旅游服务类语文口语交际情景教学探讨

一、中职旅游服务类口语教学的现状

目前，随着就业压力的逐年加大，中职院校也面临着招生、就业的发展压力，在激烈的人才市场竞争中，如何才能够摆脱困境，提高就业率，是许多中职院校面临的一个关键问题。然而，一些中职院校虽然不断创新教学方法，改革教学模式，但是由于方式方法不正确，仍然很难获得良好的教学效果。例如，一些中职院校与高等学校联合办学，企图通过联合办学提高学生的专业素质，实践证明，这种办学模式很难达到理想的教学效果。就目前看，中职院校要想提高教学质量，必须从实际出发，根据学生的特点和专业需求，有针对性地做好教学工作。如中职旅游服务专业，要改变传统的教育教学模式，将教育教学与工作实际紧密结合。一些中职院校旅游服务专业在教育教学中不重视口语交际课，不顾及所谓的口语教学，在授课过程中甚至没有口语交际相关的教学内容，既没有与旅游服务专业相对应的专门或配套的口语交际教材，也没有专门开设口语交际课，缺乏长期的口语交际教学规划，同时也缺乏计划性和系统性的口语交际相关教学内容。究其原因，主要是学校领导没有足够重视口语交际课，导致在教学过程中口语交际教学成为一个薄弱的环节。另外，学校考察教师的教学能力，也主要是考察教学大纲所规定的教材任务的完成情况，口语交际的内容几乎没有涉及。中国的职业教育起步晚，在专业技能的训练中还存在许多不足之处，这就导致一些中职旅游专业不重视口语交际教学。（1）口语交际教学内容随意。一些教师在教学过程中不重视口语交际课，觉得这一课程是可有可无的内容。在教学中，一些教师“蜻蜓点水”盲目应付口语交际课，教学中带有极大的随意性，口语交际的教学含糊其词，处于一种无序状态。虽然一些中职院校将口语交际课单独编排教材，但是，教学效果仍旧不够明显。（2）在教学过程中，中职旅游专业口语交际缺乏训练教材，从教学整体内容上看，一些中职院校口语交际课的重点主要在演讲、辩论、当主持人等方面，日常交流式的训练较少。旅游专业的口语主要是日常交流式的，导游同游客之间交际有其独特的词汇用语。但是，从教材具体内容上看，口语交流没有具体要求，既没有如何倾听别人观点的内容，也没有如何表达个人观点的内容，更没有如何围绕既定话题进行交际以及如何调控听说技巧的内容等，口语交际课往往是课堂讨论热闹，但是效果不佳，没有实现口语教学的作用。

二、中职旅游服务类语文口语交际情景教学有效策略

中职旅游服务类语文口语交际课采用情景教学模式，对于提高学生的口语能力有极大的帮助。首先，教师可以带领学生进行职场情景模拟训练，如求职应聘、拍卖、销售等，学生就业求职应聘是必不可少的一个环节，进行求职应聘情景教学，很容易激发学生学习动机。熟能生巧，反复进行模拟训练，又有利于学生各方面能力的提升。在教学过程中，面试场景模拟不仅要培养学生掌握答话技巧，还要培养学生把握考官的意图，表现自己的个性、特长，适时地表达求职的诚意，提高学生的求职应对能力。另外，教师还可以结合专业，巧设情景。生活中的点点滴滴都可以成为口语交际教学的内容。在口语交际教学中，教师要为学生创设一个和谐的交际情景，要让学生在一个轻松、愉快的氛围中进行口语交际。学生能真切地感受到语言的魅力，教学才能够获得效果。在口语交际情景教学中，教师还要注意优化学生心理，激发动机，中职学生多数缺乏自信，尤其是到了庄重场合，更容易思维混乱、手足无措，因此教师要通过情景教学培养学生的自信心，消除学生在公众面前的紧张感。心态决定一切，只有学生树立自信心，才能够在口语交际中更好地表现自己，不断提升自我口语交际能力。目前，中职旅游服务类专业语文考试只考查读、写能力，对于口语交际内容并不考查，这不仅影响学生学习的积极性，也无法调动教师的积极性。因此，针对中职旅游服务类口语交际教学现状，我们必须调整思路，根据专业需求，重构教学模式，开展有效的口语交际情景教学，全面提高学生的口语交际能力。

作者:彭丽莉 单位:江苏省南通市旅游中等专业学校