基于CDIO理念的“导游业务与管理”课程创新研究

【前言】基于CDIO理念的“导游业务与管理”课程创新研究由文秘帮小编整理而成，但愿对你的学习工作带来帮助。[基金项目]辽宁省教育科学“十二五”规划课题“能力本位视角下旅游管理专业‘五位一体’实践教学体系的构建与应用研究”（JG12DA020）；2012年度辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目“基于CDIO理念的旅游管理专业人才培养模式创新研究”；辽东学院2012年度本科教...

[摘要]目前很多院校旅游管理专业开设的“导游业务与管理”课程存在的诸多问题，不利于旅游管理专业应用型人才培养目标的实现。为提高学生的职业能力及市场竞争力，以辽东学院旅游管理专业为例，结合CDIO教育理念，从构思、设计、实施、运行四个方面阐述“导游业务与管理”课程在培养学生实践能力方面的措施，以期对我国旅游管理专业应用型人才的培养提供借鉴经验。

[关键词] CDIO；导游业务与管理；课程创新

[中图分类号] G642

[文献标识码] A

[文章编号] 2095-3712（2014）01-0021-04

[基金项目]辽宁省教育科学“十二五”规划课题“能力本位视角下旅游管理专业‘五位一体’实践教学体系的构建与应用研究”（JG12DA020）；2012年度辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目“基于cdio理念的旅游管理专业人才培养模式创新研究”；辽东学院2012年度本科教育教学改革与研究项目“旅游管理专业人才培养模式优化研究与实践”。

[作者简介]赵爱华（1971―），女，山东蓬莱人，硕士，辽东学院副教授，研究方向：旅游管理。

一、CDIO理念的内涵

CDIO是2001年由美国麻省理工学院联合瑞典的三所高校共同开发的一种全新工程教育理念和实施体系。CDIO是英文单词“构思”（conceive）、“设计”（design）、“实施”（implement）、“运行”（operate）的缩写。[1]虽然CDIO教育理念是工程教育改革的成果，是以工科专业为主的，但是从本质上来说，这是一种以实践为导向，建立一体化课程体系的教育模式，对非工程类的教育改革也有巨大而深远的影响，其教育理念也可以应用于旅游管理专业的相关课程研究上。[2]

“导游业务与管理”是辽东学院旅游管理专业的一门专业必修课，是旅游管理专业的主干课程，也是导游职业的支撑性课程。设置旅游管理专业的院校基本上都会开设导游业务与管理类的课程，只不过课程的名称有所不同，例如有的学校名为“导游实务”，有的学校名为“导游业务”，还有的学校名为“模拟导游”，等等。为论述方便，本文将这类课程统称为“导游业务与管理”课程。这类课程主要通过探寻旅行社导游业务活动的规律，阐述旅行社导游业务与管理的相关要求，使学生掌握深厚的旅行社导游业务与管理理论，具备一定的旅行社导游业务能力，掌握相应的旅行社导游业务技术。为了更好地培养学生的综合素质，实现应用型旅游管理专业人才的培养目标，我校引入CDIO理念，指导“导游业务与管理”课程的改革。

二、“导游业务与管理”课程存在的主要问题

（一）课程和教学目标难以满足旅游市场的需求

这类课程的管理者和教师在设定课程和教学目标之前虽然大多会开展市场调研，听取行业人士的意见，但是在实际中，课程教学目标的设定并不能完全反映市场的需求。例如课程目标的重点在于使学生掌握扎实的专业知识，教学目标的重点也在于传授导游服务知识。这样的课程和教学目标与旅游市场的需求相脱节，使培养出来的学生不符合行业发展的要求。

（二）职业关键能力定位不明确

尽管也有相关研究对导游的职业能力进行分析，但是由于课程制订者缺乏实际的工作经验，在制订课程目标和课程计划时很容易偏离了行业岗位的要求，使得学生在毕业后的工作岗位上需要表现出来的职业能力没有通过课程体现出来。正因为没有对导游这个职业明确的职业能力定位，没有确定这个职业所要求的关键能力，致使相关课程的指向性不明确，影响课程实施的效果。[3]

（三）教学方法陈旧

在这类课程的教学中，教师常常采用传统教学方法，如讲授法。讲授法是教师通过口头语言向学生描绘情境、叙述事实、解释概念、传递经验、传播文化的主要工具，讲授法具有简单直接的特点，是很多课程课堂教学的一种主要方法。[4]虽然讲授法能够使教师在较短的时间向学生传授大量的知识，但是，由于教师水平参差不齐，使得学生的理解程度有所不同，从而无法保证教学效果的好坏。另外，讲授法也不利于因材施教，不利于学生自学能力的培养。[5]

