振兴保定商业老字号 推动文商旅协同发展

【摘 要】商业老字号承载着优秀的中华民族文化，是前人创业积累的宝贵财富，是企业文化的传承和提升，具有不可估量的品牌价值、经济价值和文化价值。本文提出了如何发掘、传承老字号文化遗产的措施，希望提高全社会对老字号振兴发展的重视程度，切实做好保护和促进老字号发展工作，对老字号旅游资源及其文化内涵进行梳理、挖掘和开发，以推动城市文商旅协同发展。

【关键词】老字号；文商旅；发展

老字号是人们对具有一定历史的老商号的俗称。早在北宋时期，字号就被用来称呼商号。有人认为老字号就是老商铺、老商店，其实老字号不仅仅是指经营时间长，而是商家在长期的经营历史中形成的被广泛认可的优秀品牌，老字号是城市珍贵的文化遗产。

一、保定市商业老字号的发展现状

商业老字号是一个城市的重要历史文化遗产，也是一张金灿灿的城市“名片”。它不仅是一座城市悠久历史的注脚，也是城市经济发展的见证者，在经济建设和社会发展中具有特殊的意义。然而，由于历史的原因，在新的市场经济环境下，这些老字号没有继续辉煌发展，目前的经营状况令人担忧。

保定是国务院正式命名的历史文化名城，历史悠久，文化底蕴深厚，以二万八千年前的“涞水智人”文化、五千多年前的釜山合符文化以及唐尧文化、燕都文化、中山文化、三国忠义文化等为代表的远古始祖文化，使保定成为中华民族文化的起源与奠基地之一。保定有独特的、历史内涵十分丰富的畿辅直隶文化以及源远流长的书院教育文化。在清末民初作为直隶和河北省的省会，曾经商贾云集，同时也出现了远近驰名的数百家老字号。对商业老字号的文化内涵进行梳理、挖掘和开发，对于推动保定文化强市建设，提升城市的文化形象和品味，发展旅游产业，推动经济、社会又好又快的发展，有着重要的意义。

二、发展商业老字号的意义

老字号之所以不同于其他企业，是因为它在数百年的发展过程中，积累了独特的文化内涵和文化格调。老字号不仅是一种商贸景观，更重要的是一种历史传统文化现象。2006年国家商务部公布的第一批“中华老字号”，保定的“槐茂”和“刘伶醉”就榜上有名，“马家老鸡铺”、“白运章”、“稻香村”等品牌也远负盛名，但随着上世纪五十年代公私合营改造和市场经济的影响，商业老字号的经营受到了国内新品牌和不断涌入国内的洋品牌的强烈冲击，再加上其产品科技含量低，缺乏创新和时代气息，许多商业老字号品牌已经陷入经营困境，甚至不少老字号渐渐淡出人们的视野。中华老字号产品的文化再包装与价值挖掘，以文化资源为附加元素来增加产品的附加值。将中华老字号文化资源实现经济价值的开发，既赋予了中华老字号更鲜活的生命力和更大的感召力，又推动了传统文化的持续性发展；既拓展了中华老字号传统文化资源的利用方式和渠道，又是对中华老字号文化资源保护方式的创新与对中华老字号文化资源最好的继承。

三、发展商业老字号的对策与建议

1、依托政府政策支持

各级政府和社会各界对商业老字号发展的关注度进一步提高。政府部门出台相应的扶持政策和措施。同时，社会各界人士包括一些人大代表、政协委员，屡屡呼吁加强对老字号问题的研究和对商业老字号企业的扶持，这些都将使商业老字号发展的政策环境和舆论氛围进一步改善。近年来，保定市委、市政府大力推进文化强市战略，取得了显著成绩，但在挖掘文化历史资源，加快“文化兴市”方面，做了大量工作。应该看到，时展的日新月异，在全球“文化制胜”的大趋势下，现代城市的竞争，实质上是文化的竞争，文化是维系现代城市生存、发展、挑战国际国内竞争的生命力所在，因此，保定作为历史文化内涵丰富的大市，尤其应充分利用、发挥好现有的老字号文化研究，加大挖掘、研究、保护、宣传力度，不断提高文化软实力。

2、提高商业老字号自身竞争力

商业老字号应不断更新企业自身观念，积极引进现代企业管理经验。转变经营方式，顺应社会发展需求。引进现代企业新的管理理念、管理方式及管理人才，加强商业老字号企业知识产权保护意识，做好产品的国内外注册工作，用法律武器维护企业利益；与时俱进，保证产品质量，注重创新与研发新产品，满足现代人的消费需求，以提高核心竞争力；采用先进的营销模式与现代管理方式，整合各种营销资源，充分利用传统广告媒体及网络、手机等新兴媒体。同时也使商业老字号企业与国内外优势企业合作机会增多，通过加盟知名的、实力雄厚的连锁企业来拓展市场，增强竞争力，推动商业老字号的发展。

3、深挖老字号文化资源，推动文化商业旅游协同发展

历史文化资源是一个城市文化品味的重要表现，是一个城市文化个性和城市魅力的生动体现，也是一个城市成为文化名城的一种最独特的文化优势，像世界文化名城意大利的佛罗伦萨，是欧洲文艺复兴中心，曾经产生过但丁、达芬奇、米开朗基罗等一大批世界名人，它是一个完全靠历史文化资源而名扬世界的城市。一个城市，要提高影响力，凝聚人气，打响几个文化品牌是突破口，有了知名文化品牌，这个城市的文明品味一下就提升了。当前，保定要打响自己的文化品牌，最重要是深入、充分挖掘老字号历史文化底蕴。老字号是城市独具特色的旅游文化资源，是体现保定市商业特色的重要载体之一。要充分挖掘这些能够体现保定深厚历史文化积淀的文化资源，打造成集旅游、经贸、文化于一体的、有影响力的文化品牌。现代旅游已成为人们生活的重要内容，开发城市老字号旅游可以唤起全社会对老字号品牌的关注，向公众宣传保护非物质文化遗产的重要性和紧迫性。旅游业的文化属性，可以提升城市老字号的文化内涵，盘活老字号旅游资源。旅游产业的经济属性产品在保持自身特色的基础上，也应加强创新，着力开发具备市场竞争力，兼具纪念性、实用性和艺术性的旅游商品，以特色商业街为载体实现老字号旅游的集聚化发展。

参考文献：

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项目基金：本文为2011年保定市哲学社会科学规划研究项目结题文章，项目名称：“振兴保定商业老字号 推动文商旅协同发展”（项目编号：201102017）。