治疗提高治愈率。对于奶牛真胃炎的治疗可采用奶牛千金方真胃炎专用药每日300克灌服或拌料饲喂10-15天，有拉稀排水属正常现象，可继续用药。临床试验如下：

对照组：用药前的症状是精神沉郁、食欲不振、吃草不吃料。没用药5天症状加重、消瘦、不吃草、胃胀。

试验组1：用药前：精神沉郁、食欲不振、胃肠蠕动慢、吃草不吃料。体温正常。用药后：食欲增强、吃草吃料、有精神、胃肠蠕动增强、真胃触诊柔软。处方：R：千金方真胃炎300g；磺胺嘧啶钠4盒；人工盐50g；苏打50g。用法：一天一次饲料里搅拌饲喂，连用5-7天。

试验组2：用药前的症状：精神沉郁、食欲不振、触诊有疼痛感、被毛紊乱。胃胀。用药后：针对牛皱胃溃疡引起的慢性病。症状缓解、恢复缓慢。处方：R：乌贼骨散：乌贼骨、贝母、香附、木香、丁香、红花、桃仁等温水搅拌灌服，一天一次，连用5-7天。方剂功能：和胃降逆，行气止痛。

试验组3：用药前：精神沉郁、食欲不振、触诊有疼痛感、消瘦、被毛紊乱。胃胀。用药后：没有明显的好转。症状缓解但是没有完全治愈。食欲还是不好。处方：R：石蜡油2000ml一次灌服；头孢噻夫钠3-4万单位/公斤，0.9%氯化钠500ml一次静脉注射连用5天；10%止血敏注射液20ml一次肌肉注射。

如真胃炎伴有炎可同时用千金方真胃炎专用（排水、消气清除严重超标的胃酸和胃氨彻底修复胃肠粘膜）每日各300克，连用7-10天，有拉稀排水属正常现象，可继续用药。

如真胃炎发生在产后伴有胎衣不下、恶露不净子宫炎等疾病时可同时用千金方真胃炎专用，用法上面的相同治疗。

4 结术语

通过临床试验证明这个方剂对奶牛真胃炎治疗效果非常好效果明显，所以推荐这个方剂，以后奶牛真胃炎治疗有所帮助。这个方剂优点是对真胃溃疡修复作用强、真胃炎恢复快、没有反复性发作等优点，而且没有作用，跟抗生素不一样是不影响乳汁质量无抗等作用。而且对饲料的利用率提高也有降低饲喂成本，奶量增加等现象。特别适合奶牛真胃炎，对奶牛其他三大病也有预防作用，所以成为奶牛很好的保健药物。

3.1 土壤硒含量情况

据2012年安康市的富硒资源普查报告显示。安康市耕作土样表土硒含量在0.006～36.6854mg/kg范围内，平均硒含量0.5677mg/kg，其中中硒（0.20～0.4mg/kg）占24.4%，高硒（0.4～3.0mg/kg）占27.5%，极高硒（>3.0 mg/kg）占2.3%。从统计数据来看，土壤硒含量最高的是紫阳县，硒含量平均值达到0.9612mg/kg，紫阳县双安镇的廖家河村土壤样本的硒含量最高值达到36.6854 mg/kg，土壤硒含量最低的是宁陕县，平均值为0.1724mg/kg，宁陕县86%的土壤属于低硒和极低硒区。

3.2 土壤硒含量分布规律

安康市十县（区）土壤硒含量由高到低顺序依次为：紫阳县、岚皋县、镇坪县、平利县、汉阴县、石泉县、汉滨区、白河县、旬阳县、宁陕县。其土壤硒含量具有以下规律：一是土壤硒含量总体上呈现“南多北少”的分布特征；二是在南部以石泉县城关镇为起点由西向东经汉阴县、紫阳县、岚皋县、平利县到镇坪县形成一个高硒分布带；三是在北部以宁陕县金川镇为起点由西向东经石泉县、汉阴县、汉滨区、旬阳县到白河县形成一个呈蜂窝状的高硒分布带；四是在南部高硒带中，石泉县后柳镇，汉阴县平梁镇，汉滨区牛蹄镇、洪山镇，紫阳县双安镇，岚皋县佐龙镇，平利县城关镇和镇坪县城关镇等土壤硒含量达到极高硒水平，形成了一个不连续的带状分布。

3.3 膳食硒含量情况

植物通过吸取土壤中的无机硒进行生物转化并积累，最终被人与动物消化吸收。安康市富硒资源普查表明安康市泉水、溪水中硒含量变幅在0～0.141mg/L，平均值达到0.0019 mg/ L，最高值为0.141mg/L（紫阳县斑桃镇端垭村），境内多个矿泉水达到国家富硒矿泉水硒含量下限0.010 mg/L以上，是有待开发的特色宝贵富硒矿泉水水源。全市主要粮食硒含量平均值在0.1381～0.5106mg/kg之间，硒含量平均值由高到低顺序依次为玉米、大米、小麦。紫阳县玉米硒含量最高值达到24.9078mg/kg；主要小杂粮硒含量平均值在 0.00932～0.2702mg/ kg之间；主要蔬菜硒含量平均值在0.00740～0.8835mg/kg之间；干果类硒含量在0.00275～0.2061mg/kg之间，其中以牛肝菌硒含量平均值最高，最高值达到5.2061mg/kg。茶叶硒含量平均值在0.0419～1.8393mg/kg之间；肉类硒含量平均值在0.0185～0.3821mg/kg之间；全市各种药材普遍含有硒元素，检测表明中药材中硒含量平均值变幅在0.0111～0.4018mg/kg之间，尤以豆腐柴、桑叶、益母草、绞股蓝、黄姜、天麻等含量为高，是亟待开发的特色中药材资源。

