牛郎织女馍

关中农村民谚：“一年有个七月七，天上牛郎会织女。”农历七月七日，被称为“七夕节”，又名“乞巧节”。关中农村姑娘们七月七日晚上要举行乞巧活动。

牛郎织女鹊桥相会是我国民间四大爱情传说之一,七月七日被称为中国的情人节。西安市长安区斗门街道办事处的石婆庙中供奉的汉代织女像，据考证是汉武帝刘彻根据牛郎织女传说建造，当地老百姓称之为石婆，认为其能保佑爱情美满，夫妻和睦，家庭幸福。而相距1.5公里的石公庙里供奉的石公，则是传说中的牛郎。每年七月七日这里都要举行庙会活动。目前，这里的牛郎织女传说已经被选入了第二批国家级“非物质文化遗产”项目名录。

在陕南汉阴县有一种传统食品叫牛郎织女馍，又叫芝麻炕炕馍，是一种圆形的烙饼，圆形似满月，碗口大小，约半寸厚，边厚中薄，上面粘满芝麻。饼上每隔指许，剁有似断非断的刀印。牛郎织女馍营养丰富，不干不硬，不顽不软，酥脆喷香，又耐久贮。顺手拿起一个，敲击“砰砰”有声，倘若失手落地，则跌为碎片。更兼它两面烘烤，入水不变形，久放不变质。因而，凡外地来汉阴之游客，除过饱尝之后，走时总要带上若干个，作为旅途美味小吃，或带回家与家人及亲朋共享。汉阴本地人，四时八节，走亲访友，也总要带上十个牛郎织女馍（芝麻炕炕馍），作为“四色水礼”不可缺少的一色礼品，以表敬意。同时寓意对牛郎织女之同情与怀念。

这种风味独特美味食品的由来，与牛郎织女鹊桥相会的传说有关。相传，天帝的孙女织女，长年织造云锦，一日思念人间乐趣，下凡与牛郎成婚，自从嫁予河西牛郎后，中断了织锦，天帝大怒，活活拆散了这对恩爱夫妻，只准他们每年七月七日相会一次。他们的住处之间相隔一条天河，无法通过。好心的喜鹊在这一天为他们在天河上搭起了“鹊桥”。可是，路途遥远，途中带普通的面食饼子容易发霉变质，善良的人们便烙制了芝麻炕炕馍，供他们夫妻相会途中充饥，成全他们的美事。之所以把炕炕馍做成圆形，象征团圆之意，剁几道刀印表示天河，密密麻麻的芝麻以示天上的繁星。