高职高专对旅游管理专业人才的培养

一、高职高专院校旅游管理专业毕业生在毕业后从事本行业

工作的就业率比同专业本科、硕士、甚至博士毕业生相对要高，因此，高职高专院校旅游管理专业毕业生一直是各旅游行业的热门人才。近几年来，我国在高职高专旅游管理专业人才的培养中致力于职业能力的培养，并取得长足进步。很多旅游企业在挑选旅游从业人员的时候，往往看重的是其自身具备的良好的服务技能和实践操作技能，而高职高专旅游管理专业以校企合作的培养模式为主导，致力于本专业学生技能实践操作能力和行业素养等综合能力素质的培养。这就要求高职高专院校在制定人才培养方案的过程中不仅要强调理论与实践相结合，更要注重应用性与适用性相结合的原则，以解决我国的旅游教育界和旅游业界多年来的“供需错位”的问题。因此，高职高专旅游管理专业人才的培养策略要做到以下三个方面的内容：（一）根据旅游行业的实际需求致力于旅游管理专业人才的培养（二）注重旅游管理专业人才应用性、实践性、综合性的培养（三）“校企社”三位一体人才培养模式。

二、根据旅游行业的实际需求致力于旅游管理专业人才的培养

根据国家旅游局统计数据显示，目前全国旅游从业人员约800万人。随着旅游业的发展，旅游专业人才实际需求预计达到1200万人，由此可见，旅游专业人才缺口至少400万人。因此，如何有效、迅速地培养一支强大、高质量的旅游人才队伍已经成为我国旅游业发展的重中之重。

（一）高职高专院校对旅游管理专业人才的培养要有明确的培养目标应根据旅游行业对专业人才的实际需要来确定旅游专业的培养目标及方向，确定本专业的办学特色、教学方法、课程体系设计、课程设置等，重视专业核心课程的构建，目的在于拓宽学生的知识面，培养学生的综合能力。在课程体系设计上，主张更多地以社会作为课程开发的基点。在课程设置上，必须注重专业课程的教学，为学生打下扎实的理论基础，同时协调好专业基础课课、服务技能课与实习实践课之间的关系，不仅要做到理论知识与实践操作相结合，同时在课程设置上适当增加选修课的比例，覆盖知识面宽，致力于学生行业素质的培养。

（二）注重旅游管理专业人才应用性、实践性、综合性的培养旅游行业属于第三产业，其特点是具有很强的服务性、综合性和整体性。因此，旅游企业要求从业人员不仅要掌握较强的理论基础知识，还要求其具有较强的应用性、实践性和综合性。根据旅游企业对旅游专业学生六类素养排名的调查显示，被调查的旅游企业认为，对于旅游专业学生应重视“旅游管理和服务的基本技能”，有35.8%和28.4%的被调查者将该项分别放在第一位和第二位，可见重视程度之高。同时这也是旅游企业对旅游人才需求的主要能力和素养的诉求。拥有较强的实践应用能力和操作技能，充分体现在学生要具有扎实的旅游基础知识和丰富的业务知识、完善的经营管理知识等专业知识素质和良好的沟通组织协调能力、决策创新能力等综合能力素质上。旅游管理专业人才自身良好的综合能力及职业素养，直接影响到旅游这个服务行业的经营成败。因此，要求旅游管理专业人才具有扎实的理论基础知识、丰富的实践操作能力以及较强的心理素质等全面的综合性素质，这也是高职高专旅游管理专业人才培养的基础。

（三）“校企社”三位一体人才培养模式构建以学生为中心，形成旅游产业与旅游专业对接、企业岗位工作内容与课程对接、企业实训信息与学校教学信息对接的新型“校?企?社”三位一体校企深度合作人才培养模式，是我国高等职业教育发展的客观要求，是实施素质教育理念的必然结果，更是高职高专人才需求发生深刻变化的迫切需要。此人才培养模式的建立，进一步突出了高职高专院校的办学特色，实现了办学理念与模式上的突破，有利于培养学生的实践操作能力、创新能力、就业创业能力的。主要体现在：在校内，主要通过实践教学法、案例分析教学法、多媒体-网络教学法等教学手段来配合理论教学和对学生创新意识的培养，并通过模拟导游等课外实践活动来完善创新基本素养的培育。建立集理论教学、实践教学、职业技能鉴定一体化的课程体系。在校外，通过到旅游企业顶岗实习、订单培养、校中厂、厂中校、厂校结合等模式来实现学生实践能力与创新能力的提升。除此之外，还需要辅之以多种保障条件，如师资队伍建设等要素。首先，安排校内教师进入旅游企业考察见习，强化教师的企业管理能力及旅游服务操作技能等，进一步完成“双师型”教师队伍的建设。其次，请企业中经验丰富的管理层进入校园，参与旅游专业教学，如做报告、开讲座等，并定期安排校内教师到旅游企业进行挂职锻炼以此加强教师之间、教师与企业管理者之间的交流，建立在校教师和企业在职人员的“双向型”师资队伍。

三、结语

综上所诉，高职高专院校对旅游管理专业人才的培养策略应从旅游企业对旅游专业人才的实际需求出发，致力于具有较强的应用性、实践性、综合性的全面型旅游管理人才的培养，培养出具有良好综合素质的旅游管理专业应用型人才，以保障中国旅游业结构调整转型升级，实现中国旅游业又快又好科学发展。

作者：杨莉莉 单位：广西英华国际职业学院