3.4 膳食硒资源开发现状

目前，我区已开发经营富硒产品50多个，有40个企业从事富硒食品生产，产值总额6亿多元。其中紫阳富硒茶以其独有的口感和色、香、味在市场上受到强烈反响，现已获得国家地理标志产品认证和中国驰名商标认证。以富硒地下水为水源的陕西硒谷产业发展有限公司真硒水、富硒桑椹果醋、富硒绞股蓝可乐、正在逐步走向山外；以富硒魔芋为原料开发生产的葡甘聚糖、富硒魔芋精粉、魔芋系列食品，正以其独特的保健功能受到国内外消费者喜爱；以硒蛋白多糖、富硒多元素营养液、富硒蚕蛹氨基酸口服液等高技术含量的富硒深加工产品正在逐步发展；富硒粮油、富硒干鲜果、富硒食用菌、富硒山野菜等小规模生产的产品也都渐渐走向大众视野。

4 开发安康地区膳食硒资源的有利条件

由于天然食物中的硒含量普遍较低，而亚硒酸钠等无机硒因毒性较高只能用于医药品而不能用于食品，因而，通过膳食补硒是人们补硒的最佳选择。

4.1 可开发利用的膳食硒资源丰富

安康市土壤硒资源丰富，分布面积广。全市54.2%的土壤硒含量达到中硒（0.2 mg/kg）以上水平，其中达到中硒和高硒水平的土壤占51.9%，加上安康气候条件适宜、雨量充沛非常适合天然富硒农作物生长。境内生产的茶业、魔芋、大米，大蒜、鸡蛋、蜂蜜、猪肉等产量大，品质优越、口感独特。

4.2 开发环境优越、政策好

在国家实施西部大开发战略之际，安康市委市政府紧抓机遇，变优势硒资源为经济优势，实施了把食品工业列为支柱产业战略决策，制定了一系列开发扶持富硒食品优惠政策，对富硒食品的开发给予了高度重视。积极改善投资环境，成立专门研究机构为富硒食品的开发在资金、技术、服务等方面提供全方位服务。完善交通运输条件实现县县通高速，村村通公路为企业生产节约运输成本。建立“中国硒谷”网站，打造富硒品牌建设为企业提高了产品知名度。组织实施生产基地建设，如紫阳富硒茶基地，石泉县蚕桑基地，岚皋县魔芋基地，平利县绞股蓝基地特色鲜明，产品独特，市场竞争力强，为膳食硒资源规模化生产奠定了坚实基础。因此，投资开发膳食硒资源环境优越。

4.3 技术有保障

现代科学技术的发展为开发利用膳食硒资源提供了可靠的技术保障。现代农业栽培技术、生物技术、分离提取技术、超临界萃取技术、超高温瞬时杀菌技术、无菌罐装技术、包装新技术、精密检测技术等高新技术的应用，必将为膳食硒资源的开发提供有力的技术支持。

4.4 产业链初步形成

经过20多年探索发展，我区已初步形成集种植、产品研发、产品生产、包装、销售一体的产业链，其中较为成熟的是紫阳富硒茶，石泉富硒桑椹果醋，岚皋富硒魔芋，平利县绞股蓝可乐、陕西硒谷产业公司的真硒水。还有多条产业链正在形成，如以硒蛋白多糖、富硒多元素营养液、富硒蚕蛹氨基酸口服液等高技术含量的富硒深加工产品；以大豆为原料开发富硒豆芽，富硒豆奶制品[13]；以小麦为原料的富硒麦芽生产富硒添加剂[14]；以富硒大蒜为原料分离提取抗癌药物[15]。

5 前景

随着科学家对硒的研究不断深入，硒对人体的重要性一一被揭示，大众对硒的认识也进一步加强，在物质生活水平的不断提高下，越来越多的人们开始注重生活质量上的提高。如今“药补不如食补”的养生理念已经深入人心，因此开发利用膳食硒资源和发展富硒食品工业有着广阔的前景。

小结

我国72%地区处于缺硒低硒地带，几亿人的健康受到缺硒威胁，研制开发富硒产品是关系的我国人民身体健康的大事。陕西安康拥有丰富的硒资源，如何开发利用这种丰富的资源，变资源优势为经济优势，对发展安康经济有重要意义。目前我国膳食硒资源严重不足，安康地区硒资源丰富，开发出具有特色的富硒食品，以解决我国膳食硒资源严重不足的问题，是发展安康的需要，也是满足我国人民健康对膳食硒的需要。

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