食药局三小整治工作情况汇报

为推进全国最佳食品安全放心城区创建工作，加强小餐饮、小作坊、小摊贩（以下简称“三小”）食品安全管理，根据全市“三小”整治工作要求，我们扎实开展了“三小”整治工作。现将阶段性工作情况汇报如下：

一、“三小”整治工作取得的成效

1、安排部署到位。我区认真贯彻落实文件精神，由分管副区长组织召开食安委专题会议，制定下发了《区小餐饮小作坊小摊贩集中整治工作方案》，成立了专项整治领导小组，明确了切实可行的创建目标，细化了各部门的职责分工，部署了工作步骤和时间节点，为“三小”整治工作打下了良好的基础。

2、督办指导到位。区食药监局建立了班子成员分片联系督办制度，每一名班子成员都带领负责该片的同志到负责联系的街道（乡）指导工作，了解街乡“三小”整治工作的开展情况，结合政协委员提出的意见帮助街乡明确重点社区、重点区域和重点对象，实行销号管理；结合部门工作帮助社区（村）明确工作方式方法，提高“三小”整治工作效能。

3、摸底调查到位。四办一乡按照方案要求，在辖区内开展了针对性“地毯式”摸排。通过区、街道、社区三级联动，初步掌握了全区“三小”整治对象基本情况，统计上报各类对象共计2196家，每一户都做到一户一档，查找出存在的问题和整改方向。

4、法规培训到位。以街办（乡）为单位，组织“三小”业主学习《食品安全法》、《餐饮服务管理规范》和《市食品小作坊加工规范》，要求业主认真落实健康证和索票索证制度，免费发放学习资料，对培训合格的发放培训合格证。

5、许可审批到位。今年以来，区食药监局狠抓食品流通、餐饮消费等行政审批工作，把行政审批工作效能建设作为党的群众路线教育的重要内容，做到严格窗口受理、严格资料审查、严格执行标准、严格现场检查、严格审批流程。截止8月底共办理《食品流通许可证》285个，《餐饮服务许可证》230个，无一起因服务态度和服务质量而引起的投诉。

二、存在的主要问题

我们在“三小”整治工作中虽然做了一些工作，但还存在不足之处：一是面对大量的监管对象，人手、装备不足制约着工作的开展；二是“三小”单位的基础设施、基本卫生条件普遍不高，人员流动性大，从业人员卫生意识和卫生知识水平有待进一步提高；三是监管对象违规行为反弹现象严重，流动摊贩、出店经营等情况，反复出现、打游击的情况时常发生。

三、下一步的工作安排

“三小”对象的饮食卫生安全是全社会关注的热点和焦点，直接关系着人民群众的身体健康和生命安全，关系着食品行业的健康发展，关系到党和政府的形象。下一步，我们将进一步树立全局意识和责任意识，在以下方面加大工作力度。

1、加大重点区域创建力度。对胜利四路、桔城路、万达外街等小餐饮相对集中、基础较好、群众认可的区域，集中力量、分类指导、整体推进，在创建食品安全放心店的基础上，打造食品安全放心街。

2、加大分类指导力度。对一批基础条件较好的小餐饮单位，要进一步扶持引导，提升卫生水平，规范食品安全管理，开展食品安全放心店创建，发挥示范引领作用。对于有一定基础的小餐饮小作坊，指导它们通过技术改造达到《餐饮服务许可证》或《基本合格告知》的条件标准，成为合法的经营单位，做到指导一户、规范一户、达标一户。