农垦宝泉岭管理局全力打造白羽鸡发展产业链

宝泉岭管理局是如何打造好一条白羽鸡全产业链的？

在转方式、调结构过程中，这个管理局充分发挥畜牧业在承工启农、增加区域经济总量、提高人均收入中的重要作用，以混合所有制的形式招商资组建了北大荒宝泉岭农牧发展有限公司，下辖两个全资子公司集祖代种鸡、父母代种鸡饲养孵化和商品肉鸡饲养、屠宰、加工、销售及饲料生产于一体。

良种是畜牧养殖业发展的基础

位于共青农场工业园区的孵化厂选用先进的孵化器以及照蛋、落盘、鸡雏分拣、环境控制等设备，孵化环节实现了自动化。工作人员告诉笔者；“运到孵化厂的种蛋需要在孵化器里待18天，在出雏器里再放3天，前后共21天出雏，接种疫苗后就运往各养殖场。”

白羽鸡全产业链的源头要追溯到从美国购进的祖代种鸡，每年购入两批，在延军农场祖代鸡场饲养，为下游产业供应父母代种蛋、种鸡。父母代种鸡生产出商品代种蛋后，送往坐落在共青农场的孵化中心孵化，鸡雏提供给位于共青和宝泉岭农场的商品鸡场，最终生产出优质健康安全的商品鸡。

位于延军农场的祖代、父母代种鸡场采用地面平养模式，鸡场从德国引进了自动饮水系统，从英国引进的自动抛撒旋转喂料机能够将料均匀地撒成一个圆形，鸡可以自由地啄食和刨食，保持良好的心情，品质也会更好。

把好食品安全“良心关”

各养殖场之间保持了一定的距离，接触外界人员较少，疫病防控能力较强，场内供水、供料、舍内环境控制全部实现自动化。

饲养成熟的商品鸡送到位于宝泉岭管理局局直的屠宰加工厂进行加工，屠宰加工厂采用处于国际领先水平的肉鸡屠宰生产线和制冷设备，确保产品质量。

在生产车间，笔者见证了肉鸡屠宰、分割的全过程。肉鸡在自动设备上褪绒打毛后，鸡腿生产线的剔骨机自动将鸡腿剔骨，再对鸡腿肉进行修剪，去掉鸡爪、鸡头、鸡脖，掏出内脏，进入预冷室预冷80分钟，以有效控制微生物。肉鸡屠宰过程中最大的安全隐患是制冷系统氨的使用量。

每天清晨6点开始屠宰分割，每小时1.2万只，白班的最大屠宰量为12万只左右。

笔者注意到，肉鸡在自动生产线上，要被两台对等反光照相设备拍照。工作人员形象地比喻说；“这个照相设备相当于医院的CT机，根据照相设备反馈到电脑系统上的信息，能够掌握肉鸡有无淤血、伤残以及胸和淋巴有无病变等情况，不符合销售要求的肉鸡我们要下线处理，不分割包装，这可是绝对的高科技设备！”

生产车间内同步设置了羽毛粉生产装置，不仅可以有效地保护环境，而且使屠宰废弃物得到综合利用，为企业带来经济效益。公司还拟开发熟食制品，提高产品的附加值。

永远捍卫生态安全

良种工程保证了品种的优良，饲料中没有任何添加剂和抗生素，全产业链的每一个环节都是可控的，有效地保障了食品安全。

从整体上看，白羽鸡一体化全产业链的运营还产生了一定的社会效益和生态效益。笔者所到的饲料加工厂和屠宰加工厂一半的工作人员来自宝泉岭管理局。饲料加工厂年消化玉米50万吨、豆粕13万吨，还把10万吨水稻产生的1.8万吨稻壳以垫料的形式发酵成为有机肥。

目前，白羽鸡产业化项目已覆盖种鸡繁育、肉鸡养殖、饲料生产、屠宰加工、物流运输五大行业，随着产业链条的逐步完善，将衍生出更多的附加项目。