畜牧养殖要强化防疫检测

中图分类号：S8 文献标识码：A 文章编号：1007-0745（2014）01-0118-01

摘要：随着我国综合国力的不断增强，人民生活水平也相应的得到了提高，人民对畜兽鸯产品的'需求也大大增加。因此，我国畜牧养殖也得到了迅猛发展，为确保食用安全必须强化防疫检测。

关键词：畜牧养殖 发展现状 前景展望 防疫检测

目前，我国社会经济发展迅速，畜牧业在国家的大力支持下得到了大力发展，畜牧养殖的集体过个人也越来越多。因此，通过多年畜牧养殖的经验，对小型畜牧养殖产业的发展现状进行探讨，提出自己的建议，强调强化防疫检测。

第一，小型畜牧养殖发展现状，小型畜牧养殖生产成本普遍偏高，且不注重防疫检测。

（1）材料费，包括畜牧养殖中消耗的精饲料、粗饲料等各种饲料费以及孵化过程中的各项消耗、禽兽医药费等。

（2）人工费，包括畜牧养殖过程中的生产人员的工资、各项福利等。

（3）销售费用，主要指在销售过程中的摊销费、销售人员的工资等。

对于规模型畜牧养殖户来说，去除以上正常的成本，企业会获得很好的效益。但对于小型畜牧养殖户来说，养殖成本会大大的增加。因为，规模企业所需的饲料多，批量购买相对便宜，小型畜牧养殖户就自身现状不可能大规模购买饲料，有些小型养殖户用粮食作物代替饲料喂养，大大增加了材料成本。规模畜牧养殖户有专业的饲养人员进行成千上万头牲畜的饲养工作，小型畜牧养殖户只能饲养几头牲畜，这在工作效率上肯定比不上规模畜牧养殖户，养殖家畜多，且注重疾病预防。

第二，小型畜牧养殖户技术不够全面。对于小型畜牧养殖户来说，在选择畜禽品种时，由于没有专业人员的指导，不能做到科学的选择。不了解各阶段畜禽所需的生活温度，对畜牧室所处的温度不专业，往往只简单的进行处理，达不到防疫目的。

小型畜牧养殖户防疫工作不到位。小型畜牧养殖场一般选址不够科学，场内布局规划不合理，缺乏对地势、风向、距离的考虑，排污通道、干净水道交叉建立，很容易导致病菌传入，发生疫情。

畜禽产地环境的好坏主要通过畜禽的生存、生长发育、繁衍后代表现出来的。畜禽在不断获取外界物质、能量和信息的同时畜禽也影响着周围环境。例如，猪对环境的要求，猪对环境有一定的适应能力，不良环境所造成的应激会给养猪生产带来诸多不利影响，因此，生产中为猪创造适宜环境是很有必要的。热环境。首先，温度。猪的皮下脂肪层较厚，无活动汗腺，皮肤薄、被毛少，不耐热，对高温适应能力差。所以猪对环境要求有所差别。“大猪怕热，小猪怕冷”。过高或过低的温度会引起热应激或冷应激，破坏体热平衡将可能会导致生产停止甚至出现生产力变为负值，进而引发疾病甚至死亡。其次，湿度。空气湿度对猪的影响，主要表现在猪蒸发散热方面。温度适宜时，湿度对猪生产力无影响。高温高湿下，使热应激程度进一步加剧；低温高湿下，可使冷应激更加严重；常温下，高湿利于病原微生物和寄生虫的繁衍和孳生，饲料、垫草等霉变，对猪群健康不利。最佳相对温度为60—80%。再次，气流。气流对猪的影响，主要通过气流对散热的影响来实现。气流可促进猪的机体对流散热和蒸发散热，低温时加大气流会加剧冷应激对猪的不利影响，高温时则可减轻热应激的危害。但由于猪体表无汗腺，且皮肤较薄，过大气流产生的体表摩擦会造成不适。

第三，小型畜牧养殖前景展望。加强合作，降低成本。传统的养殖观念在市场经济下已很难生存，小型畜牧养殖户必须改变观念，增强创新意识，用新的生产方式来降低生存成本。这就要小型畜牧养殖户之间加强合作，建议村集体建立养殖合作社，具体的合作方式可以体现在以下几个方面：

（1）从进购饲料的途径上降低成本，一个村的所有养殖户可以合作对所需的各项饲料进行集体购置，再进行合理分配，降低材料成本。

（2）分工明确，多家畜牧养殖户对于畜禽粪便的处理等工作可以合作雇用专人定期清理，另外在条件允许的情况下可以扩大养殖规模，充分发挥人工效率。

（3）根据市场的需求，养殖户共同聘请养殖专家，共同探讨出适合经营的品种，进行集体销售，这不但降低销售费用，还将会提高销售的价格。

第四，学习养殖技术，自力更生。小型畜牧养殖户虽没有能力雇用专业的饲养人员，但可以从自身做起。可以经常请教专业饲养人员相关知识，并选购畜牧养殖的书籍，学习相关的饲养技术。养殖项目、养殖规模和养殖数量确定后，畜牧养殖技术便成为养殖成败的关键，因此一个养殖村庄必须有一个养殖技术相当强的人员，带动村庄养殖业的发展。

第五，完善畜牧养殖防疫条件。对于畜禽养殖的选址，建议聘请畜牧技术人员进行技术指导，不要因小失大。技术人员会科学的选择地形、地势、与通风的地方。科学的布局才能满足动物防疫的要求。近年来，实验室监测在重大动物疫病的诊断及防控中发挥了不可取代的重要作用。而实验室监测结果的准确性、有效性除受实验方法、实验设备、监测试剂、实验操作等因素影响外，还要受到样品的采集、运输、保存等因素的影响。样品的采集、运输、保存是监测工作顺利开展的基础，决定了实验结果的可靠性，检验结果能否反映疾病的主要病原、病因、一定程度上依赖于样品的代表性和质量。实验室监测结果的准确性、有效性，是否能够及映出疫病的真实情况，都与检测样品的采集有重要关系。

总而言之，目前我国下大力气加大对畜牧养殖业的扶持力度，提供了大量的补助措施，市场对畜禽肉类的需求也非常大，这就为小型畜牧养殖户提供了良好的发展机会。当今时代，机遇与挑战并存，在市场经济起主导作用的今天，小型畜牧养殖户必须改变传统的养殖观念，增强合作意识，提高自身养殖的技术能力，做好防疫工作，在市场竞争中处于不败之地。