韭菜病虫害无公害防治技术

摘要 介绍韭菜病虫害的危害特点，并在此基础上提出无公害防治技术，以为韭菜病虫害的防治提供参考。

关键词 韭菜；病虫害；无公害；防治技术

中图分类号 S436.33 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）10-0176-01

韭菜别名草钟乳、起阳草，原产于中国，为多年生宿根蔬菜，我国南北方各地普遍栽培。韭菜的食用部分主要是柔嫩的叶片和叶鞘（假茎）、韭薹、韭花、韭根经加工腌渍也可供食用，其营养丰富，气味芳香，深受人们的喜欢。但多年的连作及管理不当等因素导致韭菜病虫害大量发生，为了防治病虫害，大量农药被应用，导致韭菜农药残留超标。为生产优质韭菜，采取无公害的病虫防治技术具有重要意义。

1 病虫害危害特点

1.1 韭菜蕈蚊

该虫俗称韭蛆，也叫韭菜迟眼蕈蚊。以幼虫在韭菜根际或鳞茎内越冬，越冬成虫羽化后9：00前聚集于韭菜根部地表，9：00后则危害活跃。一般情况下，以春、秋2季危害最为严重，成虫3月下旬至10月中旬发生危害，幼虫4—10月发生危害。受气温条件影响，幼虫在韭菜上下移动进行危害，常造成韭菜地上部枯黄，地下鳞茎腐烂，重者成片死亡[1]。

1.2 韭菜疫病

病原属鞭毛菌亚门真菌，病菌在病残体或土壤中越冬，韭菜的根、茎、叶均可受该病危害，7月上旬至8月中旬是其危害高峰期。根茎受害后变褐色软腐，叶片受害后初现绿色水渍状病斑，后变黄软腐，当天气潮湿时有白色霉状物覆盖于病部之上。该病可常年发生，且在高温高湿条件下发病严重，11月温室韭菜开始发病。

1.3 韭菜灰霉病

病原属半知菌亚门真菌，病菌多以菌核在土壤病残体上越冬，随气流传播。叶片受害后，初现灰褐色或白色病斑，后逐渐扩大成椭圆形和棱形，直至大片愈合，叶片枯死，当天气潮湿时有灰色至灰褐色霉状物覆盖于枯叶表面。该病在低温高湿条件下发病严重，一般露地发病较保护地轻。

2 无公害防治技术

韭菜病虫害防治应以“预防为主，综合防治”为原则，采用农业、生物、物理、化学等多种防治方法相结合。

2.1 农业防治

2.1.1 轮作倒茬，合理施肥。韭菜和葱蒜类蔬菜发生的害虫相似，易相互侵染，因而前茬不宜选择葱蒜类蔬菜种植地。清除田间杂草、残叶，深埋或焚烧。以使用充分腐熟的有机肥、饼肥或生物菌肥为主，补施化肥为辅，适量增施微肥[2]。

2.1.2 晒根晒土，根际覆土，合理灌溉。在冬末春初铲开韭菜根周围的表土晒根、晒土，降低韭菜根及周围的湿度，经5～6 d可杀死韭蛆幼虫。韭菜不耐涝，因而韭菜畦面要平整，避免根部低洼积水，每次收割后可在韭菜畦面覆盖1～2 mm的细土，既能防止韭菜蕈蚊在韭菜根际土缝隙中产卵，又可使韭菜“根白”增加高度。对韭菜蛆发生严重的地块，露地韭菜在春、秋2季韭蛆发生时连续浇水淹没根系2～3 d，灌水尽量淹没垄背，若结合用药效果更好，可杀死韭蛆，减轻危害。

2.1.3 覆膜防虫。韭菜割后伤口发出的气味最易引诱韭蛆成虫产卵，因而在韭菜刚收割后立即在畦面上盖塑料薄膜3～5 d，待韭菜伤口愈合气味消失后再揭掉薄膜，也可以减轻韭蛆的发生。

2.2 物理防治

利用成虫的趋光性、趋化性，在成虫羽化期诱杀，可利用杀虫灯、糖醋液、性诱剂等，使田间落卵量大幅度减少。此外，为防止成虫进入韭菜地产卵，可覆盖防虫网。

2.3 生物防治

利用苏云金杆菌、苦参碱、青虫菌等生物农药在幼虫盛发期喷药防治。

2.4 化学防治

选用高效、低毒、低残留、对天敌及环境无害的化学药剂。搞好虫情调查，把握好用药时机，严格按照韭菜用药安全间隔期用药防治。在成虫羽化盛期，可用40%辛硫磷1 000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液等其他菊酯类农药喷洒畦面，或顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂，施药量30～39 kg/hm2，直接杀死成虫。在幼虫危害盛期，可用40.7%毒死蜱9 L/hm2、20%吡虫啉—辛硫磷乳油（1+1）15 L/hm2稀释成100倍液，对韭菜根茎部灌药，也可浇足水促使害虫上行后喷75%灰蝇胺90～150 g/hm2。防治灰霉病：可在发病初期选用5%多霉灵粉尘剂，或5%甲霉灵粉尘剂15 kg/hm2喷粉；也可用50%速克灵可湿性粉剂，或50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液喷雾，每隔5～7 d喷1次，连喷数次，直到压住病情为止。防治疫病：用50％速克灵1 500～2 000倍液、50％扑海因1 000～1 500倍液、70％代森锰锌350倍液、75％百菌清500倍液、50％多菌灵、托布律300倍液、25％瑞毒霉800倍液、64％杀毒矾500倍液、72％普力克800倍液等灌根或喷雾，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次，注意药物的轮换使用[3-5]。

3 参考文献

[1] 孙延国，李金华，王俊红.韭蛆综合防治技术[J].现代农业科技，2011（20）：187，190.

[2] 王淑荣.韭蛆无公害综合防治技术[J].河北农业，2011（9）：35-36.

[3] 赵明春，赵智.韭蛆绿色防控技术[J].西北园艺：蔬菜，2011（5）：38-39.

[4] 邹忠君，杨丛，孙艳华.韭蛆的发生及其无公害防治技术[J].种子世界，2011（7）：47.

[5] 刘敏，于福.韭蛆无公害防治技术[J].农民致富之友，2011（2）：8.