（四）考核方式单一

本类课程一般采取“期末成绩+平时成绩”的考核形式，期末成绩就是传统的闭卷考试成绩。这种考核方式主要是考查学生对理论知识的掌握程度，无法科学地衡量学生实际的导游工作技能。这种“一纸定分数”的方式使得学生忽视实践教学内容，不愿投身于专业实践活动中。同时，课程的最终评价完全是由任课教师根据试卷成绩做出单一评判，学生没有积极主动地参与课程的考核评价环节，其在教学活动中的主体地位被忽视，这也极大地影响了学生的学习积极性。

三、CDIO理念在“导游业务与管理”课程创新研究中的应用

（一）构思（C）：明确实践教学目的

“导游业务与管理”课程具有较强的实践性，该课程通过管理学在导游中的应用、导游人员的语言技能、导游人员的讲解技能、导游服务技能、团队导游实务、散客导游实务、游客个别要求的处理、旅游事故及其处理等理论内容的讲授及相关实践教学环节的设计和安排，从而培养学生的导游工作能力。首先，通过本课程的实践教学，教师要培养学生理论联系实际的能力，使学生有能力将所学导游相关理论知识和实际带团工作相结合。其次，本课程的实践教学可以保证学生操作技能的熟练掌握和行业服务意识的提升与强化，使学生在导游工作中，掌握灵活的思维方式和具体问题具体分析的能力。

（二）设计（D）：以职业关键能力为核心确定教学内容

针对目前学生知识面较窄，导游综合知识的运用能力较差，实际操作能力较弱，导游服务所需的职业能力普遍不足，个性化的服务及服务创新能力尤其不足等普遍问题，“导游业务与管理”的教学内容改革是重中之重。[6]在一定的相关理论研究的基础上，借鉴本地区国际、国内旅行社的经理人员和服务一线的导游人员的实践经验，明确导游的职业关键能力，并以此为核心确定本课程的教学内容，从而增强了本课程的针对性与实用性。围绕能力目标，我们把教学内容重点确定为以下四个板块：

第一部分为“语言交际技能训练”，包括英语语言交际技能和普通话口语表达能力。由于我们的旅游管理专业培养的导游人员主要是普通话导游人员，所以普通话口语表达技能的训练便显得尤为重要。

第二部分为“综合文化素质训练”，包括导游人员所必需的历史、地理、建筑、宗教、艺术、民俗等方面知识的综合，旨在为导游人员出色地完成讲解工作提供深厚的文化底蕴。

第三部分为“导游服务技能实训”，包括对学生进行导游服务程序与规范、导游讲解能力和规范、人际交往和与人合作规范、个性化服务规范、特殊问题（事故）处理规范、导游词写作等方面的实际训练。

第四部分为“政策法规水平实训”，包括对学生进行维护企业与游客的合法权益、依法从业、履行行规和社纪、遵守旅游行业职业道德等方面能力的训练。

通过整合这四部分的教学内容，使得这类课程的教学可以有针对性地培养学生的语言表达和沟通能力、处理紧急情况的应变能力以及分析问题、解决问题的能力，把学生培养成一名具备职业关键能力的合格的导游。

（三）实施（I）：实现教学方法的多样性

“导游业务与管理”是一门实践性较强的专业课，重在培养学生带团过程解决实际问题的能力。所以，本门课程的教学应注重课堂的互动性和模拟性，采用多渠道授课方式，如多媒体教学、案例分析等，利用情景设置进行角色扮演、角色评估（互评与自评结合）等，开展“模拟实训”式课堂教学，使学生在学校里、课堂上就能够像真正的导游那样应对、处理问题。这样的教学旨在培养学生的导游讲解能力和带团时对突发事故的预防和处理能力，培养学生的创新精神，提高学生的实践能力，满足我国旅游市场对人才的需求。

1.课堂讲授法

教师精讲教学内容的重点和难点。讲授中，教师侧重导游业务和导游管理基本理论的阐述和导游职业素养的传输，重视基本理论与导游实际工作的紧密联系，重视讲授过程中教与学的互动效果。通过这种教学法的运用，使学生掌握扎实的导游工作基本理论知识。

2.多媒体教学法[7]

教师在教学中可以用多媒体课件配合教学，一方面加大信息输出量，另一方面充分调动学生的学习积极性，从而提高学习效率。同时，课堂上还可以利用多媒体给学生播放一些导游带团活动的视频资料，让学生有一些直观的印象。例如在讲授导游职业道德规范时，可以播放获得国家表彰的全国优秀导游文花枝的先进事迹的报道；在讲授地陪导游工作程序时，可以播放当地导游带团的录像；在讲授导游讲解技能时，可以播放省市各级导游大赛的视频。通过这些视频资料，让学生观摩导游工作的流程和讲解方法以及导游工作实际场景，使学生直观、鲜活地了解导游的工作内容和方式。

3.案例教学法

首先，选择典型的案例。在选择案例时要注意其所反映的本质问题要和所讲授的理论内容相吻合。这些案例可以选自比较成熟的公开出版物，也可以选择以往学生毕业实习时发生的真实案例，这就需要专业教师进行系统的归纳、整理和挑选。其次，有针对性地分析案例。进行案例分析时教师要注意引导学生认真阅读、积极参与讨论，使其掌握灵活的思维方法，以强化其导游工作方面的实践能力。最后，撰写案例分析报告。为了进一步强化教学内容，学生在对典型案例进行分析、讨论的基础上要撰写案例分析报告。撰写报告的过程就是对案例重新梳理和思考的过程，以此激发学生思考问题、分析问题、解决问题的创新能力。

4.角色扮演法

即教师根据教学内容设计相关场景，学生根据情节在仿真场景中分组扮演不同类型的团队与导游等角色，按照不同导游岗位进行各种接待任务、程序的实际操作。例如，通过“导游接团服务”的模拟演练，可以使学生掌握认、找旅游团的基本方法，熟练认、找团队的操作程序，掌握认、找不同类型团队的技巧；通过“送站服务”的模拟演练，可以使学生掌握送客服务的工作内容和送客服务各项工作的流程。实践证明，采用角色扮演法可以使理论与实践紧密结合起来，能够活跃课堂气氛，有助于学生理解和消化所学知识。

5.景区实训

有组织地带领学生到丹东鸭绿江景区、丹东青山沟景区、丹东五龙山景区、沈阳故宫和北陵景区进行实训和考察，使学生对导游接待服务的运行和工作标准有较实际、深刻的感性认识；对以往课堂讲授的导游服务规范理论知识加深理解认识；学习、掌握导游业务操作和导游服务的各项技能，包括组织技能、带团技能、游客个别要求的处理和特殊事故处理的应变能力及较强的独立工作能力和创新精神；培养学生具有优秀的道德品质、热爱本职工作、尽职敬业等高尚的情操，使其对未来的专业实习和就业做好各方面准备和认识。

（四）运行（O）：推进教学评价方式改革

“导游业务与管理”的考核应坚持以理论知识与实践能力考核相结合，以实践能力考核为主线的原则。[8]在这个原则指导下，本课程的考核内容包括三部分，一是平时成绩，包括学生出勤情况、课堂表现及作业完成情况。这些内容是对学生的一个最基本的要求，这部分成绩占总成绩的20%。二是期末考试成绩，这部分通常采用闭卷笔试的方法，全面考核学生对课程所涉及的专业知识和专业理论的掌握情况，这部分成绩按照常规应占总成绩的70%。但是在课程考核方式的改革中，应该缩小这部分成绩的比例，使其占总成绩的50%即可。三是实践成绩，这部分成绩的比例只有30%。虽然比例不大，但是我们可以充分利用它的空间、发挥它的作用。实践考核应该包括导游模拟讲解、在导游角色扮演、景区导游实训等内容。学生在导游模拟讲解考核中，应该语音清晰，语速适中，表达流畅、有条理，景点信息准确，条理清晰，能针对不同游客使用不同的讲解技巧；在导游角色扮演的考核中，将学生分成若干小组，各个小组成员轮流试导，教师客观评价每一位“导游人员”，最终由教师与学生代表共同打分；景区导游实训考核中，要求学生熟悉并能正确运用导游服务规范，思维反应敏捷，考虑问题周到。

CDIO教育理念为我们提供了一种新的教育方法和思路。结合市场的发展及行业的需求，我们将积极探索与CDIO教育理念相结合的“导游业务与管理”课程的创新研究，注重学生专业实践能力的培养，以实现旅游管理专业人才培养目标的实现。

参考文献：

[1]王硕旺，洪成文.CDIO：美国麻省理工学院工程教育的经典模式――基于对CDIO课程大纲的解读[J].理工高教研究，2009（4）：116-119.

[2]许义生.基于CDIO理念的会计学专业教育改革探索[J].中国大学教育，2011（12）：31-33.

[3]胡慧莲.《导游实务》行动导向教学改革及效果[J].邢台职业技术学院学报，2010（6）：8-10.

[4]薛秀琴.旅游教育学[M].北京：旅游教育出版社，2008.

[5]高洪涛.《导游业务》课程教学方法创新的探索[J].邢台职业技术学院学报，2010（4）：11-14.

[6]朱江瑞.四环节教学法在导游业务教学中的应用[J].宁夏师范学院学报：社会科学，2010（2）：133-136.

[7]黄松，李燕林.基于素材组织的高等教育教法改革实证探讨――以成人高等教育旅游管理专业为例[J].广西师范大学学报：哲学社会科学版，2006（3）：147-149.

[8]田红芳，尹优.导游业务课程考核方式改革初探[J].合作经济与科技，2010（5）：112-113.