玉米油降脂效果胜过橄榄油等6则

玉米油降脂效果胜过橄榄油

法国梅里埃营养科学生物技术临床研究所研究发现，在降低胆固醇水平方面，玉米油比初榨橄榄油更好。

研究中，凯文·C·马基博士及其同事对54名健康男女参试者进行了橄榄油与玉米油降脂试验。研究期间，参试者每天食物中增加4勺玉米油或橄榄油，食油摄入量与《美国饮食指南》建议一致，参试者所吃食物都符合保持体重饮食标准。这项研究评估了不同食用油对空腹血脂水平的影响作用。结果发现，与橄榄油相比，玉米油在降低总胆固醇（TC）水平和低密度脂蛋白（LDL-C，也称坏胆固醇）水平的效果比橄榄油更显著。

常逛博物馆更聪明

美国阿肯色大学的研究者发现，参观博物馆会给人带来一系列认知和情感上的好处，其中包括提高批判性思维、提升社会宽容度和更好地理解美学观念。

这项研究成果首次证实了文化艺术活动能提升人们的智力和情感认知。总共有近1.1万名学生和近500名教师参与了这项研究，其中有大约一半的参与者被随机抽奖选中参观了博物馆，没有获得即时奖励的参与者则作为控制对照组。在研究结束阶段，两组参与者都完成了一系列的调查问卷，用来评价他们所取得的各方面改进。研究结果显示：参观博物馆与多种认知功能提高之间存在强有力的因果关系，而且这种效应在少数族裔学生中更为明显。

儿时吃太油长大易患癌

一项研究表明，高脂饮食可能增加青少年患乳癌风险，甚至加速乳癌的发展，特别是女孩。

美国密歇根州立大学的研究人员称，脂肪与癌症之间的研究并不少，但本次研究主要考察脂肪本身是否影响乳腺癌发展。

试验中，研究人员对一组青春期的雌性老鼠喂食高脂肪食物，并持续四周时间。在此期间，研究者还对另一组青春期的雌性老鼠喂食低脂肪食物。研究人员对比了两组小鼠的细胞及基因变化值后发现，摄入脂肪会诱导与乳腺癌相关的基因表达。换言之，高脂肪食物可能加速炎症反应过程，促使癌细胞的增殖。

吃肉太多易患糖尿病

法国一项涉及6万多名女性的研究发现，肉、奶酪及其他“酸性饮食”中的某些成分与2型糖尿病关系密切。与吃酸性食物最少的女性相比，吃酸性食物最多的女性糖尿病发病率高出56%。

法国国家健康与医学研究院科学家对66485名女性参试者的饮食与健康进行了为期14年的跟踪研究。研究结束时，共有1372名女性参试者确诊患有糖尿病，爱吃酸性饮食的女性糖尿病危险更大。这些酸性食物包括肉类、奶酪、鱼类、面包和软饮料等，酸性较少的食物包括咖啡、水果和蔬菜。

儿童5岁前上学无益

都说孩子不能输在起跑线上，但过早“开跑”也未必是件好事。澳大利亚专家警告称，孩子在5岁以前不应接受正式教育，因为太早进入学校可能会导致孩子学业表现落后。专家也呼吁制定一个全国入学年龄标准。

墨尔本大学教育学院的玛格斯教授称：“有大量的国际调查显示，越晚上学越好，但却没有证据说明儿童在5岁以前上学有什么好处。”玛格斯教授称，儿童在5岁之前最好别开始上学，“有研究显示，就算是相差12个月，年龄大的学生表现也倾向于优于年幼的学生。”

天冷癌细胞长得快

美国科学家发现，寒冷的环境会促使动物肿瘤的生长和扩散。研究人员比较了分别安置在22℃和30℃环境中小鼠癌细胞的生长和扩散模式后发现，胰腺癌、结肠癌、皮肤癌和乳腺癌在较为寒冷的环境中生长得更为迅速，扩散得更早和更具有侵略性。

相对于处于寒冷环境中的小鼠，在温暖环境中的小鼠体内的T细胞能够分泌出更多数量的抗癌物质，可以更快更好地摧毁肿瘤细胞。但天冷时，这种T细胞的分泌量将减少。研究者认为，类似的现象也会出现在癌症患者身上。

（本栏目内容摘自新华网、人民网、腾讯